减低化学反应的酶

1、专题一专题一 细胞代谢（第细胞代谢（第1 1课时）课时）1 1酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用2 2实验：探究影响酶活性的因素实验：探究影响酶活性的因素【高中阶段学过的酶高中阶段学过的酶】物质代谢中的酶：物质代谢中的酶：遗传信息流动中的酶：遗传信息流动中的酶：生物工程中的酶：生物工程中的酶：淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽酶、淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽酶、光合作用酶、呼吸氧化酶、光合作用酶、呼吸氧化酶、ATPATP合成酶合成酶/ /水解酶。水解酶。解旋酶、解旋酶、DNA/RNADNA/RNA聚合酶、逆转录酶。聚合酶、逆转录酶。限制酶、限制酶、DNADNA连接酶、纤维素酶和果胶酶、

2、胰蛋连接酶、纤维素酶和果胶酶、胰蛋白酶或胶原蛋白酶、白酶或胶原蛋白酶、TaqTaq酶（热稳定酶（热稳定DNADNA聚合酶）聚合酶）1.1.酶的本质、作用特性酶的本质、作用特性2.2.与酶有关的坐标曲线与酶有关的坐标曲线3.3.与酶有关的探究实验与酶有关的探究实验基础知识梳理基础知识梳理一、几个重要概念一、几个重要概念（一（一 ）细胞代谢）细胞代谢 是细胞中化学反应的总称是细胞中化学反应的总称举例：举例：脱水脱水缩合反应缩合反应 DNADNA的的复制复制 转录转录ATPATP的合成与的合成与水解水解 细胞细胞呼吸呼吸光合作用光合作用（二（二 ）活化能活化能分子从常态转变为容易发生化学反应的分子从

3、常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量活跃状态所需的能量例例1.下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。某化学反应的能量变化过程。活化能活化能酶降低的酶降低的活化能活化能有酶有酶无酶无酶D D实验结论：实验结论：酶具有酶具有催化作用催化作用，同无机催化剂一样，都可以加快化学反应，同无机催化剂一样，都可以加快化学反应速率。速率。酶具有酶具有高效性高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。1.1.活化能活化能(1)没有酶催化的没有酶催化的反反应应曲线是曲线是。(2)有酶催化的反应曲

4、线是有酶催化的反应曲线是。(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。的活化能。(4)BC段的含义是酶降低的活化能。段的含义是酶降低的活化能。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点点在纵轴上将向上移动，即反应需要的活化能要增大在纵轴上将向上移动，即反应需要的活化能要增大。【例例1 1】图图中曲线中曲线、分别表示物质分别表示物质A A在无催化剂条件和有在无催化剂条件和有酶催酶催化条件化条件下生成物质下生成物质P P所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的是是

5、 ）A Aadad段表示在无催化剂的段表示在无催化剂的条件条件下下，物质物质A A生成物质生成物质P P需要的活化能需要的活化能B B若将酶催化改为无机催化剂若将酶催化改为无机催化剂催化催化该该反应，则反应，则b b在纵轴上将向下在纵轴上将向下移动移动C C若仅增加反应物若仅增加反应物A A的量，则图的量，则图中中曲线曲线的原有形状均发生改变的原有形状均发生改变D D若曲线若曲线为最适酶促条件下的为最适酶促条件下的曲线曲线，改变酶促条件后，改变酶促条件后，b b在纵在纵轴上将向上移动轴上将向上移动D 酶：酶： 是生物催化剂，具有降低化学反应活化能的作用是生物催化剂，具有降低化学反应活化能的作用

6、1 1）酶的探索）酶的探索历程（略）历程（略）2 2）酶的本质）酶的本质是是活细胞活细胞产生的具有催化作用的产生的具有催化作用的有机物，有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNARNA。 酶的本质酶的本质化学本质化学本质绝大多数是绝大多数是蛋白质蛋白质少数是少数是RNARNA合成原料合成原料合成场所合成场所来源来源作用场所作用场所细胞内、外或生物体外均可细胞内、外或生物体外均可生理功能生理功能生物催化作用生物催化作用作用原理作用原理降低化学反应的活化能降低化学反应的活化能思维点拨思维点拨(1)原核生物也可产生酶，以完成细胞代谢活动。原核生物也可产生酶，以完成细胞

