食物GI值列表

1、所谓GI(Glycemic Index),即是升糖指数,也就是所摄取食物在体内转换成糖的高低比例，糖尿病患者由于胰岛素利用不佳，若是摄取高GI值的食物，容易造成血糖居高不下，影响血糖的控制，一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大学 米勒教授已将565种常见食物的升糖指数发表在医学期刊中。目前坊间所流行的低胰岛素苗条餐即是由此观念所延伸而来，因为低GI值的食物不仅对于血糖控制有帮助，对于体重的控制也有不错的效果。目前临床研究显示，低 GI食物对健康具有以下的帮助：帮助血糖的控制降低血胆固醇帮助控制体重增加饱足感帮助建造肌肉食物GI值列表食物GI值列表葡萄糖基准值

2、法每日所需热量.食物GI值列表(GI: Glycemic Index ,升糖指数).建议最好能摄取GI值不超过6 0以上的食物唯！五谷根茎类食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量法国向包93279吐司91264麻格85235白米饭84356乌龙面80270红豆饭77189贝果75157面包粉70373月小芽米70354牛角面包68448面线68356义大利面65378糙米片65365白米加糙米65353太白粉65330麦片64340中华面61281低筋面粉60368养麦面59274黑麦向包58264稀饭（白米）5771糙米饭56350燕麦55380全麦向50378全麦向包502

3、40稀饭（糙米）5771全麦向粉45328全麦义大利面50378蛋且鱼肉尖食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量竹轮60120鱼板5696鱼有鱼罐头55288鱼丸52113烤猪肉51171培根49405腊肠48497牛肉46318火腿46196香肠45321猪肉45263羊肉45227鸡肉45200星鳗45161牡蛎4560鲸45160姓鱼子45180鸭45200蜿4451海胆44140鲍鱼44135烤鳗鱼43293干贝4297喜相逢40177鳄鱼子40140鱼有鱼40125沙丁鱼40113.花枝4088虾子4083蛤蝴4030.竹荚鱼40180蛋30151豆腐4272.炸豆腐

4、46150油豆腐43386纳豆33200.白贝豆腐4272毛豆30135花生22562.大豆30180腰果29576.黄豆20150.食品名称GI值热量食品名称乳类GI值热量食品名称GI值热量.炼乳（有糖）82331霜淇淋65180布J52126.鲜奶油39443奶油起土33346奶油30745.脱脂牛奶30359低脂牛奶2646全脂鲜奶2567.原味优格2562.i器菜类.食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量.马铃薯9076红萝卜8037山药75108.山药7550玉米7092南瓜6591.芋头6458栗子6095甘H55132.韭菜52118豌豆4593牛茅4565.莲藕

5、3866葱3037毛豆30135.蕃痂3019洋葱3037香菇2818.木耳26127竹笋2626四季豆2623.局丽菜2623青椒2622白萝卜2618.花椰菜2533茄了2522苦瓜2417.芹菜2515蘑菇2411妁弱245.豆芽菜2215小黄瓜2314茵苣2312.青江菜239花生22562美生菜2214.黄豆20417海带17138昆布1730.菠菜1520香菇2818.水果类. 食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量.草莓果酱82262西瓜8053凤梨6551.葡锢干57301橘罐头5780香蕉6186.葡锢5055芒果4964哈蜜瓜442.桃子4140樱桃3760

6、柿子3760.苹果3654奇异果3553柠檬3454.梨子3243柳丁3146葡蜀柚3138.3160木瓜3038草莓2934.杏桃2762.糖类（只强烈推荐寡糖，其他糖类都是不利减重计画的）. 食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量.冰糖110387上等白糖109384麦芽糖105350.黑砂糖93300蜂蜜88297果糖30368.代糖10276寡糖1025.零嘴点心类（只推荐果冻、凉粉或寒天、的!高等低热量低G I食物）. 食品名称GI值热量食品名称GI值热量食品名称GI值热量.巧克力91557麻格加馅88235牛奶糖86433甜甜圈86387洋芋片85388奶油蛋糕82344松饼80261红豆沙80155仙贝80380饼干77432胡椒7380苏打饼干70492蜂蜜蛋糕69360霜淇淋65212布J52126引哥业47310果冻4645牛奶咖啡3935黑巧克力22382