外贸商品学 第3章

1、l第一节第一节 洗涤用品洗涤用品肥皂肥皂l第二节第二节 洗涤用品洗涤用品合成洗涤剂合成洗涤剂l洗涤用品是日用化学商品中的一种。日用化学洗涤用品是日用化学商品中的一种。日用化学商品是以化学原料为主要成分的日用工业品商商品是以化学原料为主要成分的日用工业品商品。日用化学商品绝大多数是满足人们日常洗品。日用化学商品绝大多数是满足人们日常洗涤、清洁、卫生、美化所需要的生活（必需）涤、清洁、卫生、美化所需要的生活（必需）用品。用品。l我们这里所讲的洗涤用品主要包括：肥皂和合我们这里所讲的洗涤用品主要包括：肥皂和合成洗涤剂两大类。是人们清洁卫生的日常生活成洗涤剂两大类。是人们清洁卫生的日常生活必需品。必需

2、品。l商业经营（销售）的肥皂主要是生活用皂。l一、肥皂的概念一、肥皂的概念l（一）肥皂的概念（一）肥皂的概念l肥皂是指至少含有8个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类的总称。l（二）肥皂的分类（二）肥皂的分类l肥皂是个广义的概念，包括碱性皂和金属皂，在用途上包括家用和工业用两类。l家用指香皂、洗衣皂和特种皂；l工业皂主要是指纤维用皂。l（三）肥皂的化学组成（三）肥皂的化学组成l肥皂的原料：主要是动植物油脂、合成脂肪酸、苛性碱。为提高肥皂的综合性能和满足各种使用要求，通常还加入以下其他辅助材料和填充材料。l肥皂的主要成分是高级脂肪酸盐类。l化学组成：l1. 主要原料：l（1）油脂：油脂是油和脂的

3、总称。由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成，称为三脂肪酸甘油酯，简称“三油脂”。l常温常压下呈固态或半固态的称为脂；l呈液态的称为油。l根据油脂的性能及作用的不同，可以分为：l 固体油脂：主要有硬化油、牛羊油、骨油等；l 软性有：主要有棉籽油、花生油、菜油、猪油；l 月桂酸含量高的油脂：月桂酸含量高的油脂有椰子油、棕榈油等；l 油脂的代用品：人工合成的，或其他可以取代油脂的物质。l（2）合成脂肪酸：合成脂肪酸是以石蜡为原料经氧化制得的高级脂肪酸。l（3）碱类：制皂用碱主要是氢氧化钠，其次是碳酸钠、碳酸钾、氢氧化钾。l2. 辅助原料及填料：l（1）松香：松香是松树的分泌物去除松节油之后的产品。

4、l（2）硅酸钠：洗衣皂中含量在2%以上，香皂中含量在1%左右。l（3）荧光增白剂：在肥皂中含量在0.03%1%之间。l（4）杀菌剂：杀菌剂用量在0.5%1%之间。l（5）多脂剂：多脂剂的用量为1%5%。l（6）羧甲基纤维素：它无洗涤能力，但易附于织物和污垢的表面，能防止皂液中的污垢重新沉积在被洗物上。l（7）着色剂。l（8）香料：香料是香皂中必须加入的主要助剂。l（四）肥皂的性能（四）肥皂的性能l性能：l1. 结晶性l2. 表面活性l3. 起泡性l4. 吸附性l5. 润湿性l6. 乳化性l7. 吸湿性l1. 洗衣皂：l洗衣皂的主要成分是该机脂肪酸钠。洗衣皂归纳为型和两种，型干皂脂肪酸含量54%

5、，型干皂脂肪酸含量43%；对洗衣皂的质量、色泽均匀、无不良气味。l2. 透明皂：l通常采用纯净的浅色原料以保证成品皂的透明外观。透明皂具有耐用、碱性小、溶解度大、泡沫丰富等特点。l3. 香皂：l香皂产品分皂基型和复合型。l皂基型（以表示）是指仅含脂肪酸钠、助剂的香皂；l复合型（以表示）是指含脂肪酸钠和（或）其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂的香皂。l4. 浴皂：l浴皂同香皂一样但一般是加入了硼酸等化学药品作消毒剂，专供洗浴之用。l5. 药皂：l药皂是在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂。新的药物香皂，如硫磺香皂、去痱特效药皂、中草药香皂、驱蚊香皂等。l6. 美容皂：l美容皂也称为营养皂。减肥皂