7、代谢活动。 (2)酶的作用是催化化学反应，不调节酶的作用是催化化学反应，不调节也不参与也不参与细胞的代谢活动。细胞的代谢活动。 (3)酶的含量很少，但因其具有高效性，所以能催化反应快速进行。酶的含量很少，但因其具有高效性，所以能催化反应快速进行。【例例2 2】下列有关酶的叙述正确的结论有（下列有关酶的叙述正确的结论有（ ）产生酶的细胞都有分泌功能产生酶的细胞都有分泌功能 部分从食物中获得，部分在体内转化部分从食物中获得，部分在体内转化酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸 酶是生物催化剂酶是生物催化剂生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞

8、 能降低化学反应的活化能能降低化学反应的活化能A3个个 B4个个 C5个个 D6个个B 关于酶的叙述，错误的是（关于酶的叙述，错误的是（ ） A. 同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中同一种酶可存在于分化程度不同的细胞中 B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构空间结构 C.酶通过降低化学反应的活化能来提高化学酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度反应速度 D.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物反应的底物 真题真题示例示例3：（ 13.全国全国.6 ）试题解析：试题解析：有氧呼吸酶有氧呼吸酶低温抑

9、制酶的活低温抑制酶的活性，高温、过酸、性，高温、过酸、过碱过碱变性失活变性失活此为酶的催化作此为酶的催化作用机理用机理比如淀粉酶，可以催化淀比如淀粉酶，可以催化淀粉水解，亦可以在蛋白酶粉水解，亦可以在蛋白酶的催化作用下水解为多肽的催化作用下水解为多肽和氨基酸。和氨基酸。 B能产生激素的细胞一定能合成酶能产生激素的细胞一定能合成酶,能合成酶的细胞不一定能产能合成酶的细胞不一定能产生激素。酶与激素的比较如下生激素。酶与激素的比较如下:项目项目酶酶激素激素来源及来源及作用场所作用场所活细胞活细胞产生产生;细胞内或细胞外细胞内或细胞外内分泌腺内分泌腺或特定部位细胞产生或特定部位细胞产生;细胞外发挥作用

10、细胞外发挥作用化学本质化学本质绝大多数是蛋白质绝大多数是蛋白质,少数是少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质等酸衍生物、脂质等生物功能生物功能催化作用催化作用调节作用调节作用共性共性在生物体内均属在生物体内均属高效高效能物质能物质,即即含量少含量少、生物代谢不、生物代谢不可缺少可缺少能产生激素的细胞一定能合成酶吗能产生激素的细胞一定能合成酶吗?能合成酶的细胞能合成酶的细胞一定能产生激素吗一定能产生激素吗?两者的区别是什么两者的区别是什么?【例例4 4】( (20112011年新课标全国理综年新课标全国理综) )甲、乙两种酶用同一甲、乙两种酶用同一种蛋白酶

11、处理种蛋白酶处理, ,酶活性与处理时间的关系如图所示。下酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是列分析错误的是( ( ) )A.A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解甲酶能够抗该种蛋白酶降解B.B.甲酶不可能是具有催化功能的甲酶不可能是具有催化功能的RNARNAC.C.乙酶的化学本质为蛋白质乙酶的化学本质为蛋白质D.D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变B【走进高考走进高考】3)3)酶的特性：酶的特性：酶制剂适合在酶制剂适合在低温低温（0-40-4）下保存）下保存【例例5 5】(2012(2012福建高考福建高考) )大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。大菱鲆是

12、我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。研究性学习小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。查询资料得知，查询资料得知，18 18 时，在不同时，在不同pHpH条件下大菱鲆消化道各部条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图位蛋白酶活性如图1 1。1.1.各种酶的最适各种酶的最适PHPH。2.2.在在PH=4PH=4的条件下，那种酶仍的条件下，那种酶仍有活性。有活性。由图可知，在各自最适由图可知，在各自最适pHpH下，三种蛋白酶催化效率最高的是下，三种蛋白酶催化效率最高的是_ 。幽门盲囊蛋白酶幽门盲囊蛋白酶单位时间内单位时间内底物底物( (反应物反应物)

