白酒电商行业发展及经营计划分析报告

1、白酒电商行业发展及经营计划分析报告目录1.企业发展现状51.1白酒电商企业发历程51.2白酒电商企业文化71.3白酒电商企业战略71.4企业主营业务分析82.白酒电商行业格局92.1白酒电商行业定义及产业链分析92.2白酒电商市场规模分析102.3白酒电商市场运营情况分析112.4白酒电商行业存在的问题142.4.1行业导向迷茫142.4.2企业战略短视142.4.3营销技术单一142.4.4品牌管理粗放142.4.5渠道战略模糊152.4.6供应链整合度低152.4.7基础工作薄弱162.4.8供给不足，产业化程度较低162.5白酒电商行业前景趋势172.5.1高端化趋势172.5.2品牌化

2、趋势172.5.3集中度进一步提高172.5.4向优势特色产区集中172.5.5延伸产业链182.5.6行业协同整合成为趋势182.5.7呈现集群化分布182.5.8需求开拓193.白酒电商企业发展战略193.1企业管理战略193.2企业产品战略203.3企业年度市场战略213.4企业年度营销战略213.5企业年度竞争战略224.白酒电商企业经营计划234.1企业经营目标234.2企业经营策略244.3企业推广策略254.4企业经营保障255.白酒电商企业考核指标265.1企业年度管理指标265.2企业年度产品指标275.3企业年度市场指标275.4企业年度业绩指标286.白酒电商企业存在风险

3、分析306.1基础工作薄弱风险306.2管理效率低风险306.3盈利点单一风险316.4技术风险316.5管理风险326.6产品及法律风险331. 企业发展现状1.1 白酒电商企业发历程从1949年到1978年文革结束，是白酒电商产业发展初期。这段时间，因白酒电商的税收占国家税收的比例相当大，白酒电商产业是国民经济的重要支柱，国家领导人对传统白酒电商的发展十分重视。行业发展在这个期间取得了巨大的成果，白酒电商的技术改造取得许多突破性的工作，茅台试点、汾酒试点、周口试点等项目的开展，为白酒电商的快速发展奠定了坚实的基础。建国之初，我国白酒电商的产量仅为10.8万吨。随着我国实行改革开放，经济体制

4、逐步向市场经济过渡。这期间，家庭联产承包责任制的推广，使得农业包产到户，农业生产得到快速的发展，粮食产量大大提高，为酿酒奠定了原料基础。同时，酿酒行业的门槛较低，生产被逐步放开，白酒电商产业得到快速的发展。行业的发展带来了白酒电商产量的持续增长，“七五”期间白酒电商产量增长了52%，“八五”期间增长了50.6%。至1996年，我国白酒电商产量达到了801.3万吨，约为建国初期的80倍，创历史最高水平。伴随着我国经济的快速发展，我国居民收入和居民消费能力得到不断的提高。在社会消费结构升级的背景下，我国白酒电商行业积极响应国家号召，通过改善落后的生产水平和管理机制，深化调整结构，行业逐步走出低谷。

5、自2005年以来，白酒电商行业迎来了一轮持续高速的增长期，行业整体经济运行质量好。尤其在消费理念不断升级的背景下，中、高端白酒电商更是取得了快速发展，出现了量价齐升的局面。至2012年白酒电商行业产量达到1,153.16万吨,比2004年增长280.58%，达到了历史高点。随着宏观经济形势和政策环境变化，国家政策严格控制“三公”经费、厉行节约，限制了高端白酒电商消费需求，超高端、高端白酒电商销售下挫，行业增长放缓，部分白酒电商企业经营出现不同程度下滑，整个行业进入调整期。从2012年开始，公司长期致力于白酒电商行业的产品研发，通过长期的产品创新，在行业的竞争中具备了较为明显的先发优势。从201

