某一实验小组的同学欲通过制备固定化酵母细胞进行

1、高二生物练习一、选择题：1胚胎发育的早期有一段时间是在透明带中进行的，这一时期称为卵裂期。其特点是 A A细胞进行有丝分裂，所有细胞均具有全能性B每个细胞体积有所减小，胚胎的总体积增加C胚胎有机物总量增加，细胞DNA总量不断减少D所有细胞的相对表面积减小，核物质（质量）与质物质比值增大2下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是 DA为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶B醋酸发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌污染C制果酒和果醋过程中每天需适时拧松或打开瓶盖D果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制果醋03已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情

2、况如右图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是 AA将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内B若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快C若将样品以2000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中D若用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远4现代生物科技中，下列处理或操作正确的是 DA在胚胎移植时，用性激素对供体母牛做超数排卵处理B用体细胞核移入同种去核的初级卵母细胞中，克隆濒危动物C用人工薄膜包裹植物组织培养得到的愈伤组织，制备人工种子溶氧量vApHvB温度vC时间vDD

3、将目的基因导入叶绿体DNA上，防止目的基因随花粉逃逸5下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌产生酒精速率（v）的影响，其中正确的是 C6下列是有关血红蛋白提取和分离的相关操作，其中正确的是 AA可采集猪血作为实验材料 B用蒸馏水重复洗涤红细胞C血红蛋白释放后应低速短时间离心 D洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液7.下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验原理与方法的叙述，错误的是些单位 AA.DNA在NaCl溶液中的溶解度随着溶液浓度的减小而减小B.向鸡血细胞中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放出其中的DNAC.向滤液中加入冷却的酒精的目的是除去DNA中的杂质，纯化DNAD.向初

4、步纯化的DNA中加入二苯胺溶液，沸水浴后可观察到溶液显蓝色8关于果醋制作的叙述错误的是 B A果醋的制作过程中需要通氧气 B醋酸菌发酵温度要求在50C左右 C醋酸菌能将果酒变成果醋 D醋酸菌也可将葡萄中的糖分解成醋酸9某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是 CA用盐腌制时，加盐量太少 B用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C制作卤汤时，料酒加的量较多 D装瓶后，没有用胶条将瓶口密封10透析法将蛋白质和其他小分子物质分离的原理是利用蛋白质分子的 A A不能透过半透膜的特性 B水溶性 C胶体性 D带电性11下列有关DNA的提取与鉴定的叙述正确的是 B A在人的血液中加入蒸

5、馏水，可以使红细胞破裂释放出DNA BDNA在014molLNaCl溶液中的溶解度最小 C玻璃棒上的白丝是一条DNA分子 D鉴定DNA时，甲基绿一派洛宁和DNA发生的蓝色反应，需要水浴加热12.埃及的阿斯旺大坝建成后，尽管改善了电力和灌溉条件，取得了明显的经济效益，但巨大的水库沿岸水草丛生，使血吸虫发病率高达80%100%，尼罗河下游农田失去了肥源等，这说明该工程（ ） A经济效益和生态效益良好 B在一定程度上破坏了生态平衡 C维持了原来的生态平衡 D使生态系统的结构变得复杂13，.下列关于果醋的制作，错误的是（  ）A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通

6、氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 左右C.醋酸菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸14. 在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌15.在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是 （ ）A用于调节溶液的pH B用于进行离子交换C用于胶体聚沉,使凝胶珠形成稳定结构 D用于为酵母提供Ca216.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（  ）BA.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

7、B.使发酵装置的温度维持在20 左右最好C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理17.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（  ）CA.无机盐、水、维生素               B.NaCl、水、蛋白质C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸       D.蛋白质、脂肪、NaCl、水18. 固定化酶的优点是（

