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文档简介

1、冷盘八卦阵（六味盘）孔明灯（素三丁）笋船（凉拌笋干）十面埋伏（萝卜酥和虾球）热菜草船借箭火烧赤壁桃园结义三顾茅庐神机妙算赤壁之战锦囊妙计木牛流马点心卡通包子八阵图长板桥空城计主题晚宴之三国宴冷盘八卦阵：由六道冷菜凉拌蚕豆、烧茄子、牛肉块、红烧鸡块、松子发菜、什锦果丁和萝卜条，以及红白相间的糯米红豆饭组成。孔明灯（素食）：由胡萝卜丁、莴笋丁、冬瓜丁组成。冷盘笋船：天然形成的一格一格的凹陷极似三国时期的小船。十面埋伏：由胡萝卜酥和虾球组成的凉菜。热菜草船借箭：以竹签串起的虾及白饭鱼分别以孜然及椒盐炸香，是为诸葛亮向曹操借回来的“箭”；“草人”则以炸粉丝扎成。火烧赤壁：金属容器的槽里是酒精，用火一点

2、就会烧起来，可以直接烤鸡肉串吃。热菜桃园结义：以比喻“刘关张”的兄弟情的鹌鹑、乳鸽和水鸭炖成汤，再用上干桃花焗香，味道甘香。三顾草芦：炸茶树菇及香茅是为“草”，不同形状的饼干是为屋顶，搭出“草芦”迎接鱼肉、鸡肉及牛肉打成的肉丸的“三顾” 。热菜锦囊妙计（素食）：以豆腐卷为主要食材，中间包裹着蔬菜丁。清香可口，适合素食主义者的客人。木牛流马：黄月英当年发明的运粮工具，如今变成了餐桌上的美味。竹筒里是糯米和肉末。热菜神机妙算：这道扒鸡烹制得外焦里嫩、入口即化。配以特制香料，香气喷鼻。赤壁之战：烧牛肉点心桃园三结义（前起）刘备、关羽、张飞卡通造型的包点，其实分别为枣蓉包、奶黄包及麻蓉包，以芝麻汁、玉米汁及菠菜汁点缀五官与造型（素食）长板桥：张飞大喊三声震断长板桥，如今餐桌上的“长板桥”以春卷皮包裹豆沙馅及合桃碎炸香而成，也应该脆得一咬即断。曹操与张飞造型咸水角不炸反蒸，保持了人物模样。（素食）点心八阵图：杏仁糕与芝麻糕黑白相间砌成八阵图模样，形象突出。而糕点本身亦清甜可口，两款味道的甜点亦能符合不同人口味。空城计：空心馒头虚则实之，实在的杂菜、粟米、鲍鱼、带子粒、火腿丁馅料另

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