物流管理供应链7-案例ppt课件

1、 日本7-ElEVEn 7-ElEVEn 简介简介 7-ELEVEn的运营特点的运营特点 7-ELEVEn的运营理念的运营理念 7-ELEVEn物流配送物流配送 三个阶段三个阶段 三种典型配送方式优缺陷三种典型配送方式优缺陷 配送中心的优点配送中心的优点 配送管理配送管理 7-ElEVEn 简介7-Eleven便利店诞生于1927年的美国，为全球最大的便利连锁店。 由于最初的营业时间为早7点到晚11点，因此7-Eleven这一传奇性的名字就此诞生。1973年日本的主要零售商伊藤洋华堂引入7-ELEVEn，作为南陆公司的下属公司。1991年销售额已达1万亿日元，店铺数量约7000家。20世纪80

2、年代以来，随着美国大型商店浪潮的兴起，美国“7-ELEVEn便利连锁店的销售额大幅减少，1989年1992年的4年间，南陆公司延续出现巨额亏损，1990年1月被日本“7-ELEVEn并购后者购买力前者70%的股份。目前7-Eleven店铺普及全世界18个国家地域。 7-ElEVEn的运营特点 在在7-ELEVEn7-ELEVEn的运营中，日本的连锁店最多，业绩也最优，的运营中，日本的连锁店最多，业绩也最优，它的主要特点是：它的主要特点是： 多批次、小批量进货多批次、小批量进货 高效率的分销系统。高效率的分销系统。 在日本的在日本的7-ELEVEn7-ELEVEn连锁系统中，广泛运用连锁系统中，

3、广泛运用JITJIT体系准时体系准时制并不是完全出于交货时间上的思索，也包含以最快的制并不是完全出于交货时间上的思索，也包含以最快的方式经过信息网络从各个门店收到订货信息的以及按照每方式经过信息网络从各个门店收到订货信息的以及按照每张特定的订单最有效地搜集商品的目的。而我国许多零售张特定的订单最有效地搜集商品的目的。而我国许多零售企业至今尚不知企业至今尚不知JITJIT为何物。更不用说如何运用了。虽然为何物。更不用说如何运用了。虽然JITJIT源于企业的消费流程，但它在商业、物流等领域同样源于企业的消费流程，但它在商业、物流等领域同样有非常广泛的开展前景。有非常广泛的开展前景。7-ELEVEn

4、的运营理念 一、采取低价位销售的运营理念一、采取低价位销售的运营理念二、便利店运营开发过程中注重二、便利店运营开发过程中注重 的五大要素的五大要素三、与时俱进，添加新的电子商三、与时俱进，添加新的电子商 务运营方式务运营方式 流通行业一直是随着经济构造、消费生活的变化而变化的。上世纪的流通行业一直是随着经济构造、消费生活的变化而变化的。上世纪的6060年年代初至代初至7070年代中期，正值日本的经济高速增长期，日本的超市就是在这一年代中期，正值日本的经济高速增长期，日本的超市就是在这一量消费、大量销售的背景下，因采取低价位销售的运营措施而得到了迅速量消费、大量销售的背景下，因采取低价位销售的运

5、营措施而得到了迅速的开展。到了的开展。到了7070年代后半期的经济低迷期，随着消费生活的多样化，日本年代后半期的经济低迷期，随着消费生活的多样化，日本开场出现专卖连锁店、开场出现专卖连锁店、2424小时便利店。继迅速开展起来的无店铺销售之后，小时便利店。继迅速开展起来的无店铺销售之后，被普遍看好的就是被普遍看好的就是2424小时便利店。由于其便利快速的效力可以满足人们小时便利店。由于其便利快速的效力可以满足人们2424小时都在忙碌的需求，因此遭到了日本国民的热烈欢迎。小时都在忙碌的需求，因此遭到了日本国民的热烈欢迎。19691969年，在大阪年，在大阪府丰中市出现了第一家便利店。之后短短十几年

6、的时间，便利店在日本列府丰中市出现了第一家便利店。之后短短十几年的时间，便利店在日本列岛迅速推行开来，大有在日本列岛蔓延开来之势。岛迅速推行开来，大有在日本列岛蔓延开来之势。7-ELEVEn7-ELEVEn便利店就是其便利店就是其中的佼佼者，并且在不长的时间里一跃而成为日本最大的中的佼佼者，并且在不长的时间里一跃而成为日本最大的2424小时便利店。小时便利店。 日本的日本的7-ELEVEn7-ELEVEn便利店是日本国内最大的便利店，同时也是日本大零便利店是日本国内最大的便利店，同时也是日本大零售企业集团伊藤洋华堂的子公司之一。该公司受美国便利店特许运营的启售企业集团伊藤洋华堂的子公司之一。该