8、 ）BA有利于增加酶的活性  B有利于产物的纯化C有利于提高反应速度  D有利于酶发挥作用19下列有关生物技术在实践中的应用的叙述，正确的是 A A制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些B使用加酶洗衣粉在任何条件下洗衣效果都比普通的洗衣粉好C凝胶色谱法是一种根据不同蛋白质对光的吸收率不同而分离蛋白质的有效方法D固定化细胞比固定化酶的催化效率高，适用于所有生产过程20我国首例“虎狮兽”2002年在南京红山动物园诞生。它是利用了雄虎的精子和雌狮的卵子进行“体外受精”而产生。下列有关说法正确的是 AA在体外受精前，要对精子进行获能处理B用化学物质处理掉卵黄膜便于精子进入C抽取精子、

9、卵子的细胞核进行融合 D精子入卵后进行人工处理防止多精入卵21下表关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的试剂、操作及作用的表述，不正确的是 B22蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质研究的重要技术。下列有关叙述不正确的是 A A根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同的蛋白质分离 B根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小等，可通过电泳分离蛋白质 C根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质 D根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过离心沉降法分离蛋白质23装填凝胶色谱柱时，下端的尼龙管应 D A先打开后关闭 B始终关闭 C先关闭后打开 D始终打开24下列关于固定化酶的说法正确

10、的是（A ）A酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用B酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去C酶由于被固定在载体上，所以丧失了其高效性和专一性D被固定化的酶其活性部位完整，所以不受高温、强碱、强酸等条件影响25为了探究某种加酶洗衣粉需要的最适温度，正确的做法是（ C ）A将加酶洗衣粉加入30水中，发现不如加到45的水中洗涤效果好，说明45为最适温度B在不同温度的水中，加入不等量加酶洗衣粉，洗涤不同样的污物，洗涤效果最好的为最适温度C取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，洗涤效果最好的为最适温度D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同

11、样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度3726当卵细胞成熟到哪个时期时，才具备与精子受精的能力（ C ）A减数第二次分裂后期 B减数第一次分裂末期C减数第二次分裂中期 D减数第二次分裂结束成熟27以下对于胚胎移植意义的说法正确的是（ D ）良种畜群迅速扩大，加速了育种工作和品种改良在世界范围内，胚胎移植不受时间和地域的限制，大量节省了购买种畜的费用 利用胚胎冷冻保存技术，建立胚胎库，保存品种资源和濒危物种 在肉用家畜的生产中，一次给受体移入多个胚胎，可增加双胎和多胎的比例A B C D28 “退耕还林还草”是哪种生态工程建设的措施 CA小流域综合治理生态工程 B城市环境生态工

12、程 C大区域生态系统恢复工程 D湿地生态恢复工程29使用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳过程中，不同蛋白质的电泳迁移率完全取决于 AA电荷的多少 B分子的大小C肽链的多少 D分子形状的差异以下为多项选择题30下列实验中，需对实验材料进行研磨以达到实验目的的有 BD A提取鸡血细胞的DNA B提取菠菜绿叶中的色素 C提取猪血细胞的血红蛋白 D提取猪肝细胞中的过氧化氢酶31下列在现代生物科技的应用中，需要进行检测与筛选的是 ABCDA对植物的愈伤组织进行诱变处理，培育作物新品种B将鼠的骨髓瘤细胞与B淋巴细胞融合，制备单克隆抗体C利用植物体细胞杂交技术培育“萝卜甘蓝”D将抗虫基因导入植物细胞，培育具有抗虫

13、特性的新植株32关于干细胞的叙述正确的是 ABC A各种干细胞分化形成不同组织细胞是基因选择性表达的结果 B胚胎干细胞有细胞周期，神经干细胞分化形成的神经细胞没有细胞周期 C造血干细胞分化形成红细胞和白细胞的过程是不可逆的 D肝脏干细胞分化形成肝脏细胞的过程表现了细胞的全能性33、制作腐乳时加一定量的酒精的原因是A、抑制微生物的生长 B、 保证腐乳成熟C、使腐乳具有独特的香味 D、 脱去腐乳中的水分34、果汁发酵后检测是否有酒精产生，采用的方法有 BCA、用菲林试剂检测 B、用重铬酸钾溶液检测C、品尝样液和闻闻是否有酒味 D、用双缩脲试剂检测35生物技术的发展速度很快，已灭绝生物的“复生”将不

