食品连锁项目称重信息系统应用

1、经销商旋转课堂系列 食品连锁项目食品连锁项目称重信息系统应用内容纲要客户基本特征寻找客户食品连锁盈利模式常见问题常见需求客户的发展阶段及管理重点方案介绍三种通讯方式三类方案，针对三种客户常见需求产品介绍方案利益竞争分析获取机遇筛选机遇需求分析价值展示做 方 案2食品连锁项目称重信息系统应用例如：熟食连锁肉类连锁南北炒货水果连锁糕点连锁客户的基本特征1. 销售计重商品为主的连锁门店、商铺；2. 门店单品数量相对超市或便利店要少；3. 门店面积小，一般只有12名店员；4. 门店数量很多，并且分布广泛；3食品连锁项目称重信息系统应用寻找客户 网络搜索4食品连锁项目称重信息系统应用寻找客户 扫街5食品

2、连锁项目称重信息系统应用为什么要开连锁店？1. 实现自主经营；2. 实现自主布点扩张；3. 创自有品牌；6食品连锁项目称重信息系统应用食品连锁企业盈利模式 快速扩张单点的盈利能力是有限的门店盈利能力受幅射半径制约门店数量决定盈利容量快速增加销售点实现赢利增长连锁企业发展的精髓：标准化、规模化7食品连锁项目称重信息系统应用食品连锁企业常见问题-论证方式1标准化过程中遇到的问题：总部指令执行不统一门店收入难控制抑制损耗很困难人员流动性大规模化过程中遇到的问题：人工成本快速增加数据量成倍增长难以应用会员卡等营销手段问题难以处理企业不能扩张赢利受限发展缓慢没有规模影响力小、产品成本高，竞争力不强8食品

3、连锁项目称重信息系统应用连锁企业发展的精髓规模化和标准化规范化的管理高质量的数据？ 准确、及时、安全的数据MT的收银秤需要依靠提供为什么门店要使用MT的收银秤？食品连锁企业常见问题-论证方式29食品连锁项目称重信息系统应用门店的高质量数据对连锁企业能带来的什么样的管理提升？企业快速作出决策各种有用的报表门店销售数据MT的收银秤分析汇总提供门店经营所需数据调整下发食品连锁企业常见问题-论证方式2（续）10食品连锁项目称重信息系统应用食品连锁企业常见需求常见需求：把钱管住；会员卡；库存管理；11食品连锁项目称重信息系统应用客户的发展阶段及管理重点发展阶段管理重点门店数量初级（经济型）获知真实的门店

4、数据；销售报表；15家中级（发展型）库存和损耗控制650家高级（大客户）多样化促销形式；配送中心及门店的联合管理；更复杂的软件分析统计；50家以上更多细节参见“肉制品行业方案销售工具包”12食品连锁项目称重信息系统应用互联网方案介绍-通讯方式之ADSL宽带门店1门店配送中心门店2总部13食品连锁项目称重信息系统应用互联网方案介绍-通讯方式之3Gvpn门店13G路由器门店23G路由器门店3G路由器配送中心3G路由器VPN设备总部14食品连锁项目称重信息系统应用方案介绍-通讯方式之U盘门店1门店2门店总部U盘转换器配送中心15食品连锁项目称重信息系统应用方案介绍-SPOS软件功能综述门店1门店2门

5、店3门店4门店5总部门店进销存远程变价会员卡监管不打票16食品连锁项目称重信息系统应用方案介绍-帮助客户实现进销存管理入库配送批发退库订货收货盘点退仓调拨销售会员卡黑金刚 i15连锁方案简介：黑金刚专用于配送中心，汇总记录配送中心货物的出入库情况；i15专用于连锁零售场合，记录销售情况，以及相关的库存业务；两者可组合应用，通过后台软件实现进销存管理；也可单独应用，管理某个场合的称重业务数据；通过黑金刚i15方案，可以实现称重业务的信息自动化，从而提高管理效率后台软件流水汇总为报表集中管理基础数据17食品连锁项目称重信息系统应用方案介绍-帮助客户推行会员卡储值消费积分累计等级折扣积分消费读卡器I

6、C会员卡特点：可对卡消费进行限制；秤上反查卡积分、余额；强加密防复制；不依赖网络，断网时不影响使用；后台软件维护会员数据：姓名、地址、手机、生日等信息；单独汇总会员消费情况；完成发卡、充值等会员操作；18食品连锁项目称重信息系统应用如上图，会员消费后，在消费分析中查看合计数，还可根据合计数，查到明细方案介绍-会员卡功能19食品连锁项目称重信息系统应用关于不打票的异常记录，如图可知时间：2009-6-3，上午11:32:41地点：友爱店，101号秤事件：发生了一笔异常操作涉及物件：一个重1.726kg的猪里脊，买了￥25.8没有打小票；关于不打小票的作弊行为，常用核对方法：1、对比系统单品日报表

