示范店建设讲解稿--保定示范店建设打造之路新

1、非油品业务处非油品业务处 20152015年年1111月月中国石油河北销售分公司中国石油河北销售分公司1目目 录录二二建设标准提升建设标准提升- -硬件改造硬件改造三三标准提升管理标准提升管理- -软件打造软件打造一一示范店建设思路示范店建设思路四四主动配送与库房管理主动配送与库房管理2一、一、示范店建设思路与目标示范店建设思路与目标示范店是什么？示范店是什么？u 示范店概念示范店概念 以顾客安全、顾客便利、服务效率效益最大化为原则，坚持以顾客安全、顾客便利、服务效率效益最大化为原则，坚持“四定四定”思路：思路：以商圈定顾客、以顾客定商品、以顾客定促销，以商品、促销定陈列。提供精准以商圈定顾客

2、、以顾客定商品、以顾客定促销，以商品、促销定陈列。提供精准的商品和服务，营造浓郁的销售氛围，提高顾客进店率、购买率、客单价，持续的商品和服务，营造浓郁的销售氛围，提高顾客进店率、购买率、客单价，持续提升便利店专业化经营。提升便利店专业化经营。 在推进在推进自主创新自主创新和和科学管理科学管理等方面等方面先行先试、探索经营先行先试、探索经营，在非油业务各领域发，在非油业务各领域发挥挥引领、辐射、带动引领、辐射、带动作用，对全省示范店建设有重要的作用，对全省示范店建设有重要的影响、指导影响、指导和和推动推动意义。意义。 u 理论基础理论基础（四定原则）3示范店建设目标：示范店建设目标： 1 1、提

3、升区域内便利店的整体形象，营造浓厚的商业氛围。、提升区域内便利店的整体形象，营造浓厚的商业氛围。 2 2、增强便利店的店销能力，实现非油业务质量发展。、增强便利店的店销能力，实现非油业务质量发展。 3 3、以客户资源共享、互利双赢为合作基础，为客户提供增值、便利、快捷的、以客户资源共享、互利双赢为合作基础，为客户提供增值、便利、快捷的一站式服务，打造一站式一站式服务，打造一站式“人人. .车车. .生活生活” ” 综合服务平台。综合服务平台。 4 4、突出特色示范，起到引领、带动作用，拉动非油业务整体发展。、突出特色示范，起到引领、带动作用，拉动非油业务整体发展。示范店建设计划：示范店建设计划

4、： 按照示范帮扶、塑造典型、观摩推广的模式，每地市打造按照示范帮扶、塑造典型、观摩推广的模式，每地市打造1-21-2座旗舰店；在重点座旗舰店；在重点城市的核心商圈和重要干道，打造城市的核心商圈和重要干道，打造4-104-10座示范站。座示范站。 一、一、示范店建设思路与目标示范店建设思路与目标4目目 录录二二建设标准提升建设标准提升- -硬件改造硬件改造三三管理标准提升管理标准提升- -软件打造软件打造一一示范店建设思路示范店建设思路四四主动配送与库房管理主动配送与库房管理1 1、“ “三类六型三类六型” ”便利店便利店5类型位置面积（平米）销售收入（元/日）单品（个）设备饮料柜收银台 餐台货

5、架管理系统高级店城市主干道/高速路80150010006门标准标准标准2POSBOS监控系统标准店市郊/繁华镇区/国道60-80500-1500500-10004门标准标准标准1POSBOS监控系统机油店省道/农村605005002门简易无标准1POS监控系统主要优化内容：1）根据年销售规模，高级店细化为3型，标准店细化为2型；2）门槛提高，高级店从年收入55万提高到100万元，标准店从年收入18万元提高到20万元；3）细化了油品参考指标；4）具备条件的高级店型店可增设后补式冷柜，高级店和标准店均增设了饮料加热柜；5）明确快餐区设置标准；6）机油店更名为基本店。原分类标准新分类标准二、建设标准

6、提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造2、七个商圈类型 根据加油站所处地理位置及5公里商圈服务对象进行分类并定义出各站的商圈类型，如图：6二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造3、新标准确定的主要工作流程和方法7按布局图从色彩、灯光、广告、商品陈列、装饰装修、设备设施、气味、卫生、音乐等角度全面落实确定必选及可选服务项目，规划店面规模及布局选定目标群体，开展综合分析，确定消费规模新站、改建站计划全面营造商业氛围全面营造商业氛围店面服务项目规划店面服务项目规划顾客需求预测、分析顾客需求预测、分析新建、改建计划新建、改建计划图1注意：现场良好的商业氛围是硬件和软件互相配合才能实