6、5年开始，国家积极倡导行业开拓创新，政策利好不断，公司积极响应国家战略，逐步将白酒电商产品与政策指引整合，实现产能创新。2018年开始，公司在行业各个方面都有了较大的市场份额，获得了较为稳定的资金回报，为白酒电商产品的进一步提升提供了资金保障。2021年之后，公司将会进一步优化产业结构，为白酒电商行业提供产业赋能。1.2 白酒电商企业文化在公司格局上，企业文化为“开拓创新、锐意进取”，通过产品与管理制度的不断创新，开拓新的服务与市场。在内部激励文化上，提倡建立锐意进取的团队和组织，实现不断突破、不断进取的企业精神。企 业 宗 旨： 传承百年酿造工艺，弘扬中国白酒电商文化企 业 精 神： 诚信&

7、#183;求真·开放·创新企业共同愿景： 酿造一流白酒电商、打造一流品牌、培育一流团队、 提供一流服务、创建一流企业、实现一流待遇。经 营 理 念： 经营感动，共赢成功（三大感动：感动员工，感动客户，感动全社会；三大共赢 ：与员工共赢企业，与客户共赢市场，与社会共赢发展）质 量 方 针： 质量是市场，质量是效益，质量是生命服 务 理 念： 打造全程无忧的服务体系价 值 观： 秉承传统、以人为本、奉献社会1.3 白酒电商企业战略本公司的企业战略为“产品争一流、服务争最优、管理争创新、技术争先进、企业争信誉”的“5争”战略，成为客户始终信赖的优质企业。通过大品牌传播拉动以求迅速

8、实现中高档产品市场认可及消费者接受、消费，则并不现实。在品牌不够强势基础上，我们可以通过塑造一个独特的差异化品类而获取竞争优势，这种方式即为品牌品类化。1.4 企业主营业务分析白酒电商行业的产品与服务的公司的主要营收来源，公司通过上下游产业链的不断扩展，完善在行业的“产销”能力。主营为白酒电商行业相关产品，提供相关的服务作为增值产品，开拓白酒电商行业的上下游产业链。2. 白酒电商行业格局2.1 白酒电商行业定义及产业链分析白酒电商是我国特有的蒸馏酒，系以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麸曲等糖化发酵剂，经蒸煮、发酵、蒸馏而制成的酒精饮料。白酒电商在我国有着悠久的酿造历史，与白兰地、威士忌、伏特加

9、、朗姆酒和金酒并称为世界六大蒸馏酒。白酒电商行业是指从事白酒电商相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知白酒电商行业定义，对预测并引导白酒电商行业前景，指导行业投资方向至关重要。根据发酵和蒸馏工艺的不同，白酒电商可以分为固态法白酒电商、液态法白酒电商和固液法白酒电商三类。目前，我国高端白酒电商生产多采用固态法工艺，中低端白酒电商生产多采用液态法、固液法工艺。发行人的生产工艺属于固态法。 从地区分布来看，华东和西南地区是白酒电商行业的重要产销地。四大区域主导白酒电商分布格局：以四川邛崃、泸州、绵竹、宜宾为代表的“川酒板块”，以贵州仁怀茅台镇为代表的“黔酒板块”，以

10、江苏“三沟一河”以及安徽古井贡、文王贡、曲子窖、皖酒集团为代表的“淮河名酒带”以及山西“杏花村”为代表的“清香型白酒电商板块”。 西南地区有着悠久的酿酒历史，当地饮用白酒电商的传统极为浓厚。华东地区经济发展速度较快，对白酒电商的需求量稳步上升，促进了白酒电商产品的销售收入。我国白酒电商行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国白酒电商行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国白酒电商产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。 白酒作为世界主要蒸馏酒品种之一

11、，也是我国特有的传统酒种，我国也是世界上最早酿酒的国家之一。近年来我国白酒电商行业快速发展并取得了巨大成就，在发展过程中呈现出“螺旋式上升”的特点。白酒电商作为我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵。目前，我国白酒电商产品的下游消费群体主要包括政务、商务和家庭。2.2 白酒电商市场规模分析随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，白酒电商行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级，推动白酒电商产业应用的爆发式增长。目前，我国的白酒电商行业发展尚处于起步阶段。随着大数据的发展，计算能力的提升，人工智能近两年迎

