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文档简介

1、粤式养颜鸡汤火锅天气一冷，火锅就火起来了，在我的观念里，火锅就是专属冬天的福利，相信很多同学都跟我有同样的想法，所以在这个冬天，大家争先恐后地掀起了火锅热潮。似乎家家都热衷围炉而坐，全家老小一起涮火锅，一派热火朝天。虽然我家只有两个人，也不能甘于落后，继上次的辣牛肉火锅之后，这个周末我们又支起了火锅。辣的食物吃多了容易上火，所以这次我们来个清淡的粤式火锅。粤式火锅的精髓就是清汤煮一只0c72f6e EBET 滑嫩的鸡，那个清鲜味儿，任何其他都无法替代。一般来说，这边的人打边炉喜欢用湛江鸡或者清远鸡，我这次是从市场上买的湛江鸡，鸡肉比较嫩，又加入了桂圆、红枣、枸杞、甜玉米，煮出的汤底清甜可口、滋

2、润养颜。守着热锅，吃几块鸡肉，再涮涮爱吃的小菜，吃得满足又暖和。食材食谱热量：8835(大卡)主料鸡半只甜玉米一根白萝卜半根粉丝一扎河粉适量蘑菇适量筱麦菜一把菠菜一扎香菜一扎红枣三颗桂圆八个枸杞一小把辅料生姜一小块葱一根沙茶酱适量蒜蓉辣椒酱适量鸡精少许盐少许0c72f6e EBET 先准备锅底材料：甜玉米 1 根、红枣 3 颗、桂圆 8 个、枸杞一小把、姜 1 小块、葱 1 段，鸡精少许、盐少许；将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净；鸡肉斩成小块，用清水洗净；锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫；鸡肉变色后捞出，洗去浮沫；将步骤 2 中准备好的材料放入锅中；0c72f6e EBET 加入足量水，大火煮开；放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮 5分钟即可，边吃边涮其他材料；制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软；香菜去根，用清水洗净；菠菜摘去老叶，洗净；莜麦菜洗净，对半切开成段；河粉用清水洗净、沥干；0c72f6e EBET 白萝卜去皮，切片；各式蘑菇摘去老根，洗净；将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料。注意事项鸡肉的营养价值还是很高的，对于胃部的保养还是很好的。各类蔬菜的营养价值很高所以胃不好的人可以吃蔬菜，既可以补充维生素又可以保护我们

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