14、再是神话。如果世界上最后一只野驴刚死亡，以下提供的“复生”野驴个体的方法中不易成功的是 ABDA将野驴的体细胞取出，利用组织培养技术，经脱分化、再分化，培育成新个体B将野驴的体细胞两两融合，再经组织培养培育成新个体C取出野驴的体细胞核移植到母家驴的去核卵母细胞中，经孕育培养成新个体D将野驴的基因导入家驴的受精卵中，培育成新个体36哺乳动物受精过程中有哪些机制阻止多精入卵受精 BDA精子获能具有差异性 B精子穿越卵子透明带触及卵黄膜引发透明带反应C精子触发卵黄膜表面微绒毛的抱合反应 D精子入卵后触发卵黄膜封闭作用37下列有关制备固定化酵母细胞的说法正确的有 ACDA可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝

15、胶珠的质量B酵母细胞更适合采用物理吸附法固定C海藻酸钠溶化可采用间断加热或小火加热的方法D要将酵母细胞活化处理38对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，不正确的是（多选）ABCA利用DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离B利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离C利用DNA在0.14mol/LNaCl溶液中溶解度最大的特点，可将DNA与杂质分离D在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离39制作腐乳时盐的作用是：（ ）ACD A析出豆腐中多余的水分 B、有利于细菌的繁殖 C抑制杂菌的生长 D、有利于腐乳的

16、保存二、非选择题1某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。( 1 ）制备固定化酵母细胞常用 法。 ( 2 ）制备固定化酵母细胞的过程为 使干酵母与 混合并搅拌，使酵母菌活化； 将无水CaCl2溶解在蒸馏水中，配成 CaCl2溶液； 用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液； 海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； 用注射器将 A 的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。( 3 ）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。 a 是固定化酵母， b 是反应柱。 从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是： 。 要想得到较多的酒精，加入反应液

17、后的操作是 活塞 1 和 活塞 2。 为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在 条件下进行。 装置中的长导管起的作用是 。2某同学以菜花为实验材料，进行“DNA的粗提取与鉴定”实验，步骤如下：步骤一：称取30g菜花，去梗取花，切碎。步骤二：将碎菜花放入研钵中，倒入10mL研磨液，充分研磨10min。步骤三：在漏斗中垫上滤纸，将菜花研磨液过滤到烧杯中。在冰箱中放置几分钟，取上清液。步骤四：将一倍体积的上清液倒入两倍体积的某溶液中，并用玻璃棒缓缓、轻轻地搅拌溶液。将絮状物缠绕在玻璃棒上。请回答下列问题：（1）请指出并改正该同学实验操作中的错误：_。（2）步骤二的目的是使菜花

18、细胞破碎，释放DNA，加入研磨液的主要成分有_和_等。（3）如要使步骤三所得上清液中杂质减少，可进行_操作后再置于冰箱。（4）步骤四中所用两倍体积的某溶液为_，需“缓缓、轻轻地”搅拌溶液的原因是_。（5）简要说明鉴定步骤四所得絮状物是DNA的基本实验设计思路：_。3果酒、面包制作需要酵母菌，酵母菌可以用液体培养基（培养液）来培养，培养液中酵母菌种群的增长情况与发酵食品的制作有密切关系。（1）酵母菌与醋酸杆菌相比，在结构上的主要区别是 。（2）土壤是酵母菌的大本营，若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌，最简便的方案是在 条件下选择培养。（3）通常用血球计数板对培养液中

