《物质的变化与性质》ppt课件

1、第第3030课课 物质的变化与性质物质的变化与性质 热点一热点一 溶液的酸碱性与溶液的酸碱性与pHpH【提示】溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱【提示】溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱 性；溶液酸碱度是指溶液酸碱性强弱的程度。性；溶液酸碱度是指溶液酸碱性强弱的程度。 常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。粗略测常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。粗略测 定溶液的酸碱度常用定溶液的酸碱度常用pHpH试纸。试纸。【例【例1 1】结合下表中所列物质的】结合下表中所列物质的pHpH判别，在以下各组物质判别，在以下各组物质 中，分别能使紫色石蕊溶液变红、不变色、变蓝的是中，分别能使紫色石蕊溶液变红、不变色、变蓝的是

2、 ( () ) A A柠檬汁、食盐水、厕所清洁剂柠檬汁、食盐水、厕所清洁剂 B B牙膏、蒸馏水、肥皂水牙膏、蒸馏水、肥皂水 C C草木灰水、蒸馏水、柠檬汁草木灰水、蒸馏水、柠檬汁 D D橘汁、食盐水、草木灰水橘汁、食盐水、草木灰水物质物质酱油酱油厕所清厕所清洁剂洁剂血浆血浆牙膏牙膏肥皂水肥皂水橘汁橘汁草木草木灰水灰水柠檬柠檬汁汁pH4.81.77.48.29.23.510.62.5D解析使紫色石蕊溶液变红的是酸性溶液，不变色的解析使紫色石蕊溶液变红的是酸性溶液，不变色的是中性溶液，变蓝的是碱性溶液。厕所清洁剂的是中性溶液，变蓝的是碱性溶液。厕所清洁剂的pH为为1.7，显酸性，使紫色石蕊试液变红

3、色，所以，显酸性，使紫色石蕊试液变红色，所以A错错误；牙膏的误；牙膏的pH为为8.2，显碱性，使紫色石蕊试液变蓝，显碱性，使紫色石蕊试液变蓝，所以所以B错误；草木灰水和柠檬汁的错误；草木灰水和柠檬汁的pH分别为分别为10.6和和2.5，分别使紫色石蕊试液变蓝和变红，所以，分别使紫色石蕊试液变蓝和变红，所以C错误。错误。对点训练对点训练1 1某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用稀酸溶 液或稀碱溶液检验，颜色如下：液或稀碱溶液检验，颜色如下：花种类花种类花汁在酒精花汁在酒精(中性中性)中颜色中颜色花汁在稀花汁在稀酸中颜色酸中颜色花汁在稀花汁在稀

4、碱中颜色碱中颜色玫瑰花玫瑰花粉红粉红粉红粉红绿绿万寿菊花万寿菊花黄黄黄黄黄黄大红花大红花粉红粉红橙橙绿绿试回答以下问题：试回答以下问题：(1)(1)为实验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种为实验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种 物质的酸碱性，我选择物质的酸碱性，我选择_花汁，不选用其他花花汁，不选用其他花 汁的缘由是由于汁的缘由是由于_ _ _ 。(2)(2)取所选花汁少许分别滴入上述四种物质，请将所显颜取所选花汁少许分别滴入上述四种物质，请将所显颜 色填入下表中：色填入下表中：实验物质实验物质食盐水食盐水肥皂水肥皂水汽水汽水石灰水石灰水所显颜色所显颜色大红花大红花 其它两种在酸

5、、碱、中性溶液中其它两种在酸、碱、中性溶液中 呈现一样的颜色呈现一样的颜色 粉红粉红绿绿橙橙绿绿解析经过此题让学生熟习一种判别溶液酸碱性的方法，解析经过此题让学生熟习一种判别溶液酸碱性的方法，并留意知识的活学活用。并留意知识的活学活用。(1)根据表中的颜色变化，只需根据表中的颜色变化，只需大红花的花汁在中性、酸性、碱性溶液中显示不同的颜大红花的花汁在中性、酸性、碱性溶液中显示不同的颜色，即只需大红花符合指示剂的特点。色，即只需大红花符合指示剂的特点。(2)由题中的信息由题中的信息可知，大红花的花汁在中性溶液中显粉红色，在酸性溶可知，大红花的花汁在中性溶液中显粉红色，在酸性溶液中显橙色，在碱性溶

