小麦栽培学..PPT学习教案

1、会计学1小麦栽培学小麦栽培学.第2页/共159页第3页/共159页第4页/共159页第5页/共159页第6页/共159页第7页/共159页小麦创艺作品小麦创艺作品第8页/共159页第9页/共159页第10页/共159页第11页/共159页第12页/共159页主要分布在北纬主要分布在北纬6767度（挪威和芬兰）和南纬度（挪威和芬兰）和南纬4545度（阿根廷）度（阿根廷）之间，尤以北半球最多。之间，尤以北半球最多。小麦主要产区为亚欧大陆和北美，种植面积约占世界小麦面小麦主要产区为亚欧大陆和北美，种植面积约占世界小麦面积的积的90%90%。世界小麦栽培面积中，春、冬麦比例为世界小麦栽培面积中，春、冬

2、麦比例为1 1：3 3。前苏联、加拿大、美国春小麦栽培面积约占世界春小麦总面前苏联、加拿大、美国春小麦栽培面积约占世界春小麦总面积的积的90%90%。一、分布一、分布第13页/共159页第14页/共159页第15页/共159页第16页/共159页17第17页/共159页三、进出口三、进出口v世界小麦的贸易量为世界小麦的贸易量为1 1亿吨。亿吨。v小麦出口数量最多的是美国，其次是加拿大、欧共体、澳大利亚、阿根小麦出口数量最多的是美国，其次是加拿大、欧共体、澳大利亚、阿根廷等十几个国家。廷等十几个国家。v进口较多的是中国，其次是俄罗斯、日本、埃及、巴西、韩国等十几个进口较多的是中国，其次是俄罗斯、

3、日本、埃及、巴西、韩国等十几个国家。国家。v亚洲地区进口小麦较多，小麦进口量占到世界贸易的近一半。亚洲地区进口小麦较多，小麦进口量占到世界贸易的近一半。v我国是亚洲地区进口小麦最多的国家，占世界小麦贸易总量的我国是亚洲地区进口小麦最多的国家，占世界小麦贸易总量的10%10%左右。左右。第18页/共159页第三节第三节 中中国小麦的分布及生产概况国小麦的分布及生产概况 第19页/共159页一、我国小麦的生产现状一、我国小麦的生产现状 1、全国的情况、全国的情况 v 小麦种植面积约为21002100万公顷万公顷。v 小麦总产1 1亿吨左右。 项目项目 年份年份2000-20012001-20022

420042004-20052005-2006播种面积（千公顷）播种面积（千公顷）240612253322074205672020021200全国总产（万吨）全国总产（万吨）9963938790298577 9745.19195.3第20页/共159页2 2、地区分布、地区分布v 河南、山东、河北、安徽、江苏、四川、陕西和甘肃8个省的种植面积和总产量分别占到全国的74%和80%。 v 销售区域主要集中在北京、天津、上海三大城市、东北地区、东南沿海和各省会所在市。 第21页/共159页二二. .我国小麦分区我国小麦分区 4、北部冬麦区、北部冬麦区 单产冬麦区最低单产冬麦区

5、最低5、黄淮冬麦区、黄淮冬麦区 我国小麦主产区我国小麦主产区6、长江中下游冬麦区、长江中下游冬麦区 单产全国最高单产全国最高7、西南冬麦区、西南冬麦区 四川盆地为主产区四川盆地为主产区春麦区春麦区冬麦区冬麦区1、东北春麦区、东北春麦区 我国春小麦主产区我国春小麦主产区2 2、北部春麦区、北部春麦区 全国单产最低区全国单产最低区 3、西北春麦区、西北春麦区 单产据春麦区之首，全国第二单产据春麦区之首，全国第二第22页/共159页23第23页/共159页第24页/共159页25第25页/共159页26第26页/共159页五、主要措施对策五、主要措施对策 （1 1）优化布局，合理规划，提高我国优质小

6、麦比重。）优化布局，合理规划，提高我国优质小麦比重。 （2 2）打好优质小麦的品种生产基础。）打好优质小麦的品种生产基础。 （3 3）确保商品小麦质量稳定。）确保商品小麦质量稳定。 （4 4）推进产业化经营。）推进产业化经营。 （5 5）加强质量检验，加大优质商品基地建设力度。）加强质量检验，加大优质商品基地建设力度。 （6 6）加强内外检疫及病虫害预防。）加强内外检疫及病虫害预防。第27页/共159页第四节第四节 种子的萌发与出苗种子的萌发与出苗 一、种子的结构一、种子的结构 种子种子皮层皮层胚乳胚乳胚胚糊粉层糊粉层淀粉层淀粉层胚芽胚芽胚根胚根胚轴胚轴盾片盾片外胚叶外胚叶第28页/共159页

7、第29页/共159页小麦籽粒蛋白质分类小麦籽粒蛋白质分类（根据其在不同溶剂中溶解性不同）（根据其在不同溶剂中溶解性不同）清蛋白：溶于水的清蛋白：溶于水的 ( 9%) ( 9%)球蛋白：溶于盐的球蛋白：溶于盐的 ( 5%) ( 5%) 醇溶蛋白：溶于酒精溶液醇溶蛋白：溶于酒精溶液 ( 40%) ( 40%)谷蛋白：溶于稀酸或稀碱谷蛋白：溶于稀酸或稀碱 ( 46%) ( 46%) 。第30页/共159页二、种子的形状二、种子的形状 小麦籽粒的形状小麦籽粒的形状1椭圆形椭圆形 2卵圆形卵圆形 3近圆形近圆形 4圆筒形圆筒形 5梭形梭形第31页/共159页三、种子的颜色三、种子的颜色按皮色的不同分类按

8、皮色的不同分类白皮小麦白皮小麦红皮小麦红皮小麦彩色小麦彩色小麦 第32页/共159页绿粒小麦绿粒小麦蓝粒小麦蓝粒小麦紫粒小麦紫粒小麦糯粒小麦糯粒小麦第33页/共159页按籽粒胚乳结构分类按籽粒胚乳结构分类v 角质，又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；粉质，胚角质，又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；粉质，胚乳疏松，呈石膏状。乳疏松，呈石膏状。v 凡角质占本粮粒横截面凡角质占本粮粒横截面1/21/2以上的籽粒，称角质粒。凡角质以上的籽粒，称角质粒。凡角质不足本粮粒不足本粮粒1/21/2（包括（包括1/21/2）的籽粒，称粉质粒。）的籽粒，称粉质粒。v 含角质粒含角质粒50%50%以上的小