19、酵母菌进行计数，血球计数板每个大方格由400个小方格组成，容积为01mm3。如果一个小方格内酵母菌过多，难以计数，应先 后再计数。若多次重复计数后，算得每个小方格中平均有5个酵母菌，则10mL该培养液中酵母菌总数有 个。（4）酵母细胞多采用_法固定化。固定酵母细胞时首先将干酵母放入_中活化，若制得凝胶珠颜色过浅，可能因为 。4豆腐乳的品种很多，红方腐乳因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。就腐乳制作回答下列问题：（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是_。

20、（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的_，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 ，且更易于消化和吸收。（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、 、 等。（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳，若你完成了腐乳制作，可以从_等方面评价乳腐的质量。5.在上个世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代又发明了固定化酶与固定化细胞技术。（1）在实际生产中，固定化酶技术的优点是 。与固定化酶技术相比，固定化细胞固定的是 酶。（2）制备固定化酵母细胞，常用的包买材料是 ，使用了下图中方法 （填出号码及名称）。（3）制作固定化酵母菌细胞时，充分混合均匀的酵母细胞胶液可在饱和 溶液中形成凝胶珠。

21、部分同学实验制得的凝胶珠不是圆形或椭圆形，其主要原因是 。6.下图为哺乳动物胚胎分割和性别鉴定示意图。请据图回答：胚胎移植滋养层a囊胚腔滋养层透明带分割针分割针二分胚a已知性别胚胎（1）胚胎分割时，一般采用发育良好、形态正常的 。对胚胎进行分割时，要特别注意将 均等分割，否则会影响分割后的胚胎恢复和进一步发育。来自同一胚胎分割产生的后代具有相同的遗传物质，因此，胚胎分割可以看作动物 的方法之一。（2）过程分割出的少量胚体细胞用来做性别鉴定，该技术常采用的方法是 。（3）通常胚胎干细胞可以从 （写出两种方法）中分离得到。（4）早期胚胎中的胚胎干细胞，不仅可以被应用于哺乳动物胚胎性别鉴定，还可被应

22、用 等领域。7果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你完成以下实验课题。实验一：验证果胶酶在果汁生产中的作用实验方法及步骤：(1)将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。(2)取两个100mL洁净的烧杯，编号为1、2号，按表中相应程序进行操作并完成相关步骤。(3)该实验的观察指标是_。(4)预测实验结论：如果_ ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。实验二：验证pH对果胶酶催化作用的影响(1)在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编组”之后，有下列两种操作： 方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相

23、混合，再把混合液的pH分别调至4、5、610并充分搅拌。方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、610，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合并充分搅拌。请问哪一种方法更为科学； _ ，并说明理由： _ 。(2)实验步骤中用玻璃棒搅拌的目的是_。8下面3图是研究人员对果胶酶性质的研究结果，据图分析温度、pH和Cf浓度与酶活力的关系。(1)从图上可以看出，对酶活力影响最小的是_ 。(2)这三个图的共同点说明 _ 。(3)若探究温度对果胶酶活力的影响，则实验组和对照组的pH及Ca2+浓度应分别调节到 _和_mol/L。其原因是_。9某生物兴趣小组利用右图装置制作果酒和果醋

24、，请分析回答下列问题。出料口充气口排气口（1）在酿酒和酿醋的过程中都要涉及到各种微生物，在上述两过程中主要涉及到的生物在结构上本质区别是 。（2）制作果酒时，为保证发酵罐中有较多的菌体，必须先 ，达到一定数量后，则应控制的培养条件是 ，此时发酵作用的反应式是 。（3）发酵过程应及时排气，这是因为 。（4）当果酒制作好之后，如果利用此装置继续制作果醋，为保证效果，应向发酵液中 。10 2007年8月22日中央电视台报道：日本研究人员依靠体细胞克隆技术进行反复“拷贝”，成功培育出第四代克隆猪。这个研究小组培育的第一代克隆猪于2004年4月诞生，此后，他们又从长大的克隆猪唾液腺中提取细胞，将其细胞核