7、现的，必须将硬件建设和软件提升作为同一个系统项目来抓。所以要求业务部门从便利店建设的初期进行参与，包括项目需求、布局调整、动线安排、图纸评审、设备采购和工程验收。二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造8分类从分类从3 3到到6 6：便利店分类从3类增加到3类6型店，高级店和标准店细化分类。便利店分类便利店分类便利店分区便利店分区商业氛围营造商业氛围营造便利店设计方案便利店设计方案新标准的主要变化新标准的主要变化分区细化：分区细化：标准以上门店在以往6个分区的基础上，零售货架区细分为3个区，并增设了便捷餐台。方案从方案从2 2到到8 8：以原标准两个设计方案为基础，形成新的设计方

8、案A和B，并根据功能和站型补充6个其他方案。5 5类细节优化：类细节优化：商业氛围营造的着力点在色彩、标签标识、灯光运用、广告设置、装饰装修等方面。二、建设标准解读二、建设标准解读- -硬件改造硬件改造4、新标准主要变化95、色彩选择 新标准中非商品的色彩，如照明、装修以暖色为准，着力营造温暖、舒适的购物环境，色彩应用相对少，色差不大。收银区双层拱腹采用中油黄色和中油橘黄色，其他区域隔断墙和拱腹部分采用中油橘黄色，背墙采用中油黄色乳胶漆。 门店张贴的广告内容要注意与周边色彩融合。底层拱腹为中油橘黄顶层拱腹为中油黄色拱腹、隔断为中油橘黄色背墙为中油黄色二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改

9、造硬件改造106、标识分区 新标准中货架标识灯箱、分区用条带标识灯箱等与货架、拱腹广告灯箱在现场做到了和谐统一。特别说明：标识灯箱是基本识别元素，3类门店标准一致。灯箱片制作安装过程中一定要留白边；同时注意货架标识灯箱与条带标识灯箱的区分。不同颜色货架标识灯箱4个标准货架标识灯箱4个新增货架标识灯箱货架标识灯箱留2厘米白边二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造116、标识分区 在板块货架标识灯箱、分区条带标识灯箱各4块的基础上均增加到8块，满足了所有品类陈列灯箱标识指示作用，原则上不能自创和新增。隔断结构优化，可移动，实现隔断与冷藏柜机体的无缝联接。特别说明：分区条带标识灯箱是

10、便利店分区的指示牌，原则上不做商品广告；不同颜色分区条带标识灯箱4个标准货架标识灯箱4个新增货架标识灯箱分区条带颜色要与标识灯箱一致可移动隔断二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造127、灯光亮化 新标准中高级店和标准店采用LED光源，将照明要求细化为一般照明、局部照明、重点照明、指示照明和灯箱照明，并规定了设置区域、灯具、色温、显色指数等指标匹配要求。有条件的高级店可选用冷暖双色光源。灯具选择表（面板灯、筒灯、吊灯、支架灯、灯管等）照明色温表二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造13货架、灯箱亮化标准：1.层板灯带安装尽量靠近外侧，使光照向商品外侧照射，增加光

11、照度；2.层板与货架连接处使用即插式开关，并预留15厘米线头，方便货架层板上下调整；3.后加灯带布线全部采用隐蔽布线方式，在货架主体上打眼穿线。7、灯光亮化情景展示区使用射灯照明错误：照明线路在货架外裸露错误：开关未隐藏货架灯带安装靠近外侧二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造148、广告装饰 综合应用品牌广告、文化宣传广告、产品宣传广告、促销广告等各类广告在加油站内营造商业氛围，宣传品牌，推广商品。 参照标准逐站落实广告位、具体规格尺寸、安装形式和材质。 新标准中高级店和标准店在店内采用与商品分区对应的广告灯箱营造氛围，店外充分利用便利店入口及主立面、罩棚立柱、加油机、出入口

12、围墙设置各类型广告，室外具体有：a）站房前立面、侧立面的可视区域设置促销广告；侧立面墙体广告前立面墙体广告二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造15b）高级店或标准店，加油机可设置多媒体或灯箱广告，用做促销展示；c）加油岛定制化产品的可视部位设置促销广告；d）加油岛立柱可视侧设置促销广告；8、广告装饰-室外围墙广告围墙广告立柱加油站广告立柱加油站广告 移动推车广告移动推车广告堆头围板广告堆头围板广告二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造16e）较大加油站前侧可设置道旗；f）加油站入口围墙内侧可设置宣传广告；g）便利店入口、主立面适当增加广告及标识。8、广告装饰-