9、麦称硬质小麦。含粉质粒以上的小麦称硬质小麦。含粉质粒50%以上的以上的小麦，称为软质小麦。小麦，称为软质小麦。硬质小麦硬质小麦软质小麦软质小麦第34页/共159页 四、种子的萌发与出苗四、种子的萌发与出苗 （一）种子的萌发过程（一）种子的萌发过程 v 吸水膨胀过程吸水膨胀过程 大分子物质（淀粉、蛋白质、纤维素）在水分较多时，由凝胶大分子物质（淀粉、蛋白质、纤维素）在水分较多时，由凝胶状态转变为溶胶状态，体积不断增大。状态转变为溶胶状态，体积不断增大。v 物质转化过程：物质转化过程： 营养物质转化为可溶性的简单物质；简单物质合成新的复杂物营养物质转化为可溶性的简单物质；简单物质合成新的复杂物质，

10、或将他们用于呼吸，释放能量供胚细胞分裂和生长。质，或将他们用于呼吸，释放能量供胚细胞分裂和生长。 v 生物学过程生物学过程 “露白露白” “发芽发芽”第35页/共159页（二）出苗（二）出苗1 1、发芽、发芽 当胚根伸出种皮长达种子长度，胚芽达到种子的当胚根伸出种皮长达种子长度，胚芽达到种子的一半时，称为发芽。一半时，称为发芽。 2 2、出苗、出苗 籽粒萌发后，胚芽鞘露出地面后，见光就停止生籽粒萌发后，胚芽鞘露出地面后，见光就停止生长，从胚芽鞘中长出第一片绿叶，当第一片绿叶伸出长，从胚芽鞘中长出第一片绿叶，当第一片绿叶伸出胚芽鞘胚芽鞘2 23cmcm时，称为出苗。时，称为出苗。第36页/共15

11、9页第37页/共159页萌发和出苗萌发和出苗1胚芽鞘胚芽鞘 2主胚根主胚根 3胚根胚根 4根鞘根鞘第38页/共159页第39页/共159页品种特性及种子质量品种特性及种子质量 种皮的厚度（厚种皮的厚度（厚发芽慢）；休眠期的长短（长发芽慢）；休眠期的长短（长慢）；蛋白质含量的多慢）；蛋白质含量的多少（含量多吸水多所以发芽慢）；种子大小（大少（含量多吸水多所以发芽慢）；种子大小（大出苗率高）出苗率高）温度温度 最低：最低： 12；最适：；最适：1520；最高：；最高：3035 水分水分 田间持水量为田间持水量为7080% %最适最适氧气氧气（三）影响萌发出苗的因素（三）影响萌发出苗的因素第40页/

12、共159页第五节第五节 营养器官的生长发育营养器官的生长发育 小麦植株形态结构示意图小麦植株形态结构示意图第41页/共159页一、根系一、根系 小麦的根系属须根系，主要分布在小麦的根系属须根系，主要分布在040cm的土的土层内，一般层内，一般020cm的耕作层内的根系占全部根量的的耕作层内的根系占全部根量的6070%。由初生根和次生根组成。由初生根和次生根组成。 （一）根系的组成、分布和功能期（一）根系的组成、分布和功能期第42页/共159页初生根初生根 （1 1）构成）构成 当幼苗第一片绿叶出土后，初生根的数目就不再增加，初生根一般当幼苗第一片绿叶出土后，初生根的数目就不再增加，初生根一般3

13、-5条，在条，在适宜的条件下可达适宜的条件下可达7-8条。条。（2 2）特征分布特征分布 上下粗细一致，有分枝、扎根集中，倾于垂直分布，入土深度一般可达到上下粗细一致，有分枝、扎根集中，倾于垂直分布，入土深度一般可达到2米米左右。分蘖一越冬生长快，拔节后停止生长。左右。分蘖一越冬生长快，拔节后停止生长。 （3）功能期）功能期 主要是出苗到拔节期，但一直到植株成熟前，仍保持其活力。主要是出苗到拔节期，但一直到植株成熟前，仍保持其活力。第43页/共159页次生根次生根（1 1）构成）构成 着生在分蘖节上，三叶期之后开始发生，每节发根数一般为着生在分蘖节上，三叶期之后开始发生，每节发根数一般为13条

14、。次生根的条。次生根的发生有两个发生旺盛期：一是冬前分蘖期，二是春季分蘖期。单株次生根数一发生有两个发生旺盛期：一是冬前分蘖期，二是春季分蘖期。单株次生根数一般为般为3070条，多者可达百条以上条，多者可达百条以上。 （2 2）特征分布特征分布 粗壮、根毛密集、冬前一般不分支，多生长在粗壮、根毛密集、冬前一般不分支，多生长在20-30cm耕层内，与地表夹角耕层内，与地表夹角较小。较小。 （3）功能期）功能期一直持续到植株成熟，但在灌浆期，根系功能开始衰弱一直持续到植株成熟，但在灌浆期，根系功能开始衰弱。 第44页/共159页（二）影响根系生长的因素（二）影响根系生长的因素 1 1、温度、温度

15、最适为最适为16162222，最低为，最低为22，超过，超过3030根系生长受根系生长受到抑制。到抑制。2 2、土壤水分、土壤水分 最适宜的土壤湿度为田间持水量的最适宜的土壤湿度为田间持水量的707080%80%。3 3、土壤肥力与矿质营养、土壤肥力与矿质营养 4 4、深耕、深耕5 5、密度、密度第45页/共159页叶叶不完全叶：胚芽鞘和分蘖鞘不完全叶：胚芽鞘和分蘖鞘 完全叶完全叶 叶片：光合、呼吸、蒸腾的主要器官叶片：光合、呼吸、蒸腾的主要器官 叶鞘：加强茎秆强度，进行光合作用叶鞘：加强茎秆强度，进行光合作用和贮存养分和贮存养分 叶舌：防止雨水、灰尘、害虫侵入叶叶舌：防止雨水、灰尘、害虫侵入

