酒店企业文化建设ppt课件

1、 酒店企业文化建立知识讲座 . 培训纲要一、企业文化根本概念二、企业文化的作用三、酒店企业文化建立思绪四、企业文化体系里员工的行为措施.一、企业文化根本概念 在企业管理中有些问题不是客观的制度能处理的。 比如产质量量的问题。最初大家以为质量是检验出来的，只需严于把关，质量就可以保证，后来以为次品是监视失控所致，再后来发现这是管理上疏漏导致质量问题，再后来才发现作业人员责任心强与弱对质量关系甚大，到现代企业竞争阶段，企业管理者又翻然醒悟，组织文化培育起来的精神主宰使命感才是维系质量最好形状的法宝。 因此我们有必要掌握企业文化的根底知识、注重企业文化建立。.一企业文化的概念： 定义：企业文化是企业

2、在长期的运营活动中构成的，全体员工共同遵守的企业精神、开展战略、运营理念、运营方针、价值观念、行为规范的总和。 不同的企业，企业文化也是千姿百态的。.例举：国际名牌企业的文化理念 海尔 海尔的中心价值就是“创新，品牌文化是“真诚到永远。 联想 联想的中心价值观：把个人的追求融入企业的长久开展之中 。 柳传志规定，凡是开会迟到的人，本人先罚站一分钟，柳传志自然也不会例外。这一做法数十年如一日。如今联想开会时，依然会看到有一两个人是“挂在那儿的。 .例举：国际名牌企业的文化理念 丰田公司 表达出“以人为中心的思想，其主要管理方式为：全公司的质量管理方式；提案制度；运营研讨会；独特的消费体系和方式。

3、 提案制度是一项发扬员工潜能的重要制度。为了让更多的人提出合理化建议，公司设置了“提案箱。公司审查委员会每月进展一次评议，对优秀提案给予必要的奖励，根据其内容和程度，给予日元至万日元不等的奖金，而采用合理化建议而获得的效益大半仍用在举行研讨会及技术革新和产品创新方面。 .例举：国际名牌企业的文化理念 麦当劳 是一种家庭式的高兴文化。 1、“Q、S、C、V精神：即“质量、周到的效力、清洁的环境、 为顾客提供更有价值的食品。 2、麦当劳的作风：顾客第一；高效、快速；“苛刻的管理。 3、麦当劳的营销战略：麦当劳叔叔；以情感人；连锁运营； 知人善任。 .例举：国际名牌企业的文化理念 宝洁公司 中心价值

4、观是： 指点才干 leadership、主人翁精神winership、 老实耿直 integrity、 积极求胜 passion for winning、 信任 trust。 .例举：国际名牌企业的文化理念 戴尔电脑 中心价值观： 戴尔经过注重现实与数据，建立对结果自我担任的信心来凝聚一切戴尔人。 .二企业文化的四个层面： 第一层，即精神文化，这是精华部分 金色，意味最珍贵的部分。第二层，即制度文化 红色，制度代表严肃和严肃。 第三层，即行为文化蓝色，浪漫、有档次。第四层，即物质文化 绿色，给人温馨的视觉效果。.图表：企业文化的构成图 第4层、物质文化 第3层、行为文化 第2层、制度文化 第1

5、层、精神文化 .第一层，精神文化层面 企业精神文化： 是用以指点企业开展消费运营活动的各种运营思想、行为规范、群体认识和价值观念，是以企业精神为中心的价值体系。 企业精神具有号召力、凝聚力和向心力，是一个企业最珍贵的运营优势和精神财富，它不是可有可无，而是必不可少。 美国IBM的董事长小托马斯.沃森所说:一个组织与其他组织相比较获得何等成就，主要决议于它的根本哲学、精神和内在动力，这些比技术程度、经济资源及组织机构、革新和选择时机等重要得多。 . 中心价值观的概念： 就是指企业在运营过程中坚持不懈，努力使全体员工都必需信奉的信条。 它直接通知员工什么是对的，什么是错的。 中心价值观是企业哲学的

6、重要组成部分，它是处理企业在开展中如何处置内外矛盾的一系列准那么，如企业对市场、对客户、对员工等的看法或态度，它是企业阐明企业如何生存的主张。.例举：某酒店的精神文化景象 本酒店开业2年获得比较理想的经济效益、社会效益，积累了拥有一定的品牌知名度，最主要是由于我们有一套正确的运营思想、运营哲学来指点管理和效力任务。我们要多学习和运用，这是编写的目的所在。.某酒店的企业文化中心价值观发明友爱的人文环境。让学习成为一种生活方式。把敬业当成习惯。.第二层，制度文化层面 企业制度文化主要包括：企业指点体制、组织结构、管理制度、企业法规。 1企业的指点体制：就是企业指点方式、指点构造、指点制度的综合。

