第六章能量饲料

1、2007.11.20第六章第六章 能能 量量 饲饲 料料2007.11.20 种类：四种种类：四种 谷物籽实谷物籽实 谷物籽实加工副产物谷物籽实加工副产物 块根、块茎类块根、块茎类 油脂、糖蜜等油脂、糖蜜等2007.11.20第一节第一节 谷物籽实谷物籽实 禾本科植物成熟的种子禾本科植物成熟的种子 一、禾谷类饲料的共性一、禾谷类饲料的共性 外壳外壳 籽实籽实2007.11.20 常见谷类籽实的结构组成常见谷类籽实的结构组成(%)(%)2007.11.20( (一一) )营养分布营养分布 *种皮：种皮：粗纤维粗纤维、维生素和矿物质、维生素和矿物质*糊粉层：粗蛋白质、维生素、糊粉层：粗蛋白质、维生

2、素、 少量少量NPNNPN*胚乳：胚乳：淀粉淀粉、部分单糖、二糖，少量蛋白质、部分单糖、二糖，少量蛋白质*胚：胚：脂肪脂肪（达（达30%30%以上）、以上）、蛋白质蛋白质、矿物质、矿物质和维生素和维生素( (特别是特别是VE)VE)2007.11.20不同谷物籽实的养分含量不同谷物籽实的养分含量-1（DM）2007.11.20 不同谷物籽实的养分含量不同谷物籽实的养分含量-2（DM）2007.11.20不同谷物籽实的养分含量不同谷物籽实的养分含量-3（DM）返回2007.11.20 ( (二二) )营养特点营养特点u1. 1. 无氮浸出物含量高：无氮浸出物含量高： 70%-80% DM70%-

3、80% DM2007.11.20 直链淀粉在内直链淀粉在内 淀粉粒淀粉粒 支链淀粉在外支链淀粉在外 表面有少量蛋白质表面有少量蛋白质( (醇溶蛋白醇溶蛋白) )和磷酸和磷酸 自然状态淀粉的螺旋形结构与淀粉中的少量蛋自然状态淀粉的螺旋形结构与淀粉中的少量蛋白成白成H键结合和自身键结合和自身H键结合键结合(如直键如直键),形成粒状。形成粒状。 2007.11.20淀粉颗粒的形状：可分为圆形、椭淀粉颗粒的形状：可分为圆形、椭圆形和多角形圆形和多角形3种。种。不同谷类淀粉粒的大小不一样不同谷类淀粉粒的大小不一样,直径直径在在0.0010.2mm内变化。内变化。稻米稻米最小最小,玉米玉米淀粉粒次最小淀粉

4、粒次最小,小麦小麦再再次之次之,其它更次其它更次 2007.11.20饲料种类饲料种类淀粉粒直淀粉粒直径径( ( m m) )直链淀粉直链淀粉(%)(%)支链淀粉支链淀粉(%)(%)糊化温度糊化温度()()玉玉 米米212196962222787861617272小小 麦麦2 238382424767653536464大大 米米3 339391717838365657373马马 铃铃 薯薯15151001002222787862626868甘甘 薯薯15155555/ / /82828383木木 薯薯6 636361717838359597070一些能量饲料的淀粉特性一些能量饲料的淀粉特性 2

5、007.11.20 淀粉混于水中，加热，不停地搅拌，淀粉颗淀粉混于水中，加热，不停地搅拌，淀粉颗粒随温度的升高，吸水更多，膨胀更大，达粒随温度的升高，吸水更多，膨胀更大，达到一定的温度，原淀粉结构被破坏，吸水膨到一定的温度，原淀粉结构被破坏，吸水膨胀成粘稠胶体糊。这种现象称为胀成粘稠胶体糊。这种现象称为糊化糊化，其温，其温度称为度称为糊化温度糊化温度，形成的胶体称为，形成的胶体称为淀粉糊淀粉糊。 淀粉的糊化特性淀粉的糊化特性2007.11.20条件：条件：45-5545-55、水、水 实质：氢键断裂实质：氢键断裂2007.11.20u 3. 蛋白质含量低，且品质差蛋白质含量低，且品质差 平均在

6、平均在10%左右左右 (7-13 % )醇溶蛋白和谷蛋白（缺乏赖氨酸和色氨酸）醇溶蛋白和谷蛋白（缺乏赖氨酸和色氨酸）：为主，占为主，占8090 清蛋白和球蛋白（富含赖氨酸和色氨酸）清蛋白和球蛋白（富含赖氨酸和色氨酸）：含量少含量少 Lys、Met和和Trp比较缺乏比较缺乏BVBV只有只有505070%70%u 2. 2. 粗纤维含量低粗纤维含量低 平均为平均为2%-6%2%-6%2007.11.202007.11.20u5.5.矿物质含量不平衡矿物质含量不平衡 钙少钙少( (一般低于一般低于0.1%)0.1%) 磷高磷高( (达达0.3%-0.5%) 0.3%-0.5%) 主要是植酸磷，利用率

7、低，主要是植酸磷，利用率低，并可干扰其它矿物元素的利用。并可干扰其它矿物元素的利用。2007.11.202007.11.20 常用谷类饲料的饲用价值常用谷类饲料的饲用价值返回2007.11.20二、玉米二、玉米产量：我国产量居世界产量：我国产量居世界第二；在我国谷类占第三第二；在我国谷类占第三排序：次于水稻、小麦排序：次于水稻、小麦用途用途：70%70%75%75%：饲料：饲料15%15%20%20%：粮食：粮食10%10%15%15%：工业原料：工业原料2007.11.20玉米品种玉米品种*硬粒型硬粒型：籽粒圆形，籽粒坚硬：籽粒圆形，籽粒坚硬*马齿型马齿型：籽粒扁长，凹陷呈马齿状：籽粒扁长，

8、凹陷呈马齿状*半马齿型半马齿型：中间型：中间型*甜玉米甜玉米: : 味甜、呈半透明质，多作食用味甜、呈半透明质，多作食用*爆玉米：爆玉米：粒硬，多作食用粒硬，多作食用*粉玉米：粉玉米：粒软，又叫软质玉米粒软，又叫软质玉米 按品种特点分类：按品种特点分类：2007.11.20按颜色分类：按颜色分类：2007.11.20按成分分类：玉米新品种按成分分类：玉米新品种 高油玉米（高油玉米（EE5.9%） 高赖氨酸玉米（高赖氨酸玉米（Lys0.408%） 高直链淀粉玉米高直链淀粉玉米 高有效磷玉米高有效磷玉米2007.11.20种皮种皮 5%6%糊粉层糊粉层 8%10% 胚乳胚乳 80%85% 胚胚 1

