药用植物学课件——茎

1、1.认识外部形态认识外部形态木通木通大血藤大血藤鸡血藤鸡血藤通草通草2.认识内部构造认识内部构造*1. 通常呈圆柱形。通常呈圆柱形。2. 中心一般实心中心一般实心.*3. 节和节间节和节间.节节:着生叶的部位。节间着生叶的部位。节间:节与节之间的部分。节与节之间的部分。4.叶腋叶腋(axil):茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和节处叶腋有节处叶腋有*芽芽（bud)5.枝：带着叶的茎。枝：带着叶的茎。有时有长枝和短枝之分，一般有时有长枝和短枝之分，一般短枝着生在长枝上，能生花结果。短枝着生在长枝上，能生花结果。长枝：节间长长枝：节间长短枝：节间短短枝：节间短6.叶痕和叶

2、迹叶痕和叶迹(leaf scar,leaf trace):叶痕叶痕-叶脱落后留下的痕迹叶脱落后留下的痕迹.叶迹叶迹-叶痕中由茎通向叶柄的维管束留下的叶痕中由茎通向叶柄的维管束留下的 痕迹。痕迹。木本植物的茎枝上常见有叶痕木本植物的茎枝上常见有叶痕,托叶痕托叶痕(stipule scar),芽鳞痕（芽鳞痕（bud scale scar)和和皮孔皮孔(lentical)等。等。 (1) 芽的生长位置芽的生长位置不定芽不定芽(adventitious bud)定芽（定芽（normal bud)顶芽（顶芽（terminal bud)腋芽（侧芽，腋芽（侧芽，axillary bud)副芽（副芽（acce

3、ssory bud)*芽芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序，是处于幼态而未伸展的枝、花或花序， 也就是枝、花或花也就是枝、花或花序尚未发育的原始体。序尚未发育的原始体。 (2) 芽鳞的有无芽鳞的有无裸芽裸芽(naked bud)鳞芽（鳞芽（scaly bud)(3)芽的发育性质芽的发育性质混合芽混合芽(mixed bud)叶芽叶芽(leaf bud)花芽花芽(flower bud)(4)芽的活动状态芽的活动状态休眠芽休眠芽(dormant bud)活动芽活动芽(active bud)顶端优势及其解除顶端优势及其解除?一一.茎的质地茎的质地 肉质茎肉质茎(succulent stem)木质茎木质

4、茎(woody stem)草质茎草质茎 (herbaceous stem) 乔木乔木(tree)灌木灌木(shrub)、亚灌木、亚灌木木质藤本木质藤本(woody vine) 木质茎木质茎紫藤紫藤贴梗海棠贴梗海棠鸡血藤：祛风活血、舒筋活络 密花豆密花豆一年生草本一年生草本(annual herb) 二年生草本二年生草本(biennial herb) 多年生草本多年生草本(perennial herb) 草质藤本草质藤本(herbaceous vine)草质茎草质茎芦头芦头马齿苋马齿苋崧蓝崧蓝薯蓣薯蓣 Dioscorea opposita Thunb葛葛Pueraria lobata （Will

5、d.) Ohwi.（一）直立茎（一）直立茎(erect stem)(erect stem)：二、依茎的生长习性分二、依茎的生长习性分（二）缠绕茎（二）缠绕茎(twining stem)(twining stem)：何首乌马兜铃牵牛花（三）攀援茎（三）攀援茎(climbing stem)(climbing stem)：（四）匍匐茎（四）匍匐茎(creeping etem)连钱草：唇形科活血丹连钱草：唇形科活血丹节上不定根。节上不定根。（五）平卧茎（五）平卧茎(horizontal stem):节上无不定根。节上无不定根。玉竹玉竹Polygonatum odoratum1.根茎根茎(rhizome

6、):也称根状茎。一也称根状茎。一般平卧地下，呈般平卧地下，呈根状。节和节间根状。节和节间明显明显,具有顶芽和具有顶芽和腋芽腋芽.2.块茎块茎(tuber): 短而肉质膨大呈不规则块状，节间缩短，短而肉质膨大呈不规则块状，节间缩短， 有退化的鳞叶或鳞叶痕。有退化的鳞叶或鳞叶痕。“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记”半夏半夏燥湿化痰，降逆止呕 3.球茎球茎(corm): 根茎肉质肥大呈球形或扁球形，节明显，节间极根茎肉质肥大呈球形或扁球形，节明显，节间极度缩短，节间有膜质或肉质鳞片，顶芽和腋芽均发达，基部生不度缩短，节间有膜质或肉质鳞片，顶

