规模化猪场提高生长育肥猪饲料转化率降低饲料成本的策略ppt课件

1、规模化猪场提高生长育肥猪饲料转化率降低饲料本钱的战略中国农业科学院北京畜牧兽医研讨所赵克斌博士 研讨员2007年12月生长肥猪耗费了猪场2/3的饲料肥猪饲料占了猪场50%本钱规模化猪场饲料本钱占总本钱3/4，肥猪耗费了猪场2/3的饲料。提高肥猪阶段的饲料转化效率，对降低猪场饲料本钱、提高猪场经济效益意义艰苦。能源价钱飞涨，饲料价钱居高不下养猪业面临严峻挑战世界粮食和油料作物价钱的飞涨 ；粮食和油料作为人类的食品、动物的饲料、工业的原料、生物柴油和燃料乙醇的原料，成为矛盾的焦点；中国的粮食和油料价钱继续上涨大幅添加了规模化猪场的饲料本钱。一旦生猪价钱下滑，规模化猪场将面临无利、甚至亏损的局面。因

2、此，如何降低饲料的本钱，坚持规模化猪场的价钱竞争优势，是关系到规模化养猪企业开展，乃至生存的关键 。豢养肥猪需求思索的问题如何能利用一些价钱低的饲料原料？喂猪多少料能获得最好的饲料转化效率？我的猪究竟能采食多少饲料？大量运用廉价的饲料原料能否合算？问题的答案好似并不简单，不同人有不同的答案。首先必需思索以下问题1. 与玉米豆粕比，可选择的饲料原料价值能否超越它的价钱能否物超所值；2. 这些饲料原料在配方中的最高限量如适口性，有毒，抗营养因子；3. 这些饲料原料的营养密度每kg含的可利用能量和氨基酸；4. 肥育猪的实践采食才干采食量遭到种类、环境、安康、适口性、饲喂技术等要素的影响；5. 其他影

3、响替代饲料原料运用的要素。育肥猪的实践采食量至关重要现代瘦肉型猪的采食才干较低，加上规模化猪场存 在的一系列应激要素应激降低肥猪的生长速度，75%是经过降低采食量呵斥的，我国规模化商品猪猪场肥育猪的实践采食量远远低于实际程度。我国规模化猪场肥育期猪的采食量在0.0850.10/W0.75 (根据赵克斌在北京部分规模化猪场的调 查)。而美国NRC1998规范规定20-120kg体重 阶段猪的平均采食量为0.113/W0.75。显而易见，我国规模化猪场育肥猪的实践采食量远远低于美国规范，也远远低于在实验条件下的育肥猪采食规范实验条件下，猪的安康程度和环境条件均优于消费条件。采食量低的不利后果采食量

4、的重要性我们必需清楚一个根身手实：肥育猪的采食量影响 饲料的转化率不是利用效率。根据德国较早期的研讨数据Gtte等，1978， 随着育肥猪每天能量采食量的添加，料重比有下降 趋势，不断到维持的3倍左右。这个数据比较旧，如今的瘦肉型猪平均料重比能够 明显低于这个结果，但估计能量摄入量与料重比的 关系不会改动很多。平均重60kg肥育猪，在不同代谢能摄入程度下估计的料重比及计算的需求每天的采食量不是准确计算，为趋势估计能量摄入量(维持倍数)2.02.12.22.32.42.52.62.72.82.93.03.5料重比3.823.703.603.513.423.333.253.183.113.053.

5、03.0每kg增重需要ME，Mj49.748.146.845.644.543.342.341.340.439.739.039.0需要每天采食饲料kg 高代谢能日粮13Mj/kg1.471.541.621.691.771.841.911.992.062.132.212.57中代谢能日粮12.5Mj/kg1.531.611.681.761.841.911.992.072.142.222.292.68低代谢能日粮12Mj/kg1.591.671.751.831.911.992.072.152.232.312.392.79中国规模化猪场育肥猪的实践采食程度普遍偏低20-100kg采食程度低中高NRC

6、A猪场 B猪场 C猪场 猪场Kg/W0.75 0.0850.0920.100.113Kg/d1.831.982.162.44 维持的倍数 13 Mj/kg2.492.702.933.3112.5 Mj/kg2.402.592.823.1812 Mj/kg2.302.492.713.06维持代谢能需求根据 0.4435 /W0.75 Mj/天 计算 在配制育肥猪饲料配方时必需思索猪群的实践采食量在制定饲料配方前，深化了解猪群的实践采食量非常必要。假设猪群的实践采食量偏低，该当调查存在哪些应激或管理要素。假设有能够改良，该当改良，提高猪群的采食量。假设无法再改良，实践采食量可作为制定肥猪饲料配方的