13、 )的消耗量或产物（生成物）的消耗量或产物（生成物）的产生量的产生量3.3.酶促反应速率的表示：酶促反应速率的表示：温度或温度或pH是通过影响是通过影响 来影响酶促反应来影响酶促反应速率的。速率的。温度和温度和pH对酶的影响机理完全一样吗？对酶的影响机理完全一样吗？ 。酶的活性酶的活性低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活；低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活；高温、过酸、过碱都会导致高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶永久失活酶分子结构被破坏而使酶永久失活反应溶液中反应溶液中 的变化不影响酶作用的的变化不影响酶作用的 。酸碱度酸碱度最适温度最适温度酶催化活性的表示方法：酶催化活性

14、的表示方法：单位时间内底物的减少量或产物的生成量。单位时间内底物的减少量或产物的生成量。（不同种酶的最适温度和最适（不同种酶的最适温度和最适pH也不尽相同）也不尽相同）酶只能催化已存在的化学反应；酶只能催化已存在的化学反应；酶可酶可加快化学反应的速率加快化学反应的速率，具有高效性；，具有高效性；酶酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。学反应的平衡点。提醒提醒(1)每种酶都有一个最适温度和最适每种酶都有一个最适温度和最适pH。低温及温度略高。低温及温度略高和和pH略微偏高、偏低都可略微偏高、偏低都可抑制抑制酶的活性；高温、过酸、过碱酶的活性

15、；高温、过酸、过碱破坏酶的分子结构，将使酶永久破坏酶的分子结构，将使酶永久失活失活，而低温只是抑制酶的，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(2)反应溶液反应溶液pH变化不影响酶作用的最适温度。变化不影响酶作用的最适温度。【例例6 6】下下图为不同条件下同种酶促反应速率的变化曲图为不同条件下同种酶促反应速率的变化曲线，下列有关叙述错误的是线，下列有关叙述错误的是( )( )A.A.影响影响ABAB段酶促反应速率的主要因素是底物的浓度段酶促反应速率的主要因素是底物的浓度B.B.影响影响BCBC段酶促反应速率的主要因素是酶量

16、段酶促反应速率的主要因素是酶量C.C.温度导致酶促反应温度导致酶促反应和和的速率不同的速率不同D.D.曲线曲线显示，该酶促反应的最适温度为显示，该酶促反应的最适温度为3737D实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解加热2滴FeCl32滴肝脏研磨液2 H2O2 2 H2O + O2对照对照实验实验实验实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解对照组对照组实验组实验组自变量自变量因变量因变量无关变量无关变量结论：结论：过氧化氢在过氧化氢在不同条件下不同条件下的分解速率不一样；的分解速率不一样；过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快。过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快。

17、（四）探究（四）探究PH对酶活性的影响对酶活性的影响2.选材：选材：H2O2、 H2O2酶酶为什么不选用为什么不选用淀粉淀粉? ?因为因为在在酸性条件下淀粉酸性条件下淀粉会发生会发生水解水解,如果用淀粉酶来研究如果用淀粉酶来研究pH对酶对酶活性的影响活性的影响,会造成无关变量对实验结果的影响会造成无关变量对实验结果的影响,实验结果不可信。实验结果不可信。1.设计思路：设计思路：最少要设计最少要设计3组实验组实验（最适（最适PH、过酸、过碱）、过酸、过碱）3.因变量的观测手段：因变量的观测手段：气泡的产生气泡的产生速率或速率或4.实验原理：实验原理：22222HO2HO O 过氧化氢酶pHpH影

18、响酶的活性，从而影响影响酶的活性，从而影响_，可用带，可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验火星的卫生香燃烧的情况来检验O O2 2产生量的多少。产生量的多少。氧气的生成量氧气的生成量4.实验原理：实验原理：（三）探究（三）探究温度温度对酶活性的影响对酶活性的影响2.选材：选材：淀粉、淀粉酶淀粉、淀粉酶为什么不选用为什么不选用H H2 20 02 2? ? 底物底物H2O2在加热的条件下分解也会加快在加热的条件下分解也会加快 1.设计思路：设计思路：最少要设计最少要设计3组实验组实验（最适温度、过高、过低）（最适温度、过高、过低）3.因变量的观测手段：因变量的观测手段：碘液（观测蓝色的深浅）碘液（

