《动物营养与饲料》习题试卷及答案汇总

1、精品文档动物营养与饲料习题 一、选择题主要是因为奶牛体，、产奶母牛在采食大 量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”1 ）内哪种矿物元素不足所致（铜C.硫D.A.磷 B.镁。）2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质 外，还包括（纤维素葡萄糖 D.A.氨基酸B.非蛋白氮 C.）组成，调节体 内代谢平衡。、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（3皮脂腺胰腺 D. 甲状腺B.肾上腺 C.A.、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体， 对幼畜的健康非常重要，4）。其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（D. 胆固醇B.免疫球蛋白C.粗纤维A.葡萄糖、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用

2、，又称 5 ）。为（D.调味剂益生素 C.酸化剂A.酶制剂B. 。）6、动物体内缺铁的典型症 状为（骨折C.夜盲症D.A贫血B.佝偻病7 .反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不 足或粉碎过细时，会产生（）。A.蹄叶炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化 D.皱胃位移8 .动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。A.消化能B.代谢能C.气体能D.生产净能9 .维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。A.脚气病B.多发性神经炎C.麻痹症D.佝偻病10 .反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维11 .反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓

3、冲剂，可以提 高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。A.碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜D.氯化钠0）.动物体内缺锌的典型症状为（12.A.贫血B.佝偻病C.夜盲症D.皮肤角质化不全13、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。A.蛋氨酸B.赖氨酸 C.色氨酸 D.苏氨酸14、动物体内缺铁的典型症状为（）。A贫血B.佝偻病C.夜盲症D.骨折15 .哪种营养素缺乏后容易导致坏血病（）.A.维生素A B.维生素E C.维生素B1 D.维生素C16 .瘤胃微生物包含细菌、真菌和（）。A.乳酸杆菌B.双歧杆菌C.芽抱杆菌D.纤毛虫17 .高产奶牛产乳热的营养

4、缺乏症为：（）A.佝偻症；B.钙磷失衡；C.低血钙；D.维生素D318 .马消化纤维饲料的主要器官是：（） A.胃；B.十二指肠；C.回肠；D.盲肠。19、产蛋鸡产蛋率提高时，对日粮中的（）需要量提高。A. 代谢能 B. 粗纤维C.粗蛋白D.亚油酸20、按国际分类法（）属于蛋白质饲料。A青干草 B 玉米 C 鱼粉 D 石粉21 .为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平，通常要添加（）A、糖蜜B、乳精粉 C、植物油 D、玉米蛋白粉22 .下列哪种物质不属于氨化物（）A、尿素 B、血粉 C、硫酸俊 D 、游离氨基酸23 .饲养标准中猪的能量指标为（）A、净能 B 、代谢能 C、消化能 D 、总能24 .家

5、禽通常对下列哪种物质的利用率很低（）A、粗纤维 B、无氮浸出物 C、氨基酸 D、中性脂肪25 .单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（）A、胃 B、十二指肠 C、空肠 D、结、盲肠26 .维生素A主要来源于（）A、黄玉米 B 、肝脏 C 、胡萝卜 D 、羽毛粉）高产奶牛精料饲喂量过高时，可添加（27.A、小苏打 B、食盐 C、磷酸盐 D、尿素28、在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）A不能提供能量B 、不能构成体组织G既不供能，也不构成体组织D、不参与代谢29、反刍家畜体内能量主要来源于饲料中的（）A、粗蛋白质B、粗脂肪 C、无氮浸出物 D、粗纤维30、配制仔猪日粮

6、时，可选择的植物性蛋白质饲料为（）A、豆粕 B、棉籽粕C 、菜籽粕 D 、花生粕31、饲粮中蛋白品质的好坏取决于（）A、蛋白质含量B 、氨基酸种类G氨基酸数量D 、必需氨基酸的平衡状态32、新生哺乳动物对养分的吸收机制为（）A、主动吸收 B、胞饮吸收 C、被动吸收 D、以上均不正确33、萩皮属于（）A、粗饲料 B、蛋白质饲料 C、能量饲料 D、矿物质饲料34、检测饲料中营养成分的含量采用（）A、定量化学分析法B 、定性化学分析法G化学快速检测法D 、化学仪器分析法35、一肉仔鸡群发生瘫腿（骨软）现象，可能与（）有关。A、缺钙与磷 B、缺维生素C C、空气不流通 D、光照过强36、下列蛋白质饲料