6、多采用中国名贵中药，萃取精制的药物精华加入到皂基中而制成，如海藻减肥皂。l7. 皂片：l皂片不加入任何填充剂，含游离碱较少，通常称中性肥皂。适用于洗涤丝织品、毛织品及化学纤维制品。l1. 肥皂的包装l洗衣皂一般仅用外包装。l常采用木箱或纸箱以防肥皂受压，通常用木箱运销外地，用纸箱运销本地。l香皂的包装分为内包装和外包装。l内包装一般用蜡纸和外包纸两层包装，较高级的香皂常用蜡纸、白包纸和外包纸三层包装。l为了便于销售，还采用中包装，每1020块包成一包或装入一纸盒中，然后装入外包装。香皂外包装多用纸箱。l2. 肥皂的保管l肥皂应贮存于干燥通风的仓库内，避免受冻、受热、暴晒；l堆放应垫离地面20厘

7、米以上，以免受潮，纸箱堆垛最高不超过15箱，防止压坏底层纸箱，每垛间隔20厘米左右。l肥皂运输时，必须轻装轻卸，有遮盖物，并防止受潮、受冻、暴晒。l肥皂的质量检验从以下几个方面着手：l1. 包装的检验l包装箱外部标志应有：商品名称和商标；干皂含量及每连（块）标准重量；每箱连（块）数、毛重、净重和体积；制造厂名及厂址；生产批号及日期。包装检验还要检查箱体是否牢固，是否受挤压变形、破损，以及有无水渍、印迹等。l2. 外观的检验l要求是图案清晰、字迹清楚、形状端正、色泽均匀、无不良异味。l肥皂的外观瑕疵现象主要有：l（1）“三夹板”：是指肥皂剖面有裂缝并有水析出，或用手轻扭，就会裂成三块的现象。原因

8、是加工不良。“三夹板”现象会影响肥皂的使用。l（2）冒霜：是指肥皂表面冒出白霜般颗粒的现象。造成的原因是碱含量或硅酸钠含量过高。l（3）软烂：是指肥皂外形松软，稀烂不成型的现象。原因是固体油脂用量少，填料不足。l（4）出汗：是指肥皂表面出现水珠或者出现油珠的现象。原因是在制皂过程中用盐量过多，而造成肥皂中氯化钠含量过高引起肥皂吸湿和肥皂酸败所致。l（5）开裂和糊烂：是指肥皂在积水的皂盆中浸泡后，出现糊烂，虽经干燥，但表面会出现裂缝的现象。l3. 理化检验l4. 香皂外观检验（瑕疵）l香皂的瑕疵情况，除“三夹板”、冒霜、软烂、出汗、开裂和糊烂五种外，还有以下四种：l（1）白芯：是指香皂表面和剖面

9、上呈现白色颗粒现象。原因是皂片干燥过度或固体加入物细度不够。l（2）气泡：由于干燥不当，香皂剖面上常有气泡产生，不仅影响香皂的重量，也影响使用效果。l（3）变色：香皂存放一段时间后，出现泛黄或变色现象，引起香皂变色的因素较多且很复杂。l（4）斑点：香皂表面出现棕色小圆点的现象，产生的原因是香皂中未皂化物质酸败。l合成洗涤剂是以合成洗涤活性物为主体，配以其他助洗剂和辅助材料制成的具有去污洗涤能力的混合物l一、合成洗涤剂的化学组成一、合成洗涤剂的化学组成l合成洗涤剂是一个多成分的混合物，其主要成分是表面活性剂，又称洗涤剂活性物。l活性物在洗涤剂中的含量一般在10%40%，这是洗涤剂的主体。l化学组