13、室外二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造17a）高级店或标准店，设置分区广告灯箱；b）高级店或标准店，设置收银台前柜、背柜灯箱广告；c）便利店设置冰柜贴、地贴广告；d）门体、吊旗广告；8、广告装饰-室内 包柱广告包柱广告办公室门体广告办公室门体广告 包墙广告包墙广告收银台前柜、背柜广告收银台前柜、背柜广告分区灯箱广告背柜广告依次润滑油、优享生活、加油卡二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造189、装修细节拱腹拱腹优化内容：1）内墙主色调为中油黄和中油橘黄色乳胶漆；2）标准店吊顶由铝扣板改为矿棉板；3）标准店拱腹增加乳胶漆色带饰面方案；4）窗台板下踢脚高度调整为

14、260mm；5）标准店以上的门两柱侧面采用穿孔铝塑板，四角包边，见下图；6）标准店以上的隔断采用铝合金龙骨，外包橘黄色双面铝塑板，可拆卸、移动；7）标准店设置简易快餐区或预留快餐区。二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造1910、快餐区设置 快餐区是变动较大的区域，新标准对快餐区设置进行了更为细化的规定。1）新建站新建站快餐区分为三种情况：a）标准快餐区b）简易快餐区c）预留快餐区设置快餐区的一般条件为： 地理位置优越、站内停车位充足、周边快餐需求集中且满足快餐业务内部收益率要求的加油站，可按需求设置标准或简易快餐区。具体包括：l 对快餐需求量较大的旅游区站；l 位于高速路服务

15、区且服务区内没有设置餐饮业务的加油站；l 位于较大规模的住宅区、工作区、商业中心区、商住混合区等成熟商圈周边，站内有足够数量停车位的城市站；l 位于两城市的中间地带、有快餐需求但周边无快餐供给的公路站。 内部收益率不能满足投资要求时，新建站可预留出快餐区位置，暂做商品销售区。未来根据需求可改造。二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造20 快餐区主色彩为咖啡红和橘黄色搭配，采用暖光照明。 简易设计方案宜采用自助式快餐设备。 店面提供的快餐种类依据顾客需求分析结果来确定。94站的简易快餐区设计82站标准快餐区设计，有外卖台10、快餐区设置二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改

16、造硬件改造212）运营站 运营站快餐区改造分为三种情况：a）快餐业务运行较好且有利润的加油站保留原有快餐区；快餐需求量较大，满足投资回报要求，并计划进行较大规模改造的便利店可按新标准改造快餐区；b）快餐区处于闲置状态，且便利店面积能够满足其他商品陈列和销售需求时，快餐区可以不改造，在外卖台、泡面台上设置商品展示柜、矮柜或商品宣传海报，改为商品销售区、发卡区、积分商品区、促销区等。上图为调整为其他用途的快餐区，泡面台已变更为特色商品区c）快餐区处于闲置状态，便利店剩余面积不能满足商品陈列和销售需求时，原有装修不调整，可选择撤除泡面台后设置货架。10、快餐区设置二、建设标准提升二、建设标准提升-

17、-硬件改造硬件改造22 1.根据各站不同类型，选择了三种不同类型的中岛货架：82站不带侧网货架、94站增加侧网小货架、193站普通侧网货架。82站无侧网中岛货架94站增加小侧网货架11、便利店设备选择193站普通侧网货架二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造232.根据各站不同商圈类型，82站选择后补冷柜、暖饮柜、94站分体式风幕冷柜、下沉式糖果假等新标准设备。82站后补冰柜背面11、便利店设备选择94站分体式风幕冷柜后补冰柜正面新增暖饮柜94站下沉式糖果架二、建设标准提升二、建设标准提升- -硬件改造硬件改造24目目 录录二二建设标准提升建设标准提升- -硬件改造硬件改造三三

18、管理标准提升管理标准提升- -软件打造软件打造一一示范店建设思路示范店建设思路四四主动配送与库房管理主动配送与库房管理三、管理标准化提升三、管理标准化提升1、商圈调研，确定示范店商圈类型、商圈调研，确定示范店商圈类型 根据加油站所处地理位置及根据加油站所处地理位置及5公里商圈服务对象进行分类并定义公里商圈服务对象进行分类并定义各站的商圈类型。各站的商圈类型。商圈调查表商圈类型标准2、商品品类选择、商品品类选择 1.根据商圈调研，明确各站的品类角色，确定各站的目标性品类、常规性品类及重点展示品类。例如：94站周边商圈以社区为主，确定为社区型便利店，所以确定该站商品中以满足客户生活所需为目标，打造

19、营养食品区、家庭商品区、进口商品专柜、绿色农场区、儿童乐园区、我家厨房等，重点展示中高端商品品类： 儿童乐园儿童乐园我家厨房我家厨房三、管理标准化提升三、管理标准化提升2、商品品类选择、商品品类选择例如：82站主要客户群体为近出城方向上高速和二环来往的中、小型客货车和广大的私家车主等中高端消费群体，商圈类型定位为流量型便利店。所以确定该站商品主要为汽车用品、休闲食品、快餐、润滑油等重点品类。快餐业务快餐业务爱车屋爱车屋三、管理标准化提升三、管理标准化提升二、管理标准化提升二、管理标准化提升3、优化便利店布局，切实提升陈列水准、优化便利店布局，切实提升陈列水准 按照“功能分区域、货架分类型、商品

