第一章旅游企业人力资源管理绪论

1、旅游企业人力资源管理第一章 绪论第一节、人力资源管理概述第二节、旅游业概述第三节、旅游企业人力资源管理目录 1了解了解23人力资源及人力资源管理的概念、特征等人力资源管理理论的形成与发展旅游企业人力资源管理的内容和任务第一节、人力资源管理概述一、人力资源的概念与特征（一）、人力资源的概念人力资源是一种特殊资源，具有其他资源所没有的素质，“协调能力、融合能力、判断力和想象力”，须经有效激励才能开发利用，并带来经济价值。德鲁克认为哈比森认为人力资源是国民财富的最终基础。 能够推动整个经济和社会发展的劳动者的能力，反映一国或地区人口总体所拥有的劳动能力（一）、人力资源的概念1、人力资源数量 即劳动力

2、人口数量理论人力资源现实人力资源直接人力资源2、人力资源质量 即劳动力人口的身体素质、文化素质、思想道德与专业技能水平的统一（二）、人力资源的特点123456生成过程的时代性开发对象的能动性使用过程的时效性开发过程的持续性闲置过程的消耗性组织过程的社会性二、人力资源管理的内涵（一）、人力资源管理的概念指一个国家或地区对人力资源的形成、开发和利用的管理。企业等微观组织获取人力资源，激励其对企业的忠诚与积极性，控制其工作绩效并作相应调整，开发其潜能，以实现企业目标的管理过程。（二）、人力资源管理的环节1 1、获取、获取2 2、整合、整合3 3、激励、激励与保持与保持4、控制控制与调整与调整5 5、

3、开发、开发三、人力资源管理理论的形成与发展1、科学管理阶段的人事管理代表人物：泰勒 通过“铁锹试验”、“金属切割实验”得出管理者用科学方法来管理，不懂工作程序、劳动节奏等对劳动生产率的影响，对工人缺乏训练，这些都是大大妨碍劳动生产率的原因。科学管理提出了“劳动定额”、“工时定额”、“工作流程”、“计件工资制”等管理制度，成为人事管理学科发展的基础。三、人力资源管理理论的形成与发展2、行为科学的人事管理代表人物：梅奥 通过“照明实验”、“福利实验”、“群体实验”等得出管理者要重视员工之间的关系，培养职工的归属感和整体感，同时把注意力多放在关心人和满足人的需求上，提倡集体奖励而非个人奖励，同时还要

4、加强职工与上层管理者之间的联系。行为科学丰富了人事管理学科的内容，扩大了人事管理的领域，它除了对员工的选用、待遇、考评、退休等方面进行研究外，还加强对人的动机、行为目的的研究，以求了解员工的心理，激发其工作意愿，调动其潜能。三、人力资源管理理论的形成与发展3、从人事管理到人力资源管理二者的差别表现在：（1）人力资源开发与管理的视野更为开阔（2）人力资源开发与管理的内容更为丰富（3）人力资源开发与管理更加注重开发人的潜在能力（4）人力资源管理更具有系统性第二节、旅游业概述一、旅游业的定义（一）旅游业的概念以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需求的综合性行业二 旅

5、游业的性质经济性文化性资金密集型和劳动密集型产业三 旅游业的特点综合性依赖性敏感性第三节、旅游企业人力资源管理一、 旅游企业的员工流动（一）旅游企业员工流动现状分析1 1、学历、学历分析分析2 2、人员、人员类型分析类型分析3 3、年龄、年龄分析分析4 4、服务、服务年限分析年限分析5 5、岗位、岗位分析分析一、 旅游企业的员工流动（二）旅游企业员工流动的原因与控制麦克菲林、瑞杰尔和恩兹认为的旅游企业流动模式：一、 旅游企业的员工流动（二）旅游企业员工流动的原因与控制西蒙麦克菲林1 、 接 受 培 训2 、 工 作 时 间 与 班 次 安 排3 、 管 理 人 员 的 管 理 技 巧4 、 组

6、 织 和 政 策1 、 职 业 发 展 机 会2 、 对 员 工 的 忠 诚3 、 良 好 的 工 资 报 酬不同学者对旅游企业人员流动原因的看法各不相同：二、 旅游企业人力资源配置原则 1充分投入原则 2 3 4合理运用原则良性结构原则提高效益原则三、 旅游企业人员招聘（内部和外部）四、 旅游企业员工培训五、 旅游企业绩效考评 1明确绩效考评的目的 2 3 4设立合理绩效指标和标准选择最合适的绩效考评方法对评价者进行培训 5定期检查评估系统六、旅游服务与工作生活质量 工作生活质量可以定义为：员工重要的个人需要能够在工作中得到满足的程度根据专家们的意见，它至少包括以下几个要素： a. 一种值得

7、去做的工作； b. 安全无虑的工作条件； c. 足够的薪资和福利； d. 有保障的就业状态； e. 充分的工作指导； f. 工作绩效反馈； g. 在工作中有学习和发展的机会； h. 增长才干的机会； i. 和谐的社会环境； j. 公正公平的交往。七、旅游企业人力资源管理的趋势 战略性人力资源管理是人力资源管理实践进一步发展和战略管理兴起共同作用的结果。战略性人力资源管理包括招人、育人、用人、融人、聚人、酬人等一系列人力资源管理实践，通过战略性人力资源管理可以帮助企业提升竞争优势，实现战略目标。 【本章小结】 人力资源是指一切能为社会制造财富，能为社会提供劳务的人及其所具有的能力，具体存在于人的体能、知识、技能、能力、个性行为特征等载体中的经济资源。在旅游企业中的人力资源则是指一切能为旅游企业创造财富，能为社会提供旅游企业规定服务的人及其所具有的能力。 人力资源管理作为企业管理的一个方面，担负着进行人事匹配、促进企业与员工共同发展的重要任务。旅游业是以旅游者为对象，为旅游者提供所需商品和服务的综合性行业。旅游企业人力资源对旅游企业生存和发展有着重要意义。