6、液中显绿色；食盐水为中性，汽液中显橙色，在碱性溶液中显绿色；食盐水为中性，汽水中溶有二氧化碳为酸性，肥皂水和石灰水为碱性。水中溶有二氧化碳为酸性，肥皂水和石灰水为碱性。热点二溶解度曲线热点二溶解度曲线【提示】以固体溶解度曲线为载体，调查固体溶【提示】以固体溶解度曲线为载体，调查固体溶 解度的概念和意义，溶质质量分数及其有关计解度的概念和意义，溶质质量分数及其有关计 算，饱和溶液和不饱和溶液的概念及其相互转算，饱和溶液和不饱和溶液的概念及其相互转 变方法，以及物质的溶解和结晶的方法等相关变方法，以及物质的溶解和结晶的方法等相关 知识。以固体溶解度曲线为载体，根据所给的知识。以固体溶解度曲线为载体

7、，根据所给的 实验、问题情景或图表信息等，调查读取信息、实验、问题情景或图表信息等，调查读取信息、 分析及获取信息的才干。分析及获取信息的才干。【例【例2 2】以下图是】以下图是a a、b b、c c三种三种 物质的溶解度曲线，物质的溶解度曲线，a a与与c c的的 溶解度曲线相交于点溶解度曲线相交于点P P。据。据 图回答：图回答： (1) (1)点点P P的含义是的含义是: : _ _ _ _。 (2)t2 (2)t2时，时，30ga30ga物质参与到物质参与到50g50g水中不断搅拌，能形水中不断搅拌，能形 成成80g80g溶液吗？溶液吗？_(_(填写填写“能或能或“不能不能) )。 表

8、示在表示在t1t1时，时，a a、c c两种物两种物质的溶解度相等，均为质的溶解度相等，均为20g 20g 不能不能 (3)t2(3)t2时，时，a a、b b、c c三种物质的溶解度按由小到大的顺序三种物质的溶解度按由小到大的顺序 陈列是陈列是_(_(填写物质序号填写物质序号) )。(4)(4)将将t1t1时时a a、b b、c c三种物质饱和溶液的温度升高到三种物质饱和溶液的温度升高到t2t2 时，三种溶液的溶质质量分数大小关系是时，三种溶液的溶质质量分数大小关系是_。 A Ac ca ab Bb Ba ab bc c C Ca ab bc Dc Db ba ac cc cb ba a D

9、 解析利用溶解度曲线可以查出物质在不同温度下的溶解析利用溶解度曲线可以查出物质在不同温度下的溶解度，曲线中交叉点表示该温度下物质溶解度一样。从解度，曲线中交叉点表示该温度下物质溶解度一样。从图中看出，图中看出，t2时，时，a物质的溶解度为物质的溶解度为50g，可见，可见，t2时，时，50g水中最多只能溶解水中最多只能溶解25ga物质，参与的物质，参与的30ga物质物质不能完全溶解。经过不能完全溶解。经过t2点作横坐标的垂线，与各曲线将点作横坐标的垂线，与各曲线将得到交点，由交点的纵坐标读数比较出各物质溶解度的得到交点，由交点的纵坐标读数比较出各物质溶解度的大小：大小：t2时，时，cba。t1时

10、，各物质溶解度的大时，各物质溶解度的大小为：小为：bac，饱和溶液的溶质质量分数的大小顺序，饱和溶液的溶质质量分数的大小顺序亦为：亦为：bac。当温度升高到。当温度升高到t2时，虽然时，虽然a、b的溶的溶解度增大，但由于没有向溶液中继续加溶质，所以它们解度增大，但由于没有向溶液中继续加溶质，所以它们各自坚持原来的溶质质量分数不变，而各自坚持原来的溶质质量分数不变，而c的溶解度变小，的溶解度变小，c溶液中将有溶质析出，其溶质质量分数也将变小。溶液中将有溶质析出，其溶质质量分数也将变小。对点训练对点训练2 2(2021(2021嘉兴嘉兴) ) 如图是如图是a a、b b两种固体两种固体 物质的溶解