7、根底。综合思索猪群的采食量、饲料原料的价钱及其可利用能量密度1. 假设某个地域饲料原料的价钱为元/kg：玉米1.60， 豆粕3.40，麦麸1.00，菜粕1.50，预混料4.0；2. 规模化猪场育肥猪的实践采食程度kg/W0.75：低 (0.085)，中 (0.092)，高 (0.10)，NRC (0.113)；3. 根据可利用营养的估计，麦麸和菜粕是物超所值的。4. 那么，大量利用麦麸和菜粕能否在一切情况下都能降低 饲料本钱？在什么情况下能降低饲料本钱？在什么情况 下不能降低饲料本钱呢？饲料原料的价值元/kg，赵克斌豆粕价3.22.42.62.8玉米价1.41.61.41.61.41.61.4

8、1.6麦麸1.1091.1940.9811.0661.0131.0981.0451.130次粉1.3351.4501.2021.3171.2351.3501.2861.383棉粕2.2392.2871.7621.8101.8821.9292.0012.048菜粕2.5152.5151.8871.8872.0442.0442.2012.201进口鱼粉5.3955.2913.8633.7594.2464.1424.6304.524小麦1.4221.6051.3861.5701.3951.5781.4041.587碎大米1.4891.7021.4891.7021.4891.7021.4891.702

9、大豆2.9183.0082.3452.4352.4352.5782.6322.721啤酒糟1.5451.6061.2661.3281.3361.3981.4061.467苜蓿粉0.9961.0250.7980.8270.7940.8770.8970.926油脂2.6003.2143.0243.6362.9183.5312.8123.425在不同采食程度下利用低能量密度的廉价饲料原料的经济效益举例阐明日粮类型 配方 ME/kg价格 猪场 采食ME为维持的倍数 每kg增重需要代谢能，Mj 料重比* 每kg增重饲料成本 高代谢能日粮价格高 玉米69豆粕22麦麸5预混料412.93ME/kg2.06元

10、/kgNRC3.2939.03.026.21A 高2.9239.63.066.32B 中2.6841.53.216.62C 低2.4843.53.376.94低代谢能日粮价格低 玉米55豆粕14麦麸20菜粕7预混料4 11.89ME/kg1.82元/kgNRC3.0339.03.285.97A 高2.6841.53.496.35B 中2.4743.73.676.67C 低2.2845.83.857.01利用廉价的饲料原料在不同的猪场产生不同的结果从这个例子的结果看出：采食量高的猪场，育肥猪的饲料本钱明显低于采食量低的猪场。在一定范围内，采食量越高，饲料本钱越低；麦麸和菜粕虽然比较廉价，利用大量

11、麦麸和菜粕的日粮价钱非常低，但由于其代谢能的密度非常低，导致肥猪每天的代谢能摄入量降低，抵消了廉价麦麸和菜粕的价钱优势。对于采食量非常高的NRC猪群，利用廉价的麦麸和菜粕能明显降低饲料本钱降低4%；对于A猪场，利用廉价麦麸和菜粕并没有降低饲料本钱；对于B 和C猪场，利用廉价的麦麸和菜粕反而添加了饲料本钱。假设麦麸和菜粕的价钱分别添加到1.1元和2.0元，情况更加不利例子2日粮类型 配方 ME/kg价格 猪场 采食ME为维持的倍数 每kg增重需要代谢能，Mj 料重比每kg增重饲料成本 高代谢能日粮价格高 玉米69豆粕22麦麸5预混料412.93ME/kg2.07元/kgNRC3.2939.03.

12、026.25A 高2.9239.63.066.33B 中2.6841.53.216.64C 低2.4843.53.376.97低代谢能日粮价格低 玉米55豆粕14麦麸20菜粕7预混料4 11.89ME/kg1.88元/kgNRC3.0339.03.286.17A 高2.6841.53.496.56B 中2.4743.73.676.90C 低2.2845.83.857.24利用当地物超所值饲料原料例子3在我国水稻产区，能够有价廉的碎米供应。假设碎大米的价钱低于玉米比如1.4元/kg,利用碎大米替代玉米的优势是明显的。碎大米的代谢能密度高于玉米，对于采食量 低的肥猪群优势更大。假定；饲料原料价钱：

13、玉米1.60，豆粕3.40，麦麸1.00元，碎大米1.4，预混料4.0。在不同采食程度下利用碎大米替代部分玉米的效果举例3日粮类型 配方 ME/kg价格 猪场 采食ME为维持的倍数 每kg增重需要代谢能，Mj 料重比* 每kg增重饲料成本 玉米豆粕型日粮玉米69豆粕22麦麸5预混料412.93ME/kg2.06元/kgNRC3.2939.03.026.21A高2.9239.63.066.32B中2.6841.53.216.62C低2.4843.53.376.94玉米碎米豆粕日粮价格低 玉米28.5豆粕22.5碎米40麦麸5预混料4 13.2ME/kg1.99元/kgNRC3.3639.02.9

14、55.88A高2.9839.12.975.90B中2.7440.83.096.14C低2.5343.03.266.49利用廉价、且高能量密度的饲料原料对采食量低的猪群优势最大碎大米的能量密度高。假设碎大米的价钱低于，或者与玉米相当，利用碎米能大幅降低肥育猪的饲料本钱， 特别是在肥猪群的采食量偏低时效果更加 明显。由于碎大米不但物超所值，其代谢能密度 也高于玉米，利用碎大米替代部分玉米， 有降低可利用营养的价钱及提高肥猪代谢 能摄入双重效果。关键点上面举例阐明了在选择饲料原料的时候，既要思索 其可利用营养的含量、性价比，也要思索饲料原料 的可利用能量的密度及肥育猪的实践采食才干。尽量利用哪些营养

