DB51∕T 2890-2022 川西高原苹果生产技术规程

1、 ICS 65.020.20CCS B 0551四 川 省 地 方 标 准DB51/T 28902022川西高原苹果生产技术规程2022-05-20发布2022-07-01实施 DB51/T 28902022目次前言. II1范围. 12规范性引用文件 . 13术语和定义 . 14基本要求 . 15栽植. 26土肥水管理 . 37整形修剪 . 48花果管理 . 69病虫害防治 . 6附录 A（资料性）苹果主要病虫害化学防治方法 . 8I DB51/T 28902022前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件首次发布。II DB5

2、1/T 28902022川西高原苹果生产技术规程1范围本文件规定了川西高原苹果生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治及果实采收等技术的要求。本文件适用于四川省凉山州、阿坝州、甘孜州及类似区域等鲜食苹果生产与管理的技术要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095GB 5084环境空气质量标准农田灌溉水质标准GB/T 8321.10GB 9847农药合理使用准则苹果苗木NY/T 496肥料合理使

3、用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.13.23.3乔化砧 standard rootstock采用实生繁殖，根系发达，可使嫁接苗长势旺盛、树体高大的砧木。矮化中间砧 dwarf intermediate stock在砧木和接穗间再嫁接一段可使树冠矮小、枝条节间变短的砧木。矮化自根砧 dwarf rootstock通过扦插、压条、组培等无性繁殖方式获得的可使树冠矮小、枝条节间变短的带根系的砧木。4基本要求园地选择4.14.1.1气候选择年平均气温8.014，1月平均气温0，6月8月均温20，年日照1600 h以上，10的有效积温3000以上，年降雨500 mm1100 mm，空

4、气相对湿度70 %以下。1 DB51/T 289020224.1.2产地环境选择选择质地良好的砂壤土、壤土，微酸性或中性，土层深厚，地下水位在1m以下，有机质含量10.0g/kg以上的地块建园。4.2园地规划宜选择坡度在10 °以下的平地或缓坡地建园。坡度10 °以上的山地建园时应沿等高线修筑水平台地。规划配套道路、排灌系统、电网等基础设施。4.3品种选择根据产地生态环境条件，结合品种熟期特性、耐贮性、抗性及市场要求等，选择优良主栽品种，配置授粉品种。4.4砧木选择乔化砧木：小金海棠、丽江山定子、变叶海棠、湖北海棠等；矮化中间砧木：M9、M26、M106等；矮化自根砧：M9

5、T337、G935等。5栽植5.1苗木质量苗木质量应符合 GB 9847规定。5.25.3栽植时间秋季落叶后至春季萌芽前，避免冬季严寒时节栽植。栽植密度乔化砧嫁接苗3m4m×4m5m；矮化中间砧嫁接苗1.5m2m×3.5m4m；矮化自根砧嫁接苗1m1.2m×3.5m4m。5.4土壤改良5.4.1坡地建园沿等高线进行土壤改良，挖长×宽×深为 80cm×80cm×80cm定植穴，或挖宽×深为 100cm×60cm的定植带，并将表土层堆放在一边，底土层堆放在另一边。按每株 40kg50kg将腐熟的有机肥分别与表

6、土、底土混匀，先回填表土，再回填底土。5.4.2平地建园平整土地后，每 667m2沿定植带施用 2000 kg2500 kg腐熟有机肥，机械混匀后聚土起垄。垄宽1.2 m1.5 m，垄高 0.6 m0.8 m，行间留机耕道 2.0 m2.4 m。起垄后用机械整理垄面，保持侧面平整。5.5配置授粉树2 DB51/T 28902022一般按等量或差量配置授粉树。主栽品种和授粉品种果实经济价值相近时选用等量配置，主栽品种和授粉品种经济价值差异较大时实行差量配置。配置比例按 1:68为宜；栽植时选择专用授粉树时比例按 1:1525为宜。5.6栽植要点5.6.1苗木处理苗木启运前将苗木根系浸泡及蘸泥浆保