11、度曲线，据图可以得物质的溶解度曲线，据图可以得 到的正确信息是到的正确信息是 ( () ) A Aa a的溶解度大于的溶解度大于b b的溶解度的溶解度 B Bb b物质宜用冷却热饱和溶液的方法获取晶体物质宜用冷却热饱和溶液的方法获取晶体 C Ct1t1时，时，a a、b b两种物质的饱和溶液中，溶质的质两种物质的饱和溶液中，溶质的质量分量分 数相等数相等 D Dt2t2时，时，100100克水中最多能溶解的物质，克水中最多能溶解的物质，b b比比a a多多C 解析由溶解度曲线图可看出，当温度高于解析由溶解度曲线图可看出，当温度高于t1时，时，a物质的溶解度大于物质的溶解度大于b物质的溶解度，当

12、温度低于物质的溶解度，当温度低于t1时，时，a物质的溶解度小于物质的溶解度小于b物质的溶解度。由溶解度曲线可看物质的溶解度。由溶解度曲线可看出，出，b物质的溶解度受温度变化的影响不大，所以适宜物质的溶解度受温度变化的影响不大，所以适宜采用蒸发溶剂方法获取晶体。由溶解度曲线可知采用蒸发溶剂方法获取晶体。由溶解度曲线可知t1时，时，两物质的溶解度相等，根据饱和时质量分数计算式溶解两物质的溶解度相等，根据饱和时质量分数计算式溶解度度,(溶解度溶解度100g)100%，得两物质的饱和溶液的溶，得两物质的饱和溶液的溶质质量分数相等。溶解度是在某温度下，质质量分数相等。溶解度是在某温度下，100g的水中最

13、的水中最多溶解溶质的质量；多溶解溶质的质量；t2时，时，a的溶解度比的溶解度比b的溶解度大，的溶解度大，所以所以100克水中最多能溶解的物质，克水中最多能溶解的物质，a比比b多。多。实验探求实验探求【例【例3 3】在实验探求过程中，假设有多种要素同时影响】在实验探求过程中，假设有多种要素同时影响 某一实验结果，当我们要探求其中的一种要素时，就要某一实验结果，当我们要探求其中的一种要素时，就要 使其他要素坚持不变，以探求此种要素对实验结果的影使其他要素坚持不变，以探求此种要素对实验结果的影 响。完成实验探求：哪些要素影响固体物质在水中的溶响。完成实验探求：哪些要素影响固体物质在水中的溶 解度？解

14、度？ 要素一：溶质的种类要素一：溶质的种类 在实验中要改动的要素是：溶质的种类在实验中要改动的要素是：溶质的种类 要坚持不变的要素是：温度要坚持不变的要素是：温度 操作步骤：在常温下，用量筒各量取操作步骤：在常温下，用量筒各量取5mL5mL蒸馏水，分别蒸馏水，分别 参与、三支试管中，再分别参与参与、三支试管中，再分别参与NaClNaCl、KNO3KNO3、 Ca(OH)2 Ca(OH)2各各2g2g，振荡，察看各物质的溶解情况。，振荡，察看各物质的溶解情况。实验景象：试管中有少量实验景象：试管中有少量NaClNaCl未溶，试管中未溶，试管中KNO3KNO3全全部溶解，试管中有多量部溶解，试管中

15、有多量Ca(OH)2Ca(OH)2未溶。未溶。实验结论：在实验结论：在_坚持不变的情况下，不同种类固坚持不变的情况下，不同种类固体物质在水里的溶解度体物质在水里的溶解度_(_(填填“相等或相等或“不相不相等等) )；要素二：温度要素二：温度( (以以KNO3KNO3为例为例) )在实验中要改动的要素是：在实验中要改动的要素是：_。要坚持不变的要素是：溶质的种类要坚持不变的要素是：溶质的种类(KNO3)(KNO3)操作步骤：用量筒各量取操作步骤：用量筒各量取5mL5mL蒸馏水，分别参与、蒸馏水，分别参与、三支试管中，再各参与三支试管中，再各参与5gKNO35gKNO3晶体，将试管坚持在晶体，将试