20、分大类”的思路，结合顾客行走路线，科学进行室内分区布局，使分区更加明显，主题更加突出。汽车用品区汽车用品区冷冻饮料区特色商品区收银区服务区（智慧）促销商品区促销商品区快餐区3、借助供货商进行生动化陈列，用陈列创造价值、借助供货商进行生动化陈列，用陈列创造价值 店内：根据加油站客户特点、商品大类销售情况、主题突出目的、促销内容需要等，将商品进行关联性整合，确定陈列主题（如快乐童年、我爱厨房、户外天地等），进行分区域的集中陈列，商品组成灵活，营造陈列新意，释放主题效果。（重点关注橱窗展示效果）有机牧场有机牧场能量无限能量无限特产专区特产专区我家酒窖我家酒窖雀巢小站雀巢小站三、管理标准化提升三、管理

21、标准化提升二、管理标准化提升二、管理标准化提升 店外：将堆头作为模块化个体，沿车辆动线确定店外堆头位置、商品组成、形状特点，打造店外堆头走廊，形成视觉冲击，与店内形成整体呼应，营造店内店外浓厚商业氛围。 投放模型投放模型可开启式堆头围板堆头展示牌异性展架创意堆头户外天地户外天地（户外活动可带商品）（户外活动可带商品）酒品专区酒品专区（红酒、白酒等）（红酒、白酒等）绿色牧场绿色牧场（有机商品为主）（有机商品为主） 通过商品陈列模块化，激活员工创造性思维，吸引全员参与，体会陈列带来的成就感，将陈列变为一种乐趣。也通过生动化的主题陈列，刺激顾客购买欲望，吸引顾客在店内驻足，从而增加顾客消费。更多主题

22、展示等待大家去创造三、管理标准化提升三、管理标准化提升4、建立巡店督导机制，实现日常管理标准化、建立巡店督导机制，实现日常管理标准化 按照非油品业务运营督导考核细则要求，建立日常巡店督导机制，通过巡店督导对便利店商品陈列、促销布置、开口营销、库房管理、基础资料、系统运行、设备使用、制度执行、卫生情况等进行现场指导、帮扶、纠违，促进便利店管理标准化提升，保障非油业务良性运行。 三、管理标准化提升三、管理标准化提升5、灵活价格机制，实现价格动态变更、灵活价格机制，实现价格动态变更 依据零管系统大数据分析结果，综合考虑加油站地理位置、客户群体、竞争状态、销售时段、商品特性等因素，探索试行便利店“一店

23、一价”机制，跟踪价格与销量的关联程度，阶段性调整价格，使价格受各类因素影响呈现动态化，促进进店率、销售、毛利的同步提升。（1.所有商品必须明码标价2.销售商品必须打印小票）突出商品价格、增加商品排面和满架数量、积分价值三、管理标准化提升三、管理标准化提升6、常态化促销活动，营造特有销售氛、常态化促销活动，营造特有销售氛围围 促销已成为现代零售业提升人气、创收见效的主要手段，作为人流、车流来往密集的加油站，便利店应确保各类型促销的不间断开展。 （1）日常促销不间断，促销商品各不日常促销不间断，促销商品各不同：同：设立便利店门前商品促销区，加大商品折扣幅度，促销商品的选择要考虑各站的不同顾客类型，

24、针对性、差异性的开展促销活动，通过此类日常不变的促销模式，改变顾客对加油站便利店固有的“价格高”的印象。 94站鸡蛋促销112站面包和奶组合营销三、管理标准化提升三、管理标准化提升 7.氛围营造不单调：氛围营造不单调：突出四季氛围营造，打造立体也营销氛围，促销宣传形式、商品展位、宣传物料实现定置化，通过店内商品的规范陈列，现场服务的规范开展，口头促销的规范用语，营造统一氛围格调，烘托有感化力的氛围，从视觉、听觉、感觉上提升顾客的购买欲望。 三、管理标准化提升三、管理标准化提升8、全新客户体验、全新客户体验 面对加油站面对客户群体日益增长的全新需求，以客户为中心，树立大市场大服务理念，通过“便利、免费、尝鲜”形式的便利服务拓展，不断升级顾客在昆仑好客便利店的全新体验。 免费免费WIFI新品品鉴新品品鉴金融业务金融业务快递业务快递业务微信促销微信促销宝石花商宝石花商城城便民服务便民服务三、管理