7、芽和腋芽均发达，基部生不定根。定根。慈姑慈姑荸荠荸荠4.鳞茎鳞茎(bulb): 呈球形或扁球形，茎极度缩短呈盘状，呈球形或扁球形，茎极度缩短呈盘状， 称称鳞茎盘，其上生有多数肉质肥厚的鳞叶，有顶芽和腋芽。鳞茎盘，其上生有多数肉质肥厚的鳞叶，有顶芽和腋芽。如百合、如百合、 贝母、洋葱、大蒜等。贝母、洋葱、大蒜等。百合百合 1.叶状茎叶状茎 (phylloclade):2.枝刺枝刺(shoot thorn)：生于叶腋，可与叶刺相区别。：生于叶腋，可与叶刺相区别。小檗的叶刺皂荚：祛痰通窍、镇咳利尿、消肿排脓、杀虫治癣 3.钩状茎钩状茎(hoot-like stem):由腋由腋芽发育而来，弯曲成钩状，

8、粗芽发育而来，弯曲成钩状，粗短坚硬而不分枝。短坚硬而不分枝。钩藤：清热平肝，息风定惊4.茎卷须茎卷须(stem tendril):栝楼：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。 5.小块茎小块茎(tubercle)和小鳞茎和小鳞茎(bulblet): 有些植物在地有些植物在地 上茎的上茎的叶腋上常形成小块茎叶腋上常形成小块茎,如山药的零余子（俗称山药豆），半夏如山药的零余子（俗称山药豆），半夏 叶柄上常由不定芽形成小块茎（珠芽）。有些植物在叶腋或花叶柄上常由不定芽形成小块茎（珠芽）。有些植物在叶腋或花序处由腋芽或花芽形成小鳞茎序处由腋芽或花芽形成小鳞茎.半夏半夏山药山药小鳞茎小鳞茎(洋葱花序洋葱花序)第

9、二小节第二小节 茎的内部构造茎的内部构造 （一）茎尖的构造（一）茎尖的构造 （二）（二）双子叶双子叶植物植物茎的茎的初生构造初生构造*（三）（三）双子叶双子叶植物植物茎的茎的次生构造次生构造（五）双子叶植物（五）双子叶植物根状茎的构造根状茎的构造*（六）双子叶植物（六）双子叶植物茎和根状茎的茎和根状茎的异常构造异常构造*（四）（四）单子叶单子叶植物植物茎的构造茎的构造（二）双子叶植物茎的初生构造（二）双子叶植物茎的初生构造表皮表皮皮层皮层维管束维管束1.表皮：表皮：茎的表皮细胞形状与根的表皮细胞基本相似。主要区别茎的表皮细胞形状与根的表皮细胞基本相似。主要区别: 细胞细胞外壁有角质层或蜡被，并

10、分化出毛茸、气孔等表皮衍生物。外壁有角质层或蜡被，并分化出毛茸、气孔等表皮衍生物。双子叶植物茎的初生构造（向日葵嫩茎横切面详图）双子叶植物茎的初生构造（向日葵嫩茎横切面详图）表皮表皮2.皮层：皮层：(1)茎的皮层与根相比，所占比例较小。茎的皮层与根相比，所占比例较小。(2)外皮层和皮层基本组织靠近表皮的几层细胞，常含有叶绿体，因此，嫩茎外皮层和皮层基本组织靠近表皮的几层细胞，常含有叶绿体，因此，嫩茎显绿色。显绿色。(3) 一般无内皮层。一般无内皮层。 （向日葵嫩茎横切面详图）（向日葵嫩茎横切面详图）皮皮层层皮层厚角组织皮层厚角组织3.维管柱：维管柱：*由由多个多个无限外韧维管束或双韧无限外韧维

