吉林省农产品加工企业竞争战略解析

1、吉 林 农 业 大 学学 士 学 位 论 文 论文题目：吉林省农产品加工企业竞争战略分析 学生姓名：姚志友 专业年级：农林经济管理04级 指导教师：刘佳 职称 助教 2008年05月27日目 录题目·································

2、83;·················································

3、83;·················································

4、83;···摘要及关键词·············································

5、83;·················································

6、83;·························一 前言························

7、;··················································

8、;··················································

9、;········1二 吉林省农产品加工企业的整体竞争环境······································

10、83;·································1（一） 经济环境···············

11、··················································

12、··················································

13、···1（二） 资源优势·············································

14、83;·················································

15、83;······················1（三） 社会环境··························

16、··················································

17、··········································2（四） 政策环境······

18、83;·················································

19、83;·················································

20、83;···········2三 吉林省农产品加工企业的直接竞争环境···································&

21、#183;····································3（一） 现有竞争者···········

22、83;·················································

23、83;·················································

24、83;···3（二） 潜在竞争者·············································

25、;··················································

26、;····················4（三） 供应商····························

27、83;·················································

28、83;············································5（四） 消费者····&

29、#183;·················································&

30、#183;·················································&

31、#183;··················5（五） 替代品······························

32、;··················································

33、;···········································6四 吉林省农产品加工企业存在的问题····

34、;··················································

35、;···························6 （一）农产品加工领域人才十分短缺····················

36、;··················································

37、;·············6 （二）农产品加工转化率低，科技创新能力弱·································&

38、#183;·································6 （三）企业管理水平低，缺乏正确的管理理念············

39、83;·················································

40、83;······7 （四）知名品牌少，品牌特色不突出········································

41、83;···········································7五 吉林省农产品加工企业竞争战略的选择···&

42、#183;·················································&

43、#183;···················7 （一）为人才脱颖而出创造良好竞争环境···························

44、;················································7 （二）大力推进科技

45、进步, 努力提高农产品的科技含量···············································&#

46、183;·····8 （三）树立现代企业管理理念，对农产品加工企业进行管理创新·······································8

47、（四）实施农产品品牌战略，提高农产品竞争力··············································

48、83;················9参考文献································

49、3;·················································

50、3;··············································10致谢···

51、··················································

52、··················································

53、··································10吉林省农产品加工企业竞争战略分析 学 生：姚志友专 业：农林经济管理指导教师：刘佳摘要：近年来，随着中国农业的快速发展，中国农产品加工业的发展也明显加快。农产品加工业的较快发展，已成为国民

54、经济中极具潜力的新的增长点。吉林省作为农业大省，依托自身资源优势和产业优势，在市场调节和政策驱动下，按照工业化思维谋划农业的发展战略，大力发展农产品加工业，并把其培育成为与汽车、石化并驾齐驱的三大支柱产业之一，带动着全省农业和农村经济的发展。本文通过分析吉林省农产品加工业的竞争环境后，对企业的竞争战略做出选择，真正使我们的各种优势转换为现实的经济优势。关键字：吉林省；农产品加工业；战略选择The analysis of agricultural products processing enterprise competition strategic in jilin Province Name

55、: Zhiyou YaoMajor: Economy Management of Farming and Forestry Tutor: Jia LiuAbstract: At this year the development of Chinese agricultural products processing industry is speed up obviously, going with the Chinese agriculture's fast development. The quick development in agricultural products pro

56、cessing industry has become a potential new growth point in the national economy. As large agricultural province, Jilin Province depends on its own superiority resources and industrial, under the markets regulation and the policys actuation, planning the developmental strategy of agricultural accord

57、ing to the industrialization, developing the agricultural products processing industry vigorously, and cultivates it into one which of three big pillar industries with the automobile, the petrochemical, leading the economy development of entire province agriculture and the rural. After analyzing the

58、 competition environment of Jilin Province agricultural products processing industry in this article, making the choice to the enterprise's competition strategy, making our superiority into the reality economic conditions favorable truly.Key words: Jilin Province ；agricultural products processin

