肉食类品链式干燥机设计.

1、肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY本科毕业论文（设计）题目 ：肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计学院： 工学院姓名： 程振涛学号： 20085009专业： 机械设计制造及其自动化年级：2008指导教师：张庐陵职 称：教授二一一年五月1肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计摘要肉类食品链式干燥焙烤机属于肉类加工机械， 肉类加工机械是肉类工业发展必须而重要的保证。我国肉类加工设备包括屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等方面。 随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高， 我国食品工业得到了飞跃发展， 已成为我国国民经济的支柱产业， 作

2、为装备食品工业的食品机械发展尤为迅速。 肉类食品链式干燥焙烤机研究和设计是通过对肉类食品的送料、干燥、焙烤的一系列加工，达到食品加工的机电一体化，加工生产线的自动，高新技术的广泛运用。通过物料输送机械输送肉类，使肉类加工均匀，干燥器去除原料含有的部分水分， 焙烤设备使肉类变熟。 对输送速度和温度进行控制。这项设计符合二十一世纪大型化、 高速化和提高稳定性的主要要求， 运用了高新控制技术、机电一体化技术、智能计算机技术。是我们今后努力的方向。关键字： 肉类食品；干燥；焙烤；链式2肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计AbstractMeat food chain dry baking machine

3、which belongs to the meat processing machinery, meat processing machinery is the meat industry development must and important guarantee of China's meat processing equipment, including slaughter, segmentation, meat products, food, and other aspects of comprehensive utilization. With the rapid dev

4、elopment of our national economy and the improvement of people's living standards, China's food industry got rapid development, has become a pillar industry of our national economy, as the equipment for food industry food machinery development is rapid. Meat food chain dry baking machine res

5、earch and design is adopted for meat Food feeding, drying, baking, packing and a series of processing, food processing mechanical and electrical integration, processing automatic production line, new and high technology apply extensively. Through the material conveying machinery conveyor dryer to re

6、move meat, raw material containing some water, baking equipment allows the meat to ripen on the finished product packaging, packaging machinery. Through PLC on the conveying velocity and temperature control the designs conforms to the twenty-first Century large-scale, high speed and improve the stab

7、ility of the main requirements, using the new control technology, electromechanical integration technology, computer technology. The efforts of our future directionKeywords: meat food; drying; baking; packaging; chain3肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计目录61 肉类食品链式干燥焙烤机工作过程设计71.1 肉类食品链式干燥焙烤机工作原理简述 71.2 肉类食品链式干燥焙烤机基本设计要

8、求71.3 各种肉类食品的参数1.4 肉类食品加工耗能计算 7 82 送料口的设计82.1送料口的设计要求82.2 各送料口尺寸设计82.3材料选择83 干燥室设计 83.1输送方式设计93.1.1 传动链设计93.1.2电机的选择 103.1.3减速机构设计103.2 各轴的转速计算 103.3 各轴输入功率计算 103.4 各轴输入扭矩计算114 V 带传动的设计计算 114.1 齿轮设计 124肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计4.1.1 设计齿轮的步骤 1 35 链的设计5.1 条选择 14 155.2 链轮参数计算165.3 轮材料选择6 轴的设计6.1 材料的选择 17 18 196

9、.2 初算轴径 d206.3.绘制轴的弯扭矩图，对危险截面进行校核216.4.轴承的校核226.5轴上螺母的选择237干燥焙烤室加工设计 2 47.1干燥室尺寸设计 2 57.2加热方式设计 2 57.3 电烤箱功率确定 2 67.4加热注意 2 78输送带支撑架 2 79干燥焙烤室内部设计 2 7结论28参考文献著录29致谢305肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计绪论食品工业是以农产品为主要的原料， 通过多种手段把植物业、 养殖业、采集业所得到的原料如粮、油、果、蔬、肉、蛋、奶、水产品等加工成人们生活中所必须的成品。实际上，食品工业是农业生产的继续、深化和发展。随着我国国民经济的迅速发展和人民