11、管束或双韧维管束成环状排列维管束成环状排列而成。而成。*维管束的组成维管束的组成 初生木质部初生木质部, 初生韧皮部初生韧皮部, 束中形成层束中形成层(fascicular cambium)，维管束维管束向日葵嫩茎向日葵嫩茎横切面详图横切面详图初生木质部初生木质部束中形成层束中形成层初生韧皮部初生韧皮部（*初生韧皮纤维）初生韧皮纤维）束间形成层束间形成层 髓射线髓射线(medullary ray):髓髓(pith)通草通草通脱木通脱木Tetrapanax papyrifer通通草草（三）双子叶植物茎的次生构造（三）双子叶植物茎的次生构造*1.双子叶植物双子叶植物木质茎木质茎的次生构造的次生构造

12、2.双子叶植物双子叶植物草质茎草质茎的构造的构造*1.双子叶植物双子叶植物木质茎木质茎的次生构造的次生构造（1）维管形成层维管形成层的产生及其活动结果的产生及其活动结果(1)束中形成层的活动束中形成层的活动 (2)束间形成层的产生与活动束间形成层的产生与活动 (3)次生射线的产生次生射线的产生 *次生木质部次生木质部（secondary xylem)椴木（三年生）椴木（三年生）*年轮（年轮（annual ring)*早材（春材）早材（春材） *晚材（秋材）晚材（秋材）周皮周皮韧皮韧皮射线射线形成层形成层 3年生木质部年生木质部边材边材*心材心材维管形成层维管形成层木栓层木栓层木栓形成层木栓形成

13、层周皮周皮韧皮部韧皮部树皮树皮*心材心材(heartwood) 边材边材(sapwood)(2) 木栓形成层木栓形成层的产生与活动：的产生与活动： 薄壁组织细胞恢复分裂木栓层木栓层(cork)木栓形成层木栓形成层(cork cambium)皮层皮层(cortex)边材边材心材心材维管形成层维管形成层*木栓层木栓层*木栓形成层木栓形成层*周皮周皮*韧皮部韧皮部*树皮树皮树皮树皮(bark)落皮层（落皮层（rhytidome)木通木通大血藤大血藤通草通草厚朴：化湿导滞、行气平喘、化食消痰 杜仲：强壮剂、降血压 *（四）（四）单子叶植物单子叶植物茎的构造特征茎的构造特征石斛：益胃生津，滋阴清热 *单

14、子叶植物实心茎结构特点单子叶植物实心茎结构特点:维管束散生在基本组织当中维管束散生在基本组织当中有限外韧型维管束有限外韧型维管束（五）双子叶植物（五）双子叶植物根状茎的构造根状茎的构造双子叶植物的茎和根茎在次生生长过程中或在其之双子叶植物的茎和根茎在次生生长过程中或在其之后，后，皮层皮层或或髓部髓部的一些薄壁组织细胞恢复分生能力，的一些薄壁组织细胞恢复分生能力，形成一些连续或不连续的形成层，产生新的维管束，形成一些连续或不连续的形成层，产生新的维管束，形成新的结构。这些结构相对于次生结构来讲，形成新的结构。这些结构相对于次生结构来讲， 就称为三生结构（或称异常结构）。就称为三生结构（或称异常结

15、构）。 *（六）双子叶植物茎和（六）双子叶植物茎和根状茎的异常构造根状茎的异常构造1.髓维管束髓维管束海风滕横切面简图海风滕横切面简图异形维管束异形维管束纤维束环纤维束环髓髓木质部木质部韧皮部韧皮部周围纤维周围纤维木栓层木栓层皮层皮层海风藤：这种药用植物茎的三生结构发生于髓部。在髓部产生海风藤：这种药用植物茎的三生结构发生于髓部。在髓部产生 断续的形成层片段，每一段形成层形成一个维管束。断续的形成层片段，每一段形成层形成一个维管束。大大黄黄根根茎茎横横切切面面简简图图*根茎根茎 髓部髓部 星点星点大黄的根茎：其三生结构大黄的根茎：其三生结构也产生于髓部。是在髓部也产生于髓部。是在髓部形成形成 若干个小的形成层环，若干个小的形成层环，此环向内产生韧皮部，向此环向内产生韧皮部，向外产生木质部，与正外产生木质部，与正 常维常维管束相反。这种维管束在管束相反。这种维管束在生药性状鉴别术语中特称生药性状鉴别术语中特称为为“星点星点”。鸡血藤：祛风活血、舒筋活络 密花豆密花豆2.同心环状排列的异常维管组织同心环状排列的