零售业流程再造ppt课件

1、零售业务流程再造 超市管理专家chaoshiguanli .访美感想为什么沃尔玛可以成为全球最大的企业？为什么苏宁可以成为全球第三大快速开展的零售商？.未来20年是中国零售业的黄金时代 连锁企业开展到一定规模的时候，有两件最重要的事情必需完成，否那么将会成为企业后续开展的绝对瓶颈： 一是构成可复制的运营方式； 二是做好生意开展与管理控制的平衡，让企业既能坚持一定的开展速度，又可以安康生长。 只需规范化，才干快速复制！.流程专家麦当劳奇观：三十年，一亿倍 在120多个国家拥有3000家店 多年来，继续被评为“最有价值的品牌麦当劳卖什么？用一流的规范武装三流的员工 .规范化流程对于连锁企业的重要意

2、义只需用规范化的一致的流程，才干真正处理连锁零售业一线人员“低学历、低技艺、低素质的“三低的人才瓶颈 只需规范化的流程才干实现真正快速复制只需规范化流程才干真正实现“靠制度管人而不是靠人管人，从根本上处理执行力.连锁的定义与了解1997年，中国国内贸易部 公布 连锁店运营管理规范意见共12条 连锁店指运营同类商品，运用一致商号的假设干门店，在同一总部的管理下，采取一致采购或授予特许权等方式以到达规模效益的运营组织方式连锁店应由10个以上门店组成且实行规范化管理八大一致：一致商号、一致运营理念、一致商品种类 一致CI、一致管理、一致采购、一致配送、一致培训资源共享：技术、人才、资本、商品可经过复

3、制高速开展规模效益：采购、运营本钱下降，才干加强,提高知名度.连锁零售的特点规范化(Standardization)简单化(Simplification)专业化(Specification)集中化(Centralization).制度为根，流程为本 人力资源部分的组织架构与岗位职责确保分工明确；人人有事干 业务流程确保高效运转事事有人干； 规章制度确保企业正常运转； 将复杂的流程简单化； 将分散的流程集中化； 将不同的流程规范化。.运营流程 零售业企业完好的流程构造采购配送生鲜企划营运销:促销流程/收银流程/销售退货流程存:库存管理流程/清点流程/续订流程购:供应商引进与新品引进流程/配送与门

4、店收货流程调:配送流程/店间调货流程/店内调货流程退:入库返厂流程/门店返配流程支持保证流程战略流程人力资源管理/财务管理/信息管理/行政管理战略管理/新市场开发/新流程研发上游供应商/合作伙伴消费者结:结算流程. 丰田汽車制造流程和信誉卡发卡流程假设一家信誉卡公司可以把效率提到一样的水準那麼可以多帶來多少的客戶？省下多少本钱？ 汽車银行信用卡元件方面三萬個零件消費者申請資料約五十項往來對象與450家企業往來零件消費者及銀行二端人力投入一部車需要不到100個員工信用卡需要150個人生產時間10小時做好一輛發卡需要4-6天.业务流程再造的目的1、效率更高；量化2、加快对顾客及市场的快速反响；3、

5、更加资源共享；协同4、更顺应企业的战略开展；5、建立“人才加工厂； 连锁最重要的是资源的最优化整合，是资金资源、人力资源、品牌资源、供应商资源等的共享，但是管理应该是最正确的资源配置，管理的目的是提高任务效率。而业务流程是管理的资源配置最有效的表现方式；.如何进展业务流程再造？流程再造应遵照的原那么；流程再造的六大步骤；流程的撰写要求；如何有效推进业务流程再造工程？. 流程设计应遵照的原那么 站在整个企业 的角度，而不仅仅是 部门的角度来设计流 程，要做到环环相扣 而且严密衔接成为一 个完好的系统。 要思索在每个环 节的时间周期，在保证 作业质量的同时，缩 短时间周期，大大 加快业务的流转速度

