果树的生长发育规律中学习教案

1、会计学1果树果树(gush)的生长发育规律中的生长发育规律中第一页，共42页。生理生理(shngl)分化分化形态形态(xngti)分化分化1个月花芽分化生长(shngzhng)点内进行的由营养生长(shngzhng)向生殖生长(shngzhng)转变的一系列生理、生化过程从花原基最初形成至各花器官发育完全第1页/共41页第二页，共42页。/果树果树(gush)叶芽的结构叶芽的结构第2页/共41页第三页，共42页。纯花芽纯花芽(hu y)混合混合(hnh)芽芽混合混合(hnh)芽芽第3页/共41页第四页，共42页。1.1.花芽分化的类型花芽分化的类型(lixng)(lixng) （1 1） 夏秋

2、分化型夏秋分化型夏秋新梢生长减夏秋新梢生长减缓后开始花芽分化，冬季休眠，春季开花缓后开始花芽分化，冬季休眠，春季开花。 仁果类、核果类及大部分温带果树仁果类、核果类及大部分温带果树 桃、李、梅、梨、枇杷、杨梅等桃、李、梅、梨、枇杷、杨梅等 第4页/共41页第五页，共42页。（2） 冬春分化型冬春分化型冬季开始分化，春季继续分化后开冬季开始分化，春季继续分化后开花，不需经过休眠。花，不需经过休眠。 多数常绿果树多数常绿果树 柑橘、龙眼、荔枝、芒果柑橘、龙眼、荔枝、芒果(mnggu)、枇杷等果树、枇杷等果树第5页/共41页第六页，共42页。（3） 多次分化型多次分化型一年内能多次进行花芽分化，多次

3、一年内能多次进行花芽分化，多次开花结果。开花结果。 四季橘、柠檬、金柑、杨桃四季橘、柠檬、金柑、杨桃（4）不定期分化型）不定期分化型一年只分化花芽一次，时间不定。一年只分化花芽一次，时间不定。 香蕉香蕉(xingjio)、菠萝、菠萝第6页/共41页第七页，共42页。第7页/共41页第八页，共42页。2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （1）内部因素）内部因素 成花机制：碳氮比学说、内源激素平衡学说和遗传物质成花机制：碳氮比学说、内源激素平衡学说和遗传物质控制控制(kngzh)学说学说 包括：光合产物、矿质盐类，以及由这两类物质转化合包括：光合产物、矿质盐类，以及由这两类物质转化合成的各种

4、碳水化合物、氨基酸和蛋白质等；能源、能量储藏成的各种碳水化合物、氨基酸和蛋白质等；能源、能量储藏和转化物质；内源激素；酶类；遗传物质。和转化物质；内源激素；酶类；遗传物质。第8页/共41页第九页，共42页。2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 光照光照 光照不足，光合速率光照不足，光合速率(sl)低，树体营养水平差，低，树体营养水平差，花芽分化不良；同时，光照强，新梢内生长素合成减少花芽分化不良；同时，光照强，新梢内生长素合成减少，新梢生长被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外线可，新梢生长被抑制，有利于花芽分化。此外，紫外线可诱导乙烯的形成，乙烯能钝化或分解生长素，

5、也可间接诱导乙烯的形成，乙烯能钝化或分解生长素，也可间接促进花芽分化。促进花芽分化。第9页/共41页第十页，共42页。2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 温温 度度 要求有适宜的温度范围。要求有适宜的温度范围。 落叶果树一般在高温季节开始花芽分化，但还落叶果树一般在高温季节开始花芽分化，但还需要一定的低温（需要一定的低温（7.2以下）才能完成分化。以下）才能完成分化。 热带、亚热带常绿果树则需要一个热带、亚热带常绿果树则需要一个(y )相对较相对较低的温度（低的温度（10）左右）才能分化良好。）左右）才能分化良好。第10页/共41页第十一页，共42页。 表2-1

6、 果树花芽分化的适温范围种类 花芽分化适温（） 花芽生长适温（） 其它条件(tiojin)苹果 10 28 12 15 冬季一定低温 柑橘 10 15 20 山楂 20 25 15 20 葡萄 20 30 20 25 光照好柿 20 25 15 20 光照好枇杷 15 30 15 多日照，少雨香蕉 25 32 25 菠萝 20 30 30 半阴蔽第11页/共41页第十二页，共42页。2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 水水 分分 花芽分化期短时控水（田间持水花芽分化期短时控水（田间持水60%）可抑制新梢）可抑制新梢生长，有利于光合产物的积累，有利于花芽分化。适度

7、生长，有利于光合产物的积累，有利于花芽分化。适度(shd)缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于花芽分缺水还可以使细胞液浓度提高，也有利于花芽分化。化。第12页/共41页第十三页，共42页。2.花芽分化的影响因素花芽分化的影响因素 （2）环境因素）环境因素 营营 养养 充足的营养充足的营养(yngyng)能保证花芽分化正常能保证花芽分化正常进行；营养进行；营养(yngyng)不足，花芽分化量少或分不足，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少。化质量差，花器败育，开花结果少。第13页/共41页第十四页，共42页。第14页/共41页第十五页，共42页。 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄

