海洋贻贝中生物活性物质

1、论文名称:课程名称:课程编号:学生姓名:学号:班级:提交日期:广东海洋大学研究生课程论文2021-2021学年第1学期海洋贻贝中生物活性物质及其对人类健康的影响功能食品研究进展204917李玉玉2111404013研14022021年1月15日评阅成绩：评阅意见：成绩评定教师签名：日期：2021年1月日海洋贻贝中生物活性物质及其对人类健康的影响李玉玉(广东海洋大学,广东湛江,524025)摘要：近年来,贝类海鲜消费稳步增长,贻贝促进健康,已被广泛研究.本文综述了海洋贻贝,如翡翠贻贝,紫贻贝的生物活性物质的提取纯化方法及其所具有的生物活性,及对人类健康的影响.对贻贝中的蛋白质,脂质,和碳水化合物

2、的三种主要的化学物质的生物活性进行了评价.蛋白质类的重点主要是活性肽,如通过酶法制备活性肽；碳水化合物中贻贝活性多糖进行了研究；最后,对贻贝脂质中多不饱和脂肪酸(PUFAs)的抗炎特性进行了评价；旨在为研发海洋保健食品和功能性食品提供参考.关键词：贻贝；制备；紫贻贝；翡翠贻贝；生物活性Abstract:Theconsumptionofmarinemusselsaspopularseafoodhasincreasedsteadilyoverthepastdecades.Awarenessofmusselderivedmolecules,thatpromotehealth,hascontribut

3、edtoextensiveresearcheffortsinthatfield.ThisreviewhighlightsthebioactivepotentialofmusselcomponentsfromspeciesofthegenusMytilusandPerna.Inparticular,thebioactivityrelatedtothreemajorchemicalclassesofmusselprimarymetabolites,teins,lipids,andcarbohydrates,isevaluated.Withinthegroupofproteinsthe

4、focusismainlyonmusselpeptidessuchaspeptidesbyenzymaticpreparation.Inaddition,Polysaccharidecarbohydratesmusselswerestudied;Finally,themusselslipidpolyunsaturatedfattyacids(PUFAs)intheanti-inflammatorypropertieswereevaluated;designedtoprovideareferenceforthedevelopmentofmarinehealthfoodsandfunctional

5、foods.Keywords:mussels;preparation;mussel;Perna;bioactive据预测,大约221万生命存在于海洋中,但至今只有大约19万种类有被编目.在海洋动物中,软体动物门是规模最大,种类最多的群体.双壳纲软体动物,大约具有20,000余种,包括一些有名的无脊椎动物,如蛤,牡蛎,扇贝,蚌,并存在于在所有深度的海洋环境1.据?内经?、?本草纲目?等古文献记载,贝类是食用佳品,而且具有很高的药用价值.如紫贻贝的汤剂,是增强免疫力、治疗肝脏肾脏功能障碍,以及阳痿和月经不调的传统药物2;翡翠贻贝的脂质提取物作为膳食补充剂,作为抗炎和抗关节炎的药物.近年来,许多研究

6、人员对贻贝成分生物活性性能进行了广泛研究.在这篇综述中,主要综述了贻贝活性肽,脂肪酸和多糖的生物活性.1 .贻贝的种类和分布贻贝(Mytilussp.)在贝类分类学上隶属软体动物门,瓣鳏纲,异柱目,贻贝族,贻贝科,是一种营足丝附着生活的双壳类软体动物.贻贝分布广泛,不同的气候、纬度和海况有不同的品种,其主要经济种类有紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝.贻贝(Mytilusedudislinneas),我国北方俗称海红,其干制品名为淡菜,是畅销中外的海产珍品.紫贻贝广泛分布在丹麦至西班牙的所有大西洋沿岸国家.我国的黄渤海盛产紫贻贝,大连的产量居全国之首,人工南移后东海和南海也可生产.翡翠贻贝(Perna

