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文档简介

1、 北京市,简称北京市,简称“京京”,是中华人民共和国,是中华人民共和国首都,四个中央直辖市之一,全国第二大首都,四个中央直辖市之一,全国第二大城市及政治、交通和文化中心。北京位于城市及政治、交通和文化中心。北京位于华北平原北端,东南局部地区与天津相连,华北平原北端,东南局部地区与天津相连,其余为河北省所环绕。北京有其余为河北省所环绕。北京有3000余年建余年建城史和城史和850余年建都史,是全球拥有世界文余年建都史,是全球拥有世界文化遗产最多的城市。其最初见于记载的名化遗产最多的城市。其最初见于记载的名字为字为“蓟蓟”。北京荟萃了自元明清以来的。北京荟萃了自元明清以来的中华文化,拥有众多名胜古

2、迹和人文景观。中华文化,拥有众多名胜古迹和人文景观。北京迎接每年超过北京迎接每年超过1亿亿4700万的旅客。万的旅客。 北京历史悠久,它作为城市的历史可以追溯到北京历史悠久,它作为城市的历史可以追溯到3000年前。年前。秦汉以来,北京地区一直是中国北方的重镇,名称先后称秦汉以来,北京地区一直是中国北方的重镇,名称先后称为蓟城、燕都、燕京、大都、北平、顺天府等。北京与西为蓟城、燕都、燕京、大都、北平、顺天府等。北京与西安、南京、洛阳并称中国安、南京、洛阳并称中国“四大古都四大古都”,拥有,拥有6项世界遗项世界遗产,是世界上拥有文化遗产项目数最多的城市,具有重要产,是世界上拥有文化遗产项目数最多的

3、城市,具有重要的国际影响力,也是世界上最大的城市之一的国际影响力,也是世界上最大的城市之一。938年年,辽辽太宗将幽州定为太宗将幽州定为“南京幽都府南京幽都府”,1012年改号年改号“析津析津府府”。是辽国陪都,人称燕京,是为北京建都之始,。是辽国陪都,人称燕京,是为北京建都之始,1153年,金朝设中都,年,金朝设中都,2014年是北京建都年是北京建都1076周年周年。金中都。金中都人口超过一百万。金中都为元、明、清三代的北京城的建人口超过一百万。金中都为元、明、清三代的北京城的建设奠定了基础。北京位于华北平原的西北边缘,背靠燕山,设奠定了基础。北京位于华北平原的西北边缘,背靠燕山,有永定河流

4、经老城西南,毗邻天津市、河北省,是一座有有永定河流经老城西南,毗邻天津市、河北省,是一座有三千余年建城历史、一千余年建都史的历史文化名城,历三千余年建城历史、一千余年建都史的历史文化名城,历史上有辽、金、元、明、清、中华民国(北洋政府时期)史上有辽、金、元、明、清、中华民国(北洋政府时期)等六个朝代在此定都,以及数个政权建政于此,荟萃了自等六个朝代在此定都,以及数个政权建政于此,荟萃了自元明清以来的中华文化,拥有众多历史名胜古迹和人文景元明清以来的中华文化,拥有众多历史名胜古迹和人文景观。观。 因为,北京内城的建设是以故宫的中轴线来对称建设的,北京中轴线是指明清北京城的中轴线,北京的城市规划具

5、有以宫城为中心左右对称的特点,很多建筑都建筑在对称轴上,称为中轴线。北京的中轴线南起永定门,北至钟鼓楼,直线距离长约7.8公里。因为对称,北京的道路也就很好辨认。 整齐对称,构成了北京城市建筑上的独特风格和宏伟的气势, 给人以稳重、博大、端庄的感觉。 相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品

6、种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。 北京美食:驴打滚 驴打滚:北京小吃中的古老品种之一,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。北京美食:门钉肉饼 门钉肉饼:据说清朝时皇宫的御膳房为特意慈禧太后做了一道有馅的点心,慈禧很喜欢吃,问这种食品的名字。厨师临时想到宫廷大门上的门钉,就回答说叫做门钉肉饼。 在北京推荐去处有门丁李 白魁老号(宽街)丰年灌肠号(隆福寺) 北京美食:艾窝窝 艾窝窝:用糯米洗净浸 泡,尔后入笼屉蒸熟, 晾凉后揉匀,揪成小剂 ,摁成圆皮,包上桃 仁、芝麻仁、瓜子仁 、青梅、金糕、白糖, 拌和成馅,艾窝窝就做 成了,楼主到街头的小 吃店里就可以品尝到。北京美食:炒肝 炒肝:汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥,不愧为

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