9、0%15% （二）结构和营养特性（二）结构和营养特性2007.11.20二、营养特性二、营养特性 1. 可利用能值高可利用能值高谷实中玉米的有效能值最高谷实中玉米的有效能值最高猪猪DE：14.27MJ/kg鸡鸡ME：13.56MJ/kg奶牛奶牛NEl: 7.70MJ/kg原因：原因：CF 低（低（2%左右）左右） NFE 高（高（74-80%，主要是淀粉），主要是淀粉）2007.11.20 2. 脂肪含量高、营养价值高脂肪含量高、营养价值高 3.5-4.5%，胚胚(占占85%) 亚油酸亚油酸 59% 硬脂酸硬脂酸 2% 脂肪酸脂肪酸 油酸油酸 27% 亚麻酸亚麻酸 0.8% 花生油酸花生油酸

10、0.2% 亚油酸含量高达亚油酸含量高达2%，是谷类籽实中最高者，是谷类籽实中最高者2007.11.203. 蛋白质含量低蛋白质含量低 ，品质差，品质差蛋白质含量，蛋白质含量，7%9%氨基酸组成不平衡，缺乏氨基酸组成不平衡，缺乏Lys， Met和和Trp2007.11.204. 维生素维生素 VDVD和和VKVK缺乏缺乏 VBVB1 1较多较多 VBVB2 2、烟酸少，烟酸为结合态烟酸少，烟酸为结合态 黄玉米：含较多的维生素黄玉米：含较多的维生素A A原原 ( (平均平均2.0mg/kg) 2.0mg/kg) 和维生素和维生素E(20mg/kg)E(20mg/kg)2007.11.205. 矿物

11、质矿物质 钙缺乏，仅钙缺乏，仅0.02%0.02%左右左右 磷约磷约0.25%0.25%，植酸磷占，植酸磷占50%50%60%60% 铁、铜、锰、锌、硒等微量元素铁、铜、锰、锌、硒等微量元素 含量也较低。含量也较低。6.6.色素色素 黄玉米含色素较多，存在于胚乳部，黄玉米含色素较多，存在于胚乳部， 主要是主要是-胡萝卜素、叶黄素胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。和玉米黄素。 叶黄素：叶黄素：20mg/kg(1333mg/kg)2007.11.20 玉米适口性好，能值高，是猪、禽玉米适口性好，能值高，是猪、禽饲料中最重要的原料，饲喂效果优于其饲料中最重要的原料，饲喂效果优于其他谷物籽实，并可改善动物的

12、被毛。他谷物籽实，并可改善动物的被毛。 玉米粉碎过细会影响采食量，以粗玉米粉碎过细会影响采食量，以粗粉、磨碎或破碎为宜。粉、磨碎或破碎为宜。（三）饲喂价值（三）饲喂价值2007.11.20猪：猪：鸡鸡：1、有助于喙、皮肤、脚胫和蛋黄的着色。、有助于喙、皮肤、脚胫和蛋黄的着色。2、过量使用，腹脂增加，屠体品质下降。、过量使用，腹脂增加，屠体品质下降。2007.11.20反刍动物：反刍动物： 可大量用于精料补充料，注意防止出现积食可大量用于精料补充料，注意防止出现积食和臌胀（可与体积较大的饲料并用）和臌胀（可与体积较大的饲料并用）水产动物：水产动物：饲喂效果不佳。饲喂效果不佳。原因：原因：对玉米中

13、的糖类物质消化、吸收和对玉米中的糖类物质消化、吸收和利用率低；玉米淀粉颗粒较硬。利用率低；玉米淀粉颗粒较硬。2007.11.20利用玉米时应注意的问题：利用玉米时应注意的问题：u玉米品质（贮藏期、条件，产地、上市季节）玉米品质（贮藏期、条件，产地、上市季节）u贮藏（水分含量贮藏（水分含量14%以下，防止霉变。玉米以下，防止霉变。玉米发霉时首先胚轴变黑，随后胚变色，最后整发霉时首先胚轴变黑，随后胚变色，最后整粒变黑。）粒变黑。）u玉米含抗烟酸因子（烟酸缺乏，鸡玉米含抗烟酸因子（烟酸缺乏，鸡-皮炎；皮炎；猪猪-糙皮病，注意补充）糙皮病，注意补充）2007.11.20u粗蛋白含量低（与蛋白饲料搭配使

14、用）粗蛋白含量低（与蛋白饲料搭配使用）u玉米脂肪含量高（影响体脂、胴体品质、玉米脂肪含量高（影响体脂、胴体品质、粉碎后易变质）粉碎后易变质）2007.11.20 我国玉米国家级质量标准有三个，分别我国玉米国家级质量标准有三个，分别是最基础的是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标玉米国标、饲料用玉米国标以及以及工业用玉米国标工业用玉米国标。 玉米国标是大宗玉米的通用标准，广泛适用于商玉米国标是大宗玉米的通用标准，广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准针对性更强，在玉米国标的基础上，保留用玉米标准针对性更强，在玉米国标的基础上

15、，保留了容重等主要指标，增加了粗蛋白质这一技术指标。了容重等主要指标，增加了粗蛋白质这一技术指标。 （四）质量标准（四）质量标准2007.11.20 容重、杂质、水分、不完善粒以容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标，具有广泛代表性也是最重要的指标，具有广泛代表性和权威性。和权威性。2007.11.20（国家质量技术监督局国家质量技术监督局1999-11-01发布发布 2000-04-01实施实施） 1 范围范围 本标准规定了饲料用玉米的定本标准规定了饲料用玉米的定义、要求、抽样、检验方法、检验规则及义、要求、抽样、检验方法

16、、检验规则及包装、运输、贮存要求。包装、运输、贮存要求。 本标准适用于收购、贮存、运输、加本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品饲料用玉米。工、销售的商品饲料用玉米。质量标准质量标准-饲料用玉米饲料用玉米(GBT 178901999)2007.11.20 2 引用标准引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。准的各方应探讨使用下列标准