7、湿处理，栽种前将苗木放在清水中浸泡 1 h以上，再进行种植。5.6.2栽植要求栽苗前解除嫁接膜，适当修剪根系。栽植时用表土作定植土，栽苗时轻提苗木。一般乔化砧嫁接苗埋土深度低于嫁接口 3 cm5 cm，矮化中间砧嫁接苗的中间砧入土 2/3左右，矮化自根砧嫁接苗埋土深度低于嫁接口 5 cm8 cm。将苗木四个方位踩实，再覆土。浇透定根水，隔 2 d3 d后再进行第二次浇灌。5.6.3盖薄膜或地布定植穴种植每株覆盖 1m2以上的薄膜；带状栽植沿定植行覆盖宽 0.8 m1.2 m的薄膜或地布，将膜或地布的四周压紧压实。5.7矮化自根砧苗木篱架系统定植后选择基部直径 1.5 cm2.0 cm，长度 3

8、.2 m3.5 m的竹竿，将竹竿插入地面 15 cm20 cm，再将苗木绑缚竹竿上。在种植行上每隔 6 m7 m立 4.5 m高水泥柱，选用直径 2.6 mm热镀锌钢丝，在立柱安装固定的 4道钢丝作固定支架。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻扩穴熟化土壤对不同土壤质地的果园进行分类管理。对于土层、肥力差、瘠薄果园进行扩穴深翻改良，深翻在采果后至晚秋前结合秸秆还田或施符合 NY/T496规定有机肥。将栽植穴外的土壤一次性全面进行深翻，深度 40 cm60 cm左右。定植前用机械一次性深翻，也可定植后隔行、隔株轮换深翻，23年内完成。6.1.2中耕除草覆盖清耕制果园在生长季节灌水或降雨后，及

9、时中耕除草、松土，中耕深度 5 cm10 cm，每年除草 2次4次，保持土壤疏松通气性。果园覆盖一般在春季或秋季施肥、灌水后进行，通常用玉米秸秆、稻草、树叶、油菜壳或将刈割的草覆盖树盘、种植行带上，覆盖厚度一般 15 cm20 cm，覆盖物应距根颈 10 cm左右，覆盖物压少量细土。覆盖后将有机物翻入土中。6.1.3套作及生草提倡苹果园行间套作或实行生草免耕制。套作物需选择与苹果无共同病虫害、浅根系、矮生豆科植物、蔬菜和牧草、绿肥等。生草果园，草高度 30 cm左右及时刈割还田。3 DB51/T 289020226.2施肥管理施肥原则6.2.1根据果园土壤地力和树体营养诊断结果确定施肥量，肥料

10、的种类、质量和使用方法符合 NY/T496的规定。果园以施用有机肥为主，合理施用无机肥。大量元素与中微量配合施用。针对性补充微量元素肥料来满足苹果生长对各种营养元素的需求。氮、磷、钾肥幼树施用比例 2：2：1、成年树 2：1：2。6.2.2施肥方法采用条沟施、环状沟施、穴施、地面撒施及滴灌等进行土壤施肥，无机肥与有机肥混合使用。地面撒施的肥料以缓释化肥为主，应结合果园灌水进行。建设有肥水一体设施设备的苹果园可进行水溶性肥料滴灌施肥。根外追肥采用叶面喷施。6.2.3基肥施用秋季采果后应及时施足基肥，以有机肥为主，施入量幼树按 20 kg50 kg/株，结果树按 50 kg100kg/株，配施磷肥

11、和少量氮素化肥。6.2.4土壤追肥追肥以速效肥为主，要根据树势强弱、产量高低及是否缺少微量元素等，确定追肥种类、数量和次数。追肥一般每年进行 3次。按中等肥力苹果园，每产 100 kg果实需追肥纯氮 1.0 kg、纯磷 0.5 kg、纯钾 1.0 kg。成年树追肥第一次在萌芽前，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。幼树在萌芽前、生长期，施肥少量多次，以氮肥为主，配合磷钾施用。6.2.5根外追肥选用适宜的大量元素或微量元素肥料进行叶面喷施，一般全年 4次6次。常用肥料浓度：尿素0.3 %0.5 %，磷酸二氢钾 0.3 %0.4

12、 %，硼砂 0.2 %0.3 %，氨基酸类水溶肥 600倍800倍。叶面追肥可结合病虫害防治进行。6.3水分管理在萌芽前、新梢生长期、果实膨大期和果实采收后适量灌溉。灌溉方法可采用地面灌溉外，尽量采用滴灌、穴灌和地下管道等节水灌溉措施。灌溉次数根据降雨量及土壤墒情调整。水质应符合 GB 5084的规定。7整形修剪7.1总则按照“因树修剪，随枝作形”的修剪原则，根据品种特性、立地条件、栽培方式以及树体的生长结果状况等，选择适宜树形、培养丰产树体结构。生产中主要采用疏散分层形、纺锤形、高纺锤形等高光效树形。7.2主要树形7.2.1疏散分层形4 DB51/T 28902022适于乔砧品种和矮化中间砧

