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1、美味凉菜，很简单，动手试试在家就可以做下饭下酒的美味凉菜，百吃不厌，省时省力，在家做着吃解解馋不知道你们有没有和我一样的童年就是经常被父亲喊去小卖铺买瓶酒回来。我的童年感觉最深刻的就是父亲买酒命令的吆喝声，接到命令后屁颠屁颠的拿着现钱到楼下小卖铺卖上一瓶烧酒，买酒剩下的零钱就会买上几块钱的小零食。边吃零食边慢吞吞的回家，这样的时光总是让人怀念。爸爸爱喝酒，妈妈也会做上几道下酒菜，记忆中的餐桌上就有这样的下酒菜，你家里面的下酒菜是这些么？1、凉拌牛肉这道菜是以牛肉为主要的原料加上花生米和新鲜的芹菜后味道变得更加的美味。牛肉自身的青草味道我很是喜欢，脆香的花生米是越嚼越想正好与牛肉的嚼劲碰撞出香味

2、。牛肉的热量不多，很适合减肥和健身的人儿食用。2、凉拌凤爪说到鸡爪我是不能忍得住道出我对它的喜爱，不管是泡凤爪还是凉拌凤爪都是我喜爱的。每次桌上给父亲准备的下酒菜大部分的凤爪我都吃掉了。凉拌的凤爪清爽可口，不油腻，经过凉拌的凤爪调料味都渗透到了肉里面吃起来口感十足。3、凉拌黄瓜黄瓜的含有的水分非常的多，很多爱美的mm都会将新鲜的黄瓜洗干净后切成薄片敷脸，补水的效果十佳。但是如此美味的食材这样用岂不是不值，凉拌的黄瓜加上辣椒油和最好的醋美味至极。黄瓜的香加上醋的酸爽加上辣上后头的辣劲，非常的下饭我可以吃上一大碗饭。4、凉拌猪耳朵凉拌猪耳朵是每次爸爸下班后经常买回来的下酒菜，这道菜是很多人都喜欢吃因为猪耳朵上得软骨嚼起来有嚼劲再喝上一口烧酒后回味无穷。猪耳朵的部分不油腻，嚼起来有肉的香味。这道菜是很多爱好喝酒人士心目中的最佳下酒菜。5、凉拌花生最常见的下酒菜中的花生做法是炒花生，但是凉拌的花生不上火并且口味不输油酥的花生。凉拌花生做法简单就是将花生用水浸泡后放入醋和香油等调料即可。些就是我家里面一直陪伴父亲很多年的下酒菜，做法简单省事。这些凉拌的菜品也是在我舌尖上跳动了很多年的美味。快到

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