25、植入未受精的卵子，依次培育出第二代和第三代克隆猪。研究人员说，猪与人类身体构造相似，克隆猪可作为研究人类疾病的实验动物。根据材料回答下列问题：（1）克隆猪的培育利用了动物细胞核的 性。（2）在细胞核植入受体卵母细胞之前，要用显微针去除卵母细胞的 ，再将唾液腺细胞核注入。在体细胞核移植技术中往往以卵母细胞作为受体，是因为 。核移植成功后，用物理或化学方法激活受体细胞，目的是 。（3）上述体细胞核移植方法生产的第四代克隆猪，是对体细胞供体动物进行了100的复制吗? ，理由是 。（4）请举一例说明“克隆猪可作为研究人类疾病的实验动物”： 。（5）在第四代克隆猪培育的过程中，要进行动物细胞的体外培养过

26、程，培养时需要满足的条件有 。11酵母菌的生长周期短，增殖速度快，是良好的实验材料。回答下列有关问题： (1)在利用酵母菌判断细胞死活的实验中，被台盼蓝染液染成蓝色的是 的酵母菌细胞。 (2)在探究“培养液中酵母菌种群数量变化”的实验中，需使用 在显微镜下对酵母菌细胞进行直接计数。向装有10mL培养液的试管中接种少量酵母菌菌种，在适宜条件下培养一段时间，酵母菌种群数量(Y)随时间(X)的变化情况最可能是 。(3)在果酒的工业制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气后再密封，这样做的目的是 。酵母菌利用葡萄糖发酵产生酒精的反应式是 。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用 试剂来检验

27、，在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌 ，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? 。 (4)在酵母细胞的固定化实验中，将干酵母放入 中，使其活化，常用 作载体包埋酵母细胞。12人的血清白蛋白（HSA）在临床上需求量很大，通常从人血中提取。但由于艾滋病病毒(HIV)等人类感染性病原体造成的威胁与日俱增，使人们对血液制品顾虑重重。如果应用基因工程和克隆技术，将人的血清白蛋白基因转入奶牛细胞中，那么利用牛的乳汁生产血清白蛋白就成为可能。其大致过程如下：I采集良种供体奶牛的卵母细胞和精液，通过体外受精，形成奶牛受精卵；II将人血清白蛋白基因导入奶牛受精卵，形成重组细胞；I

28、II电脉冲刺激重组细胞促使其形成早期胚胎；IV将胚胎移植到受体母牛的子宫中，最终发育成转基因小牛。请回答下列问题：（1）一般情况下，良种奶牛所产生的能用于体外受精的卵母细胞往往数量不足，请举出一种可以获得更多卵母细胞的方法： 。（2）步骤I中，在体外受精前，需要对奶牛的精子进行 处理。受精时，往往一个卵母细胞只能和一个精子结合，受精过程中防止多精入卵的的生理反应包括 反应和卵黄膜封闭作用。（3）步骤II中，将人的血清白蛋白基因导入奶牛受精卵最为有效的方法是 。导入基因前，需要将血清白蛋白基因与奶牛乳腺蛋白基因的启动子等调控组件重组在一起，这一步骤属于基因工程“四步曲”中的 ，此步骤的目的是 ，

29、其中将血清白蛋白基因与调控组件结合时必须用到限制性核酸内切酶和 酶。（4）实验步骤III中，进行动物早期胚胎的体外培养时，培养液中除了含有各种有机盐类、维生素、氨基酸、核苷酸等营养成分外，还要添加 和动物血清。（5）实验步骤IV中，应选择性别为 的奶牛胚胎进行移植。请举出一种人工控制或筛选胚胎性别的方法：。（6）若需迅速得到大量转基因奶牛，现有两种处理方法：方法A：在步骤IV中将早期胚胎分离成若干个胚胎细胞，让其分别发育成一头小牛。进行上述操作时，应选择发育至 阶段的胚胎进行操作，分割时必须注意要将早期胚胎中的 均等分割。方法B：在步骤IV中将早期胚胎细胞的细胞核移植到普通黄牛的 细胞中，使其

