高中生物选修1专题六课题1　植物芳香油的提取 学案 （无答案）_第1页
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文档简介

1、专题六 植物有效成分的提取植物芳香油的提取芳香油的特性：具有很强的 ，组成主要包括萜类化合物及其衍生物。提取方法详细方法有 、 和 。水蒸气蒸馏法 原理：分类：玫瑰精油的提取方法： 选择原因：玫瑰精油化学性质稳定，难溶于 ，易溶于 ，能同水蒸气一起蒸馏。步骤：橘皮精油的提取 1、方法： 选择原因：水中蒸馏会导致 和 等问题。步骤：参加相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，目的是使橘皮一句和谁别离，并调节pH至7-85-10 5-7天，使杂质沉淀破坏细胞构造，分结果胶，防止橘皮压榨时脱落，进步出油率石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤 静置 再次过滤 橘皮精油胡萝卜素的提取胡萝卜素的性质 一分

2、子的-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官中被氧化成两分子 。 工业上提取天然-胡萝卜素的方法：一是从 中提取，二是从大面积养殖的盐藻中获得，三是利用 消费。 橘黄色结晶，化学性质 ，不溶于 ，微溶于 ，易溶于 等有机溶剂。胡萝卜素的提取方法：原理：萃取胡萝卜素的有机溶剂具有的特点 较高沸点，可以充分溶解胡萝卜素，且不与水混溶；萃取效率高，对人无毒性，不易燃，可以从产品中平安除去。结合以上特点 选择的是 作为萃取剂。影响萃取的因素 主要因素：萃取剂的 和 ； 次要因素：原理颗粒大小、严密程度、含水量、萃取温度和时间。步骤胡萝卜 粉碎 枯燥 萃取 过滤 浓缩 胡萝卜素胡萝卜素的鉴定方法：原理：步

3、骤基线不能接触层析液；卷纸时滤纸两边不能接触，以免出现毛细现象细、直、齐圆点直径为2mm左右 在18cm30cm滤纸条下端距底边2cm处画一条基线，去点A、B、C、D制作滤纸条 点样 层析 观察【典例】1、以下图为胡萝卜素的提取装置示意图,答复有关问题:1提取胡萝卜素的实验流程是萃取过滤浓缩。2胡萝卜素是一种脂溶性物质,因此选取的萃取剂应为。3一般来说,要想萃取效果好,要保证 。4萃取过程应防止明火加热,采用 加热,其原因是。5装置1的名称是 ,其作用是 。6本实验将提取的胡萝卜素粗品通过 进展鉴定。鉴定时要对样品和样品进展点样。假如说明提取胡萝卜素的实验成功。2、近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是进步其经济价值的重要途径。请分析答复提取过程的有关问题。1提取橘皮精油，常采用_法而不用蒸馏法，原因是 。2提取橘皮精油时，为了进步出油率，首先将橘皮_，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是_。3压榨过程，为了使橘皮油易与水别离，常参加_。4得到压榨液后，过滤除去固体物和残渣，然后_进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油别离出来。此时，橘皮油中含

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