肉禽营养技术学习体会

1、会计学1肉禽营养技术学习体会肉禽营养技术学习体会AA(2000)-2.25kgAA(2006)-3.0kg育雏育雏中期中期出栏出栏育雏育雏中期中期后期后期出栏出栏粗蛋白粗蛋白232018.5222017.516.5代谢能代谢能3100320032003042314131983218钙钙0.900.850.8010.90.850.78有效磷有效磷0.450.420.400.50.450.420.37赖氨酸赖氨酸1.21.010.941.351.181.081.01蛋氨酸蛋氨酸0.470.440.380.530.460.420.42蛋胱蛋胱0.920.820.770.870.850.780.77苏

2、氨酸苏氨酸0.780.760.700.870.780.700.69色氨酸色氨酸0.220.190.180.220.190.180.17平均日粮平均日粮能量能量日龄日龄(天天) 21 42 49 56 63代谢能,千卡/克 .克.3023 678 2119 2652 3149 35893069 692 2114 2649 3111 35213109 724 2179 2702 3194 3651 3148 713 2158 2698 3169 36633188 726 2187 2757 3222 37863227 708 2201 2720 3156 37173304 722 2204 278

3、0 3273 37723344 724 2210 2741 3185 36243383 729 2200 2727 3207 3628 代谢能,千卡/克 .饲料,克/克. 3023 978 3864 5257 6612 8033 3069 983 3829 5138 6393 77963109 993 3909 5257 6553 79333148 966 3825 5154 6491 79273188 947 3832 5230 6600 81743227 936 3841 5146 6469 79373267 956 3884 5247 6590 80623304 947 3788 512

4、4 6490 79413344 925 3719 5072 6328 7672 3383 926 3727 4979 6268 7584黄 豆 油836583708400牛 油795077807800精炼棕油820058006500混 合 油65008200椰 油675088108600猪 油800091108500米 糠 油70008000大豆磷脂986000氨基酸BAHARPANNRC可消化氨基酸可消化氨基酸总氨基酸总氨基酸赖氨酸100100100100蛋氨酸+胱氨酸72797782蛋氨酸36514746苏氨酸67656473色氨酸16191918项目项目总水平总水平可消化水平可消化水平饲

5、料品质饲料品质取代原料取代原料配方成本配方成本饲养性能饲养性能生产利润生产利润利用效率差用量有限会不必要承担付出高于所值 不可预测降低利用效率好选用量增加能准确测定其真实 经济价值 稳定良好增加粗蛋白粗蛋白 (N x 6.25)(N x 6.25)假设所有蛋白质假设所有蛋白质都都含含1616%氮氮. . 不考虑蛋白中的氨基酸组成不考虑蛋白中的氨基酸组成. .不能不能提供饲养动物对氨基酸的真实需要量提供饲养动物对氨基酸的真实需要量“理想蛋白理想蛋白”( (单一必需氨基酸与赖氨酸之比单一必需氨基酸与赖氨酸之比) )指氨基酸的含量充分。指氨基酸的含量充分。考虑所有必需氨基酸之间、并与非必需氨基酸考虑

6、所有必需氨基酸之间、并与非必需氨基酸之间的比例。之间的比例。能准能准确提供饲养动物对维持生长所需要的必需确提供饲养动物对维持生长所需要的必需氨基酸。氨基酸。LysMetThrLeuTrpValPheIle椰子粕椰子粕 营养指标营养指标 19-22%CP； 6-14%fat； 10-15%Fibre 添加量（无酶）：添加量（无酶）：肉鸡日粮3-6%；蛋鸡日粮4-8。 非淀粉多糖组成非淀粉多糖组成 半乳-甘露糖61，甘露糖26，木质素13 添加甘露糖酶有轻微效果。加酶使用量为15-20。瓜儿豆粕瓜儿豆粕 产地：产地：印度 来源：来源：瓜儿豆，提取瓜儿胶作香料的粕类。 营养指标：营养指标：50-55

