中小型制造企业运营管理精选

1、小企业运营(ynyng)管理营运(yn yn)管理中心凯华公司共七十一页目 录第一节 运营管理概述第二节 运营系统设计(shj) 第三节 运营系统的运行和控制共七十一页一、 运营管理(gunl)的内容二、运营管理的特征第一节 小企业运营(ynyng)管理概述共七十一页输入(shr)资源产出成果(chnggu) 生产 转 换一、 运营管理的内容（一）运营管理的含义 运营管理是对产品或服务的生产过程和生产系统进行计划、组织、协调和控制。共七十一页运营管理的主要(zhyo)内容输入(shr)转化过程产出运营系统设计运营系统运行运营系统控制 有效的运营管理能够降低小企业的生产成本、保证产品或服务的质量

2、，满足市场需求，增强竞争优势，增加利润。共七十一页二、运营(ynyng)管理的特征（1）生产规模相对较小， 品种相对较多（3）关键目标是降低成本、实现产出的价值增值（2）灵活性比较强（4）运营管理难度相对较低共七十一页制造业运营管理(gunl)的特征小型制造业组织的运营管理是产品(chnpn)导向型的；生产流程容易准化；生产流程比较顺利且效率高，可以直接对生产率、质量、成本等指标进行定量测量和评估。共七十一页制造业运营(ynyng)管理的特征加工装配(zhungpi)：生产设施、地理位置比较集中；自动化水平高；协作和协调任务少订货型：产品的个性化程度高；生产效率低、基本无产品存货成批生产：产品

3、品种较多、有一定批量、一定的生产重复性共七十一页制造业运营(ynyng)管理的营运重点加工装配：生产过程(guchng)中的计划、组织、协作、和协调订货型：确保交货期成批生产：合理确定批量、组织好多品种的重复生产共七十一页第二节 运营系统(xtng)设计一、 产品和服务(fw)设计二、 设施选址和布置三、 生产计划和工作设计共七十一页运营管理的主要(zhyo)内容输入转化过程产出运营系统设计运营系统运行运营系统控制这是小企业运营管理的前提(qint)，也是决定运营管理成败的关键。共七十一页一、 小企业的产品(chnpn)和服务设计（一）产品(chnpn)开发和设计（1）标准化设计（2）稳健性设

4、计（3）低碳环保型设计1.产品开发和设计的类型共七十一页案例7-1 九阳股份的产品(chnpn)研发产品(chnpn)研发是九阳发展的核心动力拥有专利115项其中发明专利6项九阳创造了家用豆浆机这一全新的行业共七十一页华硕竹韵(zh yn)系列笔记本减少20%的塑料(slio)运用竹子作为机身的材质共七十一页2.产品开发和设计(shj)的步骤制定(zhdng)计划进行可行性分析系统设计投入生产系统测试共七十一页错误选址遗患(y hun)无穷 如珠海著名的“巨人大厦”，其项目选址恰好在三条(sn tio)地震断裂带交叉点上，并且其设计方案一变再变，从原来的38层改成48层，继而58层、64层，最

5、后定为70层。二、小企业的设施选址和布置共七十一页 在设计为38层时不需要(xyo)打钢桩，只需20米深水泥桩就可支撑住大厦，工程预算为2.2亿人民币。后来整个工程造价便飙升至12亿人民币。巨人(jrn)大厦 要充分考虑设施选址和布置对企业长期发展的影响。共七十一页福岛第一(dy)核电站6个机组4爆炸2升温 55座核电站，70%以上位于(wiy)地震高危区域。日本经济新闻称 “选址未考虑海啸” 共七十一页1.决策的影响(yngxing)因素1成本(chngbn)因素3人力资源因素 4基础设施因素 2市场位置因素 （一）设施选址既包括生产成本、又包括运输成本工资水平、数量、受教育程度 支持制造企

6、业运营所必需的因素 共七十一页泥泞(nnng)的道路高速(o s)公路共七十一页供应(gngyng)成本 土地(td)成本 建筑成本等 深圳工业园区征地采取征地公司与土地所有者分红利的方式。共七十一页2. 设施选址(xun zh)的一般程序收集(shuj)信息方案的确定制定备选方案共七十一页（二）设施(shsh)布置将具有相同功能的生产设备集中布置(bzh)在一起，形成一个工作小组 1工艺布置材料库 锻 造 部车床部热处理部钻床部电镀部磨床部 焊 接 部检验部 成 品 库产品A的移动路线产品B的移动路线112345623456共七十一页注重信息流物流的办公室布置布置费用比传统的节约近40，改变