59、g industry ；strategy choice一 前言 农产品加工水平是衡量一个国家农业现代化程度的重要标志，是提升农业整体素质和效益的关键环节。农产品加工业的发展有利于调整吉林省的农业产业结构，实现对现有资源的优化配置。现在，吉林省的农业和农村经济发展都进入了一个新的历史阶段，其基本标志就是农产品供求关系发生了根本性的变化，农产品供给从过去的长期短缺转为总量的基本平衡。经过十几年的发展，吉林省的农产品加工业，无论是加工规模、加工技术还是结构层次都有了长足的发展，具备了进一步提升加工档次，发展精深加工的良好基础。龙头企业快速成长，集聚发展初步显现。装备技术有所提高，创新能力不断增强。在

60、市场经济环境下，当前大规模的农业结构调整是不能够通过行政干预来实现的，积极发展农产品加工业对吉林省农业结构的调整具有重要的现实意义。综上所述，吉林省发展农产品加工业，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径。发展农产品加工业，可以促进优化农产品区域布局和优势农产品生产基地的建设，延长农业产业链条，提高农产品的综合利用水平、转化增值水平1。有利于提高农业综合效益和增加农民收入；通过扩大农产品深加工，提高产品档次和质量，促进农产品出口，有利于提高吉林省农业的国际竞争力；通过发展农产品加工业，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余劳动力就业，提高技术装备能力和水平，有利于推进农业现代化。二 吉

61、林省农产品加工企业的整体竞争环境（一）经济环境 企业是为了适应环境的变化而制定经营战略的。在企业与外部环境的关系中，虽然存在着企业对环境的作用和影响，但最根本的是环境对企业的影响和限制。这样，环境便成了企业制定经营战略的出发点、依据和限制的条件。企业必须按照环境提供的条件、要求以及其发展变化的趋势来制定其经营战略。吉林省的第一、二、三产业占GDP中的比重分别为45.3%、35.4%和19.3%，传统农畜产品占比重较大，第三产业不发达2。吉林省的支柱产业比较明显，交通运输设备行业很发达，比较优势较大，属一枝独秀。食品加工业、石油和天然气业增长速度较快，其增长率远高于本省工业总产值增长率21.8%

62、。吉林省的大型企业以汽车、石油化工、钢铁产品为主，其中一汽销售额位居全国第二位。另外，化学制品、电力、食品加工业也较发达。吉林省是国家的重工业基地，拥有雄厚的工业基础。加工制造业形成了以汽车、石油化工、食品、医药、电子为产业的优势，高新技术产业为先导产业结构框架。第一汽车制造集团是国家三大汽车生产基地之一，被誉为“中国汽车工业的摇篮”。 吉林省是农业大省，规划到2010年将把吉林省建设成为粮食大省、畜牧业大省、农副产品加工大省和农村经济强省。（二）资源优势吉林省位于我国东北地区的中部，总面积万平方公里，生态资源优势突出。从气候资源来看，吉林省地处中纬度亚洲大陆的东部，属于温带大陆性季风气候，降

63、雨集中，对一季作物的生长十分有利，适合水稻、玉米、大豆的生产，是世界三大玉米带之一。从土地资源来看，耕地面积大，为万公顷，占土地总面积的 23.19%。吉林省是国家首批两个生态省建设试点省份之一，生态环境优美，资源独特丰饶。基于良好的自然条件，粮食、肉、蛋、奶、同南方相比在内在质量上都有明显的优势，只要经过技术改造和进一步加工，均可成为绿色农产品。东部长白山是三江之源，自然风光壮丽，生态资源丰富，被称为“天然动植物园”和“绿色食品宝库”生态环境系统完整，可恢复性强，被列入国际生物圈保护网和国家级自然保护区，林地经济、动植物经济开发价值很大。自然景观千姿百态，人文景观独具特色。西部科尔沁草原广袤

64、无垠，地处松嫩平原中心，是中国著名的大草原和畜牧业之乡。（三）社会环境社会环境是在自然环境的基础上，人类通过长期有意识的社会劳动，加工和改造了的自然物质、创造的物质生产体系、积累的物质文化等所形成的环境体系，是与自然环境相对的概念。社会坏境对人的形成和发展进化起着重要作用，同时人类活动给予社会环境以深刻的影响，而人类本身在适应改造社会环境的过程中也在不断变化。物质生产、交换以及在生产、交换活动结成的经济关系是人类社会生活中最基本的活动和最基本的关系。因而, 经济关系也就是最基本的社会环境, 是社会心理发展变化的物质基础。在80年代以前吉林省的农产品加工业主要包括制糖、纺织、烟草、粮食加工等主要