16、叶鞘鞘 叶耳：作为品种坚定的指标叶耳：作为品种坚定的指标 第46页/共159页第47页/共159页第48页/共159页第49页/共159页（三）叶的分组（三）叶的分组 v 近根叶近根叶 从出苗至返青期间长出来的大约从出苗至返青期间长出来的大约67片。近根叶的功能期主要在拔节以前，片。近根叶的功能期主要在拔节以前，其光合产物供应分蘖、根系以及中部叶片的形成和幼穗的早期分化。其光合产物供应分蘖、根系以及中部叶片的形成和幼穗的早期分化。v茎生叶（茎生叶（5 5片左右）片左右） 中部叶片指除旗叶和旗下叶以外的中部叶片指除旗叶和旗下叶以外的23片茎生叶，光合产物主要供给茎秆生片茎生叶，光合产物主要供给茎

17、秆生长和充实、上部叶片的形成和穗的进一步发育，对壮秆大穗起重要作用。长和充实、上部叶片的形成和穗的进一步发育，对壮秆大穗起重要作用。 上部叶片指旗叶和倒二叶，光合产物主要供给开花结实和籽粒灌浆。上部叶片指旗叶和倒二叶，光合产物主要供给开花结实和籽粒灌浆。第50页/共159页 小麦叶片功能的分组第51页/共159页三、茎三、茎 小麦的茎由节和节间组小麦的茎由节和节间组成。成。分为地中茎（根茎），分为地中茎（根茎），节间不伸长的茎（分蘖节间不伸长的茎（分蘖节）和地上部伸长的茎。节）和地上部伸长的茎。功能主要是支持、运输、功能主要是支持、运输、贮藏作用，还有一定的贮藏作用，还有一定的光合作用。光合作

18、用。第52页/共159页（一）茎秆的形态与生长（一）茎秆的形态与生长 小麦的茎一般有小麦的茎一般有1214个节及节间，分为地下（分蘖节）个节及节间，分为地下（分蘖节） 和地上（和地上（ 46个节间，个节间，多数多数5 5个节间个节间 ）两部分。）两部分。小麦的茎节原始体在起身期开始伸长，开花期结束。其伸长具有顺序性和重迭小麦的茎节原始体在起身期开始伸长，开花期结束。其伸长具有顺序性和重迭性。性。节间长度以基部第一节间最短，向上依次增长，穗下节间最长。节间长度以基部第一节间最短，向上依次增长，穗下节间最长。茎节的粗度通常第一节间较细，第二、三节间开始加粗，最上一节间又逐渐变茎节的粗度通常第一节间

19、较细，第二、三节间开始加粗，最上一节间又逐渐变细。细。茎壁的厚度却自下而上逐渐变薄，以基部第一节间最厚，向上变薄，同一节内茎壁的厚度却自下而上逐渐变薄，以基部第一节间最厚，向上变薄，同一节内基部较厚。基部较厚。第53页/共159页v拔节：当基部节间伸长到拔节：当基部节间伸长到34cm( (露出地面约露出地面约1.5cm) )时，称为拔节。时，称为拔节。 第54页/共159页第55页/共159页（二）茎秆的性状与倒伏（二）茎秆的性状与倒伏 1、茎秆高度与倒伏、茎秆高度与倒伏 8085cm中矮秆较好中矮秆较好 研究表明，茎秆的倒伏与基部节间长度有关，第一节间大于研究表明，茎秆的倒伏与基部节间长度有

20、关，第一节间大于5 5cmcm，第第二节间大于二节间大于1010cmcm较易倒伏。较易倒伏。 第56页/共159页第57页/共159页小麦倒伏时期与曲折部位第58页/共159页（三）影响茎秆生长的因素（三）影响茎秆生长的因素 1、温度、温度 10 1216 20 2、光照、光照 3、土壤水分、土壤水分 4、矿质营养、矿质营养 N P K第59页/共159页1 1、创建合理的群体结构，改良拔节前后的光照条件。、创建合理的群体结构，改良拔节前后的光照条件。2 2、合理追肥浇水，避免基部节间过长。、合理追肥浇水，避免基部节间过长。3 3、增施、增施P P、K K肥料，促进根系及茎的发育。肥料，促进根

21、系及茎的发育。4 4、起身期喷施生长延缓剂。、起身期喷施生长延缓剂。5 5、后期浇水时，有风不浇。后期浇水时，有风不浇。(四）解决倒伏的途径四）解决倒伏的途径第60页/共159页四、分蘖节以及分蘖发生规律四、分蘖节以及分蘖发生规律 （一）分蘖节（一）分蘖节 1、定义：、定义：地下部不伸长的节间、节、腋芽等紧缩在一起的一个节群，它位于地地下部不伸长的节间、节、腋芽等紧缩在一起的一个节群，它位于地中茎上方，长约中茎上方，长约1cm。 2、功能、功能 不断分化叶原基、蘖芽原基和根原基。不断分化叶原基、蘖芽原基和根原基。 连接主茎和分蘖、根系，是运输枢纽。连接主茎和分蘖、根系，是运输枢纽。 是贮存器官

22、，可增加植株的抗寒能力和维持呼吸的底物，以及返青的重要物是贮存器官，可增加植株的抗寒能力和维持呼吸的底物，以及返青的重要物质基础。质基础。健壮的分蘖节有利与小麦越冬健壮的分蘖节有利与小麦越冬第61页/共159页第62页/共159页第63页/共159页第64页/共159页第65页/共159页（三）分蘖的消长规律（三）分蘖的消长规律 1 1、小麦分蘖的产生、小麦分蘖的产生 正常播种的冬小麦，一般正常播种的冬小麦，一般7天左右出苗，出苗后天左右出苗，出苗后1520天开始分蘖。此后，天开始分蘖。此后，随着叶片数量的增加，分蘖数不断增多，群体不断加大随着叶片数量的增加，分蘖数不断增多，群体不断加大, ,