30、重组并发育成新胚胎。为获得大量可供移植的胚胎细胞核，可将早期胚胎细胞分离出来，在添加了抑制因子的培养液中，将其培养成能够增殖而不发生分化的 细胞，再从该细胞中提取所需的细胞核。上述两种方法中，最能保持步骤IV中早期胚胎细胞遗传特征的是方法 。13生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就会造成水体污染，危害水生生物生存和人类健康。为了保护环境，减少生活污水中磷元素的排放量，某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明：成分：含碱性蛋白酶等用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。用后洗净双手。请回答以下问题：（1）某市

31、质检局针对该洗衣粉设计了如下A、B两组装置进行实验，目的是 。A45O45催化效率温度B457545催化效率温度（2）一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述“（）”的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以下列曲线图、表示。由曲线图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为 。在O和75时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到45，后者的催化作用已不能恢复，这是因为 。（3）该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是 。（4）大力推广使用加酶洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为 。14 自然情况下，牛的生育率很低，通过现代科技手段，可以实现良种牛的快速繁殖。请按照

32、提示，回答下列问题：使一头良种雄性黄牛，在一年内繁殖数百头该公牛的后代，最简便的方法是 。现有一头良种雌性黄牛，采用胚胎移植的方法，可使这头良种牛一年生下数十头自己的后代。其操作过程中需要用激素对该良种母牛（供体）和代孕母牛（受体）进行 处理；还要用激素使供体母牛 。胚胎收集的过程也叫做 。用于移植的胚胎应发育到 或 阶段。采用试管动物技术还可以使普通雌性黄牛产下奶牛、良种肉牛等不同品种小牛。该技术中首先要做的是体外受精和 。体外受精主要包括 、 和 等几个主要步骤。15工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率，为研究温度对果胶酶活性的影响某学生设计了如下实验：将果胶酶与苹果

33、泥分装于不同试管，在10水浴中恒温处理10分钟（如图A）将步骤处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10水浴中恒温处理10分钟（如图B）。将步骤处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量（如图C）。A B C果汁在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：温度/1020304050607080出汁量/ml813152515121110根据上述实验，请分析回答下列问题：（1）果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中果胶的水解，产物是 _。（2）实验结果表明，当温度为_附近时，果汁量最多，此时果胶酶的活性_。 （3）为什么该实验能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的

34、高低？_ _。（4）果胶酶作用于一定量的某种物质（底物），保持温度、10 20 30 40 分钟生成物量/mgpH在最适值，生成物量与反应时间的关系如右图：在35分钟后曲线变成水平是因为 。若增加果胶酶浓度，其他条件不变，请在答题卷原图上画出生成物量变化的示意曲线。16: 下图是牛胚胎分割示意。请据图回答问题： （1）进行胚胎分割时，应选择发育到 时期的胚进行操作。 （2）指的是 。 （3）通过胚胎分割产生的两个或多个个体共有的特点是 （4）在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，应注意 。17发酵食品加工中离不开微生物，例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作离不开毛霉等微生物。 （1）腐

35、乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下图所示，请回答有关问题： 让豆腐上长出毛霉加盐腌制加卤汤装瓶密封腌制 制作腐乳的原料中哪种有机物的含量比较高？ 。毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物？ 。在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？ 。卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？ 。 （2）右图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图，请回答相关问题： 酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌 。葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用 消毒。制作 时应将开关2打开，长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是 。 （3）用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时，起作用的微生物是 。18请回答下列有关细胞工程和胚胎工程的问题： 一对健康夫妇生下一男孩，一岁时因脑出血死亡，两年后女方怀孕6个月时，经羊水及脐带血诊断为男孩且患血友病，遂引产。于是夫妇俩到广州中山医大附属一院做试管婴儿。医生培养7个活体胚胎，抽取每个胚胎12个细胞检查后，选2个胚胎移植，最后一个移植成功，生出了一健康女婴，