17、最新版本的可能性。2007.11.20 3 定义定义 本标准采用下列定义。本标准采用下列定义。 3.1 容重容重 粮食籽粒在单位容积内的质量，以克升（粮食籽粒在单位容积内的质量，以克升（g/L）表示。表示。 3.2 不完善粒不完善粒 受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种：受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种： 3.2.1 虫蚀粒虫蚀粒 被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。2007.11.203.2.2 病斑粒病斑粒 粒面带有病斑，伤及胚或粒面带有病斑，伤及胚或 胚乳的颗粒。胚乳的颗粒。3.2.3 破损粒破损粒 籽粒破损达本颗粒体积五分之一（含）籽粒破损达本颗

18、粒体积五分之一（含）以上的颗粒。以上的颗粒。3.2.4 生芽粒生芽粒 芽或幼根突破表皮的颗粒。芽或幼根突破表皮的颗粒。3.2.5 生霉粒生霉粒 粒面生霉的颗粒。粒面生霉的颗粒。2007.11.203.2.6 热损伤粒热损伤粒受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。受热后外表或胚显著变色和损伤的颗粒。3.3 杂质杂质 能通过直径能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲圆孔筛的物质；无饲用价值的玉米及玉米以外的其他物质。用价值的玉米及玉米以外的其他物质。 3.4 粗蛋白质粗蛋白质 饲料中含氮量乘以饲料中含氮量乘以6.25。2007.11.20表表1 等级等级 容重容重 粗蛋白质粗蛋白质 不完善粒不完善粒

19、 水分水分 杂质杂质 色泽气味色泽气味 gL （干基）（干基） 总量总量 生霉粒生霉粒 1 710 10.0 5.0 2.0 14.0 1.0 正常正常 2 685 9.0 6.5 3 660 8.0 8.04 要求要求4.1 质量指标质量指标 饲料用玉米按容重、粗蛋白质、不完善饲料用玉米按容重、粗蛋白质、不完善粒分等级，其质量指标见表粒分等级，其质量指标见表1：4.2 卫生检验和植物检疫按国家有关标准和规定执行。卫生检验和植物检疫按国家有关标准和规定执行。2007.11.205 抽样抽样 抽样按照抽样按照GB 1353执行。执行。6 检验方法检验方法 6.1 粗蛋白质含量测定按粗蛋白质含量测

20、定按GBT 6432执行。执行。 6.2 水分含量测定按照水分含量测定按照GBT 6435执行。执行。 6.3 色泽、气味、容重、不完善粒、杂质色泽、气味、容重、不完善粒、杂质 测定按测定按GB 1353 执行。执行。7 检验规则检验规则 按按GB 1353执行。执行。8 包装、运输和贮存包装、运输和贮存 按按GB 1353执行。执行。2007.11.20（一）概况（一）概况 产量：居世界第一，我国谷类中占第二产量：居世界第一，我国谷类中占第二（山东、河南产量最高）（山东、河南产量最高）用途：大部分供食用，少量作饲用。用途：大部分供食用，少量作饲用。三、小麦三、小麦2007.11.20小麦品种

21、：小麦品种：按季节分：春小麦、冬小麦按季节分：春小麦、冬小麦 按谷粒质地分：硬质小麦（颗粒较小）、按谷粒质地分：硬质小麦（颗粒较小）、软质小麦（颗粒较大）软质小麦（颗粒较大）按颜色分：红小麦（茶褐色）、白小麦按颜色分：红小麦（茶褐色）、白小麦（淡黄色）（淡黄色）2007.11.201.1.结构结构 麸皮麸皮 14.5%14.5% 小麦小麦 籽实胚芽籽实胚芽 2.5%2.5%胚乳胚乳 83%83% 果皮果皮胚珠心组织胚珠心组织种皮种皮糊粉层糊粉层养分储藏组织养分储藏组织2007.11.202.营养特性之一营养特性之一1 1）粗纤维：粗纤维：1.9%， 与玉米相当与玉米相当2 2）粗脂肪：）粗脂肪

22、：1.7% 1.7% ，低于玉米，低于玉米(3-4%)(3-4%)3 3）能值：与玉米等同或略低）能值：与玉米等同或略低 猪猪DEDE：14.18MJ/kg14.18MJ/kg 鸡鸡MEME：12.72MJ/kg12.72MJ/kg 乳牛乳牛NElNEl：7.49MJ/kg7.49MJ/kg2007.11.204 4）蛋白质：）蛋白质： 13%13%（10% -16%10% -16%）, ,高于玉米高于玉米 品质较差，品质较差，EAAEAA含量较低，含量较低，LysLys，ThrThr缺乏缺乏小麦粗蛋白含量居谷实类首位。小麦粗蛋白含量居谷实类首位。2007.11.205）灰分：）灰分：1.9%

23、，皮部的灰分约为胚乳的，皮部的灰分约为胚乳的20倍倍 ：钙、磷、镁最多：钙、磷、镁最多-皮部皮部 钠、锰、铜钠、锰、铜-胚乳部胚乳部 ：钙：钙 0.17% 磷磷 0.41%，植酸磷较多（，植酸磷较多（70%） 微量元素铜、锰、锌含量高于玉米微量元素铜、锰、锌含量高于玉米6）维生素：）维生素：B B族、族、VEVE多多 VAVA、VDVD、VCVC极少极少2007.11.201.1.猪猪 适口性优于玉米适口性优于玉米 肥育猪：肥育猪：等量取代玉米等量取代玉米 可节约部分蛋白质饲料可节约部分蛋白质饲料 改善屠体品质改善屠体品质 防止背膘变厚防止背膘变厚 但降低饲料利用率（能值）但降低饲料利用率（能

24、值）注意：注意：不宜粉碎过细，影响采食和消化不宜粉碎过细，影响采食和消化（三（三 ）饲喂价值）饲喂价值2007.11.202. 鸡鸡 饲喂效果不如玉米，仅及玉米的饲喂效果不如玉米，仅及玉米的 90%左右。左右。 影响采食（影响采食（不宜细粉碎）和着色不宜细粉碎）和着色蛋鸡蛋鸡：饲料转化率下降、脏蛋：饲料转化率下降、脏蛋肉用仔鸡肉用仔鸡：垫料过湿、氨气过多、生长受：垫料过湿、氨气过多、生长受 抑制、跗关节损伤和胸部水泡抑制、跗关节损伤和胸部水泡 发病率增加，宰后等级下降等发病率增加，宰后等级下降等2007.11.20 非淀粉多糖（非淀粉多糖（NSP）阿拉伯木聚糖阿拉伯木聚糖 增加鸡消化道食糜的粘