23、入冬前达到最大入冬前达到最大; ;入入冬后群体会下降冬后群体会下降; ;第二年起身返青后，新分蘖形成，群体再次加大。春小麦，第二年起身返青后，新分蘖形成，群体再次加大。春小麦，只有一个分蘖高分，到拔节时，分蘖数最多，然后开始两极分化只有一个分蘖高分，到拔节时，分蘖数最多，然后开始两极分化. .2 2、小麦分蘖的两极分化、小麦分蘖的两极分化 当主茎进入拔节后，分蘖向两极分化，一部分小蘖逐渐死亡，成为无效当主茎进入拔节后，分蘖向两极分化，一部分小蘖逐渐死亡，成为无效蘖，主茎和健壮大蘖发育成穗，成为有效分蘖。死蘖发生的高峰一般都在拔蘖，主茎和健壮大蘖发育成穗，成为有效分蘖。死蘖发生的高峰一般都在拔节

24、后节后510天左右。天左右。 第66页/共159页3 3、分蘖两极分化产生的原因、分蘖两极分化产生的原因 小麦植株的物质分配状况随着生长发育时期不同而有规律的变化。小麦植株的物质分配状况随着生长发育时期不同而有规律的变化。在分蘖期，植株的物质分配中心是新生分蘖。拔节以后，植株的代谢中在分蘖期，植株的物质分配中心是新生分蘖。拔节以后，植株的代谢中心和营养中心转向生殖生长，若分蘖不具有独立营养能力，则很快衰老心和营养中心转向生殖生长，若分蘖不具有独立营养能力，则很快衰老死亡。死亡。 第67页/共159页4 4、分蘖的分类、分蘖的分类第68页/共159页（四）影响分蘖的因素（四）影响分蘖的因素 1、

25、品种特性、品种特性 2、环境条件、环境条件 a: a:温度温度 b:b:水分水分 c:c: 光照光照 d:d:肥料肥料 3、播种期、播种期 4、播种密度、播种密度 5、整地质量、整地质量 6、播种质量、播种质量 第69页/共159页第六节第六节 生殖器官的生长与发育生殖器官的生长与发育 （一）穗的结构（一）穗的结构 护颖（两枚）护颖（两枚） 小穗小穗 外稃（外稃（1枚枚） 内稃（内稃（1枚枚） 小花小花 鳞片（鳞片（2枚枚） 雄蕊（雄蕊（3枚枚） 穗轴穗轴 雌蕊（雌蕊（1枚枚） 穗穗第70页/共159页第71页/共159页生长锥伸长期生长锥伸长期单棱期单棱期二棱期二棱期护颖原基分化期护颖原基分

26、化期 小花原基分化期小花原基分化期雌雄蕊原基分化雌雄蕊原基分化期期药隔分化期药隔分化期四分体形成期四分体形成期第72页/共159页第73页/共159页第74页/共159页第75页/共159页第76页/共159页第77页/共159页第78页/共159页第79页/共159页（三）幼穗分化阶段的特点（三）幼穗分化阶段的特点 1 1、幼穗分化是在温光发育特性的基础上进行的。、幼穗分化是在温光发育特性的基础上进行的。2 2、幼穗的分化标志着由营养生长转为营养与生殖生长并进阶段。、幼穗的分化标志着由营养生长转为营养与生殖生长并进阶段。3 3、幼穗分化处于器官的多向生长过程中。、幼穗分化处于器官的多向生长过

27、程中。 4 4、幼穗分化期间麦田群体特性日趋增强。、幼穗分化期间麦田群体特性日趋增强。5 5、幼穗分化期间代谢体制由叶、根扩大面积为主，转向干物质积累贮藏、幼穗分化期间代谢体制由叶、根扩大面积为主，转向干物质积累贮藏为主。为主。 第80页/共159页（四）穗分化与外部形态的相关（四）穗分化与外部形态的相关 春生一叶（伸长期、返青期）春生一叶（伸长期、返青期）春生二叶（二棱期、起身期）春生二叶（二棱期、起身期）春生三叶（小花原基分化期）春生三叶（小花原基分化期）春生四叶（雌雄蕊原基分化期、拔节始期）春生四叶（雌雄蕊原基分化期、拔节始期）春生五叶（药隔形成期）春生五叶（药隔形成期）旗叶与旗下叶的叶

28、耳相距旗叶与旗下叶的叶耳相距25cm（四分体形成期）四分体形成期） 上面为冬性品种的主茎，如果为半冬性品种，则上面为冬性品种的主茎，如果为半冬性品种，则错后一个位置。错后一个位置。 第81页/共159页（五）主茎和分蘖穗分化的差异（五）主茎和分蘖穗分化的差异 v分蘖开始幼穗分化的时间晚、时间短。分蘖开始幼穗分化的时间晚、时间短。v分蘖的幼穗发育快，在穗分化的前、中期都有赶主茎的趋分蘖的幼穗发育快，在穗分化的前、中期都有赶主茎的趋势。势。v在幼穗分化开始以后，一般相临的分蘖穗分化期相差一个在幼穗分化开始以后，一般相临的分蘖穗分化期相差一个时期。时期。v拔节阶段，主茎、分蘖已趋向于一致。拔节阶段，

29、主茎、分蘖已趋向于一致。第82页/共159页（六）小穗与小花的分化与退化（六）小穗与小花的分化与退化 同一穗上小穗分化的顺序是中下部同一穗上小穗分化的顺序是中下部-中部中部-上中部上中部-基基部部-顶部。顶部。同一小穗内小花从基部向上顺序分化。同一小穗内小花从基部向上顺序分化。不同小穗位的同位小花分化顺序为中部不同小穗位的同位小花分化顺序为中部-中上部中上部-中下中下部部-顶部顶部-基部。基部。 1 1、小穗与小花的分化顺序、小穗与小花的分化顺序第83页/共159页2 2、小穗与小花的退化、小穗与小花的退化 （1 1）退化位置）退化位置 小穗的退化发生在穗的两端，退化程度基部大于顶部；同一小穗

30、中退化小穗的退化发生在穗的两端，退化程度基部大于顶部；同一小穗中退化小花发育在小穗上位。小花发育在小穗上位。 （2 2）退化时间）退化时间 a. a.从药隔形成到减数分裂前二天退化量占总退化量的从药隔形成到减数分裂前二天退化量占总退化量的10%10%左右；左右； b.b.从药隔形成成至四分体分化期，退化量占总退化小花的从药隔形成成至四分体分化期，退化量占总退化小花的85%85%左右；左右； c.c.开花后开花后籽粒灌浆，约占退化量的籽粒灌浆，约占退化量的5%5%。 第84页/共159页（3 3）小花退化的原因）小花退化的原因 小花退化的原因较复杂，既有内在的生理原因，也有外在小花退化的原因较复

