立项表(1)-香料香精的酶转化项目

1、在此处键入 直投项目立项审批表（已设公司类）项目名称香料香精的酶转化项目项目来源中科院重庆绿色智能技术研究院行业板块食品，化妆品，日用品，药品，烟 草，纺织等是否中科院项目是细分领域香精香料项目所在地重庆日期：2017.12.6项目负责人：苏海锋项目基本情况标的公司基本情况成立日期2017.12注册地重庆铜梁注册资本100万法定代表人股权结构主营业务历史沿革技术特点与核心竞争力技术先进性通过酶转化技术生产各种脂类香精香料在国内外均处于领先水 平。技术成熟度利用酶转化技术生产脂类化合物在各个科研实验室中已有广泛 的，持续20年以上的研究，已是一个成熟的技术。公司生产技 术非常绿色，培育的分子自然

2、纯度为 95-99%。生产过程不使用 任何化学溶剂，无任何废水废气排放，非常低能源消耗。产生 产技术、产品质量等通过ISO9001 一级认证。知识产权涉及酶转化技术的详细的技术设备，工艺流程已在申请专利中。核心优势酶催化（转化）技术是指在f 的生物反应器内，利用酶 的催化作用，进行物质转化的技术，其应用范围已遍及工业、 医药、农业、化学分析、环境保护、能源开发和生命科学理论 研究等各个方面。此次从法国引进的酶转化技术的核心优势在 于法方自主设计的酶催化转化反应器，该反应器转化率高，能 够有效降低酶催化成本高的问题，并能催化合成多种脂类化合 物，该反应器在国内外均处于领先地位。公司生产技术非常绿

3、色，培育的分子自然纯度为 95-99%。 生产过程不使用任何化学溶剂，无任何废水废气排放，非常低 能源消耗。产生产技术、产品质量等通过 ISO9001 一级认证。行业与市场市场规模随着世界经济的增长，科技水平的不断提高，人类文明和 进步，对生产领域内的要求也逐渐向着更高层次发展。作为配 套的香料香精工业伴随着加香工业的发展而加快。近 20多年， 国际香料香精贸易销售情况，呈不断增长的趋势。目前香料香 精销售额在世界精细化工大行业中仅次于医约行业，居第二位。中国香料香精行业生产和发展，同全国经济的发展是吻合 的，是同食品工业、饮料工业、烟草工业、日用化学工业、医 药工业、农业和环保等配套行业的发

4、展相适应的，工农业日新 月异的变化，促使中国的香料香精工业不断发展，产品质量不 断提高，品种不断增加，企业规模不断扩大，产品产量和销售 额在逐年上升。随着经济快速发展，国内外市场对香精香料的 需求逐年快速士井长，为香精香料行业提供了广阔发展空间，市 场规模节节攀升。据前瞻产业研究院统计，2015年，我国香精香料市场规模已超过600亿元。随着未来中国全面进入小康社 会以及对环境保护相关政策的日益收紧，对天然的香精香料的 市场必然呈扩张趋势。而我们采用先进的酶转化技术生产的香精香料能够避开采用化学合成导致的环境污染问题，产品具有天然属性。而且目 前在国内，脂肪酶催化酯类合成几乎没有投入大规模工业生

5、产 的案例，因此采用酶转化技术合成香精香料具有广阔的市场空 问。行业与党争分析国内常用的设备存在：1）反应过程中催化剂与底物接触效率低2）反应容器中水的积累会影响反应速率 而法方设备优势：1）在低酶与反应物比率较低时，提高了 3-5倍酶动力学速度 2）很好的解决了水积累问题（文中未提），较高的生物转化效 率（高达95%）3）大幅降低能耗4）大幅提高酶与反应底物接触面和效率5）不使用存在潜在危险的烷姓等6）低生产成本的工业化规模，多个反应容器很容易被建立。 通过调查，国内通过生物法生产醋类的厂家目前仍没有相应的 生产厂家。网上肩零星报道通过脂肪酶催化某种酯类物质的工 业化生产，但只是示范性工程。

6、目前国内生产醋类物质，绝大部分厂家都是采用酸碱催化 醇与俄酸反应酯化得到，这个过程中许多酯类需要在大量浓硫 酸参与下，才方长反应，反应条件苛刻，安全性能差，同时产品 纯度相对较低，后期分离纯化相对复杂且对生产完成后的酸碱 废液处理困难，对环境污染严重。然而由于化学催化法成本低， 转化率较高等优势一直成为目耐旨类合成的首.选手段。目前在 国内，脂肪酶催化酯类合成几乎没有投入大规模工业生产的案 例。脂肪酶成本相对较高，脂肪酶重复利用率低，脂肪酶底物 选择性强等原因限制了其工业应用的脚步。由于环境污染严重， 生物酶法合成酯类代替化学法合成酯类正逐步兴起。生物催化 酯类合成，然而，精巧高效的催化装置、