10、成：l（一）洗涤剂的主体（表面活性剂）l1. 阴离子型l阴离子型是洗涤剂用活性物的主要品类，常用的主要有烷基磺酸钠、烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸钠、仲烷基硫酸钠等，一般用于碱性或中性溶液的洗涤。l2. 阳离子型l阳离子型主要有铵盐、季铵盐等。阳离子型的洗涤剂只有在织物纤维带有正电荷的情况下才能充分发挥作用，因而多用于丝、毛的洗涤。l3. 非离子型l非离子型主要有脂肪醇聚氧乙烯醚、山梨醇脂肪酸脂、油酸三乙醇酰胺等。非离子型洗涤剂可以在酸性、中性、弱碱性溶液中洗涤所有的织物。l4. 两性离子型l两性离子型主要用于工业洗净、抗静电、杀菌等方面，而在洗涤织物方面应用较少。l（二）助洗剂l1. 无机助洗剂l

11、（1）三聚磷酸钠（STPP）l（2）硅酸钠l（3）4A分子筛l（4）过硼酸钠或过碳酸钠l2. 有机助洗剂l（1）羧甲基纤维素钠盐（CHC）l（2）荧光增白剂l（3）酶制剂l（三）辅助剂l（1）防腐剂l（2）香料l（3）色料l（4）皮肤保护剂l（5）织物柔软剂l合成洗涤剂是一种去污能力强的洗涤用品，它的主要去污性能则是由其主要成分活性物的基特性所决定。这些特性表现为润湿、分散、乳化、增溶、泡沫等作用。l1. 润湿作用l一滴液体在固体表内表面，除使表面湿润，还能渗入到固体的微细孔道中，这种现象称为润湿作用。l2. 乳化作用l合成洗涤剂分子能将浸于水中衣物上的油污分散成极细的液滴而悬浮于水中，这就是

12、合成洗涤剂的乳化作用。l3. 分散作用l一些不溶性固体污粒在水中不易溶解，当加入洗涤机后，洗涤剂活性分子就能使固体粒子聚集体分割成极细的微粒而完成分散悬浮在水中，这就是合成洗涤剂的分散作用。l4. 增溶作用l洗涤剂溶于水后，能使一些不溶于水的油类物质或固态物质在溶剂中的溶解度增大，这种性质称为洗涤剂的增溶作用。l5. 泡沫作用l合成洗涤剂也有发泡作用，由于它的润湿、分散、乳化等作用，使衣物上的污垢分散于水中，被泡沫黏附，最后被水冲走而达到去污的目的。l（三）合成洗涤剂的特点（三）合成洗涤剂的特点l合成洗涤剂和肥皂相比有以下优点：l1. 耐硬水。l2. 应用范围广。l3. 稳定性好l4. 节省食

13、用脂肪。l5. 适用于电气洗涤设备。l1. 按商品形式（外观形态）划分为：l粉状、空心颗粒状、液体、浆状、块状。l2. 按用途划分为：l衣用洗涤剂、厨房用洗涤剂、住宅用洗涤剂等。l3. 按洗涤对象划分为：l丝毛纺品类洗涤剂、通用类洗涤剂。l4. 按洗涤难易程度划分为：l轻垢型洗涤剂、重垢型洗涤剂。l5. 按表面活性剂的种类和含量划分为：l类、类、类。l6. 按泡沫多少划分为：l低泡型、中泡型和高泡型。l7. 按助洗剂的特点划分为：l加酶型、增白型、漂白型。l1. 普通洗衣粉：l普通洗衣粉是由以阴离子和非离子表面活性剂为主要成分与各种助洗剂配制而成的产品。l2. 加酶洗衣粉：l洗涤剂中加入酶制剂

14、可以大大提高去污效果。l3. 丝毛洗涤剂：l丝毛等含氮纤维适宜用中性或弱酸性洗涤剂清洗，偏碱则易损伤纤维。l4. 餐具洗涤剂：l是厨房用洗涤剂中最重要的一类；l功能更趋于完善，集洗涤、杀菌、消毒等功能于一体。l5. 蔬菜、水果清洗剂：l蔬菜和水果所带有的污垢是泥土、农药残留物、昆虫和细菌等。要求清洗剂去污好，本身无毒、安全。l6. 住宅用洗涤剂：l又称硬表面洗涤剂，专门应用于门窗、瓷砖、浴盆、家具等硬表面的清洗。特点特点：是碱性的，表面活性剂含量不高，不要求有泡沫。l检验项目：l1. 包装检验l合成洗涤剂可采用塑料袋或硬纸盒包装，封口牢固整齐，印刷图案、文字清晰美观，不能褪色或脱色。l具体要求

