餐饮门店运营员工餐馆培训制度 人力资源程序调配

1、PAGE PAGE 4依立紫砂美食连锁公司分店员工调配管理程序（修订）文件编号RLZYB2004011版 次A1生效日期2006-11-07编写部门人力资源部审 核批 准一、目的为规范分店员工调配管理，确保分店员工有效调配二、适用范围本程序适用公司分店员工及经理组人员三、责任人力资源部建立和实施此程序，各部门及分店配合执行.四、细则1、分店员工调配的需求人力资源部在追踪员工的工作表现时，应充分挖掘人力资源的同时，做好人力统一调配工作。（1）开店规划需要，进行内部人力资源的配置调配。（2）协调分店人力资源配置不均衡，进行内部整合调配。（3）员工岗位培训需要，进行的培训换岗调配。（4）由于分店人力

2、资源临时紧急情况需要，进行的临时人力资源调配。（5）由于集体活动需要，而进行的人力资源调配。2、分店员工调配的种类（1）临时岗位调动：由于紧急性人力资源调配需要，而进行的临时性人员岗位调动，调动时间一般控制在1个月以内。（2）短期岗位调动：由于支援性人力资源调配需要，而进行的短期性人员岗位调动，调动时间一般控制在1-3个月以内。（3）长期性（永久性）岗位调动：由于分店规划人员配置需要而进行的长期性（永久性）人员岗位调动，调动时间一般在3个月以上。（4）培训学习性岗位调动：由于分店员工培训学习的换岗需要，而进行的培训学习岗位调动，调动时间视培训规划时间而定。3、分店员工调动的权限（1）分店经理拥

3、有分店基层管理人员以下的人事调动建议权和申请权，区域经理拥有区域内基层管理人员以下员工的人事调动具有审核批准权。（2）区域经理拥有各区域间分店基层管理人员以下员工的人事调动审核批准权，两个区域间的员工调动须由两个区域的区域经理共同核准。（3）区域经理拥有区域内分店经理组人员调动的建议权和申请权，营运部经理有区域内分店经理组人员调动的人事审核权，人力资源部主管拥有分店经理组人员调动的复核批准权。（4）营运部经理拥有分店经理组人员和区域经理人事调动的直接调动权，但必须经人力资源部主管核准执行。（5）分店基层管理人员以下员工的调动由分店经理和区域经理按规定流程签发调动令执行，分店经理组以上人员调动由

4、人力资源部签发调动令执行。4、分店基层管理人员以下员调动程序（1）新开分店需要人力支援或其它特殊情形需其它分店予以支持，分店经理可向区域经理申请人力调动支援，区域经理首先根据区域内人力资源状况进行内部整合调配；本区域内难以进行人力资源调动，则向其他附近区域经理协调进行人力资源支援性调动。（2）分店申请人力调动支援提交人员支援调动申请报告，区域经理接到分店人员支援调动申请报告后，协调区域内部人力资源配置或向其他区域经理提请协调人力资源调配。（3）区域经理协调人员调配完毕，确定调动人员后，正式签发员工工作调动令到调出人员分店，分店经理接到区域经理签发的员工工作调动令后即可安排员工工作调动（4）调动

5、员工执分店经理确认批签的员工工作调动令按规定时间，于申请支援调入的分店报到（5）申请人员支援调动的分店接收到调动支援的员工后，批签确认调动员工所执之员工工作调动令，并直接存入员工档案备查。（6）申请人员调动支援的分店根据实际情况如要缩短或延长调动员工的调动时间，须另作申请，报区域经理核准，并转存调出分店经理备案。5、分店经理组以上人员调动程序（1）区域经理根据营运管理需要，提请分店经理组人员调动申请报告，经营运经理审核，人力资源主管复核批准后，由人力资源部签发人员调动令。（2）营运部经理根据营运管理需要，直接调动分店经理组以上人员，人力资源主管复核后，由人力资源部签发人员调动令。6、分店人员调

6、动的后勤安排和费用管理（1）申请调入员工的分店要负责做好接收人员的后勤安排，调出员工分店要做好人员调动之后的工作安排。（2）员工调动往还所产生的差旅费用由申请人员调动支援的分店承担费用报销。（3）员工调动期间的工资由申请人员调动支援的分店按调入分店的实际工资予以核算发放。4、员工调动期间的津贴（1）凡短期工作调动的人员出所在地省外即按月给予享受工作外调津贴（不足月按平均日津贴给予补助）；省内短期工作调动不享受津贴，差旅费实报实销。根据岗位级别划分津贴为：主厨/楼面部长级别：200元/月 见习主厨/见习部长/一级厨工级别：150元/月 服务员/训导员/二级厨工级别：100元/月（2）永久性工作岗位调动的员工不享受调动津贴；出省外的永久性工作岗位调动可依据其工作能力给予相应的岗位工资调薪，但同等工作岗位调动一