15、价值高于其相对价钱的饲料原料。在肥育猪实践采食量较低的猪场，必需思索饲料原 料的可利用能量密度。大量运用可利用能量密度很 低的饲料原料，可导致猪可利用能量摄入降低，日 粮的综合经济效率能够反而变差。假设能够，哪些营养价值高于其价钱，且可利用能量密度较高的原料如碎大米，是最理想的替代原料。非常情况 1冰冷环境下的育肥猪豢养北方冬天猪舍的有效温度较低，明显低于临界温度。这时猪的维持能量需求明显添加。普通情况下，冷 刺激添加猪的采食量。但假设猪的采食量较低，或者人为限制猪的采食量，低代谢能密度的日粮的不利后果更加严重，饲料转 化效率大幅降低。在冬天，限制饲喂加上低代谢能浓度的日粮，会导 致肥猪饲料转

16、化效率大幅降低的后果这有时在农 村散养户发现。非常情况 2猪群安康情况不佳安康程度低下的肥猪群采食量比较低，但其维持需求却高于 安康猪。这样的猪群生长速度较低，饲料转化效率较差。但我们不能由于其生长速度低而降低日粮的代谢能浓度，那样做能够是适得其反。猪的生长性能和饲料转化效率更加恶化。在许多规模化猪场，虽然安康程度低下，猪的瘦肉生长潜力 并不低，只是疫病的应激限制了潜力的发扬，这与地方种类 由于瘦肉生长潜力低导致的生长性能差是不同的。在安康程度低下的猪群，该当饲喂较高代谢能浓度的日粮， 促进肥育猪的生长，改善其饲料转化效率，降低其死亡率和 淘汰率 饲料变的日益昂贵，购买饲料花了猪场大笔的人民币

17、，每1Mj的可利用能量、每一克的可利用氨基酸 均意味着金钱。饲料是如此贵，不允许我们浪费饲料中的营养。浪费有时是看得见的进入粪沟的饲料，被老鼠吃 掉的饲料，而看不见的浪费更大。饲料中哪些没有被肥猪利用于长肉的营养部分，都 可以为是浪费。如何提高饲料中营养利用率？提高饲料营养利用率 措施的费用能否明显低于获得的收益？这些是我们 关怀的问题。充分发掘饲料中可利用的营养提高饲料营养的利用率饲料的加工粉碎适当的粉碎对于饲料营养的消化利用是必需的。猪在采食时根本不加咀嚼就吞咽，猪的消化特点是：食縻在胃停留约1个小时，在小肠停留4个小时，在大肠停留40小时Wilfort 等，2007。从采食到小肠末端饲料

18、营养的主要消化吸收部位仅仅有5个小时的时间。假设饲料粉碎的太粗，大颗粒饲料能够未能在小肠 段全部消化、吸收就进入大肠，饲料营养一旦进入大肠，猪能获得的可利用营养微 乎其微。所以充分的粉碎是非常重要的任务许多 猪场不注重 饲料的加工粉碎根据Wondra等1996对多个肥育猪的研讨来源的结果。饲料粒度1000微米700-900微米1000微米700-900微米600微米原料费用，元420399391加工费用，元3.45.68.8合计，元423.4404.6399.8显然，较细的加工，饲料的利用效率明显提高。虽然添加了加工费用，但所节省的饲料费远远多于添加的加工费用。利用酶制剂提高饲料利用效率近年来

19、酶制剂工业的消费技术有明显的进展。酶制 剂的本钱大幅降低，每吨饲料添加酶制剂所添加的 本钱非常少几元10几元，酶制剂添加的本钱仅仅占饲料价钱缺乏0.5%。而经过添加酶制剂改善的饲料转化效率平均为35%，在大量运用小麦、小麦副产品、杂粕时改 善作用能够更大一些。酶制剂的运用效果遭到许多要素的影响。酶制剂所含酶的种类及活性影响酶制剂的效果。目前以为，能明显改善饲料利用效率的酶主要是非淀粉多糖酶，例如木聚糖酶，葡聚糖酶，纤维素酶，甘露聚糖酶等。我们假设保守的估计添加酶制剂提高饲料转化效率3%，在育肥阶段每头育肥猪可节省饲料6.3kg210kg3%)，节省饲料费12.6元，扣除酶制剂的添加费用2.1元，每头育肥猪节省饲料费10.5元。可见添加酶制剂提高饲料转化效率，降低肥猪豢养本钱的效果是很明显的。利用酶制剂提高饲料利用效率发掘饲料中可利用的营养提高饲料营养的利用率的其他手段饲料颗粒化加工：大量的研讨结果显示，蒸汽调制制粒的颗粒饲料