15、：l（1）小包装箱，不得松动或鼓盖，必须放平码齐。l（2）小包装箱上应有的标志：产品名称、类别型号、商标图案、厂名厂址、性能及保管说明。l（3）大包装上应有的标志：产品名称及牌号、净重及内装小包装袋数、厂名厂址、装箱日期、箱体体积、“防止受潮”、“轻放轻装”等字样。l2. 外观检验l（1）色泽和气味：色泽应为白色，不得混有深黄色粉或黒粉（若是添加了色料的洗衣粉，色泽应均匀一致）。气味要求正常，无异味。l（2）颗粒度和表观密度：颗粒是指洗衣粉的颗粒大小和均匀度。l表观密度是指单位体积内洗衣粉的重量，以克/毫升表示。l是反映洗衣粉颗粒度和含水量的表观密度。l（3）流动性和吸潮结块性：流动性较好的洗

16、衣粉，为包装工艺和使用都带来了方便；吸潮结块性的洗衣粉则相反，还易变质失效。l3. 稳定性l指洗衣粉在储存过程中，有无因受潮而出现的泛红、变臭现象 l4. 理化指标l理化指标具体分析如下：l（1）表面活性剂含量：含量的高低，直接影响合成洗衣粉的洗涤效果。l（2）聚磷酸盐含量：三聚磷钠是洗衣粉中最主要的助洗剂，与洗涤效果有很大关系，其含量以五氧化二磷的百分含量形式表示。l（3）表面活性剂生物降解度：指活性物在一定条件下被微生物分解的程度，以活性物在78天后被微生物（活性污泥）分解的百分率表示l生物降解度低于80%的洗衣粉的洗涤废水会污染水源、破坏环境和生态平衡。l（4）加酶粉的酶活力：是指加入的

17、酶是否具有活性和具有多大活性的指标。存放过久的加酶洗衣粉，很容易失去活性。l（5）泡沫力：是指滴液管中的溶液流完后，立即记录泡沫的高度（以毫米为单位）。l（6）去污力：l通过布样的白度变化计算标样洗衣粉和供试洗衣粉各自的去污值。供试洗衣粉的去污值应大于标样洗衣粉才为合格。l去污值（R）%= 100%l（一）洗涤去除对象（一）洗涤去除对象污垢污垢l1. 污垢的来源l污垢的来源：（1）人们的生存环境；（2）空气传播；（3）生活工作需要的接触。l2. 污垢的分类l（1）根据污垢的特性划分为：油质污垢：动植物油脂、脂肪酸、脂肪醇、胆固醇、矿物油等；固体污垢：尘埃、烟灰、泥土、水泥、棉绒、皮屑、石灰、金

18、属氧化物等；水溶性污垢：如糖、淀粉、果汁、有机酸、血、蛋白质、尿及无机盐等。l（2）按污垢的结合力划分为：化学结合力污垢：是指污垢与衣物产生化学反应造成化学键的结合；物理结合力污垢：是指微粒质点间的静电结合和物质间的分子间作用力。l要使污垢与被污物有效地分离，应从消除两者间的结合力入手，洗涤用品也就是在这方面显示它的独特的功能的。l（二）洗涤剂的洗涤去垢作用原理（二）洗涤剂的洗涤去垢作用原理l去污的原理可简单地用下式表示：l织物 . 污垢+洗涤剂织物+污垢+洗涤剂l1. 开始的时候织物与污垢结合在一起，主要是由于它们之间相互吸引，污垢才能牢固地附着在被污物上。l2. 加入洗涤剂以后，会出现三种状态（现象）：l（1）洗涤剂首先是降低和削弱污垢与被污物之间的引力，洗涤剂的润湿作用就能起到使它们之间引力松脱的作用，也使污垢分解成微小粒子。l（2）引力松脱的污垢粒子仍吸附在被污物的表面，只有经过机械搅拌或搓洗或受热，被污物上的污垢才大量卷离到水中，此时固体微粒借助洗涤表面活性剂的分散作用，油脂污垢借助其乳化增溶作用，而不再沉积于被污物表面。l（3）最后污垢和织物分开。l1. 洗涤剂的去污作用，实质上