7、viridis),俗称胃口,主要分布在我国的南海、东海南部、台湾海峡及东南亚等地.广东省自东部至西部沿海都有广泛分布,其中以川山群岛的自然资源最为丰富.厚壳贻贝(Mytiluscoruscus),又称髡菜,古书称为东海夫人,主要分布于黄、渤海和东海沿岸,浙江省的自然资源较多.2 .贻贝中的活性肽2.1 贻贝活性肽的提取生物活性肽,是指对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物,又称功能肽.目前,研究的海洋贻贝活性肽主要有ACE抑制肽、抗菌肽、抗氧化肽、抗肿瘤肽和神经肽等,关于其制备和功能活性也有许多研究及应用的报道.由于天然贝类活性肽的含量较低,难以实现大批量生产.所以后续开展了水解贝

8、类蛋白来提取功能活性肽的方法,有酸水解、发酵法和酶水解.酸解制备会影响肽的氨基酸组成和二级结构从而破坏其活性,且过程难以限制；发酵法多适用于植物来源的多肽制备,并需要配合活性多肽的化学合成和基因工程修饰等技术；而酶法制备活性肽不但生产本钱低、产品平安性高,并且水解进程易于限制,是制备活性多肽的主要方法.对贝类酶解蛋白的加工报道也是随着生物工程技术的开展而逐渐增多,由单一的单酶解工艺上升为双酶复合酶解和多酶分步定向酶解得变革,相应的也从贝类蛋白中提取出了不同功能的活性肽液.张乾元3以厚壳贻贝冻干粉经超临界萃取油脂成分所得的副产品为试验材料,研究其蛋白质的提取工艺以及从中制备具有降血压活性的生物活

9、性肽,采用双酶酶解和体外模拟胃肠道酶酶解对贻贝蛋白较攵?的水解度,其中胃肠道消化酶对贻贝蛋白的水解度最高,到达80%以上.杨永芳4利用酶解技术、超滤法、凝胶层析技术、离子交换层析技术和反相高效液相色谱技术等多种别离纯化手段,研究了贻贝蛋白的酶解工艺,在酶解工艺优化研究中,采用正交实验方法,主要研究了料液比、PH值、酶解温度、酶解时间和加酶量对贻贝的酶解效果和酶解物抗肿瘤活性的影响,得出单一酶水解作用是有限的,有时需要两种酶解复合酶解起到互补的作用切断相对应的特异性肽键,从而提升水解率.2.2 贻贝活性肽的别离纯化采用酶法水解蛋白质,得到活性肽液.为了进一步制备高纯度的目标活性肽,可以根据各自的

10、特性选择合理的别离纯化方法,能使分子量大小到达1000u以下.2.2.1 膜别离技术膜别离技术是在压力差和浓度差等推动下的透过性膜,以截留相对分子量为指标,借助于膜的孔径大小来筛选肽分子,从而实现肽的别离和纯化.膜别离根据截留的分子量大小可分为微滤(MF)、超滤(LF)、纳滤(NF)和反渗透(ISO).张艳萍等比拟了不同截留分子量的超滤膜对紫贻贝酶解物别离所得产物的ACE抑制活性,最后确定了截留分子质量为l0ku的超滤膜能将紫贻贝酶解物的ACE抑制率提升到89.42%;黄海等6用多种酶对贻贝边进行深度水解后,采用超滤技术除去未水解的蛋白质、细菌和微细颗粒等成分,成功富集了氨基酸和小分子肽.超滤

11、技术的操作条件温和,活性肽受到温度和pH等因素的影响较小,且处理量大,能预防参加其它溶剂污染别离物.但是超滤膜容易发生不可逆的污堵问题,且不易清洗,需要依具体情况选择反洗或化学清洗处理,长此以往还会造成膜断丝和阀门的损坏.2.2.2 色谱法目前常用于贝类活性肽纯化的方法包括凝胶过滤法(GFC)、离子交换层析法(IEC)、高效毛细管电泳法(HPCE)和反相高效液相色谱法(IMP-HPLC)等色谱技术.其中凝胶过滤色谱具有实验条件温和以及填料可反复使用的特点,被广泛用于别离纯化水溶性大分子的物质,现较多地联合几种色谱方法使用,取长补短到达更好的纯化效果.杨永芳等口采用反相高效液相色谱验证了对贻贝水