8、雄 蕊蕊 胚胚 轴轴柱柱 头头卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 叶叶种种子子花花 柱柱胚胚 囊囊极极 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被种种 皮皮珠珠 孔孔种种 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊种种 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄种种 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 层层外外 果果 皮皮中中 层层中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁内内 层层内内 果果 皮皮 花花 托托果果 实实 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 实实第15页/共41页第十六页，共42页。 表表 2 - 2 果果 树树 的的 花花 器器 类类 型型 与与 授授 粉粉 结结

9、 实实 特特 性性 花花 器器 类类 型型 授授 粉粉 特特 性性 果果 树树 种种 类类 单单 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 异异 株株 异异 花花 异异 花花 授授 粉粉 银银 杏杏 、 香香 榧榧 、 杨杨 梅梅 、 猕猕 猴猴 桃桃 单单 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 同同 株株 异异 花花 异异 花花 授授 粉粉 板板 栗栗 、 核核 桃桃 、 柿柿 两两 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 同同 花花 异异 花花 授授 粉粉 苹苹 果果 、 梨梨 、 李李 、 枣枣 、 甜甜 樱樱 桃桃 、 菠菠 萝萝 两两 性性 花花 ， 雌雌 雄雄 同同 花花 自自 花花 授授 粉粉 桃桃 、 葡葡 萄萄

10、 、 柑柑 桔桔 、 枇枇 杷杷 、 无无 花花 果果 （2）花与植株）花与植株(zhzh)的性别的性别第16页/共41页第十七页，共42页。 猕猕 猴猴 桃桃第17页/共41页第十八页，共42页。银银 杏杏第18页/共41页第十九页，共42页。（二）开花（二）开花(ki hu)与坐果与坐果2. 开花、授粉与受精开花、授粉与受精（1）开花：当雌雄蕊成熟花被展开即开花。）开花：当雌雄蕊成熟花被展开即开花。 多种果树的花瓣基部有一条生长带，当内侧伸长多种果树的花瓣基部有一条生长带，当内侧伸长速率大于外侧时，花就开放速率大于外侧时，花就开放(kifng)了。某些植物的了。某些植物的花瓣开闭是由细胞膨

11、压变化引起的。花瓣开闭是由细胞膨压变化引起的。 温度和光照是影响花开放温度和光照是影响花开放(kifng)的关键环境因的关键环境因子。子。第19页/共41页第二十页，共42页。（二）开花（二）开花(ki hu)与坐果与坐果2. 开花、授粉与受精开花、授粉与受精（2）授粉与受精）授粉与受精 授粉的概念：花粉授粉的概念：花粉(hufn)从雄蕊的花药传到雌从雄蕊的花药传到雌蕊的柱头上的过程。蕊的柱头上的过程。 受精的概念：精子和卵细胞的融合过程。受精的概念：精子和卵细胞的融合过程。第20页/共41页第二十一页，共42页。第21页/共41页第二十二页，共42页。（二）开花（二）开花(ki hu)与坐果

12、与坐果2. 开花、授粉与受精开花、授粉与受精授粉的方式授粉的方式(fngsh) 自花授粉：同一品种内的授粉；自花授粉：同一品种内的授粉； 异花授粉：不同品种间的授粉。异花授粉：不同品种间的授粉。根据自花授粉能否受精结实，把果树可分为：根据自花授粉能否受精结实，把果树可分为： 自花授粉果树：凡用同一品种的花粉（同花、自花授粉果树：凡用同一品种的花粉（同花、异花，或同株、异株）进行授粉，能受精结实而达到异花，或同株、异株）进行授粉，能受精结实而达到一定经济产量的；如荔枝、龙眼、枇杷和柑橘等。一定经济产量的；如荔枝、龙眼、枇杷和柑橘等。 异花授粉果树：自花授粉不能结实，或能少量异花授粉果树：自花授粉

13、不能结实，或能少量结实但达不到一定经济产量，而必须用不同品种的花结实但达不到一定经济产量，而必须用不同品种的花粉授粉，才能受精结实的；如梨、梅和苹果的大部分粉授粉，才能受精结实的；如梨、梅和苹果的大部分品种。品种。第22页/共41页第二十三页，共42页。 授粉亲和性：授粉后能否受精授粉亲和性：授粉后能否受精(shu jng)结实的现象结实的现象。 能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。 A.自花亲和（自花结实）自花亲和（自花结实） 自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。 B.异花亲和（异花结实）异花亲和