12、来了新一轮的爆发。白酒电商是我国特有的酒种，在世界蒸馏酒中别具一格。近年来白酒电商行业的的合并和整合事件频频发生，白酒电商行业规模以上企业数量逐年减少，其中“川、贵”两省白酒电商制造企业优势明显。供给方面，2019年我国白酒电商产量集中度提升、四川省白酒电商产量稳居全国第一;需求方面，政务、商务和家庭是我国白酒电商行业的细分需求群体，2019年，白酒电商销量为755.53万千升，同比减少11.6%;白酒电商行业业规模以上企业实现销售收入5618亿元，同比增长8.24%。2.3 白酒电商市场运营情况分析白酒电商行业市场运营情况分析主要需要从市场供给分析、市场需求分析、市场价格分析、市场供需平衡、

13、行业盈利能力、行业运营能力等方面进行综合分析。1) 市场供给分析：白酒电商行业市场供给是指在一定的时期内，一定条件下，在一定的市场范围内可提供给消费者的产品或服务的总量。白酒电商市场供给能力分析的时间也应考虑整个项目寿命期，市场范围包括国内市场和国际市场。市场供给分析还可以分为实际的供给量和潜在的供给量，前者是指在预测时市场上的实际供给能力。2) 市场需求分析：我国的白酒电商行业产品及服务结构调整问题不仅仅是对产品进行调整，还是对白酒电商企业分布结构、区域分布结构进行调整。未来一段时间内，行业整合、区域分布结构的调整、企业结构的调整都将是行业结构调整的一个重要内容。随着国家鼓励和规范白酒电商行

14、业发展的政策相继出台，行业正逐步规范，全社会消费意识的不断提高，众多机构和社会资本不断进入白酒电商领域，有力的促进了该行业市场的快速发展，白酒电商行业发展前景广阔。3) 市场价格分析：在经济全球化的趋势下,白酒电商行业经济融入世界市场的广度和深度越来越大。与白酒电商行业规模增长相对照,用户需求也呈稳定增长趋势。市场需从实际情况出发制定合理的白酒电商行业价格,有利于行业规模不断增长和需求不断扩展,有利于保障行业正态良性发展。从长远的趋势看,白酒电商行业市场价格应该维持在较高的合理价位上。价格上涨和回落的过程，主要受人力资源、产品及服务优化、市场竞争、出行运输等各类因素影响，导致白酒电商行业价格产

15、生一定波动，但是供求长期趋于增长稳定状态，长期向好。4) 市场供需平衡：供求平衡是指消除供求之间的不适应、不平衡现象，使供应与需求相互适应，相对一致，消除供求差异，实现供求均衡。实际上白酒电商行业的市场供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市场有待挖掘，供应端产品参差不齐。5) 行业盈利能力分析：白酒电商行业的盈利能力主要受到行业的投资回报周期、行业服务周期、行业竞争程度、用户粘性等的影响。部分产品和服务存在投资大,回收慢,竞争激烈,用户粘性不高等现实问题。这些问题的存在使得白酒电商行业的盈利能力有待提高。为了行业的长远发展,白酒电商行业的盈利能力急需改善。6) 行业运营能力：白酒电商行业进入精

16、品化、产业融合的新时代，行业的下半场真正开始了，未来考验的是用户运营能力和产业运营能力。企业之间竞争的并非仅仅是产品能力而是更多的在于运营能力。而嗅觉灵敏的白酒电商企业早已开始转型，立足城市，不断提升其运营能力。2.4 白酒电商行业存在的问题2.4.1 行业导向迷茫白酒电商的未来如何？白酒电商是中国传统的表达情感、张扬情绪的特殊商品，无论在城市，还是农村，在特定的场合，特定的时候，都有其消费的理由。几千年的中国酒文化，几个亿的酒民，可以说，白酒电商是中国传统文化的一部分。从这一点来说，白酒电商的未来是美好的。但是，由于行业的落后，消费者消费观念的变化，在其他酒类的竞争压力下，白酒电商市场的格局

