2022年高考生物总复习选修一模块推送材料

1、生物技术实践模块训练1.金黄色葡萄球菌是一种高度耐盐性的微生物，可引起人类肺炎、 肠炎等疾病。腌制的腊肉，储存不当易滋生金黄色葡萄球菌等细菌。 某兴趣小组将3克腊肉研磨后离心处理，获得5毫升提取液，用于细 菌的分离。请回答下列问题：(1)从该提取液中容易分离获得耐盐的细菌，是因为含盐量高的 腊肉对细菌起到了 作用。细菌与酵母菌比较，其结构上的主要特点是 o(2)将提取液稀释一定的倍数，涂布到合格的平板上培养。一段 时间后进行观察，初步判断检测样品中含有多种细菌，他们的判断依 据是平板上长出了 o(3)欲初步鉴定上述平板上的某菌落是否是金黄色葡萄球菌，请 帮助完善鉴定方案(已知金黄色葡萄球菌可破

2、坏菌落周围的红细胞， 形成透明溶血圈)：a.制作血平板：在培养基中添加适量去菌脱纤维羊血，制成血平板；b.接种操作：实验组：用接种环；对照组：血平板上不接种任何微生物。c.结果分析：若 说明所鉴定的菌落是金黄色葡萄球菌。(4)细菌培养过程中获得纯净培养物的关键是 0为避免，使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理。1. (1)选择无成形的细胞核(2)不同特征的菌落(3)挑取该菌落划线接种到血平板上实验组的血平板上出现透明溶血圈(4)防止外来杂菌入侵污染环境2.某学习兴趣小组进行了卷烟纸分解实验，实验设计及结果如下。土样ABib2是否灭菌是否否实验前每组卷烟纸的数量333试验后每组卷烟纸的数量30

3、0注：土样取自长期经营的菜园并放置在编号为A、Bi、B2的培养皿中； 每组中的卷烟纸均匀地放在培养皿的不同区域；置于室温条件下，定 时喷水，保持样品湿润。(1) Bi、B2中卷烟纸分解的原因是 o(2)为获得土样中的相关微生物，并提高分离成功的概率，应在培 养皿中 部位进行表层多点取样，取样工具在取样前要进行 处理。(3)如果得到的相关微生物较少，我们可以将其转移到含有的培养基中进行 培养。培养时我们可以利用 染色法，根据是否产生来进行鉴别。2. (1)卷烟纸的主要成分是纤维素，而土壤中含有能分解纤维素的 微生物(2)卷烟纸分解 灭菌(3)大量纤维素 扩大 刚果红 透明圈3.幽门螺杆菌感染是急

4、慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在 患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本步骤如下, 请回答：患者取样一|选择培养一|梯度稀释接种培养|计数观察一 （1）幽门螺杆菌能够以尿素为唯一氮源，是因为含有,培 养基中加入酚红指示剂，若有幽门螺杆菌，则菌落周围会出现 环带。（2）上述培养过程中，能够“浓缩”幽门螺杆菌的步骤。（3）采用稀释涂布平板法，通过统计平板上的菌落数，就能推测出 样品中大约含有多少活菌，其原因 旦7E 0（4）上述实验结果统计的菌落数， （填“是”或“不是“）原患者样品中含有的幽门螺杆菌活菌数。3. （1）胭酶红色（2）选择培养（3）当样品的稀释度足够高时，培养基

5、表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，即一个菌落代表样品稀释液中的一个 活菌。（4）不是4. 目前微博传言手机细菌比马桶细菌多。如图，央视和北京卫视通 过实验展示调查结果。回答下列相关问题:（1）该实验需制备培养基，培养基一般都含有水、碳 源、 o（2）据图，两电视台均采用 法接种，该方法需要（多选）A.接种环B.酒精灯 C.移液管 D.涂布器 E.无菌 水（3）通过观察菌落的,可知手机屏幕和马桶按钮都 存在多种微生物。两电台实验操作均正确且完全一致，但报道结果截 然不同，你认为原因是： O（4）按图操作取样面积,实验员测定某手机屏幕的细菌数量，将10mL 菌悬液进行梯度稀释，分别

6、取0.1mL稀释倍数为102的样品液接种到 三个培养基上，培养一段时间后，统计菌落数分别为48、50、52, 则该手机屏幕的细菌数为 个/平方厘米。该实验对照组该如何设置。4. （1）氮源和无机盐（2）稀释涂布平板（法） BCDE（3）形态、大小手机的取样和马桶的取样都不相同（4） 2x104取培养基涂布0.1mL无菌水进行培养5.川渝人民的生活除了离不开火锅外，还离不开传承百年的各种微 生物发酵产品。如素有“东方奶酪”之称的“石宝寨牌”忠州豆腐乳、中 国泡菜领导品牌“吉香居”等，这些发酵产品要么直接作为食物，要么 作为佐料用来制作其他食物，很大程度上提高了川渝人民的生活乐 趣。请回答下列有关