31、杂，既有内在的生理原因，也有外在的环境因素的影响。的环境因素的影响。 小花退化的生理原因主要是由于小花发育的不均衡性。由小花退化的生理原因主要是由于小花发育的不均衡性。由于小花分化为向顶式的无限生长方式，先后分化的小花在发于小花分化为向顶式的无限生长方式，先后分化的小花在发育程度及对营养物质竞争力上存在很大差异。在发育时间、育程度及对营养物质竞争力上存在很大差异。在发育时间、营养条件有限的情况下，后分化的小花，因发育时间短，营营养条件有限的情况下，后分化的小花，因发育时间短，营养物质供应不足而导致大量退化。养物质供应不足而导致大量退化。第85页/共159页 一个穗子上，当发育最早的小花发育进入

32、四分体一个穗子上，当发育最早的小花发育进入四分体后，后，12天内凡能进入四分体的能够发育成籽粒。天内凡能进入四分体的能够发育成籽粒。 因此，四分体形成期是退化小花不可逾越的转折因此，四分体形成期是退化小花不可逾越的转折点。点。 第86页/共159页3 3、提高穗粒数的途径、提高穗粒数的途径 （1 1）以促进为主）以促进为主 把有限的肥料施在冬前和返青期。适合于低产田。把有限的肥料施在冬前和返青期。适合于低产田。 （2 2）以保为主）以保为主 在冬前麦田较壮时，把肥料一次施在起身在冬前麦田较壮时，把肥料一次施在起身-拔节期。拔节期。 （3 3）促保并重）促保并重 a a：弱苗弱苗 前期促苗壮为促

33、穗数，到雌雄蕊原基形成期前期促苗壮为促穗数，到雌雄蕊原基形成期-药隔期施肥保花。药隔期施肥保花。 b b：壮苗壮苗 冬前少或不施肥，到起身期施一定量的化肥，以促小穗和小花，冬前少或不施肥，到起身期施一定量的化肥，以促小穗和小花，至药隔期施肥保花。至药隔期施肥保花。 第87页/共159页四分体时对低温敏感，四分体时对低温敏感，5 5o oC C以下低温持续时间长以下低温持续时间长，会导致花粉发育不好，会导致花粉发育不好（七）影响穗分化的主要因素（七）影响穗分化的主要因素 第88页/共159页雌雄蕊原基分化期至四分体形成期，需强光照，若光照不足，则会导致小花大量退化，并引起花粉不育第89页/共15

34、9页第90页/共159页适当C/N，可争取穗大粒多第91页/共159页（一）抽穗与开花（一）抽穗与开花 第92页/共159页2 2、开花、开花 抽穗后抽穗后3 35 5天开花天开花v开花顺序开花顺序 ：先主茎后分蘖；先中部小穗，后渐及上、下部小先主茎后分蘖；先中部小穗，后渐及上、下部小穗；穗；同一个小穗，则由基部花顺次向上开。同一个小穗，则由基部花顺次向上开。v开花时间开花时间 ：35天（一穗）；天（一穗）；67天（全田）；天（全田）； 上午上午911时，时，下午下午36时（每天）时（每天） v开花温度开花温度 ：911（最低）；（最低）；1820（最（最 适）；适）；30（最高）（最高）v大

35、气相对湿度大气相对湿度 ：7080% 第93页/共159页第94页/共159页第95页/共159页第96页/共159页第97页/共159页第98页/共159页第99页/共159页第100页/共159页第101页/共159页（三）影响籽粒灌浆成熟的外界因素（三）影响籽粒灌浆成熟的外界因素 v 温度温度 2022，昼夜温差大；，昼夜温差大；25 25 ； 30 30； 1517 v 光照光照 v 水分水分 田间持水量的田间持水量的75% v 矿质营养矿质营养 N、P、K第102页/共159页（四）提高粒重的途径（四）提高粒重的途径 第103页/共159页第104页/共159页生育阶段生育阶段时间划

36、分时间划分生育特点生育特点营养生长阶段营养生长阶段（小麦从播种出苗（小麦从播种出苗分蘖分蘖越冬越冬返青）返青）种子萌发到种子萌发到幼穗分化幼穗分化长根、长叶、长茎与分蘖，为营养器官建成生长的阶段长根、长叶、长茎与分蘖，为营养器官建成生长的阶段营养生长与生殖生长并进阶段（从拔节营养生长与生殖生长并进阶段（从拔节孕穗孕穗抽穗抽穗开花阶段）开花阶段）幼穗分化幼穗分化到抽穗到抽穗幼穗分化发育与根、叶、蘖、茎的生长同时并进，是营养生长向生殖生长转折的阶段幼穗分化发育与根、叶、蘖、茎的生长同时并进，是营养生长向生殖生长转折的阶段生殖生长阶段（灌浆生殖生长阶段（灌浆成熟）成熟）抽穗到成熟抽穗到成熟开花受精、

37、籽粒形成开花受精、籽粒形成以及灌浆以及灌浆生育阶段划分生育阶段划分第105页/共159页第七节第七节 小麦的温光发育特性小麦的温光发育特性 v 一、小麦的阶段发育一、小麦的阶段发育 v 二、春化阶段（感温阶段）二、春化阶段（感温阶段） v 三、光照阶段（感光阶段）三、光照阶段（感光阶段） v 四、阶段发育与器官形成的关系四、阶段发育与器官形成的关系v 五、温光发育特性在生产上的应用五、温光发育特性在生产上的应用 第106页/共159页一、小麦的阶段发育一、小麦的阶段发育 v 定义定义 小麦从种子萌发到成熟的生活周期中，必须经过几个循序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期。这

38、种阶段性质发育过程称为小麦的阶段发育小麦从种子萌发到成熟的生活周期中，必须经过几个循序渐进的质变阶段，才能由营养生长转向生殖生长，完成生活周期。这种阶段性质发育过程称为小麦的阶段发育v 特性特性 每个发育阶段需要一定的综合的外界条件。每个发育阶段需要一定的综合的外界条件。 每个发育阶段有着不可逆性。每个发育阶段有着不可逆性。 顺序性顺序性第107页/共159页二、春化阶段二、春化阶段（一）感受低温的器官一）感受低温的器官 萌动种子胚的生长点或绿色幼苗的生长点萌动种子胚的生长点或绿色幼苗的生长点 （二）分类（二）分类 1 1、冬性、冬性品种品种 03 35 35天天 未经过春化处理的植株不能未经