14、（异花结实） 异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。第23页/共41页第二十四页，共42页。 3.坐果坐果 经过授粉受精后，子房或子房及其附属部分经过授粉受精后，子房或子房及其附属部分发育成果实。发育成果实。单性结实：不经过受精子房膨大单性结实：不经过受精子房膨大(png d)形成形成无籽果实无籽果实 自发性单性结实，如香蕉、菠萝、无花果、自发性单性结实，如香蕉、菠萝、无花果、柿、温州蜜柑、脐橙等；柿、温州蜜柑、脐橙等； 刺激性单性结实，如黄魁苹果、西洋梨等刺激性单性结实，如黄魁苹果、西洋梨等。第24页/共41页第二十五页，共42页。 果树果树(g

15、ush)(gush)落花落花落果落果果树往往开花多，坐果少。落花落果呈多峰现象，原因是授粉受精不良、营养失调，以及病虫危害和恶劣( li)的气候等。减少落花落果的措施：调节营养，提高树体营养水平增加激素含量保证授粉受精及时防治病虫害做好防台风、防旱、防涝、防霜等工作。第25页/共41页第二十六页，共42页。 （三）果实的生长（三）果实的生长(shngzhng)与种子发育与种子发育 1.果实生长果实生长(shngzhng) 第26页/共41页第二十七页，共42页。 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄雄 蕊蕊 胚胚 轴轴柱柱 头头卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 叶叶种种子子花花 柱柱胚胚 囊囊极极

16、 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被种种 皮皮珠珠 孔孔种种 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊种种 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄种种 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 层层外外 果果 皮皮中中 层层中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房 壁壁内内 层层内内 果果 皮皮 花花 托托果果 实实 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 实实第27页/共41页第二十八页，共42页。果实：果树学中的果实主要指被子植物子房及其包被(bo bi)物发育而成的多汁肉质可食部分。真果：仅由子房发育(fy)成的果实，（桃、杏、李）假果：由子房花托或花被(hubi)共

17、同形成的果实称假果(苹果、梨)聚合果：由单花中多个离生雌蕊和花托形成的果实（草莓）复 果：由许多小花发育而成的的果实单果：由一朵单雌蕊花发育形成的果实第28页/共41页第二十九页，共42页。假果(jigu)花的构结花的构结果实果实(gush)第29页/共41页第三十页，共42页。菠萝(blu)的复果菠萝(blu)的花蕾菠萝的花第30页/共41页第三十一页，共42页。1、果实生长型：以果实体积(tj)、纵横直径或鲜重的增长曲线表示的果实生长发育过程2、果实(gush)生长类型：单S型和双S形第31页/共41页第三十二页，共42页。成熟期果实累加重量快速膨大期单S曲线型时间快速膨大期快速膨大期发育

18、初期硬核期双S曲线型时间成型熟期发育初期果实生长果实生长(shngzhng)动态用果实生长动态用果实生长(shngzhng)曲线来描绘：曲线来描绘：单单S曲线型曲线型双双S生长生长(shngzhng)曲线曲线第32页/共41页第三十三页，共42页。果实成熟果实成熟 ：果实的发育达到该品种固有的形状、：果实的发育达到该品种固有的形状、质地、风味和营养物质等的可食用阶段称为果实成质地、风味和营养物质等的可食用阶段称为果实成熟。熟。不同植物种类果实成熟的标准不同；不同植物种类果实成熟的标准不同；从开花座果到果实成熟的时间从开花座果到果实成熟的时间(shjin)、不同种类、不同种类、品种都有差异。、品

19、种都有差异。 第33页/共41页第三十四页，共42页。1、充足的养分和叶果比：前期果实发育(fy)（细胞分裂）主要依赖树体贮藏营养，后期主要由叶果比决定。2、无机营养(yngyng)和水分：3、种子：4、温度：5、光照：第34页/共41页第三十五页，共42页。三、果树(gush)器官生长的相关性 生长相关性是指同一植物的一部分或一种发育生长相关性是指同一植物的一部分或一种发育类型与另一部分或另一种发育类型的关系。类型与另一部分或另一种发育类型的关系。地上部与地下部地上部与地下部(xi b)的生长相关；的生长相关；营养生长与生殖生长的相关。营养生长与生殖生长的相关。第35页/共41页第三十六页，

20、共42页。1.地上部生长地上部生长(shngzhng)与地下部与地下部生长生长(shngzhng)的关系的关系 1、物质相互交流：一方面根系吸收水分、矿质元、物质相互交流：一方面根系吸收水分、矿质元素等经根系运至地上供给地上器官的建造和蒸腾素等经根系运至地上供给地上器官的建造和蒸腾。另一方面根系生长。另一方面根系生长(shngzhng)和吸收活动又和吸收活动又依赖于地上部叶片光合作用形成的同化产物。依赖于地上部叶片光合作用形成的同化产物。 2、激素物质起着重要的调节作用：正在生长、激素物质起着重要的调节作用：正在生长(shngzhng)的梢尖合成生长的梢尖合成生长(shngzhng)素，素，运到地下部根中，促进根系生长运到地下部根中，促进根系生长(shngzhng)。而根尖合成细胞