12、解物进行超滤、DEAE-sepharose离子交换和SephadexG-25凝胶层析得到的一个抗肿瘤活性肽段的氨基酸序列为Asp-Leu-Tyro2.2.3 联用技术酶解制备的活性多肽并不完全是活性最强的肽段的溶液,各肽段间大多具有相似性,所以使单一的别离纯化方法的效果不够理想,通常需要多种方法联用.一般多用膜技术结合几种色谱技术,随着对活性肽的别离纯化、作用机理以及研究的不断深入,对其纯度和结构研究的要求也相应高,应要求近些年出现了色质联用,如HPLC串联质谱和电泳与质谱联用.张婷网以厚壳贻贝为原料,采用酶水解技术制备厚壳贻贝蛋白多肽,经超滤、凝胶过滤层析和RP-HPLC、质谱测序等手段对活

13、性肽成分进行别离、纯化、结构表征,并通过体外试验验证,获得厚壳贻贝降血压肽.2. 3贻贝活性肽生物活性在一般情况下,从海洋贻贝衍生生物活性肽含有5-40个氨基酸残基.根据氨基酸序列和结构性质,贻贝肽主要生物效应包括抗菌,抗氧化和降血压作用.2.1.1 抗菌活性贻贝抗菌肽是一类小分子的阳离子抗菌肽,与人的中性粒细胞作用相似.在机体受到细菌感染后引起抗菌肽增加并在数小时迁移至感染部在感染部位吞噬细菌以发挥其抗菌活性9OMitta等10从蓝贻贝(Mytilusedlis)和地中海贻贝(Mytilusgalloprovincialis)中别离到多种抗菌肽,根据一级结构的不同分为4种：防御素(defen

14、sin)、贻贝素(mytilin)、贻贝肽(myticin)和贻贝霉素(mytimycin).其中防御素与贻贝肽主要对革兰氏阳性菌有抗菌活性,包括一些海洋无脊椎动物的病原体,抗革兰氏阴性菌和真菌的作用较弱.贻贝霉素有较强的抗真菌活性.贻贝素的同分异构体贻贝素B、贻贝素C、贻贝素D对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有活性,而贻贝素G1只对革兰氏阳性菌有活性11.刘尊英等12用蛋白酶酶解紫贻贝,其中胰蛋白酶酶解液对于病原菌Botryiscinerea的抑率达率达67.9%以上.2.1.2 抗氧化和降血压肽的抗氧化机制是通过去除体内氧自由基、羟自由基而到达抗衰老的功能.贻贝类水解液中含有的活性肽及各种氨

15、基酸多具有抗氧化水平.血管紧张素转换酶ACE抑制肽是通过抑制体内ACE的活性到达抑制血压的上升或抗高血压的功能13.Je等14从发酵M分枝贻贝中发现一种降压和两个抗氧化肽.Cushman等15对其中一种纯化的肽6.5kDa的的；N-末端氨基氨基酸EVMAGNLYPG,通过分光光度法测定出对血管紧张素I转换酶ACE抑制力IC50为19.34ug/ml.Dai等均通过六个不同的食品级蛋白酶酶解处理得到分枝贻贝蛋白水解物的作用分析了ACE抑制作用.其结果是,该水解产物生产的碱性蛋白酶肽分子重量1000道尔顿抑制水平的IC50为66.3ug/ml.3 .贻贝中活性多糖活性多糖专指具有某种特殊生物活性的

16、多糖化合物.一般由10个以上的单糖残基通过糖普键连接而成的一类天然高分子化合物.贝类多糖的结构复杂,不仅由于构成多糖的单糖种类繁多,而且即使只是由一种单糖组成的多糖,因其连接方式和构型的不同,多糖的生物活性功能也不尽相同.目前,国内外学者已经从多种贝类软体中提取出具有活性的多糖类化合物,该类多糖的研究是新药开发的重要方向之一.3.1 活性多糖的提取对于相同的原料,采用的提取方法不同,所得到的多糖的结构也会不同,相同原料的不同部位的多糖也具有不同的结构.海洋贝类多糖的提取可采用水提法、酶提法、碱提法、有机溶剂提法等.水提法是海洋贝类多糖提取的传统方法.水提法具有设备简单、操作方便、适用面广等优点

