洗水果的正确方法

1、洗水果的正确方法热情的夏天来了，娇艳欲滴的各色水果也轮番登场。但是大家在大饱口福的同时，却不得不警惕水果上的污渍及农药残留对身体健康造成的影响。你知道这些污渍和农药残留怎样才能彻底清洗下去吗？快快跟随超级管家婆一起走进厨房，学学这清洗各种水果的小妙招吧！由于现在草莓基本上已经下市了，所以记者选择了香梨和黑加仑作为此次清洗实验的水果。香梨大家都知道，表面有一层蜡，拿在手里，会有腻腻的感觉，摸多了，手上也会留下一层蜡质，需要用肥皂才能清洗干净。而黑加仑，表面主要是白色的果粉，也有少量蜡质，摸起来不光滑。五种清洗水果方式实测大五种清洗水果方式实测大pk第一种：清水浸泡第一种：清水浸泡时间：时间：1小

2、时小时用量：用量：1碗碗一碗清水(自来水)，直接放入香梨和黑加仑，浸泡一个小时后，再换清水冲洗一遍。结果：水质基本没有变化，能看见有少量杂质析出。香梨表层的蜡质略有清除，摸起来没有之前的那么腻。黑加仑表面变化不大，果粉仍有少量残留。第二种：淀粉清洗第二种：淀粉清洗时间：半小时时间：半小时用量：用量：2勺勺一碗清水，加入两勺淀粉，搅匀，放入香梨和黑加仑。浸泡时间约半小时。再换清水冲洗一遍。结果：水质变化不大(因为加了淀粉，水质本身就比较浑浊)，水面上有少量杂质。香梨表层的蜡质基本洗掉了，能看到梨表面的光泽度，摸起来就感觉很干净。黑加仑表面的白色物质仍有残留。五种清洗水果方式实测大五种清洗水果方式

3、实测大pk第三种：用食盐搓第三种：用食盐搓时间：约时间：约5分钟分钟用量：用量：4-5勺勺把食盐直接撒在香梨的表面，然后用手反复搓，再用清水冲洗一遍。结果：这个方法是通过食盐颗粒在水果表皮反复摩擦，以去除蜡质。效果还算不错，香梨表面的蜡层基本清除，用手摸起来也没有腻感。但是，仅仅洗一个梨，就用了大约四五勺盐量，感觉有点“太浪费了”。五种清洗水果方式实测大五种清洗水果方式实测大pk五种清洗水果方式实测大五种清洗水果方式实测大pk第四种：淘米水泡第四种：淘米水泡时间：半小时时间：半小时用量：用量：2碗碗盛2碗浸泡大米约10分钟后的淘米水，直接放入香梨和黑加仑，浸泡时间30分钟左右，取出后用清水冲洗

4、。结果：原来抱有很大希望的淘米水，却对蜡质基本无用。水面上确实有杂质析出，但摸起来，香梨和黑加仑表层的蜡质仍然在，感觉和没洗差不多。第五种：洗洁精第五种：洗洁精时间：时间：20分钟分钟用量：用量：3滴滴评测用的是某品牌的绿茶洗洁精，号称天然无污染，可放心清洗果蔬。按照说明书上的量配比，在清水里滴入3滴洗洁精，放入香梨和黑加仑，浸泡时间大约20分钟后，用清水冲洗了两遍。结果：水质基本没有变化，也没有杂质浮起。用清水冲洗完后，感觉蜡质和白色果粉都基本清洗干净了，摸起来都不腻手。五种清洗水果方式实测大五种清洗水果方式实测大pk【总结陈词总结陈词】用淀粉最实在用淀粉最实在做完实验，问题也跟着来了。根据

5、本次测试效果，显然，就去除水果表面的蜡质而言，使用淀粉和贝壳粉清洗，效果是最干净也最令人满意的。两者的原理其实差不多，不是通过溶解(蜡质具有很强的稳定*，不是一般物质可以将其去除的)，而是利用吸附的作用。对于清洗果皮薄的水果，很适用。既然清洗效果一样，那么关键就要看*价比了。一罐贝壳粉90克，网购的价格70元左右，一次需要用量在2-3克；相比之下，淀粉就要实惠多了，你家楼下就买得到。清水长时间浸泡也有用清水长时间浸泡也有用在这次实验中，原本觉得最不靠谱的清水浸泡，结果却让记者觉得有点意外。可见，如果你对任何添加物质都不怎么信任的话，仅仅拿清水浸泡也是有效果的。但前提是要长时间浸泡才行。譬如这回

6、试验里，浸泡时间就超过1个小时。当然，有些水果长时间浸泡可能会影响口感。食盐靠不靠谱有待考证食盐靠不靠谱有待考证把食盐撒在果皮表面反复搓，其实这个道理和淀粉、贝壳粉是一样的通过小颗粒摩擦带走表皮的杂质。但也有另外一种说法：食盐即氯化钠，对于某些农药成分反而会起到稳定作用，有可能会弄巧成拙。对于这个说法，评测中心请教了浙江大学农业与生物技术学院陈力耕教授，他的回答是没有这方面的专门研究，实在不放心的话，建议直接削皮吃。【专家建议专家建议】有些水果，比如蓝莓、李子、葡萄，在果皮表面会出现白色的果粉，不必过分在意。果粉是水果的分泌物，跟水果的新鲜度有关，“有果粉说明水果很新鲜”。像蓝莓，就可以现采现吃。葡萄在幼果期为了防病会使用一定的农药，不过套袋之后基本不打药，所以即使在表皮有所残留，也基本上失去了药效。对于这一类水果，是可以直接用清水冲洗。至于香梨和苹果等水果表面的蜡质，正常情况下应该是食用蜡，它们来自于动植物的分泌物，可以食用，对人体无害。用贝壳粉、淘米水等洗这一类水果，可以看到水表面有漂浮物。这些漂浮物，除了果粉，