13、品种。株行距 3 m4 m×4 m5 m的果园。一般干高 50 cm70 cm，树高 3.0 m4.0 m，全树有主枝 5个6个，第一层 3主枝，第二层 2个主枝，第三层 1个主枝。层间距，第一层主枝距第二层主枝层间距 80 cm100 cm，2层-3层的间距可 50 cm60 cm。侧枝，基部三主枝各有侧枝 2个4个，上层主枝各有侧枝 1个3个。7.2.2纺锤形适于乔化短枝型品种和矮化中间砧品种。株行距 1.5 m2 m×3.5 m4 m的果园。一般干高 80 cm以上，树高 3.0m3.5 m，中央主干要求强壮而直立，其上螺旋式上升培养 10个15个势力相近的中小型主枝

14、，主枝长度 1 m1.5 m，分枝角 80 °90 °，直接在主枝上培养小型结果枝组。同向主枝间距不小于 0.5 m，相邻主枝间夹角不小于 45 °，垂直距离 20 cm。成形后果园群体结构株间可轻微交接，行间 1 m1.5 m作业带。7.2.3高纺锤形适于矮化中间砧短枝型品种和矮化自根砧品种。株行距 1 m1.2 m×3.5 m4 m的果园。一般干高80 cm左右，树高 3.0 m3.5 m，中央主干一定要强壮而且正直，在主干上培养均匀着生 15个20个生长中庸、长势相近、呈螺旋式上升的单轴延伸的临时性小主枝，小主枝间距 15 m20 cm，枝展不超过

15、 1 m，粗度是中心干的 1/3以下，直径为 1 cm3.5 cm，拉枝开角 110 °120 °，同方位小主枝间距不少于 80 cm，小主枝上直接结果。全树修长，上部和下部略短，中部略长，呈纺缍形。成形后果园群体结构达到株间不交接，行间留 1 m1.5 m作业带。7.3修剪7.3.1修剪时间及作用一年四季均可修剪。冬季修剪主要是培养和调整树体基本骨架，合理布局结果枝组，春季刻芽促抽枝，夏季拉枝促进成花，秋季疏除秋梢减少养分消耗和促进果实着色。7.3.2修剪基本原则幼树期以促进树体生长、培养侧枝为主，拉枝促花，使其早成型、早结果。初果期以疏除徒长枝、过密枝为主，刻芽拉枝培养

16、结果枝组，促花修剪，合理负载。盛果期，针对强旺树、弱树和中庸树分别采取“控”、“促”、“保”为主的修剪措施，使树体稳定、健壮，枝条分布上稀下密，外稀内密，调整结果部位，控制结果量，防止“大小年”结果现象。7.3.3乔化砧及矮化中间砧苗木的修剪a)定植当年：栽植后疏除全部侧枝，萌芽前进行刻芽，从苗木顶端下部第五芽开始，每隔 3芽刻 1个，螺旋刻芽，刻至距地面 80 cm处。生长期间，及时控制竞争新梢生长，其它新梢开张角度。b)定植第二年：萌芽前对中干延长枝短截至饱满芽处，进行刻芽。对中干上的侧枝，长度在 20 cm以下的根据其密度疏除或甩放，20 cm以上的采用马蹄形斜口留 1 cm2 cm桩短

17、截。对基部粗度超过中干 1/3的新梢再次进行短截；对侧生新梢拉枝开角至 90 °110 °；对侧生新梢背上发生的二次梢及时摘心或扭梢，控制生长。c)定植第三年：萌芽前疏除基部粗度超过着生处中干 1/3的侧枝，其余侧枝角度开张至 90 °110 °，同时对枝条进行刻芽处理。5 DB51/T 28902022d)定植第四年后：春季修剪时，不再对主干延长枝进行短截，冬季修剪的主要任务是疏除过密枝。夏季修剪重点是拉枝、疏剪，调整树体结构和长势，促进花芽分化。7.3.4矮化自根砧苹果树的修剪a)定植当年：带侧枝苗中干延长枝不短截，对粗度超过着生部位中干1/3的侧枝

18、，采用马蹄形斜口短截留1 cm2 cm桩，其余侧枝角度开张至110 °以上，控制竞争新梢生长，保持中干优势。b)定植第二年：春季修剪时，主干距地面 80 cm以下的侧枝全部疏除；80 cm以上的侧枝，枝基部粗度超过着生部位 1/3的，根据着生部位枝条密度进行马蹄形斜口极重短截或疏除，其余侧枝角度开张至 110 °以上。对于当年形成的新梢处理方式与第一年相同。c)定植第三年后：基部直径超过 2 cm的侧枝，根据其着生部位枝条密度进行马蹄形斜口极重短截或疏除，单株疏除量每年不宜超过 2个。对于当年形成的新梢处理方式与第一年相同。侧枝长度控制在60 cm90 cm。8花果管理8.