7、中品质最好的是（）。A、鱼粉 B 、豌豆 C 、胡豆 D 、尿素37、按单位体重计算，维持需要最高的畜禽为（）。A、牛和羊 B 、马 C 、猪 D 、鸡38、饲养中不需要限制饲喂的畜禽是（）。A、种鸡 B、种猪 C、产蛋鸡在育成期D 、生长育肥猪39、维生素K的营养生理作用有（）。A、解毒作用 B、抗坏血酸C、参与碳水化合物D 、参与凝血因子形成40、单胃动物体内循环的单糖形式主要是（）。、甘露糖 D 、半乳糖 C 、果糖 B、葡萄糖A.二、填空题、营养物质的利用先经过消化才能吸收，不同消化器官消化方式不同，有些器1;小肠，官存在几种消化方式，口腔的消化包括学资学习网精品文档的消化属；马结肠的

8、消化属 、。2、钙和磷的典型缺乏症有3、饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为，棉粕中的主要抗营养因子为。4、饲料添加剂中有很多非营养性添加剂具有促进动物饲料利用，提高动物生产 性能的功能，请列举5类具有促生长作用的无食品安全问题的非营养性添加剂，, 5、水的来源有6、动物体内水分减少 时，开始有口渴感，尿量减少；体内水分减少时，食欲丧失、消化机能减弱、免疫力下降；体内说分减少时，队伍会出现死亡。7、被人们称为绿色饲料添力口齐U的是 和三种。8、配合饲料粉料采用先粉后配式加工工艺时, 其工艺流程为： > > ft 9、导致幼龄动物出现白肌病的营养素为

9、 :10、饲料中的营养物质包括 :? 11、配合饲料按营养特性可分为 12、反刍动物瘤胃蛋白质可分为 ?口13、猪日粮缺乏锌，铁，碘可分别出现典型的缺乏症为 f 口、依次是,、饲料根据其营养特点可分为八大类14.f 口15、必需脂肪酸主要有 < 三、简答题1、哪些动物易患酸中毒？为何？如何避免？2:维生素E的典型缺乏症是什么?3、动物体内常见的钙、磷缺乏症有哪些表现?4、提高饲料蛋白质转化效率的措施有哪些?5、发展浓缩饲料有何意义?6、反刍家畜日粮添加饲喂尿素时，应注意些什么问题?动物营养与饲料期末测考试卷 分）一、单项选择题（15*4=40 ）矿物质饲料大约占（1 、生长家畜全价日粮中

10、A 7% B 5%C 3% D 1%）日粮中2、酶制剂一般添加到（生长小猪料C种公猪料DA乳牛精料B哺乳母猪料）日粮中可添加尿素、（3 鸭鸡 D A 牛 B 猪 C）是能量饲料、按国际分类法（4 棉仁粕蛋壳粉DA 苜蓿干草 B小麦萩 C ）对矿物质钙的需要量最高（5、 D 种公猪B肉用仔鸡乳牛 C 产蛋鸡A ）后就成为全价饲料6、以浓缩饲料为基 础，加入（ D 预混料 B蛋白质饲料 C 矿物质饲料A能量饲料 ）有关7、产蛋鸡产软壳蛋，可能与缺乏（ 蛋白质 D 维生 素A C 氟A钙 B）8、下列蛋白质饲料中品质最好的是（大豆饼 C 豌豆 D A 鱼粉 B 尿素等方面。）9、 猪的维持营养需要用