10、生活水平的不断提高， 我国食品工业得到了飞跃发展， 已经成为我国国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械发展尤为迅速。上世纪 90 年代以来，我国食品机械行业以年均 24%的速度发展，已形成了一个按市场经济发展、相对独立的工业系统。国家相关部委已经设立了办公室，统筹规划食品机械行业的发展；各地方相继建立了食品机械产品的质量检测体系；食品机械从业人员超过 40 万，生产食品机械的企业达 2700 多家，生产的食品机械品种超过 3000 个12 ，对推动我国食品工业的发展起到了重要作用。食品机械行业作为食品工业的重要组成部分，是直接服务于食品工业的行业。它的科技进步与发展， 将为食品工业的发

11、展创造有利的物质条件， 是推动食品工业向前发展的重要因素。 其现代化程度是衡量一个国家食品工业发展的重要标志，直接关系到食品制造业和加工业产品的科技含量的多少， 以及食品深加工附加值的高低， 更是实现食品工业可持续发展的重要保证。 随着国民经济和社会的发展，社会对食品的需求持续增长， 要求也越来越高， 食品机械在国民经济建设中的地位和作用越来越突出。8 我国食品机械起步较晚，开发，设计，制造的基础还比较薄弱，具有很大的发展空间，食品加工机械的发展应该从我国国情和现有技术实际水平出发，加强对食品加工机械基础技术的研究， 开发和推广工作， 加强对机械产品的标准化、系列化和通用化工作。同时，还应努力

12、学习国外先进技术，做到尽可能的消化吸收国外技术，开发出适应我国食品加工的机械。未来，我国食品加工机械与设备应从以下几方面加强研究与应用：(1) 基础理论的深入研究。 食品机械与是设备的加工对象非常复有固体，又有液体、气体以及它们的混合体。由于食品所具有的特殊属性，只有对食品颗粒间的力学性质、粘弹性质、电学性质、热学性质等研究不断深入，才能促进食品机械的设计与发展。(2) 高新技术在食品机械中的应用。加强光机电一体化技术、超声波技术、光谱分析技术、遥感探测技术、超高压加工技术、电磁技术、微波技术、超临界萃取技术、微胶囊技术、超微粉碎技术、等在食品机械与设备中的应用与研究。(3) 加强对食品机械与

13、设备的系列化、 零部件的通用化及标准化的研究。(4) 加强适应中国名优特传统食品加工工艺特点的相关机械与设备的开发与制造、促进传统食品的工业化生产过程。(5) 加强果蔬深加工设备的研究。我国水果蔬菜产量位居世界第一位，出口创汇的比重在逐年增加，而果蔬的深加工转化、保鲜、提高其附加值等，都需要通过果蔬加工机械与设备的研发来实现。(6) 加强肉类及水产品的深加工设备的研发。 随着生活水平的不断提高，人们对传统肉类、 水产品的需求方式有了较大的改变， 也要求开发、改进相应的食品加工机械。食品加工机械种类繁多，食品机械的品种一般在 3000 种以上 7 ，我国大约有 1500 种左右。据 1984 年

14、发布的中华人民共和国机械工业部标准 （JB 3750-84) 产品种类划分， 按食品机械的功能、 加工对象把食品机械分为专用加工机械和通6肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计用加工机械、共计 28 类，即制糖机械、饮料加工机械、糕点加工机械、蛋品加工机械、蔬菜加工机械、果品加工机械、乳品加工机械、豆制品加工机械、糖果加工机械、水产品加工机械、油脂深度加工机械、调味品加工机械、方便食品加工机械、屠宰和肉食加工机械、酿酒加工机械、果蔬保鲜机械、烟草机械、罐头食品加工机械、 食品粉碎设备、 食品混合和搅拌设备、 食品浓缩设备、 均质机械、杀菌机械、干燥机械、洗刷机械、分选机械、热交换机和不锈钢食品槽罐。