7、问题：(1) “石宝寨牌”忠州豆腐乳前期发酵是在严格的无菌条件下，接入 优良毛霉菌种，温度应控制在，并保持一定的湿度。然后向长 满毛霉的豆腐块加盐，其作用是,同时，盐还能,避 免豆腐块腐败变质，以及调节口味。后期加入食盐、香料粉、乌杨白 酒密闭发酵6个月，乌杨白酒含量一般控制在 左右，原因是(2)制作吉香居泡菜时，起主要作用的微生物是。为了 缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入 陈泡菜液的目的是。在发酵过程中应注意经常向泡菜坛的水槽 中补充水，其作用是。5. (1) 1518c 析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬抑制微生物 的生长12% 酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间，含

8、量过低，则 不能抑制杂菌生长(2)乳酸菌增加乳酸菌含量保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧 环境6. 自然界中，除了植物和动物以外的生物统称为微生物。微生物无 处不在，大多数对我们人类是有利的，少数有害。我们只有清楚地认 识它们，才能合理利用它们。(1)传统发酵技术中，人们利用酵母菌酿制果酒、醋酸菌制醋、毛 霉制作腐乳，以及乳酸菌制作泡菜。可以依据是否 将酵母菌、毛霉与以上其他微生物区分开。 没有经过严格的灭菌过程，却能够获得传统发酵产品，请说出两点理由：(2) 土壤有“微生物的天然培养基”之称。我们总能从相应的土壤 中获得有特定功能的培养基。现欲从土壤中分离和计数能够高效降解 石油成分的微生物：从

9、的土壤中取样，采用 法接种到 的选择培养基。若对土壤悬液进行梯度稀释时，未经震荡而直接取上层悬液 进行梯度稀释，用不同稀释倍数的样液接种到平板上进行培养和计数 ，统计出的菌落数往往比正确操作统计出的菌落数 (填偏大、 偏小或相等)。自然界筛选的菌种需要进一步经过 处理，才可能获得满足人类要求的能够高效降解石油成分的微生物。6 . (1)有核膜为界限(包围的)细胞核a.人为创造的环境有利于所培养微生物的生长，不利于其 他微生物生长；b.培养的微生物发酵产物会抑制其他微生物生长;(2)被石油污染过稀释涂布平板以石油为唯一碳源偏大诱变7 .近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径

10、。请分析回答提取过程的有关问题：(1)提取橘皮精油，常采用 法而不用蒸储法，原因是(2)提取橘皮精油时，为了提iWj出油率，首先将橘皮,并 用石灰水浸泡，石灰水的作用是(3 )压榨过程，为了使橘皮油易与水分离，常加入 并调节pH至o(4)得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后 进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油 分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在510C下,使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分通过 过滤，合并后成为最终的橘皮精油。7 . (1)压榨水中蒸储会导致原料焦糊或有效成分水解等问题(2)干燥去水破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压

11、榨时滑 脱，提高出油率(3)相当于橘皮质量0.25%的NaHCCh和5%的Na2SO4 78(4)离心 静置57天 滤纸 滤液与吸出的上层橘油8 .漆树种子中的油脂(不溶于水，易溶于脂溶性溶剂)可开发为食 用油或转化为生物柴油。目前常用溶剂法萃取漆树种子油脂，其过程 为:漆树种子T粉碎T加溶剂T水浴加热T溶剂不断回流提取T蒸发溶 剂T收集油脂。回答下列问题：(1)漆树种子中的油脂通常可用 进行染色。(2)对漆树种子油脂进行萃取时，为不影响油脂品质和提取效果， 应使用(填“自然晾干”“高温烘干或“新鲜”)的漆树种子。 粉碎漆树种子的目的是。(3)利用不同溶剂进行萃取时，对油脂的萃取得率和某些重要

12、理化 性质的影响不同，实验结果如下表。萃取得率酸值过氧化值丙酮23.72%8.269.82石油酸26.35%7.965.73乙雄25.30%8.125.83正己烷26.17%7.986.13混合溶剂28.73%8.317.53注：萃取得率() = (M样品-M底渣)xl00%/M样品；酸值iWj,说明油脂品质差；过氧化物是油脂变质过程中的中间产物，其含量常用过氧 化值来表示。实验结果表明，作为萃取溶剂较为合理，理由是（4）萃取过程中，影响萃取的因素除漆树种子和溶剂外，还有。（写出两点即可）。萃取液的浓缩可直接使用装置。8.（1）苏丹m （或苏丹W）（2）自然晾干 便于和溶剂充分接触，提高萃取效