65、行业。进入80年代中期以后，随着粮食商品的总量加大，以淀粉为主体的粮食深加工开始起步。进入90年代以后，畜牧业进入了新的发展阶段，肉类加工成为具有很大潜力的产业，同时以玉米淀粉和东部特产资源为原料的医药工业也日益成为一个拥有广阔前途的新兴产业。目前，吉林省农产品加工业得到了快速发展，初步形成了以粮食深加工、畜禽屠宰及深加工、饮料酒及酒精制造业等三大行业为主导的食品工业新格局，在全国具有一定地位，涌现出一批有着较强实力和市场竞争优势的大中型骨干企业和企业集团。（四）政策环境 政策环境包括多方面的内容, 主要有税收政策、财政政策、养老保险金制度等。在税收方面支持政策，国家赋予振兴东北老工业基地的特

66、殊优惠政策，对东北地区从事装备制造业、石油化工业、汽车制造业、农产品加工业产品生产为主的增值税一般纳税人，准予用当年新增加的增值税税额抵扣。农林牧业的外企享受减免税政策期满后，经国家批准，在以后的10年内可继续减征15%30%的企业所得税。在财政方面的支持政策。 2003年国务院印发了关于促进农产品加工业发展的意见，指出要加大国家投人力度，提高农产品加工业基本建设投资占整个基本建设投资的比重，要重点支持农产品加工企业的基地建设、科研开发、技术服务、质量标准和信息网络体系建设。2002年，吉林省向国家申报的一批农产品加工国债项目已相继开工建设，这批项目的建设将为吉林省农产品加工业在“十五”及20

67、10年期间的腾飞打下坚实的基础。随着国家对老工业基地扶持政策和措施的出台，吉林省农产品加工业还将迎来又一个新的发展机遇期。国家发展改革委员会将吉林省玉米深加工列为重点支持产业，在前两批老工业基地项目申报中，全省有25个农产品加工项目获得了批准，居东三省同类项目之首3。省委省政府关于发展玉米经济、加速工业省、生态省、科教省和加快农村工业化进程等战略方针的确定与实施，也为全省农产品加工业的发展提供了政策保障。由此可见，各种优惠政策将会对农产品加工业起到很好的推动作用。三 吉林省农产品加工企业的直接竞争环境 根据波特的五力模型图（见图1-1），一个产业中的竞争，不只是在原有竞争对手中进行，而是存在着

68、五种基本的竞争力量，潜在的行业新进入者、替代品的竞争、买方讨价还价的能力、供应商讨价还价的能力以及现有竞争者之间的竞争4。这五种基本竞争力量的状况及综合强度，决定着产业的竞争激烈程度，从而决定着产业中最终的获利潜力以及资本向本行业的流向程度，这一切最终决定着企业保持高收益发展的能力。 图1-1 波特的五力模型图 Chart 1-1 Michael Porter's five forces model （一） 现有竞争者目前，我国农产品加工业总量快速增长，运行态势良好。农产品加工业产值的年均增长近15。2007年我国农产品加工业产值达到万亿元，比上年增长16。农产品加工企业规模不断扩大，

69、核心竞力不争断增强。2007年全国年销售收入500万元以上的农产品加工企业7万多家，国家级龙头企业580多家，省级重点龙头企业3750多家，一大批农产品加工龙头企业，不仅规模大，效益好，而且带动能力强，辐射面广5。到2007年底，吉林省较大规模的农业产业化经营组织达到2845个，同比增长9.2%，固定资产总值达700亿元，同比增长34%，粮食加工量达1300万吨，同比增长18.2%，畜禽屠宰加工量达亿头，同比增长14.3%。全省实现园艺特产业产值亿元，比上年增长15.8%。从2004-2007年吉林省农产品加工业在全国同行业市场占有率情况看（见图1-2）6，吉林省食品加工业基本保持稳定，但在2

70、007年有了较大幅度的提升，食品加工业由1.8%上升到2.5%比2006年增长了近个百分点；饮料制造业基本保持增长态势；食品制造业则在呈现快速上升趋势的同时，从2006年的3.2%下降到2007的0.7%突然下降了个百分点，几乎退出国内市场；而烟草加工业、纺织业和皮革、毛皮、羽绒及其制品所占比重微小，竞争力非常薄弱。（二）潜在竞争者潜在的产业新进入者是行业竞争的一种重要力量，这些新进入者大都拥有新的生产能力和某些必需的资源，期待能建立有利的市场地位。新进入者加入该产业，会带来生产能力的扩大，带来对市场占有率的要求，这必然引起与现有企业的激烈竞争，使产品价格下跌；另一方面，新加入者要获得资源进行