19、观测蓝色的深浅）为什么不选用为什么不选用斐林试剂斐林试剂? ?斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才有砖红色沉淀生成成,而该实验需严格控制不同的温度。而该实验需严格控制不同的温度。温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。序号序号实验操作内容实验操作内容试管试管1试管试管2试管试管31加等量可溶性加等量可溶性淀淀粉溶液粉溶液2 mL2 mL2 mL2控制控制不同不同温度条件温度条件(5分钟分钟)沸水沸水(5

20、分钟分钟)(5分钟分钟)3加等量加等量新鲜新鲜淀粉淀粉酶酶溶液溶液1 mL(5分钟分钟)1 mL(5分钟分钟)1 mL(5分钟分钟)4 加等量加等量 1滴滴1滴滴1滴滴5观察实验现象观察实验现象不出现不出现蓝色蓝色实验目的：实验目的： 探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响适宜温度的热水适宜温度的热水冰块冰块碘液碘液蓝色蓝色蓝色蓝色步骤步骤2与步骤与步骤3能否对调？能否对调？本实验是否严谨？本实验是否严谨？【例例7】 (2013江苏，江苏，23)为了探究温度、为了探究温度、pH对酶活性的对酶活性的影响，下列实验设计合理的是（影响，下列实验设计合理的是（ ）B实验实验编号编号探究课题探究课

21、题选用材料与试剂选用材料与试剂温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液、碘液pH对酶活性的对酶活性的影响影响新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液、碘液pH对酶活性的对酶活性的影响影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林斐林试剂试剂同同温度（或温度（或pH）下的）下的底物与酶底物与酶液混合液混合各自在所控制温度（或各自在所控制温度（或pH）下处理一段时间）下处理一段时间

22、若干等量若干等量底物底物若干等量若干等量酶液酶液在各自所需温度（或在各自所需温度（或pH）下处理一段时间）下处理一段时间检测检测探究探究对酶活性的影响对酶活性的影响环境环境【例例8】下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是（的一项是（ ）D实验目的实验目的实验设计实验设计A验证验证pH对对酶催化速率酶催化速率的影响的影响向三支试管分别依次加入向三支试管分别依次加入1mL新鲜唾液、新鲜唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，再均加入的可溶性淀粉溶液，再均加入1mL不同不同pH的缓冲液，适宜温度保温的缓冲液，适宜温度保温5min后用斐林试剂后用斐林试剂检验

23、检验B验证酶的催验证酶的催化作用具有化作用具有专一性专一性实验组：实验组：2mL3%的可溶性淀粉溶液的可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾新鲜唾液，保温液，保温5min后碘液检验。后碘液检验。 对照组：对照组：2mL3%的的蔗糖溶液蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温新鲜唾液，保温5min后碘液检验后碘液检验C探究酶作用探究酶作用的适宜温度的适宜温度5mL3%的可溶性淀粉溶液的可溶性淀粉溶液+2mL新鲜唾液新鲜唾液+碘液碘液，每隔，每隔5min将溶液温度升高将溶液温度升高10，观察溶液颜色，观察溶液颜色变化变化D验证酶的催验证酶的催化作用具有化作用具有高效性高效性实验组：实验组：2mL3%的的H2O2溶液溶

24、液+1mL过氧化氢酶，过氧化氢酶，观察气泡冒出情况对照组：观察气泡冒出情况对照组：2mL3%的的H2O2溶液溶液+1mLFeCl3溶液，观察气泡冒出情况溶液，观察气泡冒出情况练一练：练一练：(2012(2012全国大纲卷，全国大纲卷，33)33)某同学为了探究某同学为了探究pHpH对人唾液淀对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：在在A A、B B、C C、D D、E 5E 5支试管中分别加入支试管中分别加入pH 5.0pH 5.0、6.06.0、7.07.0、8.08.0、9.09.0的适宜浓度缓冲液的适宜浓度缓冲液5 mL5 mL，再分别加入质量分

25、数为，再分别加入质量分数为1%1%的淀粉液的淀粉液1 1 mLmL。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL1 mL，摇匀。，摇匀。将将5 5支试管放入支试管放入70 70 恒温水浴中，保温时间相同且合适。恒温水浴中，保温时间相同且合适。取出各试管，分别加入斐林试剂取出各试管，分别加入斐林试剂2 mL2 mL，摇匀。，摇匀。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适最适pHpH。上述实验步骤中有上述实验步骤中有2 2处错误，请更正并说明更正的理由处错误，请更正并说明更正的理由( (不考