39、过春化处理的植株不能抽穗。抽穗。2 2、半（弱）冬性品种、半（弱）冬性品种 07 1535天天 未经过春化处未经过春化处理的植株不能抽穗或延迟抽穗且不整齐。理的植株不能抽穗或延迟抽穗且不整齐。 3 3、春性品种、春性品种 012 515天天 未经过春化处理的植株未经过春化处理的植株能正常抽穗。能正常抽穗。 第108页/共159页三、光照阶段三、光照阶段（一）感受光周期刺激的器官（一）感受光周期刺激的器官 充分生长成年的小麦叶片充分生长成年的小麦叶片 （二）分类（二）分类 1 1、反应迟钝型、反应迟钝型 812h 16d 原产低纬度的春性小麦品原产低纬度的春性小麦品种种2 2、反应中等型、反应中

40、等型 12h 24d 半冬性品种半冬性品种3 3、反应敏感型、反应敏感型 12h 3040d 冬性品种和高纬度地区冬性品种和高纬度地区的春性品种的春性品种第109页/共159页v春化阶段春化阶段 春化阶段是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根及原始茎节春化阶段是小麦分化叶原基、分蘖原基、次生根及原始茎节的时期，春化和分蘖同时进行，春化阶段长分化的叶片及分蘖的时期，春化和分蘖同时进行，春化阶段长分化的叶片及分蘖原基的数量就多，进入光照阶段后数量不再增加。原基的数量就多，进入光照阶段后数量不再增加。v光照阶段光照阶段 光照阶段是分化小穗小花的时期，延长光照阶段有利于增加光照阶段是分化小穗小花的时期，延

41、长光照阶段有利于增加小穗数和小花数，从而形成穗大粒多。小穗数和小花数，从而形成穗大粒多。四、阶段发育与器官形成的关系四、阶段发育与器官形成的关系第110页/共159页五、温光发育特性在生产上的应用五、温光发育特性在生产上的应用 （一）引种（一）引种v 在引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性。在引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性。v 北方冬性品种南移，由于南方温度较高，日照时数较短，北方冬性品种南移，由于南方温度较高，日照时数较短，春化及光照阶段发育延缓，表现为迟熟，甚至不能抽穗。春化及光照阶段发育延缓，表现为迟熟，甚至不能抽穗。v 南方的春性品种北移，表现为早熟，冻害严重。南方的春性品种北移

42、，表现为早熟，冻害严重。v 如同纬度地区引种一般较易成功，但必须注意各地的海拔如同纬度地区引种一般较易成功，但必须注意各地的海拔高度及有关生态条件。高度及有关生态条件。第111页/共159页（二）栽培（二）栽培1、播种期、播种期v 冬性品种的耐寒性强，可适当早播，宜安排在早茬地上。冬性品种的耐寒性强，可适当早播，宜安排在早茬地上。v 春性品种抗寒性弱，可适当晚播，宜安排在晚茬地上。春性品种抗寒性弱，可适当晚播，宜安排在晚茬地上。2、播种密度、播种密度v 冬性品种的分蘖在春化和光照两个阶段中进行，分蘖期长，分蘖力强，播种密度可适当降低。冬性品种的分蘖在春化和光照两个阶段中进行，分蘖期长，分蘖力强

43、，播种密度可适当降低。v 春性品种的春化阶段短，分蘖在光照阶段中进行，此时幼穗分化已开始，因而分蘖力较弱，播种量适当大些，才能达到增穗、增产。春性品种的春化阶段短，分蘖在光照阶段中进行，此时幼穗分化已开始，因而分蘖力较弱，播种量适当大些，才能达到增穗、增产。第112页/共159页第113页/共159页第114页/共159页 建立合理群体结构的途径建立合理群体结构的途径 以以分蘖成穗为主分蘖成穗为主 基本苗为基本苗为8万万12万，适用于高肥力万，适用于高肥力条件，分蘖成穗率高的品种条件，分蘖成穗率高的品种 以主茎成穗为主以主茎成穗为主 基本苗为基本苗为3040万，适用于中等地万，适用于中等地力条

44、件，晚播冬小麦或春麦区力条件，晚播冬小麦或春麦区 分蘖与主茎成穗并重分蘖与主茎成穗并重 基本苗为基本苗为1520万，一般利用分万，一般利用分蘖力中等的品种，在中等地力条件下适用。蘖力中等的品种，在中等地力条件下适用。 第115页/共159页第八节第八节 小麦栽培技术小麦栽培技术 第116页/共159页一、一、 小麦高产稳产的土、肥、水条件小麦高产稳产的土、肥、水条件 （一）小麦高产的土壤条件（一）小麦高产的土壤条件 1、适宜的土壤松紧度、酸碱度和含盐量、适宜的土壤松紧度、酸碱度和含盐量 2、良好的土体结构和深厚的土层、良好的土体结构和深厚的土层 3、土壤肥沃，供肥力强、土壤肥沃，供肥力强 第1

45、17页/共159页第118页/共159页第119页/共159页二、小麦需肥特性和合理施肥二、小麦需肥特性和合理施肥 （一）氮、磷、钾等元素对小麦的营养作用（一）氮、磷、钾等元素对小麦的营养作用 氮氮 氮肥不足，前期营养体形成受阻；后期早衰。氮素氮肥不足，前期营养体形成受阻；后期早衰。氮素过量，前期群体过量，后期贪青晚熟。过量，前期群体过量，后期贪青晚熟。 磷磷 磷素不足，根系发育受到抑制而呈磷素不足，根系发育受到抑制而呈“鸡爪根鸡爪根”不伸不伸展，成为展，成为“小老苗小老苗”。 钾钾 钾肥不足，下部叶片早期干枯，茎秆矮，根系生长钾肥不足，下部叶片早期干枯，茎秆矮，根系生长不良，穗小，粒小。不良