71、生产，从而可能使得产业生产成本升高，这两方面都会导致整个产业的获利能力下降。目前市场上农产品加工品种类单一，差异度较小，并有很多空白市场等待开发。虽然农产品加工业市场上有少数大型农产品加工业集团，但是他们并没有拥有绝对优势反击有备而来的进入者。总之，由于农产品加工产业吸引力大，进入障碍小，成为相关企业实施横向一体化战略和进行产业拓展的首选目标。中国农产品加工行业现有企业当前的首要任务不仅是抢占空白市场、培育核心竞争力，而且更要设法阻止潜在进入者的进入。在国际市场上，新进入者的威胁无法避免，而且日益增强。随着世界经济一体化进程的加快，一些发达国家和后起的发展中国家农产品加工行业发展迅速，综合竞争

72、力不断加强，成为我国在国际农产品加工市场上的强有力的竞争对手7。吉林省农产品加工业是在近10年快速发展起来的，产业内企业数量多、规模小，多数企业的生产规模相对于潜在进人者毫无优势可言，基本上不存在规模经济，加工技术的科技含量低，企业的研发能力弱，使产业内原有企业相对于新进人的企业而言并没有很大的竞争优势8。 图1-2 20042007年吉林省农产品加工业在全国同行业市场占有率情况Chart 1-2 The situation of market chare of agricultural processing production industry in jilin province in t

73、he same domestie industry from 2004 to 2007数据来源：20042007年吉林省统计年鉴 因此，我们可以把构造农产品加工业竞争力的重心放到食品工业，其中又要以食品制造业和食品加工业为重中之中。食品加工业是吉林省现有竞争者最具有竞争力的农产品加工企业。（三）供应商 对某一产业来说，供应商竞争力量的强弱，主要取决于供应商行业的市场状况以及他们所提供物品的重要性。对于农产品加工企业而言，农产品加工原料的供应尤为重要，供方的讨价还价能力的大小会直接影响到行业产品的价格竞争力乃至行业的发展。农产品加工原料供方处在产业链后端，受制于下游企业和市场供求关系的影响，不仅

74、讨价还价能力较低而且还是行业风险的直接承担者，所以农产品加工原料的供应者的独立性差，地位脆弱9。从供方角度看，一般是一个农产品加工企业应付众多的农产品生产者，农产品加工业近于买方垄断地位，从而有利于提高其索价能力。对于专业的农产品加工原料的供应者而言，由于和农产品加工企业是上、下游关系，因此讨价还价能力有限。供方侃价实力弱，有利于提高农产品加工企业的索价能力，但不利于提高其国际竞争力。因此，从国内市场来看，目前农产品加工业的原料供方即农产品生产者的索价能力较低。为满足加工企业对原料需求，吉林省通过调整农业产业结构，建立规模化的原料基地，发展订单农业，加强加工企业和基地的连接沟通。如皓月公司自建

75、两个肉牛养殖基地、年出栏万头，占年屠宰加工量的20%，德大公司自建现代化商品肉鸡饲养场16个，年可出栏肉鸡4000万只，占年屠宰加工量的40%。供应方可能通过提高价格或降低产品质量来对行业内的竞争企业显示自己的力量。如果企业无法通过价格结构消化增长的成本，它的利润就会因为供应商的行为而降低。农产品加工企业的供应方主要是农产品生产者，企业的供应者缺少足够谈判实力和回旋余地 ，他们的侃价实力较弱。（四）消费者买方亦即消费者，买方的竞争力主要由以下三个因素决定：买方所需产品的数量、买方转而购买其他替代产品所需的成本、买方所各自追求的目标10。买方可能要求降低购买价格，要求高质量的产品和更多的优质服务

76、，其结果是使得产业的竞争者们相互竞争残杀，导致行业利润下降。目前，由于农产品加工品的品牌影响力和产品的差异比较小、替代品的威胁较大和居民对食品价格比较敏感。如果某个品牌的产品提价，那么消费者会转向其它的品牌，如果整个行业提价超过消费者的承受，那么消费者将转向替代品的消费。这也说明消费者也有一定的讨价还价能力，使得农产品加工企业不可能任意定价。对于农产品加工企业来讲，设法提高自己的讨价还价能力降低买方讨价还价能力是保证企业持续发展的关键之一。另外，农产品加工企业在进行广告宣传时没有突出自己的个性，最终给消费者传递的信息是产品质量相似，顾客最后的选择常常是哪个便宜买哪个。就农产品加工产业来说，买方