7、其中，主要是指点制度。在企业制度文化中，指点体制影响着企业组织的机构设置，制约着企业管理的各个方面。因此，企业指点体制是企业制度文化的中心。.第二层，制度文化层面 2、企业的组织机构： 笼统地说，企业组织机构就是企业的“支架。假设把企业比喻成一个有机体，企业组织机构就是这个有机体的“骨骼。企业组织机构是企业文化的载体。 不同的企业文化有着不同的组织机构，组织机构的设立，必需以企业的有效运作前提。 比如，根据需求，有的企业设有企业开展部，有些企业设有创新委员会、合理化建议管理委员会等机构。.第二层，制度文化层面 3.企业管理制度 企业获得经济利益，在消费运营活动中制定的各种带有强迫性义务、并能保

8、证一定权益的规范，包括企业的人事制度、消费管理制度等。 .例举：某酒店的制度文化景象 酒店的制度文化正在不断完善，迫切需求各部门仔细掌握、严厉执行、有效运用。ISO9001质量管理制度、ISO14001质量管理制度VIP接待制度 值班经理制度亲情效力鼓励制度合理化建议奖励制度对全体干部员工的要求.第三层，行为文化层面 企业行为主要包括两大类: 一企业消费运营方面的活动,如消费活动、运营活动和科学技术活动； 二是企业内部人与人之间的行为活动,如人际关系的协调活动、宣传教育活动、文娱体育活动等。 从人员构造上划分：企业行为中又包括企业家的行为、企业模范人物的行为、企业员工的行为等。模范人物是企业员

9、工学习的典范，他们的行为经常被企业员任务为仿效的行为规范。 员工是企业的主体。企业员工的群体行为决议企业整体的精神风貌和企业文明的程度。 .例举：某酒店的行为文化景象1、 “亲情效力明星 是度假村的模范人物，为客人提供 的亲情效力，是一种行为文化；2、 度假村组织村务会、办公会、专题会就是经过咨询大 家意见，鼓励员工为企业开展出谋划策，以民主决策的 方式让员工参与企业管理。3、150问知识竞赛。4、 运动会。5、板报、期刊。 .图例1：某酒店的员工行为文化员工运动会.第四层，物质文化层面 1、企业产品的文化价值品牌笼统、产品的开发、效力的质量、产品的信誉。 企业产品，不仅有运用价值，而且还具有

10、文化价值。如 产品的外观包括外型、商标、品牌和包装和价钱。 产品的售前售后效力。 这些既是视觉识别的一部分，又是企业产品文化价值的发明。.第四层，物质文化层面 2、企业的容貌：企业建筑外型、内部装饰、消费环境、生活环境、文化设备等。例如， 1消费环境。消费环境的好坏直接影响员工的心情与心思。 企业假设绿化好、环境清洁整齐，不仅可以激发员工的骄傲感和凝聚力，而且可以直接影响员工的任务效率。 因此，优秀的企业特别注重为员工发明优美的任务环境，并把它作为企业文化建立的重要内容，作为调发动工积极性的重要手段。.第四层，物质文化层面 (2)文化设备建立。人不仅仅有物质需求，更重要的是精神需求。在物质生活

11、程度不断提高的今天，人们对精神需求的追求愈加剧烈，求知、求美、求乐等心思迅速开展，构成企业文化建立中不可忽略的课题。 建立和完善员工的文化设备，积极开展安康有益的文体活动，是许多优秀企业的重要物质文化内容。.例举：某酒店的物质文化景象 1、设计有一致识别的规范字体、LOGO 标致。 2、品牌笼统：根本构成具有度假养生功的品牌笼统： 自然环境优越； 硬件设备高档、完善； 温泉水质名贵； 亲情效力、个性化效力。.图例2：某酒店富有人性化的SPA池，设备高档。.二、企业文化的作用 企业文化建立的目的： 就是要在企业内部倡导和营造一种积极安康、活泼调和的精神气氛。企业文化是企业家管理的指点原那么，经过

12、它把企业的员工凝聚起来，构成共同的志向和精神动力。 没有企业文化，谈不上中心竞争力。.企业文化的作用1、凝聚作用： 企业文化像一根纽带，把职工和企业的追求紧紧联络在一同，使每个职工产生归属感和荣誉感。企业文化的这种凝聚作用，尤其在企业危难之际和创业开辟之时更显示出宏大的力量。 2、鼓励作用： 企业文化注重研讨的是人的要素，强调尊重每一个人、置信每一个人，凡事都以职工的共同价值观念为尺度，能最大限制地激发职工的积极性和发明性。 .企业文化的作用3、协调作用： 企业文化的构成使企业职工有了共同的价值观念，对很多问题的认识趋于一致，加强了他们相互之间的信任、相互交流和沟通，使企业的各项活动更加协调。