17、,目前常用超声波和微波来辅助水提法提取多糖.酶技术是近年来广泛应用到有效成份提取的一项生物技术,使用酶技术可使后续的浓缩和脱蛋白工艺更简易、粗多糖的纯度更高,但会提升生产本钱,对提取条件要求较高.由于不同浓度的乙醇能将不同性质或不同分子量的多糖沉淀下来,利用这个原理,可以对多糖提取液进行分级别离.络合沉淀也是一种分级别离常用的方法之一,特点是纯化效率和回收率高,可以从很低浓度的溶液中将产物沉淀出来.在粗提过程中需要注意的是多糖是一种含有高级结构的化合物,在处理过程中,应尽量预防强酸、强碱处理.提取后得到的多糖中还有一些游离的蛋白以及一些小分子物质,而且由于某些贝类多糖或者贝类蒸煮废弃液多糖中常

18、常含有酚类化合物,会与空气反响,导致所得到多糖的颜色较深,因此对多糖的初步纯化应包括去蛋白,去色素等过程.去蛋白的原理是采用一些能沉淀蛋白,但不能沉淀多糖的试剂,这些试剂通常有苯酚、三氯乙酸、等,常用方法有：Sevage法(Sevage试剂,氯仿：正丁醇=5:1),三氯乙酸法,酶法等.邹艳君等17方法通过乙醇沉淀、Sevage法除蛋白后得到贻贝粗多糖.钟诚诚等18以抗氧化和抗肿瘤活性为指导优化提取工艺,分别采用热水提取,两步联合酶解法从厚壳贻贝中提取和别离纯化具有生物活性的贻贝多糖,通过对热水提取法,单一酶提法和联合酶提取法得到的贻贝多糖粗品进行理化性质分析和活性筛选,发现联合酶解提取得到的贻

19、贝粗多糖在得率、纯度和生物活性上均优于其他方法提取得到的粗多糖,其提取粗多糖的得率为23.69%03.2 海洋贝类多糖的别离纯化从贝肉中提取得到的海洋贝类多糖是多糖混合物,必须对多糖化合物进行纯化.可用的方法有柱层析法、超滤法、有机溶剂沉淀法,还有超临界流体萃取法等.最常用的是柱层析法,本文主要介绍柱层析法.柱层析法又称柱色谱,是目前研究使用的最多的纯化方法,是通过色谱柱的别离作用而到达纯化目的.柱层析主要包括：纤维素阴离子交换剂柱层析、离子交换柱层析、凝胶柱层析,这些方法经常是结合使用来到达对粗多糖进行别离纯化的目的.徐红丽19等将从厚壳贻贝中提取的粗多糖,上DEAE-Scpharo、离子交

20、换树脂柱,蒸储水24m1/h洗脱,浓缩收集液,然后上SchharoscCL-6B凝胶柱,蒸储水10ml/h洗脱,苯酚一硫酸法跟踪检测收集多糖组分,重复上SchharoscCL-6B凝胶柱,最后经HPLC检测呈单一对称M邓一清等20以翡翠贻贝(Pernaviridis)内脏团为原料提取翡翠贻贝多糖PVPS(PernaviridisPolysaccharide),经DEAE-cellulose52纤维素阴离子交换层析和SephadexG-100分子筛层析后,得到2个不同组分PVPS-2A和PVPS-2B.3.3 海洋贝类多糖的生物活性有文献报道海洋贝类多糖具有抗肿瘤、抗病毒和增强机体免疫力等多种生

21、物学功能,虽然目前大多还处于动物实验阶段,但海洋贝类多糖逐渐成为当今新药开发的重要方向之一.3.3.1 抗肿瘤有关海洋贝类多糖抗肿瘤作用近年来研究较多,相比拟海洋贝类多糖的其他生物学活性最受关注.当前海洋贝类多糖的研究主要在动物实验阶段.近十几年来,大量的实验证实了海洋贝类多糖的抗肿瘤活性,杨荣华21对从贻贝蒸煮液中提取的多糖的生理活性进行研究,发现高浓度时对Raji细胞的抑瘤率到达80.1%,具有非常明显的抗肿瘤促进作用.赖银璇等22观察翡翠贻贝多糖对体外培养宫颈癌细胞凋亡及miRNA-34a表达的影响.方法100mg/L翡翠贻贝多糖处理宫颈癌细胞48h后,流式细胞术分析细胞凋亡情况,实时定

