物质的溶解性.ppt

1、溶解溶解-一种物质分一种物质分散到另一种物质中形散到另一种物质中形成溶液的过程成溶液的过程溶解性溶解性-溶解的能力溶解的能力将将1010克蔗糖克蔗糖( (用天平称量用天平称量-甲甲 ) )放入盛有放入盛有2020毫升水毫升水( (用量筒量取用量筒量取-乙乙) )的烧杯中，并的烧杯中，并进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？进行搅拌。蔗糖能完全溶解吗？能能不能不能逐渐增加放入水中的蔗糖，蔗逐渐增加放入水中的蔗糖，蔗糖是否能无限的溶解？糖是否能无限的溶解？1 1、在一定条件下，物质的溶解能力有限在一定条件下，物质的溶解能力有限将将1010克食盐克食盐( (用天平称量用天平称量) )放入盛有放入盛有2020毫

2、升水毫升水( (用量筒量取用量筒量取) )中，并进行搅拌。中，并进行搅拌。将将1010克蔗糖克蔗糖( (用天平称量用天平称量) )溶解在溶解在2020毫升水毫升水( (用用量筒量取量筒量取) )中。中。观察是否都能完全溶解？观察是否都能完全溶解？2 2、相同条件下，不同物质溶解能力不同相同条件下，不同物质溶解能力不同将实验将实验2 2中蔗糖不能完全溶中蔗糖不能完全溶解的烧杯放在酒精灯上加热，解的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖能继续溶解吗？蔗糖能继续溶解吗？能能实验表明：实验表明：蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。 进一步实验发现进一步实验发现（如：蔗糖）（如：蔗糖

3、）（如：熟石灰）（如：熟石灰）（如：食盐）（如：食盐）3 3、物质的溶解能力随温度的变化而变化物质的溶解能力随温度的变化而变化1 1、将、将1 1滴色拉油滴入水中，它能溶解吗？滴色拉油滴入水中，它能溶解吗？2 2、将色拉油滴入松香水中，它能溶解吗？、将色拉油滴入松香水中，它能溶解吗？不能不能能能注意注意：松香水是易燃物，要注意避开明火。：松香水是易燃物，要注意避开明火。实验表明：实验表明：色拉油不能在水中溶解，但能在松香水中溶解。色拉油不能在水中溶解，但能在松香水中溶解。4 4、同一物质在不同的溶剂里溶解能力不同同一物质在不同的溶剂里溶解能力不同将汽水倒入杯子里，将汽水倒入杯子里，你看到了什么

4、？你看到了什么？冒气泡冒气泡气体能否溶解在液体里？气体能否溶解在液体里？5 5、气体也能溶解在液体中、气体也能溶解在液体中 液体的温度越高，气体的溶解能力越弱液体的温度越高，气体的溶解能力越弱 物质溶解时，是从外界吸收物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？来证明你的假设？1 1、往盛有、往盛有2020毫升水的烧杯中再加入一定量的毫升水的烧杯中再加入一定量的氢氧氢氧化钠化钠 进行溶解。进行溶解。2 2、往盛有、往盛有2020毫升水的烧杯中加入一定量的毫升水的烧杯中加入一定量的硝酸硝酸

5、铵铵进行溶解。进行溶解。实验步骤：实验步骤：A A、先测水温、先测水温 B B、边加药品边用玻璃棒搅拌、边加药品边用玻璃棒搅拌 C C、再测溶解后溶液温度、再测溶解后溶液温度 D D、比较温度、比较温度 E E、得出结论、得出结论物质溶解时，有的温度会升高，要放出物质溶解时，有的温度会升高，要放出热量；有的温度会降低，要吸收热量。热量；有的温度会降低，要吸收热量。二、溶解的吸热与放热二、溶解的吸热与放热小结：影响溶解能力的因素小结：影响溶解能力的因素 内因内因-溶质与溶剂的性质溶质与溶剂的性质 外因外因-温度、气压温度、气压等等1、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，、在闷热的夏天，池塘里

6、的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（导致这一现象发生的原因是（ ）A、夏天的鱼特别喜欢在水面、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面面 上上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上C2、关于溶解，下列说法正确的是（、关于溶解，下列说法正确的是（ ）A、只有固体能够在水中溶解、只有固体能够在水中溶解B、只有液体能够在水中溶解、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解、只有固体和液体能

7、够在水中溶解D、固体、液体、气体都可能在水中溶解、固体、液体、气体都可能在水中溶解D3、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ）A、物质的溶解性有强有弱、物质的溶解性有强有弱B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力C4、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并

8、不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（了。这说明生石灰溶解于水时要（ ）热量。）热量。放出放出5、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，就容易洗净了。这说明什么？上滴几滴汽油，就容易洗净了。这说明什么？油污不易溶于水，但易溶于汽油。油污不易溶于水，但易溶于汽油。“食盐在水中溶解快慢的影响因素食盐在水中溶解快慢的影响因素”的探究活动的探究活动 是否搅拌、水的温度、食盐颗粒的大小等是否搅拌、水的温

9、度、食盐颗粒的大小等1 1、提出问题是科学探究的起点、提出问题是科学探究的起点食盐在水中的溶解快慢与哪些因素有关？食盐在水中的溶解快慢与哪些因素有关？2 2、建立假设是探究的基础、建立假设是探究的基础 猜测猜测1 1：“搅拌搅拌可能是影响食盐溶解快慢的一个因素可能是影响食盐溶解快慢的一个因素”猜测猜测2 2：“水的温度水的温度可能会影响食盐溶解的快慢可能会影响食盐溶解的快慢”猜测猜测3 3：“食盐颗粒的大小食盐颗粒的大小可能会影响食盐溶解的快慢可能会影响食盐溶解的快慢”3 3、实验检验是探究的中心、实验检验是探究的中心 因为猜测的影响因素不止一个，因此，在因为猜测的影响因素不止一个，因此，在实

10、验时必须对条件进行控制实验时必须对条件进行控制 4 4、交流评价、交流评价 正确的结论是正确的结论是：食盐溶解的快慢跟是否搅拌、：食盐溶解的快慢跟是否搅拌、水温高低、食盐颗粒大小有关。搅拌可以加快水温高低、食盐颗粒大小有关。搅拌可以加快食盐的溶解，水的温度越高，食盐的颗粒越小，食盐的溶解，水的温度越高，食盐的颗粒越小，溶解得越快。溶解得越快。 是否搅拌、水温高低、食盐颗粒大小是否搅拌、水温高低、食盐颗粒大小搅拌可以加快食盐的溶解；搅拌可以加快食盐的溶解；水的温度越高，食盐的颗粒越小，溶解得越快。水的温度越高，食盐的颗粒越小，溶解得越快。 三、食盐在水中溶解快慢的影响因素三、食盐在水中溶解快慢的影响因素1 1、为什么餐具上的油污用水不容易洗去，、为什么餐具上的油污用水不容易洗去，而用洗洁精却很容易洗去？而用洗洁精却很容易洗去？2 2、一些工厂向河里排放热水，为什么会、一些工厂向河里排放热水，为什么会造成河里的鱼因缺氧而死亡？造成河里的鱼因缺氧而死亡？油污不易溶解于水，却易溶解于洗洁精。油污不易溶解于水，却易溶解于洗洁精。热水使河水温度升高，