第七章能量代谢分解课件

1、第七章 能量代谢巢湖学院体育系学习目标：1.掌握:人体运动时能量代谢 三大能源系统的供能特点 能量测定的相关概念 2.熟悉:人体运动时能量消耗计算 能量代谢：指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。一、能量代谢（一）直接能量来源ATP1.ATP-基本结构：1分子腺苷+三分子磷酸（高能磷酸键连接）2.ATP主要功能：直接供应各种生理活动能量（安静及运动时）3.ATP的来源：糖、脂肪、蛋白质代谢4.ATP的贮备及输出功率肌肉ATP含量：6mmol/kg湿肌最大输出功率：11.2mmolATP/kg/s启动极为迅速。但由于ATP贮量有限，运动中ATP消耗后的补充速度成为影响运动能力的

2、重要因素。 5.ATP的分解供能及补充 ATP ADP+Pi+E每克分子ATP可释放29.26-50.16KJ(7-12Kcal)ATP一旦被分解，便迅速补充 CP+ADP C+ATPATP酶肌酸激酶 1.糖:主要(70以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。 缺氧和血糖水平过低，均可导致意识障碍、昏迷以及抽搐。 2.脂肪：次之(30) 3.蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源)。（二）能量的间接来源1.磷酸原供能系统（ATP-CP）定义：由ATP和CP反应组成的供能系统。 ATP ADP+Pi+E CP+ADP C+ATP 能源：CP 特点：无氧代谢，供能速度极快；

3、 ATP生成很少； 贮量少，最大强度运动持续供能时间6-8秒； 用于短跑或任何高功率、短时间活动。二、 运动时的能量供应（一）人体的三大供能系统2.糖酵解供能系统 定义：糖原或葡萄糖无氧分解生成乳酸，并合成ATP 的过程。葡萄糖+ADP+ Pi 乳酸+ ATP能源：葡糖糖和糖原特点：无氧代谢；供能速度快； ATP生成有限； 终产物乳酸可导致肌肉疲劳； 用于30-120s的最大强度运动 意义：在氧供应不足和CP不足的情况下仍能快速供满足机体的能量需求。 3.氧化能系统 （有氧氧化系统）定义：在氧的参与下，糖、脂肪和蛋白质氧化成成二氧化碳和水提供能量的过程。糖脂肪 +ADP+Pi+O2 CO2+H

4、2O +ATP蛋白质能源：糖、脂肪特点：有氧代谢；供能速度慢； 没有导致疲劳的副产品； 用于耐力或长时间的活动 （二）不同活动状态下供能系统的相互关系短时间激烈运动时（10s以内）能量代谢以ATP-CP为主，超过30-120s糖酵解的供能比例增大。长时间低、中强度运动时，以糖和脂肪有氧供能为主。SportPhysiology1.概念：不同类型的运动项目的能量供应之间，以及各能量系统之间相互联系形成的一个连续统一体。2.形式：（1）有氧与无氧供能的百分比。 （2）以运动时间为区分标准（三）能量连续统一体的理论1.以有氧和无氧供能的百分比2.以运动时间为区分标准着重发展起主要作用的供能系统制定合理

5、的训练计划3.能量统一体在体育实践中的应用1、直接测定法：原理：据能量守恒和物质不灭定律方法：直接测量从机体体表、呼出气、尿液和粪便排出的总热量。如果不做外功，该热量就是机体代谢的全部热量。测定准确，但设备复杂，操作繁琐三、能量代谢的测定原理与方法2、间接测定法： 据定比定律和能量守恒，机体氧化分解不同营养物质时所消耗O2和产生CO2及释放的热量呈一定比例关系，故只要测定人体一定时间内耗O2量和CO2生成量，即可推算整个机体能量代谢率。1、食物热价：1g食物完全氧化分解所释放的热量。2、食物的氧热价：各种能源物质在体内氧化分解时每消耗1LO2 所产生的热量；3、呼吸商(RQ)：一定时间内各种物

6、质在体内氧化时所产生CO2与所消耗O2容积比。（三）与能量代谢有关的概念：一、基础代谢：（一）基础代谢的概念：1、基础代谢（BM）： 指基础状态下的能量代谢 四、影响能量代谢的主要因素2、基础状态： 清醒、静卧、空腹、无精神紧张，环境温度 20-25C；3、基础代谢率（BMR）： 基础状态下单位时间内的能量代谢，是单位 时间内维持基本生命活动所消耗的能量 。 基础代谢率以每小时每平方米体表面积的产 热量为单位 体表面积（m2)=0.0061*身长（cm）+0.0128*体重（KG）-0.01529 二.肌肉活动三.食物的特殊动力作用四.其他因素 五、运动时耗能量的计算及其意义（一）计算步骤度具体步骤包括：测定安静、运动、恢复期的消耗的氧和产生的二氧化碳；求出各阶段的呼吸商；根据呼吸商，查氧热价对照表；以该氧热价乘以所计算时间段内机体的总耗氧量，再减去同一时间安静状态时的能量消耗。运动时总净能量消耗=运动时净能量消耗+恢复期的净能量消耗。 意义：评定运动强度运动强度（相对代谢率）=轻（3RMR）、重（3-8RMR）很重（大于9RMR）代谢