26、虑试不考虑试剂的浓度和加入量、剂的浓度和加入量、pHpH梯度以及实验重复次数梯度以及实验重复次数) )，以便实验能得，以便实验能得到正确的预期结果。到正确的预期结果。(1)_(1)_。(2)_(2)_。唾液淀粉酶的适宜温度为唾液淀粉酶的适宜温度为37 37 ，70 70 环境中该酶将失活环境中该酶将失活斐林试剂与还原糖在斐林试剂与还原糖在50-65 50-65 水浴加热条件下，才产生水浴加热条件下，才产生砖红色沉淀砖红色沉淀例例10.10.（2010 2010 海南高考题）海南高考题）为探究为探究NaClNaCl和和CuSOCuSO4 4对唾液淀粉酶活性对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验

27、，实验步骤和结果见表。请回答：的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：12341% NaClNaCl溶液溶液( (mLmL) )11% CuSO CuSO4 4溶液溶液( (mLmL) )11% Cu Cu2 2SOSO4 4溶液（溶液（mLmL）1蒸馏水蒸馏水（mL）1PH6.8缓冲液（缓冲液（mL）11111% 淀粉溶液淀粉溶液( (mLmL) )1111唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液( (mLmL) )1111各试管放入各试管放入37恒温水浴保温适宜时间恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入取出试管，加入1%碘液碘液0.1mL观察结果观察结果无色无色深蓝色深蓝色浅蓝色浅蓝色试管编

28、号试管编号步骤步骤实验中加入缓冲液的作用是。实验中加入缓冲液的作用是。维持反应液中维持反应液中pHpH的稳定的稳定 12341% NaClNaCl溶液溶液( (mLmL) )11% CuSO CuSO4 4溶液溶液( (mLmL) )11% Na Na2 2SOSO4 4溶液（溶液（mLmL）1蒸馏水蒸馏水（mL）1PH6.8缓冲液（缓冲液（mL）11111% 淀粉溶液淀粉溶液( (mLmL) )1111唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液( (mLmL) )1111各试管放入各试管放入37恒温水浴保温适宜时间恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入取出试管，加入1%碘液碘液0.1mL观察结果观察结果无色无

29、色深蓝色深蓝色浅蓝色浅蓝色试管编号试管编号步骤步骤（2 2）由实验结果可知：）由实验结果可知：对酶活性有影响的离子是对酶活性有影响的离子是 ，其中对酶活性有抑，其中对酶活性有抑制作用的离子是，对酶活性有促进作用的离子是制作用的离子是，对酶活性有促进作用的离子是。ClCl- -和和CuCu2+2+ CuCu2+2+ ClCl- - 12341% NaClNaCl溶液溶液( (mLmL) )11% CuSO CuSO4 4溶液溶液( (mLmL) )11% Na Na2 2SOSO4 4溶液（溶液（mLmL）1蒸馏水蒸馏水（mL）1PH6.8缓冲液（缓冲液（mL）11111% 淀粉溶液淀粉溶液(

30、(mLmL) )1111唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液( (mLmL) )1111各试管放入各试管放入37恒温水浴保温适宜时间恒温水浴保温适宜时间取出试管，加入取出试管，加入1%碘液碘液0.1mL观察结果观察结果无色无色深蓝色深蓝色浅蓝色浅蓝色试管编号试管编号步骤步骤（3 3）该实验中设置）该实验中设置4 4号试管的目的是；设置号试管的目的是；设置3 3号号试管的目的是试管的目的是 。对照对照 确定确定Na+Na+和和SOSO4 42 2对唾液淀粉酶催化活性是否有影响对唾液淀粉酶催化活性是否有影响 12341% NaClNaCl溶液溶液( (mLmL) )11% CuSO CuSO4 4溶液溶液( (mLmL) )11% Na Na2 2SOSO4 4溶液（溶液（mLmL）1蒸馏水蒸馏水（mL）1PH6.8缓冲液（缓冲液（mL）11111% 淀粉溶液淀粉溶液( (mL