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文档简介

1、 课标要求课标要求1 1、说出人体需要的主要营养物质；、说出人体需要的主要营养物质；2 2、描述人体消化系统的组成；、描述人体消化系统的组成；3 3、概述食物的消化过程和营养物质、概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程；的吸收过程；4 4、关注食品安全和合理膳食。、关注食品安全和合理膳食。 结合本章的复习重难点，利结合本章的复习重难点，利用用课本课本和相关和相关复习资料复习资料，自主填，自主填写学案的知识梳理，时间写学案的知识梳理，时间（六六分分钟）钟） 自主学习自主学习12345678910口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠咽咽大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺（胃腺）（胃腺）（肠腺）（

2、肠腺）消化道消化道消化腺消化腺部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪甘油甘油、脂肪酸脂肪酸 部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化小肠小肠唾唾液液胃液胃液肠液、胰肠液、胰液、胆汁液、胆汁消化：长、大、多消化：长、大、多吸收：长、大、薄吸收：长、大、薄 典例分析典例分析试管编号试管编号1 12 23 3馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2mL唾液A 2mL唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温 37水浴保温10分钟加入碘液 2滴2mL2mL清水清水馒头碎屑馒头碎屑馒头块馒头块牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼和舌的搅拌和舌的搅拌淀粉淀粉酶酶麦芽糖麦

3、芽糖 典例分析典例分析 请将饮食中应注意的内容与相应病症进行连线请将饮食中应注意的内容与相应病症进行连线 坏血病坏血病 A A多吃含铁和蛋白质丰富的食物多吃含铁和蛋白质丰富的食物 贫血贫血 B B吃加碘盐或多吃海带、紫菜等吃加碘盐或多吃海带、紫菜等 大脖子病大脖子病 C C多吃新鲜的蔬菜和水果多吃新鲜的蔬菜和水果 （地方性甲状腺肿）（地方性甲状腺肿） 患了骨质疏松症患了骨质疏松症 D D多吃含钙多的食物多吃含钙多的食物 夜盲症夜盲症 E E多吃富含维生素的多吃富含维生素的B B1 1的食物的食物 脚气病脚气病 F F应多补充维生素应多补充维生素A A 通过本节课的学习你通过本节课的学习你收获了什么？收获了什么？综合建模综合建模地沟油事件地沟油事件 地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而归。那桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，变身为清亮的热、沉淀、分离，变身为清亮的“食用油食用油”，低价出售。，低价出售。三聚氰胺事件三聚氰胺事件当堂检测答案 1 1、C 2C 2、B 3B 3、A 4A 4、A 5A 5

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