幼儿园第一周带量食谱及营养分析表

1、幼儿园九月第一周带量食谱及营养分析表2018-09-03 2018-09-07花生1.73九牧牛乳 200鲜牛奶木耳（干）2.53食谱带量/人（克）食谱 带量/人（克）食谱带量/人（克）住港 7f量/人（克）食谱带搔/人（克）I0旦沙存（早）旦次7.37佛手包小麦粉（标22.5红豆卜司必?田11.67紫米面发炷5.15杳焦排包挂 面3.53准粉）（富 强 粉）餐3 （强化 VA. VD14.61 绵白1.55豆沙7.548.83牛乳白砂糖di小麦粉（标准粉）23.02牛乳 （强化VA.5赤小豆11.66小麦粉（标币扮）23.16牛 乳17.64醋溜圆白菜花生油1.73火腿炒三VD）火腿2.88

2、小麦粉（富25全脂5.14腰果芹15丝强粉，牛奶 粉芹菜 茎甘蓝43.27马铃28.85豆干粉）豆腐16五香鸡蛋60核5著炒双 丝|干鸡蛋桃L豆浆（鲜绵白糖7.89胡梦卜（黄）5.77木耳1木耳甘蓝25.28花4榨）（水发）炒回1架生油黄豆42.11甜椒5.77胡萝卜（黄）10胡梦 卜（红）15.16九牧牛200星期一 （Mon）星期二（Tue）星期三（Wed）星期四（Thu）星期五（Fri）鲜牛乳 奶红本金丝11.54色拉2.03燕麦小枣油粥稻米30.77小米小米50粥燕麦 7.69 片加山楂水红果6.25九牧酸奶牛乳200绿豆绿豆6.67九牧酸奶牛乳200冰轴 银耳 百合冰 糖4.62餐冰

3、糖3.75冰糖3.33水II 合 （干 ）28.8银 'I- （干）3.84午锚萄干米饭稻米53.33西红卜鸡蛋卤面条（标准 粉，29.7锚萄k米 饭稻米53.33京味炸酱面面条（标准22.42碎金米饭稻米53.33筋萄干6.67面切面）芝麻油0.59福萄干6.67切面） 黄酱2.24米6.67爸豉汁烧猪小排40鸡蛋11.88宫爆鸡胸20花生2.24白菜面（黄）大60排骨腑肉油烧且 腐白 菜 （小芝麻油1番茄17 83胡梦30猪肉8.96白口）豆绵白糖2清蒸端4G卜（红）大葱（肥瘦）黄瓜6.73腐花35 c51胡梦龙利鱼6.73牯盐 松仁0.550酱油花生生 油5玉侈味）黄豆二豆腐豆腐

4、40彻精盐卜（黄）绿豆芽玉米米（鲜）J.J6.73松 子 （生）2精盐0.5西兰花60花生 油4大白菜6.73胡萝10卜（红2 黄瓜 30 甜面炒菜 猪肉15 木耳2.22 英 3（肥瘦）（干）酱花 籽 油大白菜30花生3清炒花生4 iiE 油鸡翅30绵1油油麦油鸡翅白午果 果果 士苹果点黄金瓜白金瓜60桃桃60火龙果火龙果60圣女果圣女 果60西瓜西瓜（京 欣60号）香隹香蕉60西瓜西瓜60香蕉香检60水蜜蜜桃60梨子香60（京欣桃梨椒盐干一号）晚，卜麦粉34.32黑芝玉米3.63金银小麦31.04什锦稻米18.29开花绵 3.14层饼（标准粉）麻窝面（黄）卷粉（标准粉）炒饭奶馒白精盐1.5

5、2芝麻籽（黑）1.45玉米面（黄）3.88（黄瓜）胡梦卜（红）7.32头糖小麦31.3 g餐粉（标牛乳（强化7.62小麦粉（标准粉）32.66牛乳（强化6.21黄瓜7.32准 粉）全脂28.877VA,VD)VA.VD)牛奶花椒1.54牛乳（强化6.68绵白3.87鸣蛋7.32木须粉黄40蛇油生生菜110粉丝VA.VD)70香菇糖肉瓜菜（叶用窝苣）炒小小臼菜小士花生油3火腿肠3.66木耳1八中喊白菜豆60-1 AQ(1)著化士油1 . VJ7蛋（红 皮）20稻米.N21.43C C *7葵花籽油3香菇21腐竹炒芹 菜腐竹-也“3.93花 生油24（干）3.57二黑米8.33绵白62.920.5

