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1、企业管理金手指系列课程用餐礼仪 中中 餐餐n筷子筷子 用筷十五忌用筷十五忌n 勺子勺子n盘子盘子n碟子碟子n水杯水杯 n湿毛巾湿毛巾n 牙签牙签 用筷十五忌用筷十五忌疑筷疑筷 翻筷翻筷 指筷指筷 架筷架筷 刺筷刺筷 横筷横筷 舔筷舔筷 泪筷泪筷 别筷别筷 供筷供筷 拉筷拉筷 粘筷粘筷 连筷连筷 斜筷斜筷 分筷分筷 中餐根本礼仪式中餐根本礼仪式 西西 餐餐 西餐餐具西餐餐具西餐正餐的顺序是：西餐正餐的顺序是：1. 餐前开胃菜餐前开胃菜(蔬菜、水果、海鲜拼盘蔬菜、水果、海鲜拼盘)2. 面包面包3. 汤汤4. 副菜副菜(鱼、贝壳、软体动物类鱼、贝壳、软体动物类)5. 主菜主菜(肉类肉类)6. 点心点

2、心(蛋糕、饼干、三明治等蛋糕、饼干、三明治等)7. 甜品甜品(布丁、冰激淋等布丁、冰激淋等)8. 果品果品9. 热饮热饮(红茶、黑咖啡红茶、黑咖啡) 酒白配白，红配红酒白配白，红配红其他禁忌其他禁忌n 不可舔食刀上的酱料。不可舔食刀上的酱料。n 喝汤不出声喝汤不出声n 聊天时不要过分投入，以致忘情地挥动手上的刀叉。聊天时不要过分投入，以致忘情地挥动手上的刀叉。 n 用餐中不可将手肘放在餐桌上。用餐中不可将手肘放在餐桌上。 n 不可大声谈笑不可大声谈笑 n 不要东张西望，老是注意其他桌上的人。不要东张西望，老是注意其他桌上的人。 n 每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。主动与人谈话。 n 取食时不要站立起来，坐着拿不到的

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