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文档简介
1、会计学1青岛科学馒头发霉了青岛科学馒头发霉了发霉的苹果不同条件相同条件我的做法观察记录(发霉情况)12357102030湿度温度阳光结论:在_情况下,面包容易发霉。观察霉菌的注意点观察霉菌的注意点: 浅色浅色 少量少量 薄片薄片 卫生卫生这些都是由于什么原因引起的?霉菌霉菌生长在橘子皮上的青霉生长在橘子皮上的青霉青霉的孢子青霉的孢子显微镜下的青霉显微镜下的青霉1928年夏季的一天,弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的年夏季的一天,弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时,目光落到了一支被污染的培养皿上,一种绿色葡萄球菌时,目光落到了一支被污染的培养皿上,一种绿色霉菌已开始繁殖,而绿色霉菌的周
2、围,原来生长的葡萄球菌霉菌已开始繁殖,而绿色霉菌的周围,原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来,并小心的将这种全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来,并小心的将这种霉菌培养起来。他推断,这种霉菌一定产生了某种具有强大霉菌培养起来。他推断,这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。杀菌作用的物质。 霉菌霉菌的培的培养:养: 外观象一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体作为养料,生长迅速,虫体一般为四至五厘米,菌孢一天之内即可长至虫体的长度,这时的虫草称为“头草”,质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右,称为“二草”,质量次之。 因为僵化
3、后会长出根须,所以被称作冬虫夏草。 弗莱明与青霉素 弗莱明出生在苏格兰的亚尔郡,他的父亲是个勤俭诚实的农夫,生了八个孩子,弗莱明是最小的一个。由于家道中落,他不能完成高等教育,十六岁便要出来谋生;在二十岁那年,承受了姑母的一笔遗产,才可以继续学业。二十五岁医学院毕业之后,便一直从事医学研究工作。 在1928年,弗莱明在伦敦大学讲解细菌学,无意中发现霉菌有杀菌作用,这种霉菌在显微镜下看来像刷子,所以弗莱明便叫它为“盘尼西林”(Penicillin的原意是有细毛的)。从这时开始,弗莱明便对盘尼西林作系统的研究,到了1938年,盘尼西林才正式在病人身上使用。在第二次世界大战期间,盘尼西林救活了无数人
4、的生命。 弗莱明是一个脚踏实地的人。他不尚空谈,只知默默无言地工作。起初人们并不重视他。他在伦敦圣玛丽医院实验室工作时,那里许多人当面叫他小弗莱,背后则嘲笑他,给他起了一个外号叫“苏格兰老古董”。 有一天,实验室主任赖特爵士主持例行的业务讨论会。一些实验工作人员口若悬河,哗众取宠,惟独小弗莱一直沉默不语。赖特爵士转过头来问道: “小弗莱,你有甚么看法?” “做。”小弗莱只说了一个字。他的意思是说,与其这样不着边际地夸夸其谈,不如立即恢复实验。 到了下午五点钟,赖特爵士又问他: “小弗莱,你现在有甚么意见要发表吗?” “茶。”原来,喝茶的时间到了。 这一天,小弗莱在实验室里就只说了这两个字。 弗
5、莱明像往日那样细心地观察培养葡萄球细菌的玻璃罐。 “唉,罐里又跑进去绿色的霉!”弗莱明皱了眉头。 “奇怪,绿色霉的周围,怎么没有葡萄球细菌呢?难道它能阻止细菌的生长和繁殖?”细心的弗莱明不放过一个可疑的现象,苦苦地思虑下去。他进行了一番研究,证赏这种绿色霉是杀菌的有效物质。他给这种物质起个名字:青霉素。有了这个发现,人类又从死神的手里夺回许多生命。人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的;每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的;我们喝的啤酒,也离不开酵母菌的贡献,酵母菌是我们喝的啤酒,也离不开酵母菌的贡献,酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物人类实践中应用比较早的一类微生物 单细胞霉菌单细胞霉菌酵母菌酵母菌正在进行出芽生殖的
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