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文档简介

1、肥城市云海酒业有限公司企业法人履责报告各位领导、同志们：大家好！食品安全是人民群众生活中一件大事，也是我们企业重要工作，这次省质监局推行的企业法人履责报告制度，进一步明确了食品企业的责任和义务，下面就企业抓质量安全工作做如下汇报：一、学习贯彻食品安全法及实施条例情况自食品安全法及实施条例实施和国质检总局（2010）第119号公告等有关法律法规颁布后，组织干部职工进行多次法律法规学习培训，并按照食品安全法的规定，严格落实各项管理制度，加强食品添加剂的管理，严禁超量、超范围使用、生产场所卫生标准符合食品安全法条例所规定的内容。为落实国家质检总局2010年119号公告及有并法律法规，公司招聘技术人员

2、进行学习、借鉴，其他同行管理经营方法和经验，促产品质量上水平，逐渐规范发展做强、做大。二、严把质量关，生产过程控制、产品出厂检验、落实各项制度情况（1）在生产过程中，使用原辅料，从进厂到使用索证索票制度管理和台帐由专人负责；对不符合国家规定要求原料不准入厂，索要相关产品标准和检验报告，所用食品添加剂需具备合法手续。（2）为提高产品质量落实相关产业管理记录，主动对生产加工全过程进行管理，保持质量安全运行有序，对发现问题如实记录在案。（3）按照标准规定进行自检或接受省局、地方局抽样检验，不合格的产品决不出厂。（4）严格按食品安全法第53条规定，对发现不符合人体健康食品，立即停止生产，进行产品召回，

3、抵制不合格产品流入市场，同时建立健全了台帐和记录，并向当地质监部门提出书面报告。（5）严格落实原辅料管理制度，生产过程控制制度，检验制度，产品质量追溯制度，食品安全事故处置制度，不合格产品召回制度等有关的管理制度，通过各项制度落实，保证产品质量合格。三、监管部门发现违法行为和整改情况在地方政府、兄弟部门的帮助和指导下，作为公司的第一责任人，感谢多年来对我们的支持，公司走上规范化的发展道路；并自觉的积极配合落实监督部门的日常检查、抽样，至今未出现涉及食品质量安全的问题。四、存在问题以及改进和提高质量安全管理的具体措施和打算1、履行主体责任存在问题：（1）安全至上、质量第一观点还需进一步加强。（2）在制度完善技术创新、管理科学还需进一步提高。(3)在生产环节需要加强队伍建设和培训。2、提高产品质量安全管理具体措施和打算：（1）加强食品安全法学习，提高全体职工质量安全意识。（2）认真履行企业主体责任，强化和完善企业质量安全管理体系管理，强化社会责任、履行产品质量法的责任和义务，依法生产，不断提高产品质量水平，从根本上保障产品质量安全。（3）健全完善制度，要严把原辅材料进货关，建立健全验收记录，严把生产环节，质量关键控制点，确保产品质量

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