15、按设备的的功能、工作原理及特点能将食品机械分为输送机械与设备， 清洗、分选及分级机械与设备， 分离机械与设备， 研磨与粉碎机械与设备， 脱壳与脱皮机械与设备，搅拌、混合及均质机械与设备，食品成型机械与设备，杀菌机械与设备，干燥机械与设备， 食品冷冻机械与设备， 浓缩设备，挤压加工机械与设备，发酵机械与设备，食品包装机械等。食品机械是特点非常突出的一种加工机械。 由于食品加工对象 （农产品、畜产品、水产品和林产品等）繁多，加工性质和工艺（物理的、化学的、生物的、物理化学的等）不同，需求品种各异，加工的最终产品是食品。因此，食品机械具有一般机械产品的共性外，还有其特殊性，及食品机械的专业性强、品种

16、多、批量少、结构灵巧、易于拆卸和清洗；零部件材料防腐防锈，卫生条件好；不同设备易于配套成线， 并具有自动清洗和消毒系统。 现代化高水平成套生产线还具有连续、密封、高度自动化并在无菌状态下工作的特点。食品机械的加工对象主要为动物和植物， 加工出的产品的服务对象是人。 人们对食品的要求不但有食品的营养价值，还有食品的色、香、味等。食品的营养价值虽然主要取决于原料成分， 但是不采用不合理的加工设备与方法， 有时会使原有营养大量损失，破坏了食品的色、香、味等。因此食品机械设计应充分考虑这一特点。（1）食品机械的工艺性 根据食品原料的特征以及加工工艺性的要求，通常会对食品机械的加工温度、加工时间等有一定

17、的限制。要设计出合理的食品机械其前提是了解该食品的工艺性特点，对一些热敏食品的加工，为了防止因加工温升过高而使食品变质，特别要注意控制机械加工的温度和时间。（2）食品机械的卫生性 食品机械加工出的产品要符合食品卫生要求，因此在设计食品机械时要充分考虑卫生性要求。如在结构设计时，应尽量避免工作区内的死角，以避免因死角内物料的长时间积存而发生腐烂变质，造成污染。结构设计要充分考虑设备的拆洗和清洗方便。（3）食品机械的密封性 为了防止轴承润滑油泄漏污染食品以及食品物料中水分泄漏腐蚀机械部分，食品机械的密封要求一般较高，因此在设计密封装置是要给与充分考虑。目前填料密封和机械密封是食品机械用的最多的两种

18、密封结构形式。（4）食品机械的可靠性 大多数食品机械连续性生产方式，具有机械化和自动化特点。很多食品加工是连续流水线生产方式，有的甚至是不间断进行，如果某个生产环节的设备出了故障，不能正常工作，将势必影响整条生产线，甚至导致停产。因此，食品机械的可靠性在食品加工过程中是非常重要的。7肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计1 食品 链式干燥焙烤机工作过程设计1.1食品链式干燥焙烤机工作原理简述生肉经过初步加工，加工成一定的大小、体积的肉块，或生鸡腿、鸭腿、香肠一系列肉类食品首先经过送料口，先由皮带一级减速，再通过齿轮二级减速，通过传动，输送到干燥焙烤设备，进行干燥焙烤处理，干燥完毕，肉类在高温网袋里翻

19、滚，使加热均匀。 干燥焙烤都根据肉类食品的不同控制时间和温度， 保证肉类较好的口感。再通过卸料口卸料，人工对熟肉产品进行最后的包装封口处理，最终成品进行销售。1- 电动机2-皮带传动3-齿轮传动4-链条传动图 1-1 肉类食品链式干燥焙烤机示意图1.2 食品链式干燥焙烤机基本设计要求所设计的干燥焙烤机用于中小城市市区或县城市中心快餐店， 大城市可设置多台焙烤机以满足其供应量。 所加工的肉类食品数量中等， 可以满足大城市、 中小城市、县城三级市场的要求，使用简便、占地小、具有自动化能力，使用寿命长、易于维修、市场前景广阔，能有效保证食品卫生、安全，具有良好的口感，确保不会出现生肉和烤焦的情况。每