6、 流程不仅仅是作业 手册，更重要的是 涉及流程的各个岗 位的人员都要熟习 与运用，因此，越 简单越好。简约 高效 系统 适用：严密结合企业的实践情况，既思索企业的现有管理程度及人员素质，又思索到未来2-3年内的提升与完善化繁为简以简驭繁. 流程再造的六大步骤调研与分析评价与设计流程撰写流程修订试运转全面推行与培训.难点：现有流程分析 中心流程挑选 难点一：调研与分析 难点二：评价与设计 确定流程 优化方向 业务权责确认 数据搜集和现有流程描画对战略实现的重要性；流程在时间、成本、效率方面可能改善的空间；流程优化的实施可行性；快赢；主要弱点；改良措施；组织架构与部门职能；根据未来组织架构的流程根

7、本步骤设计；讨论业务权责；. 组织系统对于生意开展的作用内部资源的整合内部运作效率的提升面向市场快速反响提升管理质量 减少过失率风险防备组织体系公司组织架构图部门职责划分岗位职责业务权责分配权责核决途径.部门职责的编制的根据公司机构设置图部门职责划分业务流程图操作手册流程再造工程的部门职责编制方法部门目的部门主要任务内容阐明日常任务每周任务每月任务每年任务部门架构与岗位设置图岗位主要职责阐明部门职责编制的根据部门职责编制的主要内容. 流程再造工程的部门职责编制方法部门职责编制详细方法部门目的经过本部门的那些有效任务确保公司战略的实现，防备有关的风险定义与设计企业的组织架构和业务流程企业的业务流

8、程设计是编制部门职责的主要参考根据定义保证整个企业组织架构正常运转的根本任务工程部门主要任务内容阐明部门日常任务将流程图和手册中的日常任务加以分类归纳部门每周任务将流程图和手册中的每周任务加以分类归纳部门每月任务将流程图和手册中的每月任务加以分类归纳部门每年任务将流程图和手册中的每年任务加以分类归纳部门职责编制详细方法部门架构与岗位设置图将任务工程按支持公司组织架构和业务流程的部门进展分类将每个部门的任务按技艺组合进展分类测定每项任务所需的时间设计任务岗位和岗位组合测定支持每类任务所需的人员数目岗位主要职责阐明将部门任务工程按岗位及技艺组合进展分解岗位日常任务将手册中的日常任务按岗位加以分类归

9、纳岗位每周任务将手册中的每周任务按岗位加以分类归纳岗位每月任务将手册中的每月任务按岗位加以分类归纳岗位每年任务将手册中的每年任务按岗位加以分类归纳分析归纳每个岗位所需的技艺与阅历.权责核决人权提名权、审议权、评价权、任免权财权审核权、审批权、额度物权 申购权、采购权、运用权、管理权业务权 建议权、提案权、审议权、审核权、审批权、实施权. 三权分立与PDCAPLAN方案管理循环DO 执行CHECK 检查ACTION改善司法权行政权立法权.影响零售企业销售的五大关键要素商品PRODUCT价钱PRICE陈列PRESENTION库存STOCK促销PROMOTION.业务权责的分配研讨例如序号业务资源分

10、配建议权规划权审议权审核权审批权实施权监督权（稽核）1商品商品结构规划新品引进滞销品淘汰2空间规划卖场布局空间分配陈列标准3价格毛利标准价格策略定价调价. 业务方式的PDCA思索序号业务资源分配建议权规划权审议权审核权审批权实施权监督权（稽核）4促销促销年度计划促销活动策划促销商品选择促销商品定价促销商品陈列促销活动实施5库存库存标准设定首批订货续订货盘点.业务权责的分配研讨例如序号业务资源分配建议权规划权审议权审核权审批权实施权稽核权1商品商品结构规划门店采购部品类管理部门店采购部商品部总监总经理采购部品类管理部新品引进门店采购部品类管理部门店采购部品类管理部采购经理商品部总监采购部品类管理