7、公司受美国便利店特许运营的启发，为创建适宜日本人消费生活习惯的便利店，早在发，为创建适宜日本人消费生活习惯的便利店，早在19731973年将美国南陆公年将美国南陆公司的司的7-ELEVEn7-ELEVEn便利店引进了日本后，与当时运营世界最大的便利店引进了日本后，与当时运营世界最大的7-ELEVEn7-ELEVEn便利便利店连锁集团的美国南陆公司签署了在日本开展地域特许运营的合同。在母店连锁集团的美国南陆公司签署了在日本开展地域特许运营的合同。在母公司伊藤洋华堂的支持下，公司伊藤洋华堂的支持下，19741974年年5 5月，日本月，日本7-ELEVEn7-ELEVEn在东京都江东区开在东京都江

8、东区开设了该公司的特许设了该公司的特许1 1号店号店丰洲店。当年即有丰洲店。当年即有1515家加盟便利店开业，运家加盟便利店开业，运营额到达营额到达7 7亿日元。一年后，亿日元。一年后，7-ELEVEn7-ELEVEn在日本国内的加盟店开展至在日本国内的加盟店开展至6969家，家，运营业绩也远胜于美国。而其母公司运营业绩也远胜于美国。而其母公司伊藤洋华堂更是早已因其拓展市伊藤洋华堂更是早已因其拓展市场的骄人成果入主美国南陆公司并控股场的骄人成果入主美国南陆公司并控股70%70%，成为，成为7-ELEVEn7-ELEVEn品牌的实践控品牌的实践控制者。制者。选址：店铺的选址在日本选址：店铺的选址

9、在日本7-ELEVEn便利店的运营开便利店的运营开展中起着至关重要的作用。总之，展中起着至关重要的作用。总之，7-ELEVEn就是要就是要让店铺在最具优势的位置扎根。让店铺在最具优势的位置扎根。 时间：时间：7-ELEVEn便利店便利店的便利式购物承诺平的便利式购物承诺平均购物是均购物是1分分55秒。这秒。这主要得益于其拥有世主要得益于其拥有世界上最先进的便利店界上最先进的便利店运营系统，特别是在运营系统，特别是在商品制造和物流配送商品制造和物流配送方面，日本方面，日本7-ELEVEn拥拥有胜利的外托管理方有胜利的外托管理方式，他们还率先在零式，他们还率先在零售业市场创建了高效售业市场创建了高

10、效的联网在线订货系统的联网在线订货系统和计算机分析系统，和计算机分析系统，这使上千种商品的清这使上千种商品的清单在几秒钟内一目了单在几秒钟内一目了然。然。 便民：除了运营日常便民：除了运营日常必需品，必需品，7-ELEVEn便利便利店还协助附近社区居店还协助附近社区居民收取电费、煤气费、民收取电费、煤气费、保险费、水费、有线保险费、水费、有线广播电视，甚至快递广播电视，甚至快递费、国际通讯费的等，费、国际通讯费的等，提供提供24小时全天侯便小时全天侯便利效力。如今，利效力。如今，7-ELEVEn的运营技术、的运营技术、运营系统已得到日本运营系统已得到日本及世界的公认。在销及世界的公认。在销售额

11、、毛利率、总资售额、毛利率、总资本、周转率、自有资本、周转率、自有资金比率、单位面积销金比率、单位面积销售额、人均销售额等售额、人均销售额等诸多运营目的中，诸多运营目的中，7-ELEVEn便利店都位居便利店都位居于此类商店首位。于此类商店首位。 备货：备货：7-ELEVEn同共同同共同运营的厂家和零售商运营的厂家和零售商亲密协作，根据从各亲密协作，根据从各中心搜集的数据和运中心搜集的数据和运营信息，对厂家和零营信息，对厂家和零售商予以指点援助，售商予以指点援助，同时提供联机接受订同时提供联机接受订货系统和自动分货系货系统和自动分货系统，协助中心实现系统，协助中心实现系统化。因此，虽然店统化。因