7、布置费用也低很多，所以应用(yngyng)广泛。 2其他(qt)布置共七十一页缩短存取货物(huw)的时间，降低仓储成本 横列式布局(bj)关注仓储能力和运输能力的仓储布置共七十一页三、小企业的生产(shngchn)计划和工作计划（一）生产(shngchn)计划 生产计划是指企业对设备、人员、物料等资源的使用进行时间安排，确定各个计划期的生产指标。1月2月3月4月5月6月合计生产需求量 70012401560138011601080月工作天数 202021212221可用工作时间352035203696369638723696实际生产量 704704739739774739共七十一页1.制造业

8、生产(shngchn)计划（1）成批生产的作业(zuy)计划必须重点考虑转产成本的问题。共七十一页（2）小批量生产的作业(zuy)计划两 个主 要内 容工作站负荷(fh)确定工作顺序共七十一页（二）工作(gngzu)设计1. 工作(gngzu)设计的内涵 工作设计是指确定一个人或一群人的工作内容、工作方法，设计出满足组织要求和员工需求的工作结构。共七十一页2. 工作设计(shj)的方法两 种方法(fngf)效率方法行为方法 可采用：工作扩大化、工作丰富化和工作轮换。共七十一页一、 生产方式(shngchnfngsh)的实施 二、质量管理三、供应链管理四、库存管理第三节 运营系统(xtng)的运

9、行和控制共七十一页一、 生产方式(shngchnfngsh)的实施市场需求 生产方式 逐渐(zhjin)演变为适应市场需求变化 准时制生产和精益生产节约成本、充分利用资源的优点对小企业具有很强的吸引力和实用性。共七十一页（一） 准时(zhn sh)制生产1. 准时制生产(shngchn)概述零库存 零缺陷 准时制追求零浪费 共七十一页零库存(kcn) 零调整(tiozhng)时间 零缺陷 JIT追求零浪费 共七十一页 准时制生产具有(jyu)与传统生产方式完全不同的显著优点：是一个(y )拉动式系统后工序 需 要前工序零 件减少了库存、降低了库存成本共七十一页采用(ciyng)小批量生产和小批

10、量传送把人力资源视为资本(zbn)准时制生产具备适时能力共七十一页2. 小企业实施(shsh)准时制生产的意义（1）能够为小企业节约(jiyu)资源、降低生产成本（2）能够减少小企业的库存，降低库存成本和资金占用率 （3）能够帮助小企业与供应商建立良好的合作伙伴关系共七十一页3. 小企业实施准时制生产(shngchn)的条件 小 企业劳动力市场(shchng)信息市场技术市场外部条件内部条件均衡化的生产方式质量控制体系员工培训共七十一页（二） 精益生产(shngchn)1. 精益生产(shngchn)概述 精益生产是从准时生产发展而来的，是以市场需求为依据，杜绝一切浪费，追求零库存、零缺陷，全

11、员参与持续改进的生产方式。不增加价值，都属于浪费共七十一页案例7-2 山东郓城(yn chn)宏远肠衣厂 有限公司的精益生产公司(n s)占地面积18000平方米，固定资产518万元 ，按欧盟标准承建的生产线两条及一套完整的现代化办公设备。 共七十一页拥有(yngyu)独立的进出口权及欧盟注册。产品主要销往欧洲国家和地区(dq)及日本 宏远肠衣精益生产项目2005年5月立项并启动。项目内容主要包括：生产精细化管理、生产流程优化、动作研究及动作规范、全员技能培训等。共七十一页拣杂复检腌制仓库整装 调整了生产作业流程(lichng)和检验流程(lichng)，规范了现场生产管理，为企业员工进行了多

12、轮管理理念和技能培训。通过(tnggu)精益生产管理，企业收效非常明显。组织编制了中国肠衣行业140多年来第一部生产标准共七十一页2. 小企业实施(shsh)精益生产的意义（1）能够增强(zngqing)小企业运营管理的规范化（2）能够极大地节约小企业的生产成本 （3）能够帮助小企业提高产品或服务的质量水平（4）提高小企业员工对运营管理的参与度共七十一页3. 小企业实施(shsh)精益生产的条件（1）形成精益生产(shngchn)的文化（2）加强对员工的技能培训 （3）实现零缺陷管理（4）改善生产现场管理共七十一页 质量管理就是企业通过(tnggu)控制和协调与产品或服务质量相关的生产活动，以