13、率（得率）（3）石油酸萃取得率较高，可得到较多的油脂，酸值和过氧化值最小，说明油脂品质较高（4）萃取温度（水浴温度）、萃取时间等蒸储9.I .下图是某同学设计的茉莉油的提取实验。图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实验装置，请回答:（1）该同学提取茉莉油的方法是。采摘原料应在茉莉油含量较高的 （“盛花期或者“初花期”）采收。图甲中B过程表,要完成图甲C过程需要向提取液中加入,因 为通过B过程获得的提取物可能含有一定的水分。（2）橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方 法，原因是（多选）。水中蒸播会导致原料焦糊柑橘、柠檬芳香油易溶于水会使芳香油的有效成分水解所需实验装置复杂II.工

14、业生产上常用微生物一一三狗布拉氏霉菌（属于毛霉目）进行 发酵，从固体中提取天然胡萝卜素。发酵培养基的参考配方如下表。 请回答：成分淀粉玉米蛋白水解物豆粕KH2Po4MgSO4维生素Bi用 量（g/L）4025200.10.10.01（注：豆粕是大豆提取豆油后的剩余物，主要成分为蛋白质）（1）在三狗布拉氏霉菌的发酵培养基中，为其提供氮源的成分是 O在制备该培养基的过程中，灭菌之前应将培养基的pH调到 （填“中性或微碱性”“酸性”或“微碱性”）。（2）从固体中提取胡萝卜素常用萃取法。萃取之前，要对培养得 到的三抱布拉氏霉菌细胞团进行 处理，以提高萃取的效率。提取 胡萝卜素时，不适合用乙醇做萃取剂，

15、原因是,影响对P- 胡萝卜素的萃取效率。9. 1.（1）水蒸气蒸储法盛花期 分离油层无水Na2s04(2)n.（i）玉米蛋白水解物和豆粕 酸性（2）干燥、粉碎 乙醇是水溶性有机溶剂，会与水混溶io.玉米是重要的粮食作物，是很好的生物学实验材料，在副食品生 产上有广泛的应用，经深加工后可生产酒精、玉米胚芽油、葡萄糖等 产品（流程如下）。请回答相关问题：玉米（1）玉米秸秆富含纤维素，水解用的纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和 o纤维素分解菌可以产生纤维素酶，可用 法，通过是否产生来筛选纤维素分解菌。（2）玉米胚芽油不易挥发，可选用萃取法提取，萃取的效率主要取 决于

16、；萃取过程中应采用水浴加热，这是因为（3）分析下图，提高萃取效果的方法是(4)为避免浪费，需对催化玉米淀粉分解成葡萄糖的酶最适用量进 行探究，此时需要保持 (写出两种即可)等无关变量相 同且适宜。10. (1)葡萄糖甘酶刚果红染色法透明圈(2)萃取剂的性质和使用量有机溶剂是易燃物，直接使用明火 加热容易引起燃烧、爆炸(3)适当延长萃取时间(萃取时间为1.5h)适当提高萃取温度(萃取温度为55度)(4)温度、pH、淀粉量、反应时间等11.水中细菌总数可以作为判定被检水样被有机物污染程度的标志。 在水质卫生学检验中，细菌总数是指1mL水样在牛肉膏蛋白陈琼脂 培养基中，经37、24h培养后，所生长出

17、的菌落数。为初步测定 某处池水中的细菌数目，实验的大致流程为：水样采集一梯度稀释一 接种培养-菌落计数。回答下列问题：(1)对采集的池水进行梯度稀释时，应先将1mL水样加入 中以获得稀释10倍的稀释液。实验中对采集的池水 要进行稀释的原因是 o(2)接种培养所用到培养基中，能为细菌同时提供碳源和氮源的物质是 o(3)为保证菌落计数结果准确，一般选择菌落数在的平板进行计数。用这种方法统计的菌落数目往往比活菌的实际数目 低，原因是。(4)实验过程中为确保培养基上菌落来自所采集水样，避免杂菌污 染。实验中需要注意的具体操作有(至少答2点)。11. (1) 9ml无菌水避免池水中细菌数目过多(密度过大)，得不到单菌落(2)牛肉膏、蛋白陈(3) 30300当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落(4)采集水样的容器要灭菌，稀释和接种要在酒精灯火焰旁等 12.苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效。 生产上人们常以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果醋，生产流程如下 图所示，请分析回答：(1)过程甲中使用的微生物是,发酵温度控制在1825 ,经过1012天后，样液中是否产生酒精，可以用来检验。(2 )利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是。(3)过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，分离纯 化的过程中常利用法进行接种，在操作