消化和吸收课件1

1、第二节第二节 消化和吸收消化和吸收 1.描述人体消化系统的组成。描述人体消化系统的组成。 2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.尝试设计对照实验探究馒头在口腔中的变化，分尝试设计对照实验探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能相适应的特点析小肠的结构与功能相适应的特点 。学习重点学习重点人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。收过程。学习难点学习难点 食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化。腔中的变化。学习目标：学习目标：自学提纲

2、自学提纲（自学（自学26-31页内容，完成下列习题）页内容，完成下列习题）1.消化道：包括消化道：包括 、咽、食道、咽、食道、 、 和和 肛门。肛门。2.消化的概念：食物在消化的概念：食物在_里逐步被分解成里逐步被分解成_ 的物质的的物质的过程。过程。 3.消化系统是消化系统是_ 和和_ 组成的一条很长的管道。组成的一条很长的管道。4.食物在口腔内的消化：食物在口腔内的消化：（1）牙齿的）牙齿的_和舌的和舌的_，食物被磨碎并与，食物被磨碎并与_充分混合充分混合。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。（3）参与消化的消化液：）参与消化的消化液：_ 。 5.

3、是人体吸收营是人体吸收营养物质的主要养物质的主要器官。各种营养物质被器官。各种营养物质被吸收以后，随吸收以后，随 运往全身。小肠的表面有许多环形运往全身。小肠的表面有许多环形的的 ，其表面有许多，其表面有许多 ，大大增加了小肠的表，大大增加了小肠的表面积。面积。 消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化腺消化腺最大的消化腺最大的消化腺 姗姗小朋友吃苹果时不小心将种姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了子咽下去了. . 这粒种子在姗姗的消化这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记道内经历了一天的历险记. . 他先遇到他先遇到了像轧钢机似的上下坚硬的怪物了像轧钢机似的上下

4、坚硬的怪物, , 差差点被压得粉身碎骨点被压得粉身碎骨; ; 然后咯噔一下掉然后咯噔一下掉进了万丈深进了万丈深 渊渊; ;刚躲过一劫又遇到酸刚躲过一劫又遇到酸雨雨 ; ; 后来又钻进了一条又长又窄的后来又钻进了一条又长又窄的迷宫迷宫; ; 走出迷宫又钻进死胡同走出迷宫又钻进死胡同, , 幸亏幸亏及时改变方向及时改变方向; ; 后来又与很臭的东后来又与很臭的东西混在一起西混在一起; ; 最后在姗姗上厕所时离最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。说说这粒种子的历程。开了姗姗。说说这粒种子的历程。合合作作探探究究 请你帮这粒苹果种子分析一下它的历险过程：请你帮这粒苹果种子分析一下它的历险过程：（1）它哪里遇

5、到象轧钢机似的怪物？）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它掉进的万丈深渊是什么？）它掉进的万丈深渊是什么？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又长又窄的）又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位？是什么部位？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔胃小肠盲肠或阑尾大肠食道消消化化过过程程消化腺消化腺消化液消化液消化酶消化酶口腔口腔胃胃小肠小肠肝脏肝脏唾液腺唾液腺胃腺胃腺肠腺肠腺胰腺胰腺唾液唾液胃液胃液肠液肠液胰液胰液胆汁胆汁唾液淀粉酶唾液淀粉酶盐酸和蛋白酶盐酸和蛋白酶消化糖类、脂消化糖类、脂肪、蛋白

6、质的酶肪、蛋白质的酶不含消化酶不含消化酶胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶，但是能胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪乳化脂肪，使脂，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。积，这有利于脂肪的消化。三类营养物质的消化步骤三类营养物质的消化步骤1淀粉的消化：淀粉的消化： （口腔小肠）（口腔小肠）淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖2蛋白质的消化：蛋白质的消化： （胃，小肠）（胃，小肠）蛋白质蛋白质 氨基酸氨基酸3脂肪的消化：脂肪的消化： （小肠）（小肠） 胆汁胆汁脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪脂肪酸酸 淀粉酶淀

7、粉酶肠液胰液中的酶肠液胰液中的酶胃蛋白酶蛋白酶口腔口腔小肠小肠肠液胰液中的酶肠液胰液中的酶小肠小肠肠液胰液中的酶肠液胰液中的酶小肠小肠小肠小肠物理性消化物理性消化多肽小肠是人体内吸收营养物质的主要器官小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约小肠很长，约_米。米。2、小肠内表面有许多小肠内表面有许多_和和_，增加了内，增加了内表面积。表面积。3、小肠的、小肠的_和和_特点，使它具有巨大特点，使它具有巨大的表面积来吸收营养物质。的表面积来吸收营养物质。结论：结论：大部分脂类进入毛细淋巴管，大部分脂类进入毛细淋巴管，其它营养物质全部被吸入毛细血管。其它营养物质全部被吸入毛细血管。课堂练习 1、下列消化腺中，位于消化道内的是、下列消化腺中，位于消化道内的是( )。 A.肠腺肠腺 B.唾液腺唾液腺 C.肝脏肝脏 D.胰胰 2、人体消化系统中，消化食物和吸收营养的、人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是主要场所是( )。 A.胃胃 B.小肠小肠 C.口腔口腔 D.大肠大肠3.人体内最大的消化腺是人体内最大的消化腺是( )A.胃胃 B.唾液腺唾液腺 C.胰腺胰腺 D.肝脏肝脏4.下列不含消化酶的消化液是下列不含消化酶的消化液是( )A.胰液胰液 B.肠液肠液 C.唾液唾液 D.胆