7、%CP； 10%Fibre； 2.9-3.2%Lys 添加量（无酶）：添加量（无酶）：肉鸡日粮3-5%；蛋鸡日粮4-6。 主要抗营养因子主要抗营养因子: 果胶, 添加果胶酶，可是提高使用量。 综合评估：综合评估：营养价值接近豆粕43。水分水分121010101010粗蛋白粗蛋白445151413645粗脂肪粗脂肪0.50.560.560.60.61.4粗纤维粗纤维6.011.011.010.013.03.0钙钙0.250.70.70.240.620.27总磷总磷0.61.01.00.970.960.56有效磷有效磷0.20.30.30.150.110.25代谢能代谢能2610265026501

8、75017702600赖氨酸赖氨酸2.603.203.201.381.251.38蛋氨酸蛋氨酸0.600.600.750.750.460.460.520.520.390.39胱氨酸胱氨酸0.600.850.850.650.750.38苏氨酸苏氨酸1.881.921.921.271.491.05色氨酸色氨酸0.680.580.580.430.430.42柠檬酸渣柠檬酸渣 来源：来源：利用玉米生产柠檬酸的副产品。 营养指标：营养指标： 27%CP； 14.5%Fat, 6%Fibre 优势：优势：脂肪含量高，能量高。 添加量：添加量：肉鸡日粮3-8%；蛋鸡日粮4-10。 注意：注意：霉菌毒素含量。

9、指标指标含量含量指标指标含量含量干物质干物质91赖氨酸赖氨酸0.62粗蛋白粗蛋白27.5蛋氨酸蛋氨酸0.72代谢能代谢能26002800胱氨酸胱氨酸0.62钙钙0.5蛋胱蛋胱1.34总磷总磷0.68苏氨酸苏氨酸0.98有效磷有效磷0.25色氨酸色氨酸0.16粗脂肪粗脂肪14.5粗纤维粗纤维6.7最大替代量（）最大替代量（）添加酶的种类添加酶的种类使用量（）（不加酶）使用量（）（不加酶）玉米（玉米（50-60%50-60%）无酶加酶肉鸡蛋鸡高粱高粱60-80100木聚糖酶、淀粉酶30-5020-40小麦小麦30-5080-100木聚糖酶15-3010-20大麦大麦20-4060-80木聚糖酶、葡

10、聚糖酶10-208-15木薯粉木薯粉10-2015-30淀粉酶5-155-10米糠米糠10-2015-30脂肪酶、植酸酶4-810-20燕麦燕麦30-5080-100木聚糖酶、葡聚糖酶5-1510-20黑麦黑麦20-4060-80戊聚糖酶、木聚糖酶10-208-15豆粕豆粕15153030菜粕菜粕40-6050-70纤维素酶、蛋白酶5-105-10双低菜粕双低菜粕50-7065-80纤维素酶、蛋白酶10-1510-15棉粕棉粕15-3020-40纤维素酶、蛋白酶4-83-5葵花粕葵花粕10-2015-30纤维素酶、蛋白酶4-63-5椰子粕椰子粕10-2015-30甘露糖酶3-64-8瓜儿豆粕瓜

11、儿豆粕10-2015-30果胶酶3-64-8肉鸭养殖业自南向北的转移。广东、福建、湖北、江苏、山东。肉鸡养殖业向肉鸭养殖业的转移。肉鸭养殖业向粮食主产区转移。山东省等北方养殖省份将成为全国主要的肉鸭专业化生产密集区。 鸭对麦麸、玉米皮、啤酒糟、胚芽粕、米糠这些中性洗涤纤维较高的原料代谢，能量，氨基酸的消化率显著高于鸡。肉鸭对菜粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白的消化率高于肉鸡。鸭对鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮蛋白. 粉等动物蛋白原料的代谢能、氨基酸与肉鸡差异不一。大多数研究表明，肉鸭的代谢能需要量在12.12-12.96 MJ/kg之间。Scott等(1958)对北京鸭的研究表明，日粮中能量蛋白比在保