12、此，虽然店面不大，但面不大，但7-ELEVEn便便利店配备的日常生活利店配备的日常生活必需的加工食品、熟必需的加工食品、熟菜、日用杂货等却有菜、日用杂货等却有3000-3500种之多。种之多。7-ELEVEn便利店还起到便利店还起到信息搜集的作用。有信息搜集的作用。有数量可观的店铺搜集数量可观的店铺搜集顾客的反映，这样总顾客的反映，这样总公司就可以及时地把公司就可以及时地把搜集到的信息统计汇搜集到的信息统计汇总后反响给厂家，吸总后反响给厂家，吸引更多顾客关注。为引更多顾客关注。为了实现这一目的了实现这一目的,7-ELEVEn便利店每天都便利店每天都要给店里配货要给店里配货7-9次，次，靠频繁的

13、配货使货架靠频繁的配货使货架上的商品源源不断。上的商品源源不断。在频繁配货的同时，在频繁配货的同时，为了让本人的店铺在为了让本人的店铺在竞争中吸引更多的客竞争中吸引更多的客人，店铺一天销毁大人，店铺一天销毁大量商品。量商品。 管理：在开展加盟店的过管理：在开展加盟店的过程中程中,7-ELEVEn对加盟者的对加盟者的素质和个人条件也有严厉素质和个人条件也有严厉的要求。素质方面，主要的要求。素质方面，主要强调运营者要严厉遵守其强调运营者要严厉遵守其运营管理原那么，要做到运营管理原那么，要做到必需品齐全、店铺坚持整必需品齐全、店铺坚持整洁亮堂、效力热情周到。洁亮堂、效力热情周到。个人条件不仅包括加盟

14、者个人条件不仅包括加盟者的安康情况，还包括其对的安康情况，还包括其对便利店的了解程度、性格、便利店的了解程度、性格、夫妻关系能否融洽、孩子夫妻关系能否融洽、孩子年龄的大小及本人的年龄年龄的大小及本人的年龄等。为了更好地和员工沟等。为了更好地和员工沟通，添加员工了解公司的通，添加员工了解公司的渠道，渠道，7-ELEVEn还兴办了还兴办了供企业员工和相关单位阅供企业员工和相关单位阅读的内部杂志，隔月发行，读的内部杂志，隔月发行，主要刊载该公司的运营窍主要刊载该公司的运营窍门、运营、加盟店引见、门、运营、加盟店引见、商品信息以及交换运营心商品信息以及交换运营心得，当然还有反映顾客心得，当然还有反映顾

15、客心声的部分和星级员工榜，声的部分和星级员工榜，建立良好的互动平台。建立良好的互动平台。 与时俱进，添加新的电子商务运营方式日本日本7-ELEVEn便利店提早预见到了网络这一宏大的无形市场潜力，于上世纪便利店提早预见到了网络这一宏大的无形市场潜力，于上世纪末率先转变运营战略，将市场开辟的重点从有形的店铺市场转向无的电子市末率先转变运营战略，将市场开辟的重点从有形的店铺市场转向无的电子市场场电子商务领域。电子商务领域。2019年，年，7-ELEVEn便利店与便利店与“雅虎雅虎日本等公司共日本等公司共同设立名为同设立名为eshopping books 的网上书店，以销售图书为开端进入电子商务的网上

16、书店，以销售图书为开端进入电子商务领域。领域。2000年年2月，月，7-ELEVEn便利店与索尼、便利店与索尼、NEC、三井物产等国际知名的日、三井物产等国际知名的日本大企业共同组建了本大企业共同组建了“7梦境梦境sevendream的网络商店，开场销售各类商的网络商店，开场销售各类商品和提供效力。以这些为契机，品和提供效力。以这些为契机，7-ELEVEn便利店胜利地为其各种效力搬到了便利店胜利地为其各种效力搬到了网上，即除了传统零售业务之外，在网上还开展了诸多游览、照相、礼品、网上，即除了传统零售业务之外，在网上还开展了诸多游览、照相、礼品、票务销售代理、汽车效力、信息提供效力等多项电子商务

17、效力工程。此外，票务销售代理、汽车效力、信息提供效力等多项电子商务效力工程。此外，7-ELEVEn便利店还方案将成千上万种商品真正搬到网上，运用便利店还方案将成千上万种商品真正搬到网上，运用“网络放大其网络放大其小小的运营店铺，经过网络上下小小的运营店铺，经过网络上下“虚与虚与“实的结合，突破便利店商品种类实的结合，突破便利店商品种类的限制，将其商品运营范围扩展到几万甚至几十万种。这样，既可的限制，将其商品运营范围扩展到几万甚至几十万种。这样，既可 以凭仗其以凭仗其丰富的商品与便利的效力和大型商场、超市展开正面竞争，又可以凭仗其管丰富的商品与便利的效力和大型商场、超市展开正面竞争，又可以凭仗其