25、稠度增加鸡消化道食糜的粘稠度 粘稠度粘稠度每增加一个单位将导致饲料转每增加一个单位将导致饲料转 化率降低化率降低0.0075。措施：添加特异性的木聚糖酶措施：添加特异性的木聚糖酶2007.11.20高粘度食糜高粘度食糜对鸡的影响对鸡的影响 粘稠的饲粮多糖粘稠的饲粮多糖 提高食糜粘度提高食糜粘度 降低食糜的通过速度（蠕动加强）降低食糜的通过速度（蠕动加强） 降低采食量降低采食量 增加肠内细菌数增加肠内细菌数 竞争竞争 降低养分的沉积率降低养分的沉积率 分解胆盐分解胆盐 鸡生长不良、饲料利用率降低鸡生长不良、饲料利用率降低2007.11.203. 3. 反刍动物反刍动物 很好很好 用量：不宜超过用

26、量：不宜超过50%50%（过酸症）（过酸症） 整粒：可能消化不良整粒：可能消化不良 太细：影响适口性太细：影响适口性 适宜：粗粉碎或压片适宜：粗粉碎或压片 4.水产动物水产动物 小麦是所有谷物中，最适于杂食鱼和草食小麦是所有谷物中，最适于杂食鱼和草食鱼的淀粉质原料，能改善颗粒硬度。鱼的淀粉质原料，能改善颗粒硬度。2007.11.20 （一）（一）概况概况 产量：我国产量较少产量：我国产量较少用途：用途：u50%以上用作饲料（不同国家比例不同）以上用作饲料（不同国家比例不同）u30%用作酿酒用作酿酒u其余供食用其余供食用2007.11.20美国饲料大麦约占总产量的美国饲料大麦约占总产量的60%6

27、0%西欧饲料用大麦占西欧饲料用大麦占70%70%90%90%我国数量很不稳定，主要受酿造业市场我国数量很不稳定，主要受酿造业市场 和价格的影响和价格的影响种类：种类：皮大麦：带壳大麦（普通大麦，多作饲用）皮大麦：带壳大麦（普通大麦，多作饲用） 裸大麦：成熟时稃皮容易脱落裸大麦：成熟时稃皮容易脱落(青稞青稞)2007.11.201.1.结构结构 稃皮稃皮 果皮果皮 糠层糠层 种皮种皮 20%20%25%25%皮大麦皮大麦 糊粉层糊粉层 胚乳胚乳 75%75%80%80% 胚芽胚芽 2%2%裸大麦：糠层裸大麦：糠层(20%)(20%)、胚乳、胚乳(80-85%)(80-85%)、胚芽、胚芽(3%)

28、(3%)（二）结构和营养特性（二）结构和营养特性2007.11.201)1)粗蛋白粗蛋白 平均平均 12%,12%,国产裸大麦国产裸大麦,13%,13% 氨基酸氨基酸: :赖氨酸、色氨酸、异亮氨酸等高于赖氨酸、色氨酸、异亮氨酸等高于玉米，赖氨酸高达玉米，赖氨酸高达0.6%0.6%，但消化率比玉米，但消化率比玉米低（低（73.3%VS82%73.3%VS82%），总），总DLysDLys高于玉米。高于玉米。2)2)粗脂肪粗脂肪 小于小于2%2%， 甘油三酯为主要组分，甘油三酯为主要组分，亚油酸含量亚油酸含量0.78%0.78%2. 营养特性营养特性2007.11.203)碳水化合物碳水化合物 粗

29、纤维：裸大麦粗纤维：裸大麦 2.0% 皮大麦皮大麦 4.8%，最高达，最高达5.9% 淀粉：主要淀粉：主要 无氮浸出物无氮浸出物 （67%以上）以上） 其它糖其它糖 （约占（约占10%） -葡聚糖葡聚糖 （3.85%4.51%DM） 2007.11.204)4)能值能值 有效能较低，裸大麦大于皮大麦，有效能较低，裸大麦大于皮大麦，次于玉米次于玉米ME约为玉米的约为玉米的89%，NE约为约为82%。2007.11.202007.11.202007.11.201. 猪猪 仔猪仔猪：应避免使用：应避免使用（皮大麦不宜，裸大麦可取代部分玉米）（皮大麦不宜，裸大麦可取代部分玉米）原因：原因：粗纤维含量高

30、，有效能较低粗纤维含量高，有效能较低取代量：取代量：10%2007.11.20 肥育猪肥育猪: 日增重与玉米相当日增重与玉米相当 饲料转化率不如玉米饲料转化率不如玉米 胴体品质优于玉米胴体品质优于玉米 胴体脂肪白、硬度大、背膘薄、瘦肉多胴体脂肪白、硬度大、背膘薄、瘦肉多 “金华火腿金华火腿”用量：用量：取代玉米不超过取代玉米不超过50%，配合饲料，配合饲料25% 用法：用法：粉碎使用较好，不能太细，制粒优于粉料粉碎使用较好，不能太细，制粒优于粉料2007.11.202007.11.202.鸡：鸡：饲喂价值较低，明显不如玉米。饲喂价值较低，明显不如玉米。肉鸡：肉鸡： 用量一般为用量一般为20%，

31、最好在，最好在10%以下以下 达到达到25%以上，饲料利用率明显下降；以上，饲料利用率明显下降； 达达40%时，影响更为明显。时，影响更为明显。2007.11.20 影响采食（影响采食（不宜细粉碎）和着色不宜细粉碎）和着色 蛋鸡：蛋鸡：饲料转化率下降、脏蛋，产蛋无影响饲料转化率下降、脏蛋，产蛋无影响 肉鸡：肉鸡：鸡腹脂熔点增高，排粪量增加，粪鸡腹脂熔点增高，排粪量增加，粪 便含水量和粘性增加，垫料过湿、生长受便含水量和粘性增加，垫料过湿、生长受阻、腿部和胸部水泡发病率增加，胴体等阻、腿部和胸部水泡发病率增加，胴体等级下降。级下降。产生的问题：产生的问题：2007.11.20 非淀粉多糖（非淀粉