20、次加工量不多于25 公斤，焙烤时间不多于1 小时，干燥时间不超过半小时。根据以上要求使用电动机带动输送机输送，必须保证干燥焙烤室输送机构的中心轴的强度， 保证不变形影响传动， 能带动输送机构，确保全部肉类都得到足够的干燥和焙烤。1.3 各种肉类食品的参数肉类食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。肉中的蛋白质含量在 10%至 20% 之间，新鲜肉的平均含水量是 60% 至 70%，一般的猪肉密度大约为： 0.975 g / cm3 ，含有一定的湿度。1.4 肉类食品加工耗能计算肉类食品的加工耗能有干燥肉类和焙烤肉类 、机械

21、设备所消耗的能量， 机械设备中能量消耗的最大的是肉类食品输送机构和鼓风机， 肉类食品加工按照以下方法计算：干燥耗能 =干燥设备功率 * 转换系数 +干燥过程中食品水分蒸发和机壁散失的能量。焙烤耗能 =焙烤设备功率 * 转换系数 +焙烤食品中水分蒸发和机壁散失的8肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计能量。加热肉类食品的耗能 =肉类食品的比热容 * 肉类食品的质量 * （加工温度 - 加工室环境温度）。2 送料口的设计2.1送料口的设计要求肉类食品通过送料口进入干燥焙烤室，需要保证送料口够大不会发生堵塞，有倾角保证肉类不会附着到送料口壁上。2.2 送料口尺寸设计0.975 g/ cm3，一次送料的肉类

22、食品最多25kg，一般的猪肉密度大约为：总体积 VM =25000/0.975=25641 cm 3 肉类食品有一定的粘性， 容易发生堵塞，P送料口在设计过程中要求送料均匀， 顺畅。要求不发生死料堆积， 但是由于漏斗型送料口结构简单，设计大多凭经验而很少计算漏斗的倾角， 导致漏斗出料不畅，常常发生死料， 送料倾角是设计的关键所在， 故应该了解物料的安息角， 安息角是物料在自然堆放状态下， 锥体母线与水平面的夹角。 设计中只需考虑漏斗倾角大于等于安息角， 实践证明物料堵死一般发生到棱边附近， 正多边形漏斗还需考虑棱边与水平面的夹角， 所以选用圆锥漏斗， 如果没考虑多边形棱边倾角， 便可以出现死料

23、。现对倾角大小进行选择。表 2 1 部分物料在圆锥漏斗的安息角和最小倾角物料名称焦糖铅锌水泥粗沙细沙锌粉安息角50°40°45°45°32°45°最小倾角59.3 °49.9 °51°58°37.7 °61°根据表中其他物料的最小倾角，把倾角定为60°圆锥漏斗顶直径为 50cm，圆锥底直径为 25cm，圆锥倾角为 60° 圆锥漏斗的体积：V1r 2 H1D 2 h(2 1)33= 1/3*3.14*25*25* 3 *25-1/3*3.14*12.5*12

24、.5* 3 *12.5 =27802-3475=24327cm3送料过程中不停送料， 过程中已经送了一部分的料， 送料口体积可以比一次送料体积小一些，占了 95%，可以装下 25 公斤的肉类。9肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计图 1-2 送料口示意图肉类食品送料根据员工的经验， 这样送料能够避免发生死料现象， 送料顺利、流畅。2.3材料选择使用食品工业中最常见的镀锡铁，英文缩写为 SPTE，具有耐腐蚀，无毒，强度高，延展性好的特性，应用十分广泛，能提供物理化学上很好的保护。3 干燥室设计肉类食品干燥室设计需根据肉类干燥时间、干燥温度、加工量确定。表二多种肉类食品加工温度加工肉类干燥时间干燥加工

25、温度焙烤时间干燥加工温度烧烤牛肉20min65°C50min80°C羊肉20min70°C50min130°C烤肠30min60°C60min80°C沙爹牛肉20min65°C15min140°C辣味电烤鸡25min60°C25min200°C3.1输送方式设计因为干燥加工时间很长， 传动有一定速度， 如果一边加工一边输送， 输送装置太大，不符合实际需求，所以使用先在带上进行干燥加工，后进行输送。因为机器不能太大干燥传动链长度定为 2m，传动时间定为 5 秒，轴半径暂定为 50mm 主轴的回转速