46、，穗小，粒小。 微量元素微量元素 生命过程中的调节者生命过程中的调节者 第120页/共159页（二）小麦的需肥规律（二）小麦的需肥规律 N：P P：K = 3：1：3。 N N的吸收高峰的吸收高峰 一是开花到灌浆期；一是拔节到抽穗一是开花到灌浆期；一是拔节到抽穗 P P的吸收高峰的吸收高峰 拔节至开花期拔节至开花期 但是，磷素对前期培育壮苗和后期增加粒重都是非常重要但是，磷素对前期培育壮苗和后期增加粒重都是非常重要的，所以以底肥或早追为宜。的，所以以底肥或早追为宜。K K的吸收高峰的吸收高峰 拔节至开花拔节至开花 第121页/共159页（三）小麦的施肥方式（三）小麦的施肥方式 1、基肥、基肥

47、2、种肥、种肥 （1 1）肥料选择肥料选择 硫酸铵、钙镁磷肥、磷酸铵、有机肥、磷酸硫酸铵、钙镁磷肥、磷酸铵、有机肥、磷酸二氢钾、细菌肥料二氢钾、细菌肥料 （2 2）施用方法）施用方法 混播混播 （3 3）不宜做种肥的肥料类型）不宜做种肥的肥料类型q对种子有腐蚀作用的肥料对种子有腐蚀作用的肥料 碳酸氢铵、过磷酸钙碳酸氢铵、过磷酸钙q对种子有毒害作用的肥料对种子有毒害作用的肥料 尿素尿素 q含有害离子的肥料含有害离子的肥料 氯化铵、氯化钾、硝酸铵和硝酸钾氯化铵、氯化钾、硝酸铵和硝酸钾 第122页/共159页（三）小麦的施肥方式（三）小麦的施肥方式 3 3、苗肥、苗肥 4 4、追肥、追肥 5 5、根

48、外追肥、根外追肥 “看天、看地、看长相看天、看地、看长相” 第123页/共159页（2）施肥方法）施肥方法A A：氮素化肥：底肥：氮素化肥：底肥 50507070； 追肥追肥 30305050B B：磷肥：全部作底肥：磷肥：全部作底肥C C：有机肥、饼肥、钾肥和微肥：全部作底肥：有机肥、饼肥、钾肥和微肥：全部作底肥D D：种肥：种肥：用量不宜过多，以免烧苗。用量不宜过多，以免烧苗。 第124页/共159页（四）小麦对肥料的利用率及配方施肥（四）小麦对肥料的利用率及配方施肥 1 1、利用率、利用率v 氮素化肥的当季利用率一般为氮素化肥的当季利用率一般为30%50%v 磷肥当季利用率一般为磷肥当季

49、利用率一般为10%20%，高者可达，高者可达25%30%v 钾肥多为钾肥多为40%70%v 有机肥利用率一般为有机肥利用率一般为20%25%第125页/共159页2 2、配方施肥、配方施肥（1）用肥量的计算）用肥量的计算v 满足某元素的需求量满足某元素的需求量= =土壤当季供应量土壤当季供应量+ +农家肥当季供应量农家肥当季供应量+ +化肥当季供应量化肥当季供应量v 土壤当季供应量土壤当季供应量= =土壤中某元素的速效养分含量（土壤中某元素的速效养分含量（ppmppm）0.150.15（表层（表层20cm20cm土重约土重约150000kg150000kg）v 化肥当季供应量化肥当季供应量=

50、=化肥使用量化肥使用量化肥含某元素的百分率化肥含某元素的百分率当当季利用率季利用率v 农家肥当季供应量农家肥当季供应量= =农家肥使用量农家肥使用量农家肥含某元素的百分农家肥含某元素的百分率率当季利用率当季利用率第126页/共159页三、小麦需水特性三、小麦需水特性（一）小麦的耗水量：指小麦从播种到收获的整个生育期间对（一）小麦的耗水量：指小麦从播种到收获的整个生育期间对水分的消耗量。水分的消耗量。小麦耗水的主要作用是用于叶面蒸发小麦耗水的主要作用是用于叶面蒸发（60%70%）和株间蒸和株间蒸发发（30%40%）。）。小麦一生中的总耗水量大致为小麦一生中的总耗水量大致为260400 m3/66

51、7m2 ，约合，约合400600mm。（二）耗水系数：（二）耗水系数：每生产每生产1公斤的经济产量所消耗的水分。公斤的经济产量所消耗的水分。 第127页/共159页（三）耗水模系数：（三）耗水模系数：某一生育期耗水量占总耗水量的百分比。某一生育期耗水量占总耗水量的百分比。v出苗出苗拔节拔节 生育期约占生育期约占2/32/3；耗水模系数约为；耗水模系数约为30%30%左右左右; ;主要是株间蒸发，苗期日耗水量最低。主要是株间蒸发，苗期日耗水量最低。v拔节拔节抽穗抽穗 生育期约生育期约3030d d左右左右; ;耗水模系数约为耗水模系数约为30%30%左右左右; ; 叶面蒸发增加，株间蒸发降低叶面

52、蒸发增加，株间蒸发降低v抽穗抽穗成熟成熟 生育期约生育期约30d30d左右，耗水模系数约为左右，耗水模系数约为40%40%左右左右; ;叶面蒸发叶面蒸发第128页/共159页（四）各生育时期适宜的土壤水分含量（四）各生育时期适宜的土壤水分含量 播种出苗：播种出苗：75% 分蘖：分蘖：75% 越冬：越冬：55% 返青：返青：6070%拔节：拔节：75% 抽穗：抽穗：75% 灌浆：灌浆：5565% 第129页/共159页第九节第九节 小麦播种技术小麦播种技术 一、选用优良品种一、选用优良品种 二、精选种子和种子处理二、精选种子和种子处理 （一）精选种子（一）精选种子 （二）种子处理（二）种子处理

53、1、晒种、晒种 2、药剂拌种、药剂拌种 3、种子、种子“包衣包衣” 第130页/共159页 三、适量播种，合理确定密度三、适量播种，合理确定密度 （一）确定合理密度的依据（一）确定合理密度的依据 根据地力和生产条件调整播量根据地力和生产条件调整播量 根据品种特性调整播量根据品种特性调整播量 根据播期早晚调整播种量根据播期早晚调整播种量 根据不同栽培途径调整播量根据不同栽培途径调整播量第131页/共159页 （二）播种量的确定（二）播种量的确定 根据当时土壤墒情及整地质量，估计田间出苗率（一般按根据当时土壤墒情及整地质量，估计田间出苗率（一般按80%80%计，整地好，墒情足，可按计，整地好，墒情