32、多糖（NSP）-葡聚糖葡聚糖（主要）（主要） 、阿拉伯木聚糖阿拉伯木聚糖 增加鸡消化道食糜的粘稠度增加鸡消化道食糜的粘稠度 措施：措施：添加酶制剂添加酶制剂 (-葡聚糖酶、复合酶等葡聚糖酶、复合酶等) 肉鸡和蛋鸡饲粮中，用量从肉鸡和蛋鸡饲粮中，用量从10%分别提分别提高到高到40%和和50%，效果与玉米相当。，效果与玉米相当。原因：原因：2007.11.203. 反刍动物反刍动物 优良精饲料优良精饲料 肥育牛：饲喂价值与玉米等同肥育牛：饲喂价值与玉米等同 奶牛：大量饲喂时，可能导致乳脂较硬，奶牛：大量饲喂时，可能导致乳脂较硬， 在精料中的用量以在精料中的用量以40%以下为宜。以下为宜。细粉碎易

33、引起瘤胃臌胀，粗细粉碎易引起瘤胃臌胀，粗粉碎、压片较好粉碎、压片较好2007.11.204、水产动物、水产动物 效果优于玉米，略逊于小麦效果优于玉米，略逊于小麦 适当加工后适于作杂食鱼和草食鱼的淀适当加工后适于作杂食鱼和草食鱼的淀粉质原料，且成本低于小麦。粉质原料，且成本低于小麦。加工方法：脱壳后蒸汽压片再粉碎加工方法：脱壳后蒸汽压片再粉碎2007.11.20世界四大粮食作物之一世界四大粮食作物之一产量：居世界第三位产量：居世界第三位; ;我国谷物中占第五位我国谷物中占第五位用途：用途：u多作粮食（亚洲、非洲）多作粮食（亚洲、非洲）u很少用作饲料很少用作饲料 美国饲料中，仅次于玉米美国饲料中，

34、仅次于玉米 我国主要用作酿酒，作饲料的较少我国主要用作酿酒，作饲料的较少五五 、 高粱高粱2007.11.20种类：种类：按籽粒颜色分：按籽粒颜色分：黄高粱：红高粱，低单宁品种黄高粱：红高粱，低单宁品种白高粱：有白色或半透明表皮，单宁较低白高粱：有白色或半透明表皮，单宁较低褐高粱褐高粱：高单宁高粱，：高单宁高粱，“鸟抗高粱鸟抗高粱”混合型：黄高粱中有混合型：黄高粱中有10%以上的褐高粱以上的褐高粱2007.11.20按用途分：按用途分：食用高粱：食用高粱：籽粒大，易脱粒，供食用籽粒大，易脱粒，供食用糖用高粱：糖用高粱：呈白色或红色，单宁高，品质差，呈白色或红色，单宁高，品质差，供生产糖浆和酒精

35、用供生产糖浆和酒精用帚用高粱：帚用高粱：茎秆主轴短，穗分枝长，常用作茎秆主轴短，穗分枝长，常用作制扫帚制扫帚饲用高粱：饲用高粱：黄谷高粱，含单宁低或不含单宁黄谷高粱，含单宁低或不含单宁2007.11.201.1.结构结构 ：类似玉米：类似玉米 胚乳胚乳 ：80%80% 胚芽：胚芽：11%11% 种皮：种皮：6%6%（二）结构和营养特性（二）结构和营养特性2007.11.20高粱籽粒结构和养分含量与玉米非常相似。高粱籽粒结构和养分含量与玉米非常相似。1 1）蛋白质：）蛋白质：含量略高于玉米含量略高于玉米, 8-9%, 8-9%品质较差，缺乏赖、精、组和蛋氨酸品质较差，缺乏赖、精、组和蛋氨酸与玉米

36、蛋白质相比，高粱的蛋白质不易消化与玉米蛋白质相比，高粱的蛋白质不易消化 2. 营养特性营养特性2007.11.202）脂肪：含量低于玉米脂肪：含量低于玉米脂肪酸组成：脂肪酸组成： 亚油酸亚油酸49%49% 油酸油酸30%30% 棕榈酸棕榈酸13%13% 硬脂酸硬脂酸2%2%EFAEFA含量（含量（1.5%1.5%左右）低于玉米，故左右）低于玉米，故饱和脂饱和脂肪酸稍多肪酸稍多，因而脂肪酸的熔点高。，因而脂肪酸的熔点高。2007.11.203 3）可利用能值：）可利用能值：有效能值较高有效能值较高但比玉米低但比玉米低( (淀粉含量相当，但消化率略低淀粉含量相当，但消化率略低) )2007.11.

37、204 4）维生素：）维生素：B1B1、B6B6与玉米相当与玉米相当泛酸、烟酸、生物素含量高于玉米，泛酸、烟酸、生物素含量高于玉米，但烟酸和生物素的利用率均较低但烟酸和生物素的利用率均较低 5) 5) 2007.11.202007.11.20饲喂价值的高低主要受单宁含量的影响饲喂价值的高低主要受单宁含量的影响1.单宁单宁适口性差、影响动物适口性差、影响动物的食欲，降低采食量的食欲，降低采食量;2.与饲粮中蛋白质、矿物质结合生成不溶与饲粮中蛋白质、矿物质结合生成不溶性化合物，降低养分利用率，影响动物性化合物，降低养分利用率，影响动物生产性能，尤其对鸡影响较大。生产性能，尤其对鸡影响较大。三、饲喂

38、价值三、饲喂价值2007.11.20 0.5%单宁单宁：降低适口性，生长受阻；：降低适口性，生长受阻； 达达5.0%：雏鸡：雏鸡7-11日龄死亡率达日龄死亡率达70%，饲料蛋，饲料蛋白质和氨基酸利用率下降，血液胆固醇增多白质和氨基酸利用率下降，血液胆固醇增多, 雏鸡关节肿胀，产生胫骨短粗症。雏鸡关节肿胀，产生胫骨短粗症。 用量用量：高单宁高粱在畜禽饲粮中用量只高单宁高粱在畜禽饲粮中用量只能用到能用到10%，而低单宁的饲用高粱可用，而低单宁的饲用高粱可用到到70%。2007.11.201、猪、猪 搭配豆粕使用：效果与玉米相当搭配豆粕使用：效果与玉米相当 搭配品质较差的蛋白质饲料搭配品质较差的蛋白