7、较低生物酶成本及高转化效率是阻碍酶法合成工业化推广的重要制约因素。但法方的自主设计的催化装置能在多种酯类合成中保持 0.65及以上的摩尔转化率，可以使生物酶法催化酯类合成的成 本大大幅削减，这也是法方催化装置的核心优势所在。产业链产品的产业链包括上游的原材料和食品添加剂，香料行业，以 及化工行业。原材料包括饮用水，酶剂等涉及生产过程的基础 材料。可能在食品添加剂行业和香料朝着具有天然健康的食品 香料发展也会影响香料的销售。塑料饮料包装在产业链中必不 可少。行业的发展将受到原材料供给和价格变化的影响。其他 化妆品，日用品，药品，烟茸，纺织等行业发展也可能对销量 产生一定影响。止匕外，可能也会受到

8、人们生活生平，消费水平 的影响。未来规划第一阶段以引进法方酶催化工艺装置开始，包括商业合作， 商业模式的谈判等，拟计划引进一套至少 50升的香精香料生产 装置。第二阶段根据合作谈判的商业模式，根据对中国的香精香 料在各行业的应用的市场调研，开始有目标性生产附加价值比 较高的香精香料，根据客户需求按需生产。第三阶段待公司资金更为充裕后，开发更为高级的香精香 料，例如在高级化妆品中使用的高附加值的脂类物质。规划分为三个阶段：第一年预计开设至少 50升的产品线， 解决生产问题。第二年，在食品，化妆品，日用品，药品，烟 草，纺织拟产品进入至少 4家公司，解决盈亏问题，主要解决 销售渠道问题。第三年拟计

9、划跨省发展，营业额达到 1000万。 逐步加强科研技术力量，生产高附加值的香精香料。主要财务指标过往两年经营数据（万元）指标2015 年2016 年2017年预计营业收入营业利润净利润经营性净现金流资产总额负债总额未来1-2年盈利预测 （万元）指标2018 年2019 年营业收入100万500万净利润20万150万团队简介及综合能力评述研究开发能力该项目有专业的技术研发团队 4人，团队负责人博士毕业 在该领域的研究已达4年以上，其他技术人员硕士毕业，均具 备了植物学，生物化学，微生物学的技术背景。林家富，毕业于四川大学，博士。从事微生物资源收集、 微生物酶改造修饰及固定化、生物酶催化、微生物次

10、级代谢产 物生物活性评价等研究。负责产品的调研，规划与研发管理。其他技术团队成员，黄非，酶工程博士，从事微生物、遗 传转化体系和基因调节体系的研究，改造细胞代谢通路生产目 标酶蛋白、代谢产物及细胞工厂的构造。成功开发植物免提取 PCRK心酶，发明用于Southern blot的单链DNAfe记生成技术; 发明利用电洗脱进行DNA蛋白的无差别回收系统。王欣荣，发酵工程硕士，华东理工大学/四川大学。研究员、硕士生导师、四川省学术带头人后备人选。从事微生物菌 种选育、发酵代谢调控、提取精制及生产工研究。在丁二磺 酸腺甘蛋氨酸、伏格列波糖、谷胱甘肽发酵和提取等生产E 的研究中取得了重大突破，取得了显著

11、的经济效益。市场营销能力技术团队成员也有学习过市场营销理论，自身在学校期间 有从事过相关销售工作的兼职，对人际关系处理能力、对渠道 维护能力、以及基本的策划能力及事件营销能力都有f的基 础。止匕外，由于属于高知识人员，在营销数据分析能力、战略 决策能力、服务意识、运营管理能力、商务礼仪、经济法律时 政分析能力等等均肩f的积累，具备相应的能力。这些基本 的能力，无论以后从事酶转化产品的渠道推广，区域运营的营销都有很大的益处的。尤其是对人际关系处理能力的挑战，其 次是渠道、促销、直复营销、策划等营销手段或者模式的要求， 团队成员均具备了相应的能力。管理能力管理团队以有梦想，年轻，有创造力，同时专业

12、的人为理 念。在基本的沟通协调能力上，具备较强的沟通协调能力，与 工作相关人、相关部门进行沟通、协调，尽可能保证各方面人 员都能够接纳要求。在计划管理能力上，团队成员具备能够预 先把所需开展的工作考虑周详，设置有序的工作计划，并能够 对计划的执行进行有效掌控，能够对该项工作作出总体规划， 将工作的难点、重点，各环节、各细节,，都考虑清楚，将人员、 物资、资金都做出预先的分析，并制定出合理的工作计划。在 压力管理能力上，管理团队能够具备较强的抗压能力。一般情 况下，管理团队能有效地将各种问题妥善解决。核心团队简介核心人员负责人苏海锋，毕业于四川大学，负责公司的战 略规划、定位和管理。曾在成都睿智