17、正在逐渐地变化。2.4.2 企业战略短视中国的企业经常谈到战略，但是在企业运营中却很少运用到战略。在白酒电商行业这样的市场环境中，更多的白酒电商企业通过战术来保持竞争优势，而在战略上的短视却是阻碍企业成长或者企业保持持久的竞争力的最大力量。白酒电商企业的战略短视体现在品牌塑造、市场建设、消费者沟通以及销售体系的建立上。 2.4.3 营销技术单一由于企业战略的短视，“程咬金三板斧”的盛行，白酒电商行业的众多企业不可避免掉进了营销技术单一的陷阱。“广告轰炸”风一起，众多的白酒电商企业群起仿效，广告就是一切！例如上个世纪九十年代“秦池”的跟随者“孔府家”“孔府宴”“沙河王”等，现在已经不知

18、所终了；“小糊涂仙”一成功，终端为王就成为众多白酒电商企业的救命稻草。2.4.4 品牌管理粗放品牌管理是白酒电商行业的新课题，涉及到品牌规划，品牌设计，品牌建设、品牌维护等关系到品牌核心价值的方方面面。白酒电商行业因为行业的导向、营销战略、营销技术的缺陷，加上人才短缺的现状，根本就无法、也无从进行系统的品牌管理，大部分企业停留在在产品、建网络、轰广告、给政策的粗放型销售层面上。酒老板关心的是要投入多少钱能够取得回报，销售老总关心的是有多少个经销商，销售人员关心的是有多少销量，而品牌的塑造、管理则成为空话。2.4.5 渠道战略模糊渠道战略涉及到市场网络的建设，分销渠道规划，经销商关系的处理等方面

19、，大量的白酒电商企业只有战术，没有战略。白酒电商企业关心的是如何找到市场网络，如何迅速地利用经销商的网络资源，如何尽快地把产品变成钱，而对网络建设，市场维护却漠不关心，有的企业甚至置之不理。虽然我们的商业形态在经济发展中逐渐转型，但是在传统产业，渠道依旧是企业经营的命脉。明确的渠道战略和系统的渠道建设是建立市场网络的基础，也是企业实现销售飞跃的平台。众多的企业在经营上的成功大多归功于渠道的成功。2.4.6 供应链整合度低Ø 白酒电商行业供应链及服务流程复杂。小型企业难以为继，初期投入过大，很难打价格战。Ø 白酒电商行业产品标准化程度太低，导致生产周期长且成本高。2.4.7

20、基础工作薄弱白酒电商标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言，白酒电商管理能力还不能适应工作需要。2.4.8 供给不足，产业化程度较低由于基础设施匮乏、技术缺陷且积累不足、产业制度不规范等历史原因，导致白酒电商行业起步较晚。产品质量和服务不到位，行业供给不足，产业化程度较低等。这导致了用户需求难以得到及时的满足。行业亟需提高产品及服务质量，优化基础资源配置，夯实产品技术更新迭代能力，解决用户迫切的需要和痛点。2.5 白酒电商行业前景趋势2.5.1 高端化趋势以2018年为例，数据显示，2018年高端白酒电商销售总额为53

21、63亿元，比2017年增长了12.88%，其中利润为1250亿元，利润同比增速为29.98%。高端白酒电商行业利润空间较大，从一定程度上反映出白酒电商行业高端化的趋势。2.5.2 品牌化趋势随着经济发展，人们的消费水平进一步提高。原来消费不起的品牌酒，现在可以消费了，品牌白酒电商的渠道不断下沉，白酒电商消费进一步趋向品牌化。2.5.3 集中度进一步提高近年来，前七大酒企(茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒、郎酒、剑南春)的合并市场占有率从约18%上升至约34%，正在逐步蚕食地方中小品牌的市场份额，品牌集中度也越来越高、白酒电商行业集中度也越来越高，行业挤压式增长也会愈发明显。2.5.4 向