12、持好的生长速度和饲料利用率的情况下，能够控制脂肪的沉积。随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉积呈线性上升趋势。因此适宜的能量蛋白比能够降低饲料成本，提高瘦肉率，从而提高肉鸭饲养经济效益。肉鸭容易出现啄羽、异嗜癖等。营养不足或不平衡，例如钙、磷等矿物元素。毒素超标，例如过量的棉粕应用，棉酚的毒害作用可以引起啄羽。重金素中毒，例如Cd。霉菌毒素中毒。解决方案：原料品控，减少毒素摄入；提高蛋氨酸水平，添加羽毛粉、CaSO4或Na2SO4。0-9d10-16d 17-42d43d-M代谢能代谢能2850290029002950蛋白质蛋白质222018.517钙钙1111有效磷有效磷0.50.50.35

13、0.32有效赖氨酸有效赖氨酸1.1510.850.75有效蛋胱有效蛋胱0.850.750.660.66营养素营养素育雏期育雏期0-140-14天天育肥期育肥期14-4914-49天天高能高能中能中能高能高能中能中能代谢能代谢能30863086286628663086308628662866粗蛋白粗蛋白222220.520.516161515赖氨酸赖氨酸1.201.201.121.120.800.800.750.75蛋氨酸蛋氨酸0.470.470.440.440.350.350.330.33蛋胱蛋胱0.800.800.750.750.600.600.570.57苏氨酸苏氨酸0.800.800.7

14、50.750.600.600.570.57周龄周龄体重体重g增重增重g耗料耗料g累计耗料累计耗料g料肉比料肉比累计料肉比累计料肉比11701151801801.061.0625403704306101.161.133106052088514951.701.4141820760151530101.991.6552470650186048702.861.9763110640191067802.982.1873590480196087404.082.43来源于发霉的玉米，如黄曲霉毒素及其他霉菌毒素。肉鸭对黄曲霉毒素敏感，半致死量为360ppb。产生不良后果：拒食，抑制免疫、胴体出血现象、瘫痪、生长速

15、度降低、死亡率增加。减少黄曲霉毒素污染原料使用，如花生粕、玉米等。提高饲料中蛋白质的含量。使用霉菌吸附剂：膨润土、霉可脱等。饲喂方式（kg）优质饲料 普通饲料A-B饲料效率35d2.02.1-0.011kg饲料生产毛鸭重kg0.50.48+0.021kg饲料生产毛鸭收入元2.42.3+0.11吨饲料生产毛鸭收入元24002300+100实际饲料差价-50额外收益+50饲料效率的改善是提高饲养效益的重要手段。营养指标营养指标产品产品A产品产品B产品产品C标准实测标准实测标准实测CPr4041.222022.12118.8EE4-2.53.142.4CF76.643.443.7Ca2.5-43.2

16、1.10.260.951.02P0.90.920.60.630.660.62Salt1.21.340.40.420.450.42水份129.712.511.412.5 10.78瓜儿豆粕瓜儿豆粕 产地：产地：印度 来源：来源：瓜儿豆，提取瓜儿胶作香料的粕类。 营养指标：营养指标：50-55%CP； 10%Fibre； 2.9-3.2%Lys 添加量（无酶）：添加量（无酶）：肉鸡日粮3-5%；蛋鸡日粮4-6。 主要抗营养因子主要抗营养因子: 果胶, 添加果胶酶，可是提高使用量。 综合评估：综合评估：营养价值接近豆粕43。水分水分121010101010粗蛋白粗蛋白445151413645粗脂肪粗脂肪0.50.560.560.60.61.4粗纤维粗纤维6.011.011.010.013.03.0钙钙0.250.70.70.240.620.27总磷总磷0.61.01.00.970.960.56有效磷有效磷0.20.30.30.150.110.25代谢能代谢能261026502650175017702600赖氨酸赖氨酸2.603.203.201.381.251.38蛋氨酸蛋氨酸0.600.600.750.750.460.460.520