54、足，可按90%90%计，差的，按计，差的，按70%70%计）。计）。 生产上通常采取生产上通常采取“以地定产，以产定穗，以穗定苗，以苗以地定产，以产定穗，以穗定苗，以苗定籽定籽”的办法。的办法。 播种量（播种量（kg/hm2）=（计划基本苗（万（计划基本苗（万/hm2）千粒重千粒重（g g）/ /发芽率（发芽率（% %）田间出苗率（田间出苗率（% %）1000100010001000第132页/共159页四、适时播种，提高播种质量四、适时播种，提高播种质量 （一）确定适宜播期的依据（一）确定适宜播期的依据 1 1、品种特性、品种特性 2 2、生态条件、生态条件 纬度和海拔纬度和海拔 3 3、栽

55、培途径、栽培途径 4 4、气温、气温 冬小麦：日平均气温稳定在冬小麦：日平均气温稳定在18161816；春小麦：；春小麦：日平均气温稳定在日平均气温稳定在0202左右，表土化冻左右，表土化冻 5 5、冬前小麦壮苗的标准、冬前小麦壮苗的标准 越冬前若能长出越冬前若能长出5656片主茎叶，片主茎叶，3 35 5个分蘖，个分蘖，7 71010条次生根条次生根 6 6、积温、积温 播种到越冬前长出播种到越冬前长出6 6片主茎叶，形成壮苗，共需片主茎叶，形成壮苗，共需 积温约积温约570570左右左右 第133页/共159页（二）提高播种质量（二）提高播种质量 1 1、播种深度、播种深度 播深播深35c

56、m 播种过浅播种过浅：因土壤失墒而落干，出现缺苗断垄因土壤失墒而落干，出现缺苗断垄；分蘖节分蘖节离地面过近，抗冻能力弱，不利于安全越冬；离地面过近，抗冻能力弱，不利于安全越冬； 播种过深播种过深：地中茎过长，出苗过程中消耗种子中营养物地中茎过长，出苗过程中消耗种子中营养物质过多，麦苗生长细弱，分蘖少，冬前难以形成大小适宜的质过多，麦苗生长细弱，分蘖少，冬前难以形成大小适宜的群体，而且植株内养分积累少，抗冻能力弱，冬季和早春易群体，而且植株内养分积累少，抗冻能力弱，冬季和早春易大量死苗。大量死苗。 2 2、播种方式、播种方式第134页/共159页第135页/共159页第136页/共159页五、巧

57、施种肥五、巧施种肥 种肥的主要作用是促进分蘖、增加根系，对培育冬前壮苗种肥的主要作用是促进分蘖、增加根系，对培育冬前壮苗有很大的作用。特别对比较干旱的麦田和晚播麦田，增产效果有很大的作用。特别对比较干旱的麦田和晚播麦田，增产效果更为显著。更为显著。 六、播后镇压六、播后镇压 镇压的主要作用是进一步压碎土块，沉实土壤，促使土壤镇压的主要作用是进一步压碎土块，沉实土壤，促使土壤下层水分上升下层水分上升( (俗称提墒俗称提墒) )；同时还可以使种子和土壤进一步密；同时还可以使种子和土壤进一步密接，有利于早出苗，育壮苗。接，有利于早出苗，育壮苗。 第137页/共159页第三节第三节 麦田管理技术麦田管

58、理技术 一、整地与耕地一、整地与耕地 深：深：在原有的基础上逐年加深耕作层，打破犁底层在原有的基础上逐年加深耕作层，打破犁底层 细：细：适时耙地，把土块耙碎，没有明暗坷拉适时耙地，把土块耙碎，没有明暗坷拉 透：透：耕全耙透，不漏耕漏耙。耕全耙透，不漏耕漏耙。 实：实：无架空暗垡，达到上松下实无架空暗垡，达到上松下实 平：平：耕前粗平，耕后细整耕前粗平，耕后细整 足：足：土壤水分适宜，底墒充足土壤水分适宜，底墒充足 第138页/共159页 二、冬前麦田管理二、冬前麦田管理 （一）生育特点（一）生育特点 小麦营养器官分化建成为主的时期，主要小麦营养器官分化建成为主的时期，主要是出叶、生根及增生分蘖

59、是出叶、生根及增生分蘖（二）主攻方向（二）主攻方向 培育壮苗，保证麦苗安全越冬培育壮苗，保证麦苗安全越冬（三）田间管理（三）田间管理 A A：及早查苗、补苗，消灭缺苗、断垄，保证苗全：及早查苗、补苗，消灭缺苗、断垄，保证苗全 B B：冬灌：冬灌 C C：旺长时采取镇压、深耘断根或喷生长调节剂：旺长时采取镇压、深耘断根或喷生长调节剂 D D：因欠墒或缺肥造成的黄苗，酌情补肥水。：因欠墒或缺肥造成的黄苗，酌情补肥水。第139页/共159页（四）因苗管理（四）因苗管理 1 1、弱苗、弱苗（1 1）弱苗的成因及表现）弱苗的成因及表现v 因干旱缺水而形成的因干旱缺水而形成的“缩脖苗缩脖苗”v 出现在缺磷

60、以及干、湿板结、播种过浅麦田的出现在缺磷以及干、湿板结、播种过浅麦田的“小老苗小老苗” v 由于施肥不当或药害而发生的黄苗叫由于施肥不当或药害而发生的黄苗叫“肥烧苗肥烧苗” v 由于底肥少、地力薄而出现的由于底肥少、地力薄而出现的“黄瘦苗黄瘦苗” 第140页/共159页第141页/共159页第142页/共159页第143页/共159页（2 2）措施）措施A.A. 缩脖苗：及早浇好分蘖盘根水，对旱地麦田，要采取镇压措施；缩脖苗：及早浇好分蘖盘根水，对旱地麦田，要采取镇压措施；B.B. 小老苗：多松土，结合深施氮磷混合肥或无机、有机混合肥并结合浇水；小老苗：多松土，结合深施氮磷混合肥或无机、有机混