22、量PCR检测宫颈癌细胞中miRNA-34a表达.结果与对照组相比,翡翠贻贝多糖处理后的宫颈癌细胞凋亡率显著增加P0.001,同时宫颈癌细胞中miRNA-34a表达增加P0.01.结论翡翠贻贝多糖通过上调miRNA-34a表达诱导宫颈癌细胞凋亡.3.3.2 增强免疫活性海洋贝类多糖能激活机体的非特异性免疫和特异性免疫系统,从而增强机体的免疫功能.Adachi等23发现多糖的分支结构是宿主补体系统识别的位点,而且是一类新的巨噬细胞激活剂,因此,许多海洋贝类多糖也都能够激活巨噬细胞,增强其吞噬功能和机体的特异性免疫力.李江滨等24研究了翡翠贻贝多糖对小鼠免疫功能的影响,结果显示：与对照组比拟,翡翠贻

23、贝多糖能促进小鼠脾脏发育,增强单核一巨噬细胞功能、体液免疫功能和细胞免疫功能.张旭等25研究了紫贻贝多糖对免疫力低下小鼠的免疫相关因子的影响,得出紫贻贝多糖能上调免疫抑制小鼠的Th1细胞功能,纠正CTX引起的免疫抑制状态下的Th1向Th2形成的漂移,增强细胞免疫功能.3.3.3 抗病毒病毒必须吸附于人体敏感细胞才能起始感染,海洋贝类多糖能与病毒或宿主细胞的受体结合,从而阻断病毒对宿主细胞的吸附,预防合细胞的形成,而到达抗病毒的作用.3.3.4 抗氧化和抗衰老目前对多糖抗氧化作用机理的研究才刚刚起步,很多作用机理还停留在猜测阶段.但是可以肯定的是,多糖的抗氧化作用与其结构有关,多糖结构的研究有助

24、于其抗氧化机理的深入研究.卢卫红囤用酶解法提取海洋生物翡翠贻贝多糖,用苯酚-硫酸比色法测定多糖提取物的总糖含量,通过纸片扩散法测定其在体外的抑菌活性,通过水杨酸法测定其去除羟基自由基-OH的活性,采用MTT法测定其抗猪蓝耳病PRRSV活性.结果证实,翡翠贻贝多糖有一定的去除羟基自由基OH的水平.3.3.5抗凝血和降血脂作用一些多糖类物质能促进脂蛋白脂肪酸释放,使血液中大分子的脂质分解成小分子,因而对血脂过多引起的血清浑浊有澄清作用,也能明显降低血胆固醇.Hemord等27发现从紫贻贝中提取的多糖具有抗凝血作用,其效果和机理与肝素类似.李孟婕28研究了翡翠贻贝糖胺聚糖的别离纯化条件及其理化性质,

25、探讨翡翠贻贝糖胺聚糖对高脂小鼠机体血脂的调节作用清出翡翠贻贝糖胺聚糖有显著的降血脂效应,该作用可能与翡翠贻贝糖胺聚糖能明显增强LCAT、LPL、HL酶活性,提升HDL-C、NO水平有关.4 .贻贝中多不饱和脂肪酸脂肪营养价值的上下取决于脂肪酸组成的种类,尤其是人体必需脂肪酸和某些高级脂肪酸的含量,贻贝中含有的不饱和脂肪酸含量比拟高,紫贻贝中不饱和脂肪酸的质量分数较高46.97%,特别是EPA和DHA,占总脂肪酸质量分数的31.65%.而且不同品种之间的脂肪酸含量亦有差异.苏秀榕等网将市售紫贻贝和厚壳贻贝的脂肪酸成分进行了比拟分析,结果发现厚壳贻贝的多不饱和脂肪酸含量略高于紫贻贝厚壳贻贝40.7

26、3%,紫贻贝34.62%,单不饱和脂肪酸含量方面正好相反,紫贻贝的单不饱和脂肪酸含量高于厚壳贻贝厚壳贻贝24.29%,紫贻贝32.18%,饱和脂肪酸含量根本相同厚壳贻贝30.42%,紫贻贝29.57%.4.1 贻贝中多不饱和脂肪酸生物活性多烯脂肪酸也称高不饱和脂肪酸PUFAs,是指含有两个以上非共知顺式双键的C16C22长链脂肪酸,尤以二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸DHA两种脂肪酸最为人熟知,目前已发现它们具有抗炎症、降血脂、抗肿瘤、促进胎儿和婴幼儿视网膜及大脑发育、改善记忆、预防老年痴呆、辅助治疗抑郁症等神经性疾病、防治冠心病和血栓等心血管疾病等显著的生理活性.本文主要介绍其抗炎特性.流