13、化学研究有限公司，药物合成，有机合成技术员.熟悉有机合成、药物研发。以及非粮生物 质能源国家工程中心，非粮生物质能酶解国家重点实验室，中 国农科院，现在中国科学院重庆院工作，副研究员。从事微生 物菌种的育种，转化生物质能的发酵过程优化及发酵工艺的的 相关研究。林家富，毕业于四川大学，博士。从事微生物资源收集、 微生物酶改造修饰及固定化、生物酶催化、微生物次级代谢产 物生物活性评价等研究。负责产品的调研，规划与研发管理。黄非，酶工程学博士。毕业院校：四川大学 /中国科学院大 学。职务：中国微生物学会成员、酶学分会成员、四川维度创研 科技有限公司技术中心主任。研究领域：从事微生物、遗传转 化体系和

14、基因调节体系的研究，改造细胞代谢通路生产目标酶 蛋白、代谢产物及细胞工厂的构造。研究经历 ：成功开发植物免 提取PCR核心酶，发明用于Southern blot的单链DNA标记生成技术；发明利用电洗脱进行 DNA/蛋白的无差别回收系统。王欣荣，发酵工程硕士，华东理工大学/四川大学。研究员、 硕士生导师、四川省学术带头人后备人选。研究领域：从事微 生物菌种选育、发酵代谢调控、提取精制及生产工Z研究。研 究经历:在丁二磺酸腺甘蛋氨酸、伏格列波糖、谷胱甘肽发酵和 提取等生产工艺的研究中取得了重大突破，取得了显著的经济 效益。其他其他管理成员为硕士毕业，具备很强的科研，管理能力， 有生物化学，微生物学

15、的技术背景，对该饮料项目的开展具有 很强的契合。项目融资方案项目融资方案项目融资方案为保证项目的顺利开展，拟计划的融资方式来源于投资公司 的投资资金，或者风投资金。第一期拟融资为100200万用于产 品启动的孵化。孵化过程包括沟通，谈判，考察。具体涉及商 业模式的谈判，技术先进性论证，技术在国内应用的可行性， 以及产品的竞争力分析。第二期拟500-800万，建立一条生产线， 并进行产品商业标准化，包括商标设计及注册，外包装设计， 广告设计及推广，产品的市场化标准形式，产品市场推广、销 售，科研人员招聘、工资，市场推广人员的招聘、工资，网页 的开发、注册。第二期拟融资100d1500万，用于广告

16、的投放和 推广，产品的生产以及渠道的拓展，扩大产品市场份额，提高 产品销量和知名度。建立一条年产量达到100升以上的标准化商品的生产线。融资后股权结构按约定，原始股由技术团队，管理团队，资本方共同持有， 技术方占10%的股份和管理方占30%,资本力占60%的股份。 从投资公司中获得融资后，根据融资金额大小，融资状得的资 金，部分资金用于对现有技术团队和管理团队的前期投资的补 偿，补偿资金来源于股东股权转让的补偿资金；另外F分用于补充企业的运宫负金。融资后其他事项待商议项目小结及项目负责人意见随着经济快速发展，国内外市场对香精香料的需求逐年快速增长，为香精香料行业 提供了广阔发展空间，市场规模节

17、节攀升。据产业研究院统计，2015年，我国香精香料市场规模已超过600亿元，2016年更是达到700多亿元的规模。香精香料是精油、天然提取物和芳香化合物原料或其混合物，广泛应用于食品、制 药、烟草、纺织、化妆品等领域。具体来说，香料主要用于食品和饮料，包括天然香 料、类天然香料、烟香料、合成香料等；香精是精油、天然香料和芳香化合物的混合 物，常见于香水、化妆品、洗涤用品等。我国使用香精香料的历史悠久，且经过多年的发展，香精香料行业形成了较完整的 工业体系。与此同时，我国香精香料行业完成了多个方面的转变，从产品仿制到自主 研发，从进口设备到自主专业设备，从感官评价到使用高精仪器检测等等。在发展过

18、程中，香精香料行业还呈现出几个特点：发展迅猛，受经济危机影响小， 增速常年维持在两位数以上；各类产品技术差异大，产业集中度低，单种产品市场规 模小但产业集中度高；安全性好，监管日趋严格。可以预见，未来很长一段时间内，我国香精香料将维持较高增速发展。特别是国内 传统食品工业化和化妆品行业的发展，为香精香料提供了新的发展机遇，前景可期。 整体来说，我国香精香料行业发展势头良好，拥有巨大的发展潜力与市场空间。不过，在未来发展中，要注重解决所存问题。例如，今后亟待解决的问题之一，便 是使生产香精香料由传统的对环境造成高污染的化学有机合成逐步转向绿化环保的生 产工艺，而通过酶催化转化必然是未来的发展趋势。从定义可知，香精香料是专用化学品领域，并且由于应用领域经久不衰，香精香料 行业同样呈现出旺盛的生命力。随着科技进步和生活水平提高，香精香料行业前景依 旧值得期待。因此，香精香料企业需要把握住发展趋势。尤其是健康需求加速释放， 改变了香精香料发展方向，回归天然营养品成为行