11、部滞销品淘汰2空间规划卖场布局营运/门店采购部品类管理部营运/门店采购部营运部/商品部总监总经理品类管理部/门店品类管理部空间分配营运/门店采购部品类管理部营运/门店采购部品类管理部经理营运部/商品部总监品类管理部/门店品类管理部陈列标准营运/门店采购部品类管理部营运/门店采购部品类管理部经理营运部/商品部总监品类管理部/门店督导. 业务方式的PDCA举例序号业务资源分配建议权规划权参政权审核权审批权实施权稽核权4促销促销年度计划营运/门店/采购品类企划部营运/门店/采购品类企划部经理/营运总监/商品总监总经理企划部总经办促销活动策划营运/门店/采购品类企划部营运/门店/采购品类企划部经理/营

12、运总监/商品总监企划部总经办促销商品选择营运/门店/采购品类/企划部/采购部营运/门店/品类采购部经理商品部总监采购部企划部促销商品定价营运/门店/采购品类/企划部/采购部营运/门店/品类采购部经理商品部总监采购部企划部督导促销商品陈列营运/门店/采购品类/品类部/采购部营运/门店/企划品类/采购部经理商品部总监门店督导/企划促销活动实施企划部企划部经理营运部总监门店督导/企划. 流程撰写要求业务流程管理支持流程信息技术管理报表报告体系：日、周、月、季行政事务管理权责核决规定、会议沟通制度财务管理结算流程、分析管理固定资产管理购进、领用、运用、清点、报损人力资源管理培训、绩效考核、薪酬规范建议

13、预算管理规范管理体系采购管理配送管理生鲜管理营运管理门店管理营销管理流程再造工程的涵盖范围举例.流程撰写要求_流程再造工程的设计六环节与四要素流程设计四要素商品流 信息流 票据流 资金流四流合一，四流同步退调存销购结营运/商品/配送/营销信息部财务部营运/商品/配送/营销/财务/信息.流程设计的系统化思索流程设计中的前后相连流程设计中的关键步骤流程设计中的部门关联职责明确流程设计中的时间统筹流程设计中的表格化流程设计中的现实要素.工程成果表现方式 流程图配套表单流程环节担任岗位每个流程节点时间要求配套附件可包括：流程阐明、技术规范等。流程再造工程表现方式.在哪做？何时做？谁来做？怎样做？做什么

14、？流程撰写要求_流程再造表现方式流程再造表现方式：一、流程目的：本流程的中心作用，存在的意义二、流程范围：流程涉及的相关部门三、流程职责：相关部门在本流程中的职能与权限四、流程原那么：流程原那么及关键要求五、流程构造：本流程与什么流程相衔接六、流程阐明：流程图的步骤分解文字化与详细化阐明七、流程图：流程操作步骤分解绘制图，横向的是涉及部门，纵向的时间结点，最后一行对时间加总，反映出本流程的操作周期及时间频率八、流程规范：流程的操作规范，涉及的操作规范，详细的任务要求等等九、流程表格及附件：配套的相关表格、表单、工具等十、流程稽核点：流程稽核检查部门、审查点、审核内容、关键控制点、稽核频率、检查

15、跟进表格等十一、本卷须知：本流程的本卷须知及其它特别阐明流程图是手册内容的主要根据：.流程撰写本卷须知关注整体效率新商品新供应商流程关注横向一体化通道费用流程关注纵向一体化供应商谈判流程.流程撰写要求_流程纲目1、采购2级流程As of: 1.1.商品管理1.1.1商品方案3级流程4/5级流程分组类型1.1.1.1.1商品SKU方案制定和调整；1.1.1.1.2商品货架方案及调整；1.1.1.1.3毛利方案；1.1.1.1.4商品定价1.1.1.2.1促销方案和预算审批；1.1.1.2.2促销执行；1.1.1.2.3促销陈列与规划；1.1.1.2.4促销评价新建范围扩展重新设计重新设计优化优化

16、范围扩展新建1.1.2新品引进1.1.2.1新商品选择/评价；1.1.2.1新商品审批；1.1.3.1商品汰换；1.1.3.2商品售价调整；1.1.3.3商品降价；1.1.3.4商品根本信息调整；1.1.3.5商品进价调整；1.1.3.6毛利维护；1.1.3商品维护重新设计优化重新设计微调优化优化新建优化关键流程其它流程关键流程关键流程关键流程其它流程其它流程其它流程关键流程其它流程其它流程其它流程其它流程其它流程关键流程其它流程1.1.2促销流程.1、采购2级流程As of: 1.商品采购渠道管理1.2.1采购渠道方案3级流程4/5级流程分组类型1.2.1.1采购渠道方案制定；1.2.1.2