77、侃价实力主要源于加工品的批发商、零售商和消费者。买方市场的形成、替代品的存在及其多样性，赋予买方较强的侃价实力。一般来说，高技术含量、高档次的加工品面对的是高收入人群，该顾客群注重形象、品牌和社会效应，对价格不太敏感，侃价的意向较低；而中低档、大众化的加工品则面临着较强的买方侃价实力，不得不压价竞争，严重影响了企业的获利能力。（五）替代品 对于吉林省来说，名牌农产品较少，而消费者的消费导向趋向于绿色名牌农产品。因此对于吉林省以加工为主的农产品加工企业来说，来自外地食品尤其是国内外的名牌农产品竞争激烈。现有农产品加工企业的竞争强度较强，潜在进入者威胁较大，供应方谈判实力弱，买方的侃价能力较低，外

78、地替代产品的威胁高，这五个方面结合在一起形成食品加工企业所面临的产业环境的竞争强度较强，使得农产品加工业的增长很快，但利税较低。一产业有时常会与另一产业的企业处于竞争的状况，其原因是这些企业的产品具有相互替代的性质。替代产品的价格如果比较低，它投入市场就会使本产业产品的价格上限只能处在较低的水平，这就限制了本产业的收益。本产业与生产替代产品的其它产业进行的竞争，常常需要本产业所有企业采取共同措施和集体行动。替代品不仅影响某产业内的厂商可能获利的最高限价，而且还会不断吞食某个产业的市场11。针对农产品加工行业的具体情况，替代产品的威胁是农产品加工行业面临的最主要竞争压力。在农产品加工行业中，最强

79、的占主导作用的竞争力来自替代品的竞争。对于农产品加工业尤其是食品行业来说，其替代品交叉弹性较大，替代品的压力将长期存在并不断增强。替代品威胁程度的增强，必将增加企业的产品开发成本，使现有厂商的索价能力和盈利能力下降。四 吉林省农产品加工企业存在的问题 目前, 吉林省农产品加工业的发展与农业资源大省的称号尚不匹配, 还存在着进一步发展能力较弱的问题。具体表现如下：（一）农产品加工领域人才十分短缺 现在，吉林省拥有硕士学历及其以上技术人员的企业不到5%, 拥有本科专业技术人才的企业不到40%。中专和技校以上文化程度占企业职工总数的25%左右,拥有初级以上技术职称的专业技术人员占企业职工总数不足15

80、%。除了少数国营农产品加工企业外, 大多农产品加工企业专业技术人员相对较少, 管理经营人才也基本上为乡土能人, 经营管理水平不高, 人才匮乏已成为限制吉林省农产品加工业发展的重要因素。（二）农产品加工转化率低，科技创新能力弱吉林省农产品加工业工艺设备落后，农产品加工转化率较低，玉米仅为25%，其它如畜禽肉类也仅在25%到55%之间。同时，产品加工产业链不长，深加工的品种较少，如淀粉深加工产品仅有淀粉糖和氨基酸类等产品。此外，新产品开发和产品更新换代速度不快，产品技术含量低，高新技术的应用较少。吉林省农产品加工科技有了新的突破，取得了一系列的新产品和新成果。仅食品工业就有23个科研成果获得了省科

81、技进步奖，特别是在玉米加工和牛肉嫩化技术方面取得重大进展。但是，吉林省有关农产品加工的研究工作仅局限于少数大宗粮油、畜禽产品和果蔬产品，创新性技术的研究开发不多，科研成果转化慢12。由于受资金和人才的限制，基础研究工作开展很少，农产品加工原始创新能力弱。（三）企业管理水平低，缺乏正确的管理理念由于国有企业机制转换慢，企业活力不足，在管理体制、企业运行机制方面，不能适应日趋激烈的市场竞争的需要。在民营企业，虽然机制灵活、但普遍在规模、技术和人才方面缺乏实力。农产品加工企业的管理体制主要表现为“家族”和亲缘化的特征，管理方式普遍落后，即专心于企业内部财务和生产管理的多，研究外部开发和战略的少，企业