13、 4、约束作用： 企业文化对职工行为具有无形的约束力，经过潜移默化构成一种群体品德规范和行为准那么，实现外部约束和自我约束的一致。 .企业文化的作用5、塑造笼统作用： 优秀的企业文化向社会群众展现着企业胜利的管理风格、良好的运营情况和高尚的精神风貌，从而为企业塑造良好的整体笼统，树立信誉，扩展影响，是企业宏大的无形资产。 6、辐射作用： 企业文化一旦构成较为固定的方式，不仅会对企业内部本企业员工产生影响，而且也会经过各种渠道宣传、交往等对社会产生影响。.企业文化的作用7、品牌增值作用： 品牌是企业长期运营与管理构成的价值积累，也是企业文化的积累。一个品牌的诞生，正是一种企业文化成熟的信号。两者

14、相互促进、共同开展。 企业文化软件与企业的经济实力硬件具有严密关联性，无论是世界著名的跨国公司，如“微软、“福特、“通用电气、“可口可乐，还是国内知名的企业集团，如“海尔、“华为、“康佳等，都具有强大的经济实力和独特的企业文化。.企业文化的作用 企业文化的功能不是马上能为企业带来几个亿或者几千万、几百万的利益。企业文化功能是间接的，但对企业长久开展的影响却是宏大的。 企业文化不是万能的，但没有企业文化是万万不能的。.三、酒店企业文化建立思绪 企业文化建立总体思绪： 企业文化建立绝不是请专家巨匠来培训讲解就能处理问题。企业文化建立，首先要对企业的环境包括内部环境和外部环境进展分析，看本企业组织相

15、比于其它组织的特点、优势和精神导向有何不同，而后加以评价、补充、开展和完善。在这个过程中应特别留意的是集思广议，鼓励宽广员工积极的参与认识。 中华民族的古老文化以儒、道、佛三家为主，强调人与人之间的调和一致。中国的企业文化应该是根植于中华民族古老的文化根底之上，吸收和汲取外来文化的精粹，从而塑造本人的企业文化。.酒店企业文化建立的思绪1、 建立温馨、高档、富有人性化的度假环境；硬件设备要构成杰出的视觉效果；塑造精巧的、高端的、自然的、文化的品牌笼统。2、 完善和有效运用各项制度，严厉按照制度办事。完善开展战略、开展目的包括近期目的和长久目的、企业目的等，岗位职责和绩效考核、合理化建议推行制度、

16、人性化和个性化效力推行制度。 .酒店企业文化建立的思绪 3、按照五星级酒店效力的高规范来规范每个员工的言行举止，发扬干部带头队伍、鼓励产生更多的“优秀员工、“效力明星，发扬模范影响力作用。.酒店企业文化建立的思绪 4、内部宣传教育。 组织员工学习文化知识、国家的方针政策、教育宽广干部员工廉洁自律，遵纪守法；担任开展员工主人翁精神教育，宣传先进模范事迹，弘扬奉献精神；礼仪庆典和留念日活动，建立员工活动室、健身房，举行员工美术、摄影、书法展览，组织丰富多彩的文化体育活动，陶冶员工情操，加强企业凝聚力。 .酒店企业文化建立的思绪 5、培育员工的团队精神 组织员工思想学习、企业规章制度学习、科学技术培

17、训，开展文化、体育、读书以及各种文艺活动，还包括以下三方面的内容： 第一，鼓励全体员工的智力、向心力和勇往直前的精神，为企业创新做出实践的奉献。 .酒店企业文化建立的思绪 第二，把员工个人的任务同本人的人生目的联络起来。这是每个人任务自动性、发明性的源泉，它可以使企业发扬集体的协同作用，唤起企业员工的广泛热情和团队精神，到达企业的既定目的。有利于员工构成事业心和责任感，建立起对企业、对斗争目的的信心。 第三，每个员工必需认识到：企业文化是本人最可珍贵的资产，它是个人和企业生长必不可少的精神财富，以积极处世的人生态度去从事企业任务，以勤劳、敬业、守时，惜时的行为规范指点本人行为。 .四、企业文化体系里员工的行为措施 .员工应该做些什么1、掌握本企业文化内涵、了解其精华，在任务中有效运用，处处维护企业笼统，起到带头模范作用。2、熟习掌握本人的任务职责和要求。3、提高本人的任务规范和要求，追求上进，做到“三有。 有质量准确、符合规范、比昨天更好 有效率快速、全面彻底处理问题、比期望更高 有档次有文化内涵、用心去做、富有创意.员工应该做些什么4、需求坚持精神信心：We can do better!(我们可以做得更好！)We-我们依托集体的力量。Can-我们充溢自信。Do-我们更注重行动。Better-追求高质、高效、高品味。.员工应该做些什么5、不