19、1保花保果采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂传粉等方法提高坐果率和果实整齐度。或盛花期（开花达到40 %50 %）全园喷施0.2 %硼砂+0.3 %蔗糖（蜂蜜）+0.2 %尿素+芸苔素内酯5000倍10000倍液混合液。8.2疏花疏果根据花、果间距疏花疏果。以花定果：在花序分离期每20 cm25 cm留一个壮花序，留中心花和1朵边花；以间距定果：按20 cm25 cm距离留1个果，大型果按25 cm30 cm留1个，小型果按15 cm20 cm留1个。疏果于盛花后25 d内完成，每个果台留一个果，留果时应选择果形端正，中长果枝和果梗向下的果为主，去除果形不正、虫果和梢头果。8.3摘叶、疏枝、转果、铺反光

20、膜红色品种优质栽培时要增进着色，需进行摘叶、疏枝、转果、铺反光膜。果实着色期在树盘下或栽植行带上铺设银色反光膜增加冠内膛光照。分两次进行摘叶，第一次于采前20 d，摘除贴果叶片和果台基部叶片，适当摘除果实周围5 cm10 cm范围内枝梢基部的遮光叶片；第2次于采前7 d10 d，摘除部分中长枝下部叶片。重点疏除背上直立徒长枝，过密枝和树冠外围多余的枝梢。转果一般在第一次摘叶后7 d10 d进行，果实向阳面着色后，可轻轻转动果实，将果实的阴面转至向阳面，使果实着色均匀。9病虫害防治9.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”植保方针，以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。农药使用应符合G

21、B/T 8321.10的规定。9.2防治方法9.2.1农业防治6 DB51/T 28902022加强对苗木、砧木种子、砧木苗、接穗进行检疫。因地制宜地选择抗性品种和砧木，加强肥水管理，适量负载，合理修剪，促进树体健壮生长，提高树体抗病虫害能力；冬季清园，及时剪除（或刮除）并收集病虫枝、树干翘裂皮、病果烂果和枯枝落叶集中烧毁或深埋，减少病虫源。9.2.2物理防治采取人工捕杀、刮除病斑，悬挂糖酒醋液、黄板、树干缠草、反光驱避、杀虫灯等方法诱杀或趋避害虫，利用昆虫性信息素（性诱剂）诱杀害虫或干扰成虫交配。9.2.3生物防治改善果园生态环境，人工繁殖释放赤眼蜂等天敌；保护瓢虫、草蛉、捕食螨、食蚜蝇等天

22、敌。优先使用多抗霉素、苦参碱等抗生素类或植物源生物药剂防治病虫害。9.2.4化学防治在休眠至萌芽前、萌芽至开花前、谢花后、幼果期、果实膨大期、果实采收后、落叶期等关键时期，精准施药，符合GB 8321.10的规定，优先选用生物农药和高效、低毒、低残留农药，主要病虫害化学防治方法参见附录A。10果实采收根据果实成熟度、用途和市场需求等因素确定采收期。成熟期不一致的品种，应分期采收。采收时轻拿轻放，避免在雨天采摘，防止挤压、碰撞、刺伤。7 DB51/T 28902022附录A（资料性）苹果主要病虫害化学防治方法A.1苹果主要病虫害化学防治方法见表 A.1。表 A.1苹果主要病虫害化学防治方法物候期主要防治对象腐烂病、白粉病、叶螨、蚜虫类主要防治方法休眠至萌芽前结合冬剪去除病虫枝梢、病僵果，翻树盘及刮除老粗翘皮、病瘤、病斑等，减少越冬病菌、虫原，对剪锯口、病疤可用多菌灵进行涂抹保护，修剪完全园用 3 °Be5 °Be石硫合剂进行喷雾消毒。萌芽至开花前腐烂病、霉心病、对显露的腐烂病病斑进行刮治，根