13、达到提高质量水平的目的。二、质量(zhling)管理质量方针质量职责、权限质量目标 质量控制与改进 质量体系共七十一页（一）小企业质量管理(gunl)的现状1.缺乏质量意识2.质量体系不完善3.生产技术和生产设备落后共七十一页上海华联等超市被曝多年(du nin)销售 染色馒头2011年4月共七十一页2011年4月11日，上海盛禄食品有限公司分公司内生产“染色(rns)馒头”的器具 。共七十一页（二）小企业的质量(zhling)控制 1.增强和培养质量意识2.建立完善健全的质量管理体系 3.推进全面质量管理提高员工(yungng)的文化素质和技术水平以及质量意识是关键共七十一页三、供应链管理(

14、gunl) 所谓供应链管理就是从采购(cigu)原材料、制成半成品和最终产品，再把最终产品经由销售网络送达用户手中的这一系列过程，进行战略性的协调，对供应链中的物流、信息流和资金流进行规划、设计和控制，整合生产的供应和需求管理。农 夫 织女裁缝 客官棉花 衣裳 布匹 各个交换实体联接在一起，形成最原始的供应链。共七十一页HP 打 印 机 的 物 流 与 供 应 链供应商供应商 集成电路(jchng-dinl)制造美洲(mi zhu)经销商消费者供应商印刷电路板组装与测试（PCAT） 总机装配(通用打印机) （FAT） 分销中心 (欧洲代理商) 欧洲经销商供应商 打印机 箱制造 分销中心 (亚洲

15、代理商) 亚洲经 销商消费者消费者共七十一页仓储(cngch)保管芭比娃娃产品设计原料(yunlio)采购订单处理终端零售批发经营物流运输9.99美元 出厂价 1美元加工制造共七十一页（一）小企业实施(shsh)供应链管理的意义（1）能够(nnggu)整合内外资源，提高竞争力，能够与供应商建立合作伙伴关系，找到长期发展途径（2）能够有效分散经营风险 （3）能够降低经营成本 供应链管理包括计划、采购、制造、配送和退货五大基本内容。共七十一页（二）小企业供应链管理(gunl)的现状（1）意识(y sh)不强、认识不清（2）缺乏高效的运作规范 （3）缺乏有效的信息平台（4）技术更新和研发能力比较差共

16、七十一页（三）小企业供应链管理的改善(gishn)策略1.供应链设计(shj)对市场竞争环境进行分析选择方案确定 供应链成员制定目标策略 及备选方案要注意共七十一页 1980年，美国俄亥俄州辛辛那提市的日用品制造商P&G（宝洁），接到一家超级市场(cho j sh chn)的要求：宝洁公司(n s)同沃尔玛的合作能不能自动补充架子上的Pamper牌尿布，不必每次再经过订货的手续，只要架子上一卖完，新货就到，可以每月付一张货款的支票。共七十一页 P&G的经理经过筹划，把两家公司的计算机连起来，做出一个(y )自动补充纸尿布的刍型系统，结果试用良好。当时，有两家大型百货零售(ln shu)连锁店试

17、用共七十一页 充分运用P&G的“尿布”系统的特点，成了全球(qunqi)最大百货零售企业。 在试用了P&G的系统以后，就没再继续使用，结果企业申请破产(p chn)保护。共七十一页2.物流管理(gunl)供 应商厂商(chngshng) 配送中心 零售商 消费者 现金流现金流信息流现金流信息流现金流物流和服务物流和服务物流和服务物流和服务信息流信息流 物流管理就是应用科学的管理方法，计划、组织、控制和协调供应链内部的物流活动，以达到提高物流效率、降低企业的物流成本的目的。共七十一页3.采购(cigu)管理采购是企业(qy)控制成本的重点（1）小企业采购的特点采购规模不大采购流程随机、简捷严格地

18、控制采购成本兼顾实用性、灵活性互联网成了采购信息渠道共七十一页“高铁”座便器95 047元TOTO品牌(pn pi)最贵3万元，工程价可低至5.3折共七十一页感应(gnyng)水阀12 800元 某瑞士(ru sh)品牌最贵7000元，中档4000元，宁波凯马20003000元共七十一页（2）小企业采购管理(gunl)出现的问题缺乏详细(xingx)的采购分工体系缺乏科学的采购控制过分压低采购成本，追求低价采购常与计划脱节共七十一页（3）小企业采购管理(gunl)的改善策略转变采购管理(gunl)的观念加强采购的管理规范搭建采购组织体系推行准时制采购共七十一页4.供应商管理(gunl)供应链管理(gunl)的关键环节是要选择可靠、稳定的供应商（1）供应商的选择产品因素柔性因素交易因素三个因素共七十一页（2）供应商伙伴关系(hu bn un x)加强(jiqing)与供应商之间的交流和沟通建立供应商的激励机制设立合理的供应商评价方法共七十一页供应链管理 让供应商自己