16、管坚持在常温下，将试管加热并坚持在常温下，将试管加热并坚持在4040，将试管加热并，将试管加热并坚持在坚持在6060，振荡，察看各试管中，振荡，察看各试管中KNO3KNO3的溶解情况。的溶解情况。实验景象：试管中有多量实验景象：试管中有多量KNO3KNO3未溶，试管中有少量未溶，试管中有少量KNO3KNO3未溶，试管中未溶，试管中KNO3KNO3全部溶解。全部溶解。温度温度 不相等不相等 温度温度 解析科学中对于多要素解析科学中对于多要素(多变量多变量)的问题，经常采用控的问题，经常采用控制其他几个要素不变，从而研讨被改动的这个要素对事制其他几个要素不变，从而研讨被改动的这个要素对事物影响，这

17、种方法叫控制变量法，它是科学探求中的重物影响，这种方法叫控制变量法，它是科学探求中的重要思想方法，也是初中物理中常用的探求问题和分析处要思想方法，也是初中物理中常用的探求问题和分析处理问题的科学方法之一。固体物质的溶解度的决议要素理问题的科学方法之一。固体物质的溶解度的决议要素是溶质和溶剂的性质，不同的物质在同一种溶剂里的溶是溶质和溶剂的性质，不同的物质在同一种溶剂里的溶解度不同，同种溶质在不同的溶剂里溶解度也不同。影解度不同，同种溶质在不同的溶剂里溶解度也不同。影响固体物质溶解度的要素是温度，这是外因，也只需这响固体物质溶解度的要素是温度，这是外因，也只需这一外因对固体的溶解有影响，其它如溶

18、剂的量、搅拌与一外因对固体的溶解有影响，其它如溶剂的量、搅拌与溶解度的大小无关。溶解度的大小无关。实验结论：在不同温度下，固体物质实验结论：在不同温度下，固体物质(KNO3)(KNO3)在水里的溶在水里的溶解度解度_(_(填填“相等或相等或“不相等不相等) )。不相等不相等 对点训练对点训练3 3洗涤有油污的物品，洗涤有油污的物品，Na2CO3Na2CO3溶液要比水的去油污效果好。溶液要比水的去油污效果好。 用用pHpH试纸测试碳酸钠溶液呈碱性。请回答：试纸测试碳酸钠溶液呈碱性。请回答： (1)(1)用用pHpH试纸测试溶液试纸测试溶液pHpH的详细操作方法是：的详细操作方法是： _； (2)

19、(2)发现碳酸钠溶液的碱性强弱和溶液的浓度及温度有发现碳酸钠溶液的碱性强弱和溶液的浓度及温度有 关，采用以下四个实验步骤来研讨碳酸钠溶液的碱关，采用以下四个实验步骤来研讨碳酸钠溶液的碱 性强弱和溶液温度、浓度变化的关系。请简要写出性强弱和溶液温度、浓度变化的关系。请简要写出 第二、三步的实验步骤第二、三步的实验步骤( (不用写实验所涉及的仪器不用写实验所涉及的仪器) )。 第一步：分别配制溶质质量分数为第一步：分别配制溶质质量分数为5%5%、10%10%、15%15%、20%20%的的 Na2CO3Na2CO3溶液；溶液；用玻棒蘸取溶液滴在用玻棒蘸取溶液滴在pHpH试纸上，与比色卡对比试纸上，

20、与比色卡对比 第二步：第二步：_；第三步：第三步：_；第四步：根据实验景象，综合分析得出结论。第四步：根据实验景象，综合分析得出结论。在溶液温度一样时分别测试这几种溶液的在溶液温度一样时分别测试这几种溶液的pH pH 对每一种溶液分别测试它们在不同温度时的对每一种溶液分别测试它们在不同温度时的pHpH解析解析(1)用用pH试纸测试溶液试纸测试溶液pH的详细操作方法是：用的详细操作方法是：用干净的玻棒蘸取溶液滴在干净的玻棒蘸取溶液滴在pH试纸上，与比色卡对比。试纸上，与比色卡对比。(2)要研讨碳酸钠溶液的碱性强弱和溶液温度、浓度变化的要研讨碳酸钠溶液的碱性强弱和溶液温度、浓度变化的关系，就要求我们在温度一样时，测出不同浓度溶液的关系，就要求我们在温度一样时，测出不同浓度溶液的pH，然后测出一样浓度时，测出不同温度时的，然后测出一样浓度时，测出不同温度时的pH。易错警示易错警示【例【例4 4】以下关于溶液的说法错误的选项是】以下关于溶液的说法错误的选项是 ( () ) A A饱和溶液析出晶体后，溶质的质量分数能够不变饱和溶液析出