26、度是干燥机的重要参数之一， 太慢导致传动效率不高， 太快肉类食品会甩除去。当肉类的重力等于旋转离心力时，肉类干燥效果也是最好的。即： m gmv231)(R10肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计V2 Rn32)(60求得转速：nmax= 23.14501000 =140r/min60选用主轴的转速 n=100r/min即可满足要求。3.1.1传动链设计电动机室温下连续运转，通过皮带减速，再通过齿轮二级减速与主轴连接，完成传动 .3.1.2电机的选择电动机分为直流电动机和交流电动机。选用三相异步电动机。电压为380V。根据公式 ： T=9550 P(33)nP=Tn=163782100 =1.71

27、5kw95509550PdPw(34)aPd 为电动机的功率， Pw 为工作及功率， a 为传动装置的总效率a = 11231为滑动轴承的效率，查表1 取 0.97 （一对）2为带传动的效率，查表 1 取 0.963为齿轮传动的效率，查表1 取 0.9a =0.97 ×0.97 ×0.96 ×0.9=0.813PdPw=2.1kwa故选额定功率 P 额 =2.2kw 能满足要求，电动机的型号为Y100L1-4. 转速 n 为1000r/min。3 1 查表选用 Y100L1-4型号的电机，其参数如下：电机型号额定功率同步转速满载转速（kw ）（）（）Y100L1-

28、42.210009603.1.3减速机构设计主轴转速 n4=100r/min；n1i 总=9.6；11肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计i1 减 =5i2 减 =2i带=i总总/i 12 23因此取i=1.0;ii =0.96i12i23i12:皮带减速i23:齿轮减速3.2各轴的转速n1 =960n2 =191.4n3 =95.73.3各轴输入功率计算 一号轴的功率 P1：将 P 额 =2.2kw 代人公式 ( 34) 得：P1 2.134 kwP2 = P1×0.96 ×0.97=1.99kwP3 = P2 ×0.9 ×0.97=1.73kw3.4各轴

29、输入扭矩计算T=9550P/n(3-5)将数据代人公式 ( 34) 得：T1 =9550 P1 n1=9550× 2.1960N·m=20.9 N ·mT2 =9550P2 n2 =9550×1.99 191.4 N · m= 99.3N ·mT3 =9550P3 n3 =9550× 3.25 95.7 N · m=324.3 N ·m将上述结果列入表格，以供查用。表 32各级主轴转速功率扭矩轴号转速 n（功率 Pkw扭矩 T（N·m）I9602.13420.9II191.41.9999.3II

30、I95.71.73324.34 V带传动的设计计算1)确定计算功率 P。计算功率 P。是根据传递的功率 P，并考虑到载荷性质和每天运转时间长短等因素的影响而确定的。即12肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计2）选择带型Pc=K AP=1.1 ×1.715kw1.89kw; 根据功率选择 Z 型 V 带。3）确定带轮的基准半径D1 和 D2。(1) 根据 V 带截型，选取小带轮的基准直径D1 =60mm>Dmin=50mm。(2) 验算带的速度 V V =D1n1= 3.1460 1000 m/min=3.14m/min<Vmax601000601000(3) 从动轮基准直径

31、D2D2= 1D1 n1(4-1)n2将数据 D160 ， n11000， n2200 代人公式（ 4-1）得：=300mm为滑动率，取=2%计算带长；Dm = D 1D 2 =180mm2= D1D 2=120mm2初取中心距a=300mm2带长L = Dm + 2a +(4-2)a= 180+2×300+120 2L=1213mm300求中心距和包角LdDm 122中心距a =4+LdD m8(4-3)4将数据代人公式 (4-2)得：=299.8mm小轮包角1=1800 - D2D1 ×60(4-4)a将数据代人公式 (4-3)得：=132°(4) 确定带的根

32、数 z13肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计带速D1n1=4.2V =100060传动比i = n1=5n2由1 表 111.8 P0=1.93kw; 由1 表 11.7 ka=0.969由1 表 11.12 kL=1.03;由1表11.10 0P =0.17kwz=pc=2.25p0 ) k kL( p取 z=3 根求轴上载荷张紧力F0=500 pc（2.5 K）+ qv2(4-5)vzK（由表q=0.10）将数据代人公式 (4-4)得： =64N轴上载荷Fq =2 z F0 sin 1(4-6)将数据代人公式 (4-5)得： =706N带轮结构设计由于带速 v30，带轮用 HT200 制造。

