探究实验：自制植物酸碱指示剂

1、探究实验：自制植物酸碱指示剂【教学目标】：1）了解自制植物酸碱指示剂的实验原理；2）掌握自制植物酸碱指示剂的方法；3）初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性；1）通过探究几种常见植物汁液在酸性、 碱性溶液中的颜色变化，初步学 会运用观察、实验的方法获取知识；2）学会准确描述实验现象，从中总结出实验结论，并对实验结果进行分 析及反思；3）通过同学间的合作探究一一分组实验，学会利用身边的物质进行科学 探究。1）在合作实验及相互交流中培养学生的团结合作意识；2）在实验操作过程中，培养学生的实验操作能力动手能力、观察能 力和分析能力；3）在自制酸碱指示剂的过程中，感受生活，发现化学与生活的联系，激 发学

2、生的探究兴趣，从而热爱化学这一学科。【重点、难点】：重点：掌握实验原理、自制植物酸碱指示剂的方法。难点：掌握自制植物酸碱指示剂的方法。导入】：回忆学过的常见酸碱指示剂紫色石蕊和无色酚酞，以及它们各自遇酸、碱 的变色情况： 石蕊遇酸变红、遇碱变蓝，酚酞遇酸不变色、遇碱变红 。 【引出问题】：通过回忆石蕊指示剂是用石蕊色素制作的，提出除了石蕊，有没 有其他的植物也可以做酸碱指示剂？ 【讲解板书内容】：通过对实验目的、实验原理、实验步骤及注意事项的讲解， 其中重点讲解实验步骤，使学生清楚实验内容，可以顺利进行实验操作。 【实验过程】：首先，教师带领学生用桑葚进行指示剂的制作实验，示范正确的 操作方法

3、及提醒学生实验的注意事项， 引导学生观察实验现象并且记录实验现象 使学生掌握实验操作方法后，让他们用野菊花代替桑葚独立完成实验，分析实验 现象并且讨论哪种指示剂的颜色变化更明显、更适合作指示剂，完成学案。 【小结】：通过对实验现象的分析，得出桑葚指示剂的实验现象比较明显，更适 合作酸碱指示剂的结论。 【教师】：由于时间不够，没能进行趣味实验，吩咐学生有兴趣的话可以课后在 家里利用医用酒精做实验，检验洗衣粉或其他生活用品的酸碱性。最后，和学生 一起整理实验桌面，搞好卫生再下课。【板书设计】： 探究实验：自制植物酸碱指示剂【实验目的】：1. 初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性；2. 掌握自制植物

4、酸碱指示剂的原理和方法。【实验原理】：许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同 的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，所以，可以用作酸碱指示剂。【实验步骤】：1. 捣碎：取适量的植物于研钵中，将其捣烂成泥，加入5ml酒精溶液，搅拌，使其充分接触2-3分钟；2. 过滤：用多层纱布过滤，将滤液装在烧杯中；3. 观察：仔细观察烧杯中滤液的颜色，并记录在表中；4. 检验：取出4支试管，分别加入2-3ml稀盐酸、稀氢氧化钠溶液，白醋， 澄清石灰水，然后分别滴加3滴-4自制的指示剂，振荡，观察现象并记 入表中。5. 用野菊花代替桑葚重复上述实验，观察现象并记入表中。【实验现象】：自身颜

5、色稀盐酸稀氢氧化钠白醋澄清石灰水桑葚野菊花【实验结论】：更适合作酸碱指示剂【趣味实验】：检验洗衣粉的酸碱性。自身颜色石蕊溶液性质洗衣粉探究实验：自制植物酸碱指示剂学案【实验目的】：1. 掌握自制植物酸碱指示剂的原理和 方法。2. 初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。【实验原理】：许多植物的花、果、茎、叶中含有多种 色素，其中主要是因为花青素在 不同的酸碱环境中，呈现出不同的颜色，所以，可以用作酸碱指示剂。【实验步骤】：1. 捣烂：取适量的植物于研钵中捣烂，加入 5ml酒精溶液，搅拌，浸 泡2-3分钟；2. 过滤：用多层纱布过滤，将滤液装在烧杯中；3. 观察：仔细观察滤液的颜色，并记录在表中；

6、4. 试验：取出4支试管，分别加入2-3ml稀盐酸、稀氢氧化钠、白醋、 澄清石灰水，然后分别加入3-4滴自制的植物指示剂，振荡后，观 察现象并记入表中。5. 用野菊花代替桑葚重复上述实验，观察现象并且记入表中。【实验结果记录】：自身颜色稀盐酸稀氢氧化钠白醋澄清石灰水桑葚野菊花【实验结论】：更适合作酸碱指示剂【趣味实验】：检验洗衣粉的酸碱性。步骤：1、取一支干净的试管，加入2-3ml洗衣粉溶液，滴加3-4滴桑葚指示剂，振荡，观察现象并记入表中。2、用无色酚酞溶液代替桑葚指示剂重复上述操作【实验结果记录】：自身颜色无色酚酞性质洗衣粉【思考】：酒精溶液的作用:为什么浸泡2-3分钟?【教学反思】：本节

7、实验课主要学习了制作植物酸碱指示剂的原理和方法，并利用酸碱指示剂遇到酸、碱溶液会发生变色的性质，知道学生选用桑葚和野菊花两种生活中常 见的植物进行植物指示剂的制作实验。通过本节课教学的设计，我深刻体会到了“台上三分钟，台下十年功”这句话的深刻含义，也了解到人民教师的不容易， 上好一堂课要下的功夫只有实践过才知道。通过本节授课，我对教学过程、教学方法以及老师和同学们的建议进行了 反思，总结出以下几点。做得较好的地方：1.通过前面学习的内容：常用酸碱指示剂紫色石蕊和无色酚酞的变色情况，自然地引入课堂2. 实验原理讲解的清楚明白： 有些植物能用作酸碱指示剂是因为其中含有多 种色素。3. 在讲解实验步

8、骤时，对本次实验每一个步骤的注意事项都交代的较清楚， 比方：在步骤 1 中，加入酒精溶液的作用，及浸泡 2-3 分钟的原因等。4. 考虑到学生是分组实验，对此要求并安排学生分工合作、互相配合，培养 学生的团结合作意识。5. 重点内容通过提问的方式，引导学生思考。6. 面对学生提出的问题，耐心答复，应对自然，灵活多变。7. 板书清楚，设计合理。8. 音量适当，表达流畅，教态自然，整节课面带笑容，与学生有眼神交流。9. 请学生答复下列问题后，及时给予鼓励。10. 课堂上，与学生互动较多，课堂气氛良好。不足的地方：探究实验课不是理论演示实验课，不必做演示实验，教师和学生一起进行实 验的结果是各忙各的，学生顾不上老师讲什么，老师顾不上学生是否按要求正确 操作。可以把演示实验改为示范操作方法，讲解清楚实验的步骤和注意事项，让 学生独立自主地探究、 完成实验，让学生自己思考、 摸索化学实验的有趣和奥妙。实验课和理论课不同，可以不引入