27、行病学调查研究结果说明,新西兰毛利人由于经常食用当地的一种翡翠贻贝,炎症相关的疾病的发病率较其他地区低得多o关节炎和骨关节炎疾病的疗效分别可达临床研究也说明新西兰翡翠贻贝的脂溶性提取物对风湿性Bierert等31对狗喂食绿60%和50%左右30.贻贝干粉和贻贝脂溶性提取物对风湿性关节炎、骨质疏松引起的关节痛和关节肿胀都有很好的缓解作用o唇贻贝肉粉发现,6周后,实验组比对照组在关节痛、关节肿胀等方面均得到了明显改善.新西兰翡翠贻贝脂溶性提取物Lyprinol抗炎作用比其它抗炎鱼油和抗关节炎鱼油对预防辅助物诱导的多发性关节炎肿胀的效果要强200-350倍32.Cho等33的临床研究亦说明Lypri

28、nol对骨关节炎病人有明显的改善病症作用,经过4周和8周的治疗,分别有53%和80%的病人病症减轻和关节功能改善,并且治疗期间无不良反响.关于骨关节炎病人的临床实验说明：Lyprino对骨关节炎病人有明显的改善病症的作用,经过4周和8周的疗程,分别有53%和80%病人的炎症病症减轻.袁顶峰等34以厚壳贻贝为材料,通过大鼠棉球肉芽肿和佐剂诱导的关节炎模型研究厚壳贻贝脂溶性提取物的抗炎生物活性.结果说明厚壳贻贝脂溶性提取物具有很强的抗炎生物活性,能显著抑制大鼠棉球肉芽肿和大鼠佐剂性关节炎原发性和继发性病症,其抗炎生物活性比新西兰绿唇贻贝脂溶性提取物稍低或与之相当.这为进一步把贻贝作为具有抗炎保健功

29、能的食品或具有自主知识产权的纯天然平安有效的新型抗炎药物开发利用提供了理论根底和依据.张翼等35利用索氏/超声提取、尿素包合法提取了紫贻贝中的多烯脂肪酸乙酯,利用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)分析测定了产品中二十碳五烯酸乙酯(EPA-E)、二十二碳六烯酸乙酯(DHA-E)的含量,结果显示紫贻贝中含有相当量的多烯脂肪酸乙酯成分,有望作为高价值功能保健食品的来源.5.总结在过去的几十年中,海洋贝类,尤其是紫贻贝和翡翠贻贝的生物活性引起了广泛被研究,研究主要包括贻贝中蛋白质,脂质,和碳水化合物的生物活性的潜力.在工业界和学术界的带动下,研发功能性食品及保健品具有很好的潜力.蛋白质

30、占贻贝肉的主要局部,其生物活性研究的最多.贻贝碳水化合物在国内研究也被广泛研究,尤其是对贻贝衍生多糖.贻贝脂类的抗关节炎活性已被广泛所知,但国内相关研究不如前两种物质广泛.但也存在一些问题如：对贝类提取物成分的研究范围较窄.国内大多集中于大分子化介物的研究,药理作用也以抗肿瘤、增强免疫等活性为热点,其他成分及活性研究还小够全而.在研究贝类提取物的同时,应当增强对其废弃物下脚料的综介利用.贝类软体经提取后的残渣富含蛋自质,贝壳含有丰富的矿物元素,是良好的饲料添加剂,值得开发利用.对贝类提取物中有效成分的别离及其作用机制还需要进一步的探讨.总之,贝类具有广阔的开发前景,是新药、保健品、功能性食品的

31、新来源,具有良好的市场潜力.参考文献1Cushman,D.W.,&Cheung,H.S.Spectrophotometricassayandpropertiesoftheangiotensin-convertingenzymeofrabbitlung.BiochemicalPharmacology,1971.20(7),163716482Li,P.,&Ding,X.ThemanufactureandnutritionalanalysisofthefunctionalnaturalsaucefromthedecoctionofMytilusedulis.ZhongguoTiaoweipin,20