33、小带轮采用整体式结构，大带轮采用轮辐式结构，且 D=300mm，轮辐数目取为 3.具体结构参数见零件图。综上整理带传动参数如表：表 4-1带轮各项参数小带轮直大带轮直径传动比带基准长度根数 Z中心距 a径i60mm300mm51213mm3299.8mm4.1 齿轮设计使用要求：预期使用寿命 10 年，每年 300 个工作日，在使用期限内，工作时间占 20%。工作有中等振动， 传动不逆转，齿轮对称布置。传动尺寸无严格限制，无严重过载。传动比 i=2,。考虑到工作条件是低速重载， 故大、小齿轮都选用硬齿面。 由机械设计手册选得大、小齿轮的材料均为 40Cr，并经调质段表面淬火， 齿面硬度为 48

34、55HRC。6)选取精度等级。因采用表面淬火轮齿的变形不人，不需磨削，故初选6 级精14肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计度 (GBl0095881)。已知：电动机：额定功率 P=2.2Kw转速 nl=1000r/minV皮带传动：传动比 i带=5传动效率 1=0.96齿轮传动：传动比 i34=2传动效率 3=0.934.1.1 齿轮的步骤i 总=i 带×i23×34× ×总传动比齿轮的功率 Pi =1 52=10× ×××××2P2 =P11 23=2.2 0.96 0.83 0.93=1.63

35、kw转矩 T22×P21.63N.m=155.7 N.mT =9550=9550×n41002) 选定材料及确定许用应力（按对称循环载荷计算）齿宽系数d由 2 表 12.13，取d=1.0查表Hlim4 =650Mpa;Hlim3 =380Mpa3) 据传动方案，选用直齿圆柱齿轮传动。5)7)为了保证齿顶不变尖且具有一定厚度，以及保证重合度的许用值不小于 1.41.75许用接触应力 H4=H lim 4ZZN1(4-7)SH min= 650 1.18 =730.4 Mpa1. 05 H3= =H lim 3Z N1 = 3801.25 =452.3 MpaSH min1.

36、05验算： 弹性系数 ZE节点区域系数 ZH重合度系数 ZH= ZEZHZ2KT1(u1)(4-8)bd12u=189×0.87 ×2.5 × 23.28155.7× 2 1=49.36Mpa< H42.542.542.52计算结果表明，接触疲劳强度合适，齿轮尺寸无需调整。否则，尺寸调整后还应再进行验算。（1）齿根弯曲疲劳强度计算重合度系数 Y0.75Y =0.83Y = 0.251.3齿间载荷分配系数 K F由2表，KF1KF=1.212.10=Y齿向载荷分配系数 K F由2 图12.14K F =1.3815肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计载荷

37、系数 K由2图12.14K=K A KVK F KF=1.5 ×1.2 ×1.2 ×1.38=2.98齿形系数 YFa应力修正系数 Ysa弯曲疲劳极限Flim弯曲最小安全系数 SFmin 弯曲寿命系数 YN 尺寸系数 YX许用弯曲应力 F由1 图12.21Y=2.46；YFa2=2.19Fa1由1 图12.22Ysa1=1.65；Ysa2=1.8由1 图12.23cFlim 1=400Mpa；Flim2 =250Mpa由 1 表12.14SFmin=1.25由 1 图12.24Y N1=0.95； YN2=0.97由 1 图12.25Y X=1.0F1=F lim

38、 1YN1YX(4-3)SF min 4000.951F1=304Mpa1.25 F2=F lim 2YN 2 YX(4-4)SF min2500.971F2=194Mpa=1.25验算后都小于极限应力，传动无严重过载，故不作静强度校核。（2）确定传动主要尺寸小齿轮的齿数取 z3=21，模数 m=2.5；压力角为=20;ha*=1;c*=0.25大齿轮 z4=i34×z3=2×21=42，取 z4=43，大小齿轮互为质数，以减小出轮在啮合过程中的磨损。实际分度圆的直径d3=mz1=2.5 ×21=52.5mmd =mz =2.5 ×83=207.5mm4