22、优势特色产区集中国家发展改革委公布了“关于就产业结构调整指导目录(2019年本，征求意见稿)公开征求意见的公告。征求意见稿第二类限制类中，虽然“白酒电商生产线”依然在列，但备注了“白酒电商优势产区除外”，这对白酒电商优势产区是一个利好的政策信号。2.5.5 延伸产业链白酒电商行业近年来从传统的模式转换到互联网融合模式。随着行业各大平台挖掘并下沉三四线城市，企业从供应环节到生产再到售后环节，全环节整合，并以产业赋能为纽带，为众多优质的公司提供品牌、设计、系统、供应链等全方位支持。2.5.6 行业协同整合成为趋势 白酒电商行业在产品与服务的过程中，具有完善的内容生产、渠道建设、商业化落地等各个层级

23、的协作。未来进一步的行业协同整合，有利于提高行业竞争力，并促进行业持续良性发展。2.5.7 呈现集群化分布目前各地都在推白酒电商项目建设，类型也比较多。一般当地已经形成一定规模的会在原有基础上提升智能化，如果没有基础比较好的项目基础，当地就会打造出新的白酒电商项目。随着各地白酒电商建设，中国白酒电商建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中国白酒电商建设已经初步呈现出集群化分布，且有由东部沿海地区向内陆地区拓展的特征。有报告分析，从国家级白酒电商项目建设情况来看，已经形成“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园

24、区作为基础，成为全国白酒电商建设的三大聚集区;中部沿江地区借助沿江城市群的联动发展势头，大力开展白酒电商建设;广大西部地区依据各自建设特色，也正加紧白酒电商建设。未来一段时间，中国中西部地区白酒电商建设或将迎来全新的建设浪潮。从目前情况来看，各地打造的白酒电商水平参差不齐，有好有坏。总体来说，一般东部发达地区的白酒电商相对来说会更加成熟一些。但目前中西部白酒电商打造势头也十分强劲。2.5.8 需求开拓随着人们生活水平的提高， 在白酒电商行业，越来越多的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议，因此满足用户需求将是行业立根之本。3. 白酒电商企业发展战略3.1 企业管理战略战略管理是指对一个企

25、业或组织在一定时期的全局的、长远的发展方向、目标、任务和政策，以及资源调配做出的决策和管理艺术。1）诊断企业存在的问题，白酒电商行业战略性问题一般只有3-5个。2）找准企业发展方向，确定白酒电商是多元化发展还是专业化发展。3）确定企业发展目标，根据白酒电商发展趋势和企业综合表现制定。4）制定企业整体规章，根据白酒电商行业性质，制定整体运营规章。3.2 企业产品战略我公司在白酒电商行业的产品战略主要在产品功能、产品性能、产品外观、产品优势、产品目标、产品规划等方面的要求，需要在用户需求、产品参数、外观、优势、市场营销份额、长期规划等方面具有较为前瞻性和挑战性的计划。1） 产品功能上满足需求达到1

26、00%2） 产品性能上性能参数99%3） 产品外观上精致美观度达到95%4） 产品优势在竞争力上达到100%5） 产品目标上市场开拓达到98%6） 产品规划上生态建立度达到100%3.3 企业年度市场战略本公司2021年的年度市场战略，主要有以下几项指标：l 公司在白酒电商行业的覆盖用户到达4000万人。l 公司在白酒电商行业年度实现营业额超过10亿元。l 公司在白酒电商行业的年度营收增长率超过12%。l 公司在白酒电商行业的经典项目案例超过5项3.4 企业年度营销战略本公司将在2021年在白酒电商行业拟定5大营销战略，主要包括绿色营销、创新营销、整合营销、消费联盟营销、连锁经营营销。1）绿色