39、质饲料(如缺乏赖氨如缺乏赖氨酸的花生粕酸的花生粕)：效果不如玉米：效果不如玉米 饲喂价值一般相当于玉米的饲喂价值一般相当于玉米的95%97%，但可提高猪胴体瘦肉率。但可提高猪胴体瘦肉率。2007.11.202、肉鸡、火鸡、雏鸡和蛋鸡、肉鸡、火鸡、雏鸡和蛋鸡饲用高梁饲用高梁, 60%生产性能、繁殖性能、适口性无影响生产性能、繁殖性能、适口性无影响影响：影响：着色着色改善措施：改善措施：1.1.玉米、高粱合用，玉米、高粱合用，15-20%15-20%的玉米，的玉米， 30-45%30-45%的高粱的高粱; ;2.2.在育肥的最后在育肥的最后2-32-3周使用含色素的原料。周使用含色素的原料。200

40、7.11.203、反刍动物、反刍动物饲喂价值为玉米的饲喂价值为玉米的95%经过一定加工处理可提高其饲喂价值经过一定加工处理可提高其饲喂价值高粱中的单宁对反刍动物的蛋白质有高粱中的单宁对反刍动物的蛋白质有过瘤胃保护作用，并可减少臌胀病的过瘤胃保护作用，并可减少臌胀病的发生发生2007.11.20（一）概况（一）概况 世界第一位，占国内粮食总产量的世界第一位，占国内粮食总产量的40%40%左右，左右，居粮食作物之首。居粮食作物之首。 稻谷脱壳后的果实为稻谷脱壳后的果实为糙米糙米；糙米再经精加工；糙米再经精加工成为成为精米精米，在加工过程中产生的破碎米粒称，在加工过程中产生的破碎米粒称为碎米。为碎米

41、。稻谷、糙米及加工副产物米糠均可用作饲料。稻谷、糙米及加工副产物米糠均可用作饲料。六、稻谷六、稻谷2007.11.20种类：种类： 稻谷稻谷按粒形和粒质分按粒形和粒质分 粳稻粳稻 糯稻糯稻 早稻早稻按栽种季节分按栽种季节分 中稻中稻 晚稻晚稻2007.11.20 谷谷 壳壳(20%(20%30%)30%)稻稻 谷谷(100%) (100%) 胚胚(2%(2%3%)3%) 糙糙 米米 胚胚 乳乳(91%(91%92%) 92%) (70% (70%80%) 80%) 果皮果皮 皮皮 层层 种皮种皮 外糠层外糠层 ( (糠层，糠层，5%5%6%) 6%) 外胚乳外胚乳 糊粉层糊粉层 内糠层内糠层（

42、二）结构和营养特性（二）结构和营养特性1.结构结构2007.11.20稻谷：稻谷：1.1.蛋白质蛋白质含量：含量：7-8%7-8%，比玉米低，比玉米低 品质：赖、蛋、色氨酸较少，品质略优品质：赖、蛋、色氨酸较少，品质略优于玉米，其中于玉米，其中LysLys含量较高，可达含量较高，可达0.3%0.3%左右。左右。2.营养特性营养特性2007.11.202.2.粗纤维：较高，粗纤维：较高， 8%8%以上以上有效能值低于玉米和小麦等有效能值低于玉米和小麦等3.3.脂肪：含量不高，脂肪：含量不高， 1.6%1.6%，主要存在于胚，主要存在于胚组成以油酸（组成以油酸（45%45%）和亚油酸（）和亚油酸（

43、33%33%）为主）为主2007.11.205.VitB族维生素丰富族维生素丰富-胡萝卜素极低胡萝卜素极低6.矿物质矿物质 钙少磷多，硅酸含量高钙少磷多，硅酸含量高 各种微量元素含量比其他谷各种微量元素含量比其他谷 实类明显偏低实类明显偏低2007.11.20 糙米：糙米：稻谷去壳后的部分。稻谷去壳后的部分。1、有效能，与玉米相近、有效能，与玉米相近2、脂肪、脂肪含量，含量，2%左右左右脂肪酸，不饱和脂肪酸的比例较高脂肪酸，不饱和脂肪酸的比例较高2007.11.203、蛋白质、蛋白质 含量与玉米近似（含量与玉米近似（8.8%），品质相当，），品质相当，但但Trp含量比玉米高含量比玉米高50%，

44、Leu比玉米比玉米低低40%，有助于平衡，有助于平衡Trp和和 Leu的比例的比例;4、粗纤维、粗纤维含量少，只有含量少，只有0.7%左右左右2007.11.205、灰分灰分 含量较少，约含量较少，约1.3%其中钙少磷多，磷多为植酸磷其中钙少磷多，磷多为植酸磷6、维生素、维生素维生素较丰富维生素较丰富2007.11.20 碎米：碎米：糙米去米糠制作大米时的碎粒糙米去米糠制作大米时的碎粒养分变异较大养分变异较大粗蛋白变动范围为粗蛋白变动范围为5-11%NFE变动范围为变动范围为61-82%粗纤维变动范围为粗纤维变动范围为0.2-2.7%使用碎米作原料其养分含量需实测。使用碎米作原料其养分含量需实

45、测。2007.11.20稻谷稻谷: : 适口性差，饲用价值不高。适口性差，饲用价值不高。猪：猪：相当于玉米的相当于玉米的80%-85%80%-85%不宜用作仔猪的饲料（不宜用作仔猪的饲料（CFCF较高）较高）对母猪、肥育猪、架子猪可用适量对母猪、肥育猪、架子猪可用适量（三）饲喂价值（三）饲喂价值2007.11.20鸡：鸡：用量少一些（用量少一些（CF10%）0-4W，15%5-7W，30%左右左右蛋鸡，可用蛋鸡，可用20-30% 反刍反刍 动物：动物：仅为玉米的仅为玉米的80% 需粉碎处理，是良需粉碎处理，是良 好的能量饲料好的能量饲料2007.11.202007.11.20七、燕麦七、燕麦（