82、的前瞻力和判断力都很弱。软环境建设的现状仍不能令人满意。政府管理不规范，政府职能缺位和错位并存，部门割据、条块分割的传统体制，已经成为软环境建设的障碍。（四）知名品牌少，品牌特色不突出纵观吉林省农产品加工业, 从食品、饮料、烟草到医药行业。知名品牌可谓凤毛麟角, 寥寥无几。有多少品牌能向伊力、双汇、康师傅、从曾红火一时人参烟到若隐若现通化葡萄酒，我省知名品牌少是不可争议的事实。品牌特色不突出主要表现为“三多三少”，即传统产品多，特色品牌少；中低档产品多，名优高档产品少；初级产品和中间产品多，最终产品和高附加值产品少13。吉林省以食品工业为主的农产品加工业产品品种很多，但名优品牌少。产品特色不突

83、出，区域特色品牌少。给市场开发带来了不利的影响，制约了吉林省农产品加工业的快速发展。五 吉林省农产品加工企业竞争战略的选择（一）为人才脱颖而出创造良好竞争环境纵观当今世界范围内经济大竞争，实质上是人才的竞争，谁拥有更多更好的人才, 谁就能在竞争中处于主动地位, 立于不败之地。吉林省农产品加工领域人才短缺，已成为限制农产品加工业发展的重要因素。因此应该重视农产品加工业人才方面的培养。131 人才的成长需长期精心培养和艰苦的实际锻炼。当今世界正处于知识爆炸的时代, 科学技术日新月异, 知识更新换代的速度加快。作为企业领导者来说, 要使企业保持不断发展的势头, 就必须对下层人员提供学习和锻炼的机会,

84、 为他们更新知识、补充知识创造良好条件。要尽量给人才以工作事业上的支持，既严格要求又充分授权, 责权利一并到位, 让人才在一定范围内有独立贯彻自己思路的机会，对人才热情关怀排忧解难14。2 积极开展国际合作与交流。加入WTO后, 中国农产品加工科技发展既面临严峻挑战,也存在发展的后发趋势。引进国外先进技术和高层次人才, 实现跨越式发展是一条重要思路。要积极实施“送出去请进来”战略, 资助专业人员到国外进修, 邀请国际专家来省进行深加工科技、管理方面的学术报告, 介绍国外农产品加工的标准、以及国际贸易的标准要求等。加强省政府与外国政府、国际组织之间的国际合作,鼓励研究单位和高等院校联合举办国际学

85、术会议, 加强学术交流。建立人才激励机制, 推进农产品加工业人才资源的优化配置。利用现代化手段, 加强农产品加工企业技术创新人才培训, 加大技术创新人才开发力度,让企业有更多的优秀人才，使企业在国内外激烈的市场竞争中占据一席之地。（二）大力推进科技进步, 努力提高农产品的科技含量发展农产品工业主要靠科技，没有大量的科技含量、高附加值的科技成果转化，加工业是发展不起来的。1 加大科技投入的力度，引进先进技术、工艺、设备。当今世界各国的竞争是综合国力的竞争关键在于科学技术的竞争。应建立以政府投入为引导, 企业投入为主体, 社会投入来推动的多元化、多层次的科技投入体系。通过设立农产品精深加工研制开发

86、基金形式鼓励大企业深入开展农产品精深加工技术的研究开发，承担起产业技术先导作用15。采取各种优惠政策，鼓励国际资本采取直接投资、合资等多种方式，推动吉林省农产品加工业的进一步发展。2 提高农产品科技含量。我国已加入WTO，农业要开拓国际市场，必须生产出符合WTO 规定标准的有机、绿色农产品。以科技创新为手段, 大力发展“ 终端产品”16 。要充分利用科技优势, 进一步延长产业链条, 提高加工产品的附加值。打造农产品加工企业的“ 航空母舰” , 逐步改变农产品初加工、低附加值的现状, 不断开发精深加工产品和高附加值产品。3 充分发挥高校和科研院所的优势。要鼓励高校和科研院所与企业进行合作，让大专院校和科研院所进驻企业,帮助企业开发新产品, 提高企业的技术水平和产品的科技含量民营科研机构建设。分离农林科研所的加工应用技术研发力量, 成立专门从事农产品加工技术研究的民营科研所。鼓励社会力量创办民营科