17、采购渠道方案调整；其它流程其它流程1.1.3供应商维护1.2.3.1供应商根本信息调整；1.2.3.2现有供应商评价；1.2.3.4供应商汰换；1.2.2.1新供应商选择/评价；1.2.2.2新供应商谈判；1.2.2.4新供应商商品；1.2.2.5供应商年度合同谈判；1.2.2.6供应商评价；新建新建微调新建重新设计重新设计重新设计优化新建新建1.2.2供应商管理关键流程关键流程其它流程关键流程其它流程其它流程关键流程其它流程流程撰写要求_流程纲目.2、配送2级流程As of: 2.1库存方案3级流程4/5级流程分组类型2.2.1库存方案；2.2.2订货方案；2.2.3订货系统维护；2.2.4

18、库存清点；关键流程关键流程关键流程关键流程2.3.1预订货2.3.2收货和定单跟踪2.3.3存货2.3.4定单处置2.3.5拣货2.3.6拣货区补货2.3.7直通2.3.8出货和运输2.3.9退货处置2.2.1补货订货2.2.2退货方案2.2.3调拔新建重新设计重新设计优化优化重新设计优化优化优化新建微调重新调计优化重新设计重新设计微调关键流程关键流程其它流程其它流程其它流程关键流程其它流程其它流程关键流程其它流程其它流程其它流程2.2日常订货和库存控制2.定单流转/商品流动流程撰写要求_流程纲目.3、营运2级流程As of: 3.1总部营运管理3级流程4/5级流程分组类型3.1.1门店评价和

19、管理其它流程其它流程其它流程其它流程3.3.1开店预备3.3.2商品陈列3.3.3商品销售微调新建微调重新设计优化微调微调微调微调微调微调微调微调重新设计其它流程关键流程其它流程关键流程3.2门店营运管理3.1.1.1巡店流程3.1.1.2门店运营评价3.1.2新店开业3.1.2.1设备管理3.1.2.2人员排班方案3.1.2.3商品预备3.1.2.4促销预备3.3.1.1巡店流程3.3.2.2每天的商品预备3.3.2.1商品陈列3.3.3.1退货3.3.3.2赞扬3.3.3.3送货3.3.3.4团购3.3.4收银3.3.5商品整理3.3.6营运控制3.3.7人员排班方案3.3.4.1收银3.

20、3.5.1商品退货直退/返退3.3.5.2店内补货3.3.5.3商品弃货3.3.6.1门店之间调拔3.3.6.2清点3.3.6.3抽盘3.3.7.1人员排班方案重新设计优化优货微调优化优化优化关键流程其它流程其它流程其它流程其它流程其它流程关键流程关键流程关键流程其它流程关键流程关键流程其它流程流程撰写要求_流程纲目.4、中心支持流程2级流程As of: 4.1供应商结算3级流程4/5级流程分组类型4.1.1对账流程4.1.2付款流程4.1.3供应商扣项管理其它流程关键流程其它流程关键流程微调优化微调优化2级流程3级流程4/5级流程分组类型5.1业务开展5.1.1业务开展方案5.2.2门店选址流程5.2.3门店地址选址5.2.4高层审批5.1.5谈判5.1.6签定合同开场施工其它流程其它流程其它流程其它流程其它流程其它流程重新设计优化优化微调微调微调5、战略支持流程As of: 流程撰写要求_流程纲目4.2预算流程4.2.1预算流程.重点：实际上的试运转 行动上的试运转 重点一：试运转 难点二：全面推行与培训 小范围培训 全面培训 深化讨论；纵向梳理；横向串联；关注点：1、能否有漏项2、横向能否衔接3、参与的人员了解程度选择试运转部门；遇到问题及时汇总；分析产生问题的缘由；修订流程；再反复试运转工作；深化讨论；关注关键控制点；学习思绪不如学习方法；流程内训师的培养；初稿修订；试运