46、一）（一） 概况概况 是世界上最重要的谷物之一，其产量居是世界上最重要的谷物之一，其产量居于其他几种谷物之后，居第六位。于其他几种谷物之后，居第六位。 用途：用途：青株可制青干草或青贮青株可制青干草或青贮籽实可供饲用籽实可供饲用秸杆可作粗饲料秸杆可作粗饲料2007.11.20种类：种类：按颜色分：白、红、灰、黑及混合色五按颜色分：白、红、灰、黑及混合色五种种按栽培季节分：春燕麦和冬燕麦按栽培季节分：春燕麦和冬燕麦按有无稃壳分：皮燕麦和裸燕麦按有无稃壳分：皮燕麦和裸燕麦2007.11.20（二）营养特性（二）营养特性 总营养价值仅为玉米的总营养价值仅为玉米的75-80% 1.粗纤维：粗纤维：含量

47、较高，含量较高，12.3%左右左右 2.蛋白质：蛋白质：含量为含量为11.4%，氨基酸，氨基酸组成不平衡，组成不平衡，Lys含量低含量低;裸燕麦的裸燕麦的蛋白含量较高蛋白含量较高2007.11.20 3.脂肪：脂肪：含量大于含量大于4.5%，不饱和脂，不饱和脂肪酸含量高肪酸含量高 亚油酸占亚油酸占40-47%，油酸占，油酸占34-39%，棕榈酸占棕榈酸占10-18% 脱稃后不宜久藏脱稃后不宜久藏2007.11.20 4.有效能：明显低于玉米等谷实有效能：明显低于玉米等谷实 5.矿物质和维生素：矿物质和维生素：脂溶性脂溶性Vit和矿和矿物质含量低，物质含量低，B族族Vit丰富丰富2007.11.

48、20（三）饲喂价值（三）饲喂价值 猪：猪： 能量低，不宜作育肥猪的主要饲料能量低，不宜作育肥猪的主要饲料 用量过多会使背膘变软，影响屠体品质用量过多会使背膘变软，影响屠体品质 种猪饲料中可使用种猪饲料中可使用10-20%，粗碎，粗碎 制粒、压片、添加酶制剂制粒、压片、添加酶制剂(纤维素酶纤维素酶)均均可改善其饲喂效果可改善其饲喂效果2007.11.20鸡：鸡：饲用价值较低饲用价值较低由于燕麦中粗纤维含量高，有效能较低，由于燕麦中粗纤维含量高，有效能较低，不能大量用于肉鸡、高产蛋鸡及雏鸡饲不能大量用于肉鸡、高产蛋鸡及雏鸡饲料中料中主要用于种鸡的减肥及能量要求不高的主要用于种鸡的减肥及能量要求不高

49、的饲料饲料对啄羽等异嗜现象有一定防止作用。对啄羽等异嗜现象有一定防止作用。2007.11.20反刍动物：反刍动物：适口性好，饲喂价值较高适口性好，饲喂价值较高对奶牛的饲喂效果最好对奶牛的饲喂效果最好对肉牛的饲喂效果比玉米差，在精料对肉牛的饲喂效果比玉米差，在精料中使用中使用50%，饲喂效果为玉米的，饲喂效果为玉米的85%注意：注意：燕麦是马属动物最具代表性的燕麦是马属动物最具代表性的饲料，是赛马最好的饲料，因其具有饲料，是赛马最好的饲料，因其具有松散性很适合马的消化生理特点。松散性很适合马的消化生理特点。2007.11.20八、谷物类饲料的加工与保存八、谷物类饲料的加工与保存(一一) 加工加工

50、1、粉碎、粉碎粉碎可增大谷物与消化酶的接触面，提高粉碎可增大谷物与消化酶的接触面，提高其消化率和利用率。其消化率和利用率。粉碎细度影响其质量，粒度过大，不利于粉碎细度影响其质量，粒度过大，不利于消化吸收；粒度过小，降低适口性，易在消化吸收；粒度过小，降低适口性，易在消化道内形成团状，降低消化率。消化道内形成团状，降低消化率。2007.11.20 动物种类不同，生长阶段不同，谷动物种类不同，生长阶段不同，谷物粉碎的适宜粒度不同。物粉碎的适宜粒度不同。 断奶仔猪：断奶仔猪：0.3-0.5mm 育肥猪、母猪：育肥猪、母猪：0.4-0.6mm 肉仔鸡：肉仔鸡：0.7-0.9mm 蛋鸡：大于蛋鸡：大于0

51、.8mm2007.11.202、焙炒、焙炒130-150的短时焙炒的短时焙炒淀粉淀粉 糊精，利用率提高糊精，利用率提高消灭有害菌消灭有害菌具有焙炒香味，增加适口性、卫生性具有焙炒香味，增加适口性、卫生性2007.11.203、微波热处理、微波热处理近年发明的饲料加工新技术近年发明的饲料加工新技术波长波长4-6m的红外线照射的红外线照射淀粉膨胀，易被酶消化淀粉膨胀，易被酶消化能值提高能值提高使抑制氨基酸的酶失活使抑制氨基酸的酶失活成本高、应用受到限制成本高、应用受到限制2007.11.204、糖化、糖化利用谷实和麦芽中淀粉酶作用，利用谷实和麦芽中淀粉酶作用，将淀粉将淀粉转化为麦芽糖的过程。转化为

52、麦芽糖的过程。糖化后，低分子糖含量提高糖化后，低分子糖含量提高产生少量乳酸产生少量乳酸糖化饲料贮存时间不能太长，糖化饲料贮存时间不能太长，最好不超最好不超过过10-14h，否则易引起饲料腐败变质。否则易引起饲料腐败变质。2007.11.205、发芽、发芽籽实的发芽是一种复杂的质变过程。籽实的发芽是一种复杂的质变过程。部分糖类物质被消耗部分糖类物质被消耗蛋白质转变为氨基酸蛋白质转变为氨基酸产生大量的代谢酶和维生素产生大量的代谢酶和维生素如：大麦，发芽后每千克可产生如：大麦，发芽后每千克可产生73-93mg胡胡萝卜素，萝卜素，B2含量由含量由1.1mg增加到增加到8.7mg,Met含量增加含量增加

53、2倍，倍，Lys含量增加含量增加3倍，但倍，但NFE有有所减少。所减少。2007.11.20(二二) 谷实类饲料的保存谷实类饲料的保存保存的关键：保存的关键：防止霉菌及霉菌毒素的污染。防止霉菌及霉菌毒素的污染。影响饲料感染霉菌及其程度的因素：影响饲料感染霉菌及其程度的因素：水水分、温度、氧气、昆虫、谷实的完整性和对霉分、温度、氧气、昆虫、谷实的完整性和对霉菌的易感性。菌的易感性。有效防止霉菌生长的环境条件：有效防止霉菌生长的环境条件：空气相对空气相对湿度低于湿度低于70%;谷实水分含量低于谷实水分含量低于14%;温度低温度低于于-2.2 ;氧气含量少于氧气含量少于0.5%。2007.11.20