27、营销，强调环保、低碳、无公害2）创新营销，创新服务设计与倡导新理念3）整合营销，整合白酒电商市场服务，打包营销4）消费联盟营销，构建行业消费圈，形成消费联盟5）连锁经营营销，采用连锁直销、渠道销售模式3.5 企业年度竞争战略行业竞争战略主要集中在产品与服务本身的优势，包括服务的和共享与服务水平，行业竞争还包括企业的硬实力，包括服务的技术优势、创新能力、企业人才优势等。4. 白酒电商企业经营计划4.1 企业经营目标企业年度经营目标主要包括培养优质客户、追求产品质量、保持领先地位、持续利润增长。1）在培养优质客户方面，需要培养白酒电商行业优质用户10个2）在追求产品质量方面，重点研发白酒电商行业拳

28、头产品3项，并优化现有功能10+项3）在保持领先地位方面，提升并巩固白酒电商行业领先地位，牵头行业生态活动1-2次4）在持续利润增长方面，实现持续利润增长，每个季度都同比上年度实现利润1%的增幅4.2 企业经营策略本公司将在白酒电商行业采取三种经营策略，分别为拓展型、稳健型、收缩型。通过三种经营策略的有机组合，实现企业整体利润的持续增加。² 拓展型经营策略针对白酒电商领域有发展后劲的产品和服务，采取积极的市场渗透战略、多元化经营战略、联合经营战略。² 稳健型经营策略针对公司在白酒电商领域经营不太景气的产品和服务，采取保存实力，有效控制经营风险的战略。² 收缩型经营

29、策略针对公司在白酒电商领域市场疲软、进入衰退期的产品和服务，转移战略、撤退战略、清算战略。4.3 企业推广策略我司在白酒电商行业制定的推广策略包括载体先行、品牌树立、口碑辅助、流量驱动、内容深耕。白酒电商行业主要通过互联网等平台作为载体，实现品牌效应，通过用户的口碑作为辅助，实现流量的持续导入，对内容进行深耕，实现推广策略贯彻。4.4 企业经营保障 白酒电商行业主要通过持续性的资源供给提供基础设施保障，通过激励制度实现人才晋升和持续高效的投入，通过质量监管实现产品与服务的高质量和高水平。5. 白酒电商企业考核指标5.1 企业年度管理指标公司在本年度设置4个管理指标，主要包括诊断企业存在的问题、

30、找准企业发展方向、确定企业发展目标、制定企业整体规章。1）诊断企业存在的问题，白酒电商行业战略性问题一般只有3-5个。2）找准企业发展方向，确定白酒电商是多元化发展还是专业化发展。3）确定企业发展目标，根据白酒电商发展趋势和企业综合表现制定。4）制定企业整体规章，根据白酒电商行业性质，制定整体运营规章。5.2 企业年度产品指标我公司在白酒电商行业的产品指标主要在产品质量、创新性、研发效率、体验度、市场竞争、财务指标、运营指标等方面通过用户、研发人员、市场人员、第三方人员等的综合打分和反馈来实现优化。年度目标需要达到以下分值（以100分值为满分）：运营指标99分、财务指标96分、市场竞争92分、体验度95分、研发效率75分、创新性85分、产品质量90分。5.3 企业年度市场指标本年度我司在白酒电商行业市场产业链中市场占比指标需要实现，创新市场份额为23.4%，产品市场份额41.3%，服务市场份额为23.5%。5.4 企业年度业绩指标本年度，我司在白酒电商行业的业绩指标主要在覆盖用户、年度营业额、营收增长率、经典案例、拳头产品等方面达成业绩目标。1）覆盖用户到达4000万人2）白酒电商行业年度实现营业额超过10亿元3）白酒电商行业的年度营收增长率超过12%4）白酒电商行业的经典项目案例超过5项5）研发白酒电商行业拳头产品3项，并优化现有功能10+项6. 白酒电商企业存在风险分析6.