39、2中心距 aa = m(z1z2 ) =130mm2齿宽 bb= d d3=1×52.5=52.5mm取b1=55mm；b2=55mm综上整理齿轮传动的参数如表：表 4-2齿轮参数表模数 m小齿轮齿数压力角大齿轮齿数传动比 i2.521200432齿轮几何尺寸计算公式单位（ mm）表 4-3齿轮几何参数表名称符号公式齿轮 (3)齿轮 (4)分度圆直径dd=mz52.5107.5齿顶高haa2.52.5ha=h *m16肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计齿根圆hffa3.1253.125齿全高hh =(h *+c*)mh=haf5.6255.625齿顶圆直径da+ha1a57,5112.

40、5齿根圆直径dfd =d +2hf1f46.25106.25d =d -2h基圆直径dbdb=dcos49.4101齿距pm12.5612.56中心距aa=(d1+d2)/280805 链的设计5.1链条的选用这里链采用传动链。 传动链条使用套筒滚子链条。 链条使用单排链。 链轮在这里不起加减速作用。传动比i=1小链轮齿数 Z1Z1 =29-2i=27;大链轮齿数 Z2Z 2 =27<120;设计功率 pd = ka * p3 =1*1.73=1.73kw特定情况下单排链条传递的功率p0 = pd k p =1.26kwkz根据 1 查表选择 10A 型单排链条。节距 p=15.875m

41、m5.2 链轮参数计算链轮齿轮的齿形应保证链节能自由地进入和退出啮合，在啮合时保证良好的接触，同时他的形状应简单。(1)链轮基本参数和重要尺寸i=1,链轮不起改变传动比作用。分度圆直径d=p=15.875(5-1)180sin 180sinz27将数据代人公式 (5-1)得： =132.3mm齿顶圆直径d am i n=d+1.25p- d1 =132.3+1.25*15.875-10.16=141.9mm17肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计d a max =d+(1- 1.6 )p- d1 =132.3+(1-0.06)15.875-10.16=137.1mm z齿顶圆直径定为 140mm齿

42、根圆直径d f =d-d1=132.3-10.16=122.14mm分度圆弦齿高H a =0.27p=0.27*15.875=4.29mm齿侧凸缘直径D g <=pcot 180 -1.04h2-0.76=118.7mmz齿槽角=30°-180 =23.3 °z齿形角=30°- 360 =16.7 °z齿宽 b f 1 =0.95b1=25mm齿侧半径 r =p=15.875mm齿侧倒角 b =0.13p=2.06mm齿侧凸缘圆角半径Ra =0.04p=0.64mm轮毂长度 i =3.3h=46mm齿宽 b =21.8mm5.2链轮材料选择链轮材料

43、应能满足强度和耐磨性的要求。面对低速，中载，平稳的传动，链轮可采用中碳钢淬火处理，硬度 45HRC 的 45 号钢，链条使用 10A 型链条。两条链条上用耐高温输送带连接。输送肉类食品。图 5-1 链条与高温网带示意图6 轴的设计做回转运动的零件都要装在轴上来实现回转运动， 大多数轴还起着传递转矩的作用。这里使用直轴。18肉类食品链式干燥焙烤机研究与设计图 6-1 主轴示意图6.1轴材料的选择轴材料的有碳素钢和合金钢， 碳素钢比合金钢廉价， 对应力集中的敏感性较小，所以应用较为广泛。常用的碳素钢有 3050 钢。选用 45 钢调质。=650Mpa，=360Mpa。轴的设计计算步骤如下：6.2初算轴径 ddC3 p由1 表， C=112* 3 2.2 =25.76 mmn191取 d=26mm6.2.1初步计算轴上各段长度轴承选 6208，宽度 B=18mm；小齿轮齿宽 b=55mm；分度圆直径 52.5mm大带轮宽度 B =（Z-1）e+2