11、于（繁殖生长D 维持体温 B 泌乳 CA. ）。10、可直接用于饲喂畜禽的饲料是（D精料混合料浓缩饲料C 全价饲料添加剂预混料A. B。、在产蛋鸡的日粮中，矿物质饲料大约占百分之（）1110 6D.82 B. 3A. 1 4C.512.反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提 高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。碳酸氢钠B.氢氧化钠C.硫酸铜A. D.氯化钠13.马消化纤维饲料的主要器官是：（）盲肠。D.回肠；C.十二指肠；B.胃；A.）。14、动物体内缺铁的典型症状为（D.骨折佝偻病C.夜盲症A贫血B.）属于蛋白质饲料。15、按国际分类法 （石粉

12、 C 鱼粉 DA 青干草 B 玉米分）二、填空题（10*2=20 、钙和磷的典型缺乏症有。、1 . 2、制作饲料配方时要贯彻的原则有、和、03.水的来源有三、简答题（20分）10分)1、简述配制畜禽日粮一般要考虑哪几类营养物质的平衡关系？（2、简述饲养标准的概念（10分）动物营养与饲料习题答案一、单选1-5:BBABB 6-10:A(ABCD)ABD 11-15 : ADAAD 16-20:DCDCC21-25:CBCAD 26-30:BACDA 31-35:DBCAA36-40:ADDDA二、填空1、物理消化化学消化化学消化微生物消化 骨质软化症、产褥热2 、佝偻病、3、抗胰蛋白酶、棉酚4、

13、酶制剂、益生素、寡糖、酸化剂、大蒜素 5、饮水 、饲料水、代谢水6、12% 10% 20%7、酶制剂益生素中草药8、原料清杂 计量入仓 粉碎 配料 混合 粉料产品计算打包9、维生素E微量元素硒10、蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素水 11、全价配合饲料 浓缩料 预混料 反刍动物精料补料 人工乳 12、瘤胃降解蛋白过瘤胃蛋白瘤胃微生物蛋白13、不全角化症，贫血，甲状腺月中14、粗饲料，青饲料，青贮饲料，能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料，维 _ 生素饲料，饲料添加剂 15、亚油酸，亚麻酸，花生油酸三、简答题1、答：反刍动物易患酸中毒；酸中毒是指反刍动物摄入大量易消化的碳水化合 物/精料后在瘤胃微生

14、物的作用下迅速降解产生挥发性脂肪酸过多，导致动物不 能迅速吸收，引起pH下降，导致动物消化紊乱的一类疾病；避免酸中毒的方法：避免饲喂过高的精饲料、提高粗饲料饲喂量或合理搭配精粗 饲料，添加小苏打或氧化镁等缓冲剂。、答：、反刍动物表现为肌肉营养不良，犊牛和羔羊表现出白肌病。2.、猪表现为睾丸退化，肝坏死，肌肉营养障碍及免疫力降低等。、家禽表现为繁殖功能紊乱，渗出性素质病，肌肉营养障碍及免疫力降低等。3、答：缺乏症一般表现为：食欲降低，异食癖；生长缓慢，生产力下降；骨生 长发育异常。典型缺乏症为：佝偻病、骨软化症、骨疏松症、产后瘫痪。4、答：（1）、配合日粮时饲料应多样化；（2）、补饲氨基酸添加剂

15、；（3）合理地供给蛋白质营养；（4）、日粮中蛋白质与能量要有适当比例；（5）、控制饲粮中的粗纤维水平；（6）、掌握好饲粮中蛋白质水平；（7）、豆类饲料的湿热处理；（8）、保证与蛋白质代谢有关的维生素 A、D B12及铁、铜、钻等供应。5、答：（1）、便于农场及广大养殖者利用自产的谷物籽实类饲料和其他能量饲料；（2）、有利于就近利用饲料资源，减少运输费用。（3）、有利于广大农村推广饲料科技知识，提高饲料利用率，为农民增产增收。6、答：（1）补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的碳水化合物；（2）补加尿素的日粮蛋白质水平要适宜；（3）保证供给微生物生命活动所必需的矿物质；（4）控制喂量，注意喂法：动物营养与饲料期末测试题答案-、单选1-5: CDABC 6-10: AAAAC 11-15: DADAC填空骨质软化症、产褥