32、06,2,1719.3张乾元.厚壳贻贝脱脂粉蛋白提取、脱腥及其降血压活性肽制备研究D.浙江大学,20214杨永芳.贻贝酶解多肽制备工艺及抗前列腺癌活性研究D.浙江海洋学院,20215张艳萍,戴志远,张虹紫贻贝酶解物中降血压肤的超滤别离J食品与发酵工业,2021,36(9):46-516黄海,尹玲利用贝类废弃物制造水解动物蛋白JJ日照职业技术学院学报,2006,1(3):19-217杨永芳,闺海强,丁国芳,等贻贝水解物杭肿瘤活性肤的别离纯化J中国药科大学学报,2021,(3):272-2758张婷.厚壳贻贝酶解物的制备及其降血压肽的别离纯化、结构表征D.浙江工商大学,2021.9杨明,侯敢,黄迪

33、南,等.海洋贝类体液防御机制的研究进展J.水产科学,2006,25(8):428-430.10MittaG,VandenbulckeF,RochP.OriginalinvolvementofantimicrobialpeptidesinmusselinnateimmunityJ.FEBSLet,2000,486(3):185-190.11仲燕,张建鹏,冯伟华,等.贻贝抗菌肽的研究进展J.生命的化学,2004,24(2):118-120.12刘尊英,董士远,曾名勇,等.紫贻贝酶解产物抗菌活性及其工艺优化研究J.食品科技,2007(2):145-147.13MatsuiT,ZhuXL,Watana

34、beK,eta.lCombinedadminstrationofcaptoprilwithanantihypertensiveVal-TyrdipeptidetospontaneouslyhypertensiveratsattenuatesthebloodpressureloweringeffectJ.LifeSciences,2006,79(26):2492249814Je,J.Y.,Park,P.J.,Byun,H.G,Jung,W.K.,&Kim,S.K.(2005).AngiotensinIconvertingenzyme(ACE)inhibitorypeptidederivedfro

35、mthesauceoffermentedbluemussel.Mytilusedulis.BioresourceTechnology,96(14),1624162915Cushman,D.W.,&Cheung,H.S.Spectrophotometricassayandpropertiesoftheangiotensin-convertingenzymeofrabbitlung.BiochemicalPharmacology,1971,20(7),1637V648.16Dai,Z.-Y.,Zhang,Y.-P.,Zhang,H.,&Lu,Y.-B.(2021).Preparationandch

36、aracterisationofmussel(Mytilusedulis)proteinhydrolysateswithangiontensin-I-convertingenzyme(ACE)inhibitoryactivity17邹艳君,雷荣剑.紫贻贝粗多糖的提取及其体外抗氧化的研究J.海峡学,2021,07:41-43.18钟城城,曲有乐,陈荫.厚壳贻贝多糖的提取工艺优化及体外生物活性研究J.食品科学,2021,10:107-114.19徐红丽.东海厚壳贻贝水溶性多糖MP-I的结构鉴定及生物学活性研究D.第二军医大学,2007.20邓一清,童银洪,陈小丽,梁飞龙,杜晓东.翡翠贻贝多糖的别离

37、纯化及单糖组成J.农业研究与应用,2021,02:1-8.21杨荣华,陈静波,戴志远.贻贝蒸煮液多糖的提取及其生物活性研究fJl.中国食品学报,2021.9(D:84-88.22赖银璇,何冬梅,杨丽梅,刘新光,李江滨.翡翠贻贝多糖对宫颈癌细胞凋亡miRNA-34a表达的影响J.医学研究与教育,2021,02:1-3.23 ADACHIY.OHNON.OHSAWAM.tal.Changeofbiologicalactivitiesofbeta.D.glucanfromgrifoLafrondo.sauponmolecularweightreductionbyheattreatment田.ChemPharmBull.1999(3:1838-1841.24李江滨,侯敢.翡翠贻贝多糖免疫调节作用研究J食品研究与开发,2021.30(5):3-5.25张旭,费红军杨立峰,鲍建芳,李铎.紫贻贝粗多糖提取物对小鼠免疫相关因子的影响J.营养学报,202