微生物的生长 教学设计

1、微生物的生长教学设计课题微生物的生长日期年 月 日课时教法知道，发现学法分析，综合，类比教具示意图教材分析重点（1）微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。（2）温度、pH和氧等因素对微生物生长的影响。难点微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用。考点细菌生长曲线及各时期的主要特点。教学目标知识目标1.微生物群体生长的规律及其在生产实践中的应用（理解）。2.测定微生物群体生长的方法（识记）。3.度、pH和氧等因素对微生物生长的影响（理解）。能力目标1.通过细菌生长曲线的学习，提高学生的的图表对比分析能力。2.通过细菌生长曲线与种群生长曲线的对比，培养学生归纳与演绎的能力及绘图能力。情感目

2、标通过微生物的一般生长规律与种群的生长规律的对比，培养学生正确看待一般问题与特殊问题，个性与共性的关系。教学内容（一） 微生物群体生长的规律1研究方法：往往是在人工培养的条件下进行的。如将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适当的条件下培养，然后，定期取样测定培养基里的细菌群体的生长情况。2测定方法：（1）测细菌的细胞数量：如将待测样品与等量的已知含量的红细胞混匀后，涂布在载玻片上，经固定染色后，在显微镜下随机选若干个视野进行记数，得出细菌与红细胞的比例，再根据红细胞的含量计算出单位体积内的细菌数目。（2）测重量：如取一定体积的培养基，经离心分离，反复洗涤后，称菌体的湿重，后烘干

3、后称干重，再由此计算出其中的细胞总重量。3结果：（1）细菌的生长曲线：（2）各时期对比：类别调整期对数期稳定期衰亡期时间刚接种至进入快速分裂快速分裂至动态稳定稳定至开始减少急剧减少至种群消亡生长速率几乎为零。一般不繁殖最快。菌数以等比数列的形式增加(2n)。繁殖率死亡率几乎为零。繁殖率死亡率下降。死亡率繁殖率主要特征代谢活跃，体积增长快，大量合成细胞分裂所需的酶类，ATP及其他细胞成分。其长短与菌种，培养条件等因素有关。代谢旺盛，个体的形态和生理特性比较稳定，常作为生产用的菌种和科研材料。活菌数达到最高峰，种内斗争最激烈，细胞内大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物，芽孢的形成也在此期。细胞形态

4、最多，甚至畸形，有些细胞开始解体，释放出代谢产物。（3）右图表示某细菌的生长速率曲线，如果在“”时期加入适合细菌生存但营养成分不同的培养基，细胞出现的变化是A代谢活跃，细胞内物质的合成速度加快B分裂速度加快，代谢活动加强C出现芽孢，可以产生大量次级代谢产物D若为病菌，此时是感染性最强的时期4研究微生物群体生长曲线的实践意义：（1）上产上常用对数期的细菌作为菌种，以缩短生产周期。（2）在稳定期，适当补充营养物质，有助于延长稳定期，提高代谢产物产量。（3）连续培养，缩短周期，提高设备利用率，便于自动化管理。（二）影响微生物生长的环境因素1温度：最适生长温度25372PH：最适PH，细菌为6.57.

5、5，真菌为5.06.03氧：对不同代谢类型的微生物群体的生长，具有不同的影响。 好氧型微生物：如大多数真菌等。 厌氧型微生物：如某些链球菌，产甲烷杆菌等。 兼性厌氧微生物：如酵母菌。（三）补充：微生物生长曲线与种群数量变动曲线相结合：例：下图为某种群在不同生态环境中的增长曲线，请仔细分析图中曲线后回答下列问题：(1)如果种群处在一个理想的环境中，没有资源和空间的限制，种群内个体的增长曲线是_，用达尔文进化的观点分析，这是由于生物具有_特性。(2)如果将该种群置于有限制的自然环境中，种群内个体数量的增长曲线是_，用达尔文的进化观点分析图中的阴影部分表示_。(3)影响种群密度的主要因素是种群的_、

6、_、_和_。(4)下列对阴影部分的解释正确的是环境中影响种群增长的阻力环境中允许种群增长的最大值其数量表示种群内迁出的个体数其数量表示通过生存斗争被淘汰的个体数ABCD【答案】(1)“J”型曲线 过渡繁殖 (2)“S”型曲线 通过生存斗争被淘汰的个体数量 (3)年龄组成 性别比例 出生率 死亡率 （4）D典型例题1(2004广东生物)将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中，并置于适宜的条件下培养，定期取样统计细菌的数目。如果以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标作图，可以得到细菌的生长曲线。曲线中，细菌数量变化较大的时期为 A衰亡期和调整期 B调整期和稳定期 C对数期和衰亡期 D稳定期和对数期2（2005北京春理综）将酵母分为a、b、c、d四组，用不同的方式培养，其种群增长曲线如图所示。请据图回答下列问题。（1）a呈现_型增长，该种群的生长在20h之前处于_期，20h40h处于_期。（2）d呈现_型增长，在100h200h，d的增长率趋于_。若在现有条件下继续培养，其种群数量趋于_。（A增多B减少）（3）随着更换培养液的时间间隔的延长，酵母种群的增长率趋于_，其可能的限制因素是_不足和_的积累。【答案】（1）J调整对数（2）S0（或零）B