无公害蔬菜栽培技术

1、一、一、无公害蔬菜及其发展前景无公害蔬菜及其发展前景二、二、无公害蔬菜的产地环境标准无公害蔬菜的产地环境标准 三、三、无公害蔬菜生产的技术措施无公害蔬菜生产的技术措施 无公害蔬菜是指在良性生态环境中，按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的蔬菜。 土壤环境质量要求 灌溉水质量要求环境空气质量要求 土壤环境质量指标土壤环境质量指标单位：单位：mg/kgmg/kg 项目含量限值pH6.5pH6.57.5pH7.5镉0.300.300.40a0.60汞0.25b0.30b0.300.500.35b1.0砷30c4025c3020c25铅50d25050d30050d350铬150200250

2、注：本表所列含量限值适用于阳离子交换量5cmol/kg的土壤，若5cmol/kg，其标准值为表内数值的半数。a白菜、莴苣、茄子、蕹菜、芥菜、苋菜、芜菁、菠菜的产地应满足此要求。b菠菜、韭菜、胡萝卜、白菜、菜豆、青椒的产地应满足此要求。c菠菜、胡萝卜的产地应满足此要求。d萝卜、水芹的产地应满足此要求。灌溉水质量要求灌溉水质量要求项目浓度限值项目浓度限值pH值5.58.5总铅/（mg/L）0.05c0.10化学需氧量/（mg/L）40a150铬（六价）/（mg/L）0.10总汞/（mg/L）0.001氰化物/（mg/L）0.50总镉/（mg/L）0.005b0.01石油类/（mg/L）1.0总砷/

3、（mg/L）0.05粪大肠菌群/（个/L） 40 000da采用喷灌方式灌溉的菜地应满足此要求。b白菜、莴苣、茄子、蕹菜、芥菜、芜菁、菠菜的产地应满足此要求。c萝卜、水芹的产地应满足此要求。d采用喷灌方式灌溉的菜地以及浇灌、沟灌方式灌溉的叶菜类菜地时应满足此要求。环境空气质量要求环境空气质量要求 项目浓度限值日平均1小时平均总悬浮颗粒物（标准状态）/（mg/m3 ） 0.30二氧化硫（标准状态）/（mg/m3）0.15a0.250.50 a0.70氟化物（标准状态）/（g/m3） 1.5b7注：日平均指任何1日的平均浓度；1小时平均指任何1小时的平均浓度。a菠菜、青菜、白菜、黄瓜、莴苣、南瓜、

4、西葫芦的产地应满足此要求。b甘蓝、菜豆的产地应满足此要求。 （一）合理施肥（一）合理施肥（二）病虫害的综合防治（二）病虫害的综合防治 （一）合理施肥（一）合理施肥n注重有机肥和生物肥的施用 n注意施肥时期和化肥种类n严格控制化肥的用量n采用科学的施肥方法（二）病虫害综合防治（二）病虫害综合防治加强植物检疫和病虫害的预测预报农业综合防治生物防治物理防治科学使用化学农药加强植物检疫和病虫害的预测预报植物检疫是病虫害防治的第一环节，加强对蔬菜种苗的检疫，未发病地区应严禁从疫区调种和调入带菌种苗，采种时应从无病植株采种，可有效地防止病害随种苗传播和蔓延。预测预报植物检疫测报灯农业综合防治选用优良抗病、抗虫品种 轮作倒茬 加强田间管理 生物防治n利用天敌来消灭害虫；n利用细菌、真菌、病毒消灭害虫；n利用抗生素杀虫灭菌；n利用昆虫外激素及内激素来诱杀、迷向、调节蜕皮变态；n利用植物性杀虫剂消灭害虫；n利用无毒害的天然物质防治病虫害。物理防治杀虫