18、管理、顾客、物流、信誉等优势与纯网络商店竞争，从而全面提升本身的竞争理、顾客、物流、信誉等优势与纯网络商店竞争，从而全面提升本身的竞争力。为了更进一步、更全面地开辟市场，力。为了更进一步、更全面地开辟市场，2019年年11月月18日日7-ELEVEn便利店与便利店与世界著名的网络运营商雅虎公司共同宣布两家将开场联手打造电子商务，开世界著名的网络运营商雅虎公司共同宣布两家将开场联手打造电子商务，开展一揽子的业务协作。展一揽子的业务协作。消费商A7-ELEVEn7-ELEVEn的物流配送的物流配送零售商A消费商B零售商B消费商C零售商C7-ELEVEn A7-ELEVEn B7-ELEVEn C第

19、一阶段第一阶段-零售商直送零售商直送7-ELEVEn并没有本人的配送中心，它的货并没有本人的配送中心，它的货物配送依托的是零售商来完成的。零售商就物配送依托的是零售商来完成的。零售商就相当于本人的配送中心，它所要做的就是把相当于本人的配送中心，它所要做的就是把供应商消费的货物迅速有效地运送到供应商消费的货物迅速有效地运送到7-ELEVEn手中。手中。在这种系统之下，在这种系统之下，7-ELEVEn7-ELEVEn改动了以往由多家零售商分别向各个便利改动了以往由多家零售商分别向各个便利点送货的方式，改由一家在一定区域内的特定零售商一致管理该区域点送货的方式，改由一家在一定区域内的特定零售商一致管

20、理该区域内的同类供应商，然后向内的同类供应商，然后向7-ELEVEn7-ELEVEn一致配货，这种方式称为集约化配一致配货，这种方式称为集约化配送。集约化配送有效地降低了零售商的数量，减少了配送环节，为送。集约化配送有效地降低了零售商的数量，减少了配送环节，为7-7-ELEVEnELEVEn节省了物流费用。节省了物流费用。消费商A7-ELEVEn A7-ELEVEn B7-ELEVEn C消费商B零售商A消费商C零售 7-ELEVEn 7-ELEVEn的物流共同配送系统就这样浮出水面，共同配送中心替代了特定零的物流共同配送系统就这样浮出水面，共同配送中心替代了特定零售商，分别在不同的区域一致集

21、货、一致配送。售商，分别在不同的区域一致集货、一致配送。 配送中心有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及配送中心有一个电脑网络配送系统，分别与供应商及7-ELEVEn7-ELEVEn店铺相连。店铺相连。为了保证不断货，配送中心普通会根据以往的阅历保管为了保证不断货，配送中心普通会根据以往的阅历保管4 4天左右的库存，同时，天左右的库存，同时，中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告，配中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告，配送中心把这些报告集中分析，最后构成一张张向不同供应商发出的订单，由送中心把这些报告集中分析，最后构成一张张向不同供应商发出的

22、订单，由电脑网络传给供应商，而供应商那么会在预定时间之内向中心派送货物。电脑网络传给供应商，而供应商那么会在预定时间之内向中心派送货物。三种典型配送方式的优缺陷 优缺点类型优点缺点批发商配送降低配送成本防止生产企业信息外流加重批发商的成本难以分摊配送成本集约化直送保证配送效率化防止生产企业信息外流难以分摊配送成本增加批发商的谈判成本 配送中心的优点配送中心的优点 配送中心库存量：为保证不断货，配送中心普通配送中心库存量：为保证不断货，配送中心普通 会根据以往的阅历保管会根据以往的阅历保管4 4天左右天左右的库存。的库存。 配送中心的优点：配送中心的优点： 信息方面：信息方面：“ 7-ELEVEn“ 7-ELEVEn从零售商手中夺回配送的自动权，能随时掌握在途商品、从零售商手中夺回配送的自动权，能随时掌握在途商品、库存货物等数据，对财务信息和消费商的其他信息也能及时掌握。库存货物等数据，对财务信息和消费商的其他信息也能及时掌握。 本钱方面：消费商原来让给零售商的利润空