54、采取的措施：采取的措施： 1、谷实饲料生产时，应用无病虫害种子、谷实饲料生产时，应用无病虫害种子、轮作和加强病虫害防治工作轮作和加强病虫害防治工作;2、及时收获，尽早脱水干燥、及时收获，尽早脱水干燥;3、贮存时保证料仓低温、通风、干燥和、贮存时保证料仓低温、通风、干燥和无鼠、虫害等无鼠、虫害等;2007.11.204、适当加入化学防霉剂，常用的化学、适当加入化学防霉剂，常用的化学制剂包括有机酸、有机酸盐或酯和复制剂包括有机酸、有机酸盐或酯和复合防霉剂合防霉剂;5、尽量保证籽实完整性，在饲用前进行、尽量保证籽实完整性，在饲用前进行加工加工;6、缩短饲料贮存时间。、缩短饲料贮存时间。2007.11

55、.20第二节第二节 谷物加工副产物谷物加工副产物糠麸类饲料糠麸类饲料谷物籽实加工后形成的一些副产品。谷物籽实加工后形成的一些副产品。包括：小麦麸、次粉、米糠、大麦麸、包括：小麦麸、次粉、米糠、大麦麸、玉米糠、高粱糠玉米糠、高粱糠 、谷糠等。、谷糠等。组成：组成：果种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽、果种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽、颖稃纤维残渣等。颖稃纤维残渣等。2007.11.20 NFE含量少；含量少；CF含量高于籽实，含量高于籽实，9-14%；CP含量较高，含量较高，12-15%；EE，13%左右，不饱和左右，不饱和程度高，含有脂肪酶；程度高，含有脂肪酶；Ash含量比原料高；含量比原料高；Ca、P比

56、例失调，比例失调， Ca少少P多；多；Vit中中B族维生素丰富，族维生素丰富，特别是特别是B1。 加工副产物的营养成分受加工原粮的种类影加工副产物的营养成分受加工原粮的种类影响，同时也受加工方法和精度的影响。响，同时也受加工方法和精度的影响。营养共性营养共性:2007.11.202007.11.20 精粉精粉小麦小麦 筛上物筛上物 麦麸麦麸 次粉次粉 麦麸麦麸小麦的制粉工艺小麦的制粉工艺2007.11.20小麦麸、次粉的区别：小麦麸、次粉的区别：1、颜色、颜色麦麸：白色、淡褐色直至红褐色，取决麦麸：白色、淡褐色直至红褐色，取决于小麦品种于小麦品种次粉：灰白色到淡褐色，取决于小麦麸次粉：灰白色到

57、淡褐色，取决于小麦麸所占的比例所占的比例2、容重、容重麦麸的容重小，次粉的容重较大麦麸的容重小，次粉的容重较大次粉颜色越深容重越小次粉颜色越深容重越小2007.11.20麦麸：麦麸：（1 1）蛋白质）蛋白质 含量：含量：优于小麦优于小麦 15%15% （但变异很大，可达（但变异很大，可达18%18%以上）以上） 品质：优于小麦品质：优于小麦,Lys 0.57%,Lys 0.57%、Met 0.1%Met 0.1%（2 2）粗纤维）粗纤维 ：10% 10% 有效能值较低有效能值较低( (玉米的玉米的65%)65%)猪猪DEDE：9.37MJ/kg9.37MJ/kg 鸡鸡MEME：6.82MJ/k

58、g6.82MJ/kg 奶牛奶牛NEl:6.23MJ/kgNEl:6.23MJ/kg（二）营养特性（二）营养特性2007.11.20（3 3）EE: 4%左右，不饱和脂肪酸较多，左右，不饱和脂肪酸较多，含有少量脂解酶含有少量脂解酶（4）维生素：）维生素： 富含富含B B族维生素和族维生素和VEVE VA VA、VDVD含量较少含量较少 但烟酸利用率仅为但烟酸利用率仅为35%35%2007.11.20（5）矿物质）矿物质: 含量：丰富，铁、锰、锌较高含量：丰富，铁、锰、锌较高 磷高（磷高（0.9-1.4%），植酸磷为主（），植酸磷为主（75%） 钙低（钙低（0.1-0.2%），），比例不平衡（比例

59、不平衡（1：8） 研究表明，小麦麸的植酸酶活性较高研究表明，小麦麸的植酸酶活性较高2007.11.20次粉次粉:CP：含量与麦麸相似：含量与麦麸相似CF和粗灰分：低于麦麸和粗灰分：低于麦麸有效能值：远高于麦麸有效能值：远高于麦麸但变异也较大，优质次粉但变异也较大，优质次粉ME和和DE值高达值高达13.77MJ/kg和和15.95MJ/kg(与玉米相当与玉米相当)，劣质次粉则分别仅有劣质次粉则分别仅有8.25MJ/kg和和9.88MJ/kg。2007.11.20麦麸：麦麸：对对家畜都是良好的饲料家畜都是良好的饲料 可调节饲粮能量浓度（限饲作用）可调节饲粮能量浓度（限饲作用）限饲对象限饲对象： 育

60、肥猪、育成鸡和蛋鸡、种畜育肥猪、育成鸡和蛋鸡、种畜限饲目的限饲目的：防止过肥、降低饲料成本、提防止过肥、降低饲料成本、提高肉品质、保持种用体况高肉品质、保持种用体况（三）饲喂价值（三）饲喂价值2007.11.20猪：猪：仔猪：仔猪：一般不用（有机物消化率低，一般不用（有机物消化率低，67%左右）左右）生长育肥猪：生长育肥猪：15-25%，少量使用，提高，少量使用，提高猪肉品质，脂肪变硬；用量大时，肥育猪肉品质，脂肪变硬；用量大时，肥育成绩变差。成绩变差。种猪：种猪：是妊娠后期和泌乳母猪良好的饲是妊娠后期和泌乳母猪良好的饲料，用量料，用量35%左右左右;对种猪有保健作用，对种猪有保健作用，可防止