6、粥糖L益3.156.74 猪25英辫花于33.33大米稻米14.29花生仁南瓜油肉（里 脊）啊干）7.14红糖834南瓜35.71山药粥稻米25胡萝10简萄干3.57山药（黄）25杂粮卜粥 米山核桃 3.58（干）绿1豆赤1小豆萩 2麦片H谷类及制品139.24谷类及制品220.92谷类及制品127.54谷类及制品144.02谷类及制品4.6392人著类、淀粉及制品15罟类、淀粉 及制品.L nJ q(28.88等类、淀粉 及制品6秀类、淀粉,及制品若类、泥粉及制品0均小吃、甜饼、速食食品0小吃、甜 饼、速食食品6.69小吃、甜 饼、速食食品小吃、甜)饼、速食食品小吃、础0饼、速食 食品2总带

7、干豆类及制品够菜类及制品104.48303.27140干豆类及制6 75干豆类及制3 16干豆类及制3 9：干豆类及 37品蔬菜类及制239 37品蔬菜类及制207 71品蔬菜类及制344.92129 21制品蔬菜类及183量深色蔬菜品深色蔬菜品172 R擦侪.措金85 71岫深色送菜制品深色送3菌薄?菜8505菌薄类5苗萍类2菌藻类3菌藻类32.5：4.84水果类及坚果、种制品203.6310.72水果类及制131.54水果类及制1ft6 67水果类及制12C水果类及18£子类品坚果、种子1.45品坚果、种子IIU坚果、种子以制品坚果、种)837乳类及制品12.23类乳类及制品尖2

8、12.26乳类及制品217.88类乳类及制品241.12乳类及制301.蛋类及制品10蛋类及制品11.88蛋类及制品0蛋类及制品67.32蛋类及制20肉类及制品55肉类及制品2.88肉类及制品20肉类及制品42.62肉类及制A50鱼虾蟹贝类1鱼虾蟹贝类鱼虾螯贝类C鱼虾蟹贝类C鱼虾蟹贝 类糖、蜜饯类13.64解、蜜饯类8.34糖、蜜饯类11.2糖、蜜饯类1.55穗、蜜饯类6.4S油脂类7.73油脂类8.32油脂类12油脂类13.51油脂类17调味品类10.06调味品类0.5调味品类0.5调味品类4.96调味品类平 均 每 人 进 食 量-J2018-09-03-2018-09-07食物谷类及落类

9、、小吃、干豆类蔬菜类水果 类坚果、乳类 及蛋类及肉类 及2蟹帆蜜调味类 别制品淀粉及制品甜饼、速食食 品及制品及再L深色菌藻 类及制 品种子 类制品制品制品肝类贝类饯类油脂美品 工盐窿菜数量/ 克4.64 27.77 1.5)447.45 255.82 115.7 9/17 166.13 4.33196.98 21.84 34.108.44 8.2428.8516.741二.营 养 素 摄 入 量. ( 要 求0 托 儿 童 每 人 每0 各 种 营 养 素 摄 入 量 达 到 DRIs 的 80% 以 上f 全 托儿童 能量 和蛋 白 质 达 到DRIs 的90% 以上其 他营 养素 达 到

10、DRIs 的80% 以上 ）能量蛋白质脂肪维生 素A维生素B1维生索B2维生 素C钙锌铁钠（千 卡）（千焦）平 均 每 人 每04.650328.90446.71 33.7536.7653.17 0.734 66.5823.945239.38207.72344.9392DRIS10504393.2253100.60.64060049700比较184. 11一 1.61 172421,6.37 111.54131.562186.6882.99177189.81.46三.能量来源分布：四.蛋白质来源分布：脂肪蛋白质优质蛋白质耍求现状要求现状要求动物性食豆类物摄入©（千k）4.6628.9

11、12摄入&（克 ）-14.577.36（千焦）6.7216.771白质总量士 50%33.8117.07占总能量%25.9214.715.配餐能量结构表标准 平均千卡单拉期一（Mon）星用二（Tue）星期三（Wed）星期四（Thu）星！ J五（Fri）305.17320.85239.39A207.73 %19.731.53%82.56千焦干焦185.421.46131.564186.69 %35.163.11%147.13190.1088.50%375.56180.011.476.46302.32.11千卡 571.78431.7369.2333.96午405 2干焦千卡2392.3368.41丁5 30%点晚 餐千焦千卡286.24311.183025.99千焦1301.9824.9 %午44.2636.131542.1 %806.2 %1544.8 %79.033.87%330.64271.9328.991137.7 %323.04421.2228.20（V41.31ft/13