7、销售金额与实收金额差；2、查看事发当时的录像；20食品连锁项目称重信息系统应用液晶显示显示速度、亮度、清晰性均好于普通电子秤，保证操作员正确识别信息产品介绍-i15收银秤硅胶键盘可用清水冲洗，触感良好专用打印头专为连锁行业特制，可适应长时间的间歇性打印，打印字符清晰外观大方源自法国设计，提升门店档次21食品连锁项目称重信息系统应用产品介绍-i15收银秤钥匙锁功能通过秤上的钥匙，用户可以控制秤的工作状态。秤设置好后只能用于销售，无法再进行任何设置。保证了对秤及销售数据的安全性。22食品连锁项目称重信息系统应用产品介绍-黑金刚自动记录并打印数据秤上直接完成入库、配送等业务，并打印相关单据全不锈钢外

8、壳防水防锈，适合恶劣的配送环境，符合食品生产、运输领域的卫生要求23食品连锁项目称重信息系统应用方案利益：帮助客户实现品牌化管理扎根经营，打造品牌防止人为作弊，每开一个店都能盈利；充分利用储值卡发展预付费顾客，进一步加强顾客忠诚度；消费行为分析，优化调整门店单品，提高单位面积的赢利能力；利用会员管理系统进行客户关怀，提高顾客满意度；依赖差异化数据分析提升企业营销能力，抵御外来竞争；先做强，再做大；24食品连锁项目称重信息系统应用方案利益：某熟食门店某日时段报表20.67623演示店201319.25774演示店191219.18364.519演示店181119.0449526演示店171014

9、.5924817演示店16914.98164.811演示店15815.4775演示店14724.2772.83演示店13616644演示店12519.7127614演示店11424.222189演示店10317.1368.54演示店9212.512.51演示店81客单价销售收入顾客数门店时段行号能解决客户具体问题：一个门店，应该配几个收银员？收银员的上班时间，如何调度最合理？25食品连锁项目称重信息系统应用方案利益：某熟食门店单品销售排行能解决客户具体问题：一个门店，这些单品，各自配送多少比较合适？26食品连锁项目称重信息系统应用方案利益：保证数据的及时准确以前现在 门店手工记录销售数据 设备

10、自动采集数据 记在纸上 总部通过网络直收入电脑 带回总部 手工输入到电脑 手工做报表 软件自行汇总成报表 全手工，易出错，时间长 全自动，精确、及时27食品连锁项目称重信息系统应用方案利益：快速响应总部决策以前现在 决策电话通知门店或区域经理，层层下达到每个门店在后台软件中制定变价方案 执行每个门店在秤上手动更改价格网络下发 跟踪电话询问或区域经理巡店查看下发列表，直观反馈执行情况状态人工，参与人数多，决策被延缓自动，总部集中管理，决策快速响应28食品连锁项目称重信息系统应用方案利益：货品严格管控入库配送存退仓进货销售存配送中心门 店丢丢缺丢少少少配送中心门 店入库配送存退仓进货销售存29食品

11、连锁项目称重信息系统应用方案利益：简化职能管理充分简化，职责明确，专注销售以前：门店职责多，销售、对帐、出报表等等现在：门店只管卖货，操作流程固化专注于提升消费者的购物体验门店职责简单化，管理模式扁平化才易于管理，易于复制和扩张30食品连锁项目称重信息系统应用案例客户现场应用图31食品连锁项目称重信息系统应用竞争分析 联网收银方案比较托利多联网收银方案方案1：i15+SPOS（ADSL宽带收发数据）方案2：i15+SPOS（U盘收发数据）方案3：i15+SPOS（3G无线VPN收发数据）方案4：i15+黑金刚+SPOS方案5：i15+第三方软件方案6：iSmart PC秤+第三方软件竞争1：寺冈方案1：SM100+寺冈软件（ADSL宽带收发数据）方案2：SM100+第三方软件（无成功案例）方案3：RM5800 / Web201+寺冈软件竞争2：顶尖方案：CX1615E+第三方软件（ADSL宽带收数据）竞争3：碧彩方案：CE II 800+碧彩软件（ ADSL宽带收数据）32食品连锁项目称重信息系统应用竞争分析 方案综合能力比较托利多寺冈碧彩顶尖服务器固定公网IP不要求 不要求 必须要 必须要 数据存放点客户处 寺