第八章食品中有害元素的测定_第1页
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常量元素常量元素微量元素微量元素有毒元素有毒元素微量微量元素元素有毒有毒元素元素水源、土水源、土壤、环境壤、环境原料、辅料原料、辅料容器本身不纯，容器本身不纯，带入金属带入金属呼吸、皮肤呼吸、皮肤食品中限量元素的检测方法2.2.几种重金属离子含量的测定几种重金属离子含量的测定双硫腙比色法测定铅、锌、汞的含量双硫腙比色法测定铅、锌、汞的含量火焰原子法火焰原子法无火焰原子法无火焰原子法石墨炉法石墨炉法冷原子化法冷原子化法左边为左边为AsHAsH3 3发生器，里边放发生器，里边放：样品消化液、样品消化液、HClHCl、 KIKI、氯化亚锡、氯化亚锡,Zn,Zn粒。粒。横管中横管中有有Pb(AC)Pb(AC)2 2吸收吸收H H2 2S S。右边为右边为AgDDCAgDDC吸收管。吸收管。

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