发展有机农业可行性研究报告

1、发展有机农业可行性报告 发展有机农业可行性研究报告一、前言有机食品是以有机农业生产体系为前提。有机农业是一 种完全不用化学合成肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添 加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系， 其核心是建立和恢复农业生态体系的生物多样性和良性循 环，以维持农业的可持续发展。由于有机农业可以有效地解决农产品化学污染和品质 下降问题，并减轻农业生产对资源和生态环境的压力，使得 这一生产方式在全球成为可持续农业的重要途径之一。九十 年代，欧共体有机农业条例 2092/91 的实行进一步加速 了有机农业的发展。 1992 年联合国环发大会对生态农业和可 持续农业的支持，更是引发了

2、政府、生产者和消费者对有机 农业和有机农产品的关注。 据估计， 2005 年欧洲主要国家有 机种植面积达 1600 多万公顷， 约占欧洲农业用地的 10%。有 机农场数目从 1986 年的 7800 家增至 2005 年的近 20 万家。 其中以德国、 意大利、 奥地利和瑞典等国家发展最快。 另外， 中、东欧国家有机农业也在加速发展。我国的有机农业开始发展始于上个世纪八十年代初期， 但仅基于理论的探讨，从九十年代初期以来才逐步开展了有 机食品基地的建设，标准的制定以及产品的出口。由于我国 的传统农业一直是一种自给自足的农业模式，有机农业或有 机食品的概念在中国公众眼中还未被得到广泛认识。近年

3、来，随着人们生活水平的不断提高，人们对生活质量和生活 水平的要求越来越高，从而使有机农业逐步走入人们的生活 中。但是，我国有机食品总体上还处在起步阶段，研究工作 只有零星的一些小范围试验在进行，如植保领域的生物防 治、微生物肥料领域的生物肥料，以及生态领域的无公害食 品生产试验。许多生产上突出的一些问题如温室土壤管理、 病害控制等还没有有效的办法。 认证工作也刚刚起步，并 多借助于国外一些认证机构的支持，国内由于缺乏这方面的 组织经验、队伍及声誉，还难以自己开展业务。有机食品的 生产多集中在偏远的山区，也是一些贫困地区，目前绝大部 分有机食品都出口到了欧洲、美国及东南亚。随着消费者意 识的提高

4、以及国家政策的调整，有机食品的发展拥有巨大的 发展潜力，可望成为一个新型的食品支柱产业。二、* 农业公司基本概况* 农业科技有限公司成立于 * 年，注册资本 * 万 元。是一家依托现代农业科技、生产健康安全农产品及其副 产品、具有独立法人资格的民营企业。公司一直致力开发有 机农业，总部设在有“ * ”之称的 * 区内，主要生产基 地有 * 的有机米生产基地等；目前主要产品有 * 牌有 机米、有机 * 、 * 等。公司坚持科学发展观，始终站在农业科技发展的前沿，走科学发展之路。 2006 年 10 月，公司与 * 农业大学农业部 昆虫学重点开放实验室签订关于在广东 * 县建立 1.5 万 亩有机

5、食品产业基地的科技合作协议书, 广东省农科院生物研究所签订关于在 * 县建立生物有机肥生产协议书以 及佛山科技大学关于 * 发展特色有机蔬菜基地协议书 。 依托三项协议书的签订单位的科学技术优势和有独立知识 的产权成果。发展有机食品产业由 * 农业大学、佛 * 科技 大学提供种子、种苗、技术。派出博士生导师、研究生和技 术人员前来指导生产，全程监控并协助产品的销售等。由广 东省农科院提供生物工程研究技术，进行生产有机肥，从而 达到高标准。向立体开发，综合利用环保节能等现代农业要 素方面经营。公司集生产、加工、销售为一体采取“公司 + 高院校 +基地 +农户”的经营模式，以基地为依托，辐射带动

6、本县及周边县的农民发展种养致富。公司为联结农户统一提 供种子、种苗、饲料、有机肥、技术指导及培训，产品由公 司统一品牌销售。目前公司年产有机米 100 万公斤，长白、 太白、杜洛克种猪及三元杂猪苗 1 万头，山地鸡 1.5 万只 , 计划近期建立生物有机肥厂和有机蔬菜基地。公司成立以来 得到省、市、县及农业局、科技局、 * 等各级党委政府领导 和农民群众的关心、支持，使公司的生产得以胜利、稳步发 展，取得了一定的成绩： 1999 年 2003 年在实施 * 品种 改良议案中，成绩突出，被 * 市政府评为表扬单位；公司法 人代表 * ，2005 年被梅州市政府授予 “ * 市农业龙头 企业”，2

7、007 年被梅州市妇联授予 “ * 市巾帼科技示范基地” ， 2007 年公司牵头成立的 * 有机农业合作社被省农业厅批准 为省级合作示范单位， 2007 年公司生产的有机米得到农业部 中绿华夏有机认证中心认证（证书编号： * ）三、蕉岭县发展有机农业的优势（一）机遇优势： 近年来， * 县委、县政府积极实 施“经济宽裕县、环境友好县、文化先进县、社会和谐县” 四个县发展战略，加快发展现代农业、特色农业步伐，提出 用科学规划理念、工业反哺农业理念、商贸经营理念“三大 理念”发展现代特色农业的工作思路，并结合社会主义新农 村建设， 加大对农业发展的扶持力度， 对有机农业发展来说， 这是一个良好的

8、发展机遇，可以说是有机农业的“春天”已 来临。（二）地区资源优势： * 地处广东省 * 部， * 江源 头，自然条件优越，境内绿荫覆盖山川，林业资源丰富，是 闻名全国的全国绿化模范县和广东省林业生态县，土地肥 沃，雨量充沛， 水资源十分丰富， 是一个山清水秀的好地方； 全国重点文物保护单位丘逢甲故居、省文物保护单位 * 故 居、石寨土楼、 *省级森林公园等，构成风格独特 * 风光； * 高速公路、 205 国道贯穿境内，交通十分便利。（三）技术优势： * 公司目前与 * 农业大学、广东 省农科院生物研究所、 * 科技大学生命科学院签订了长期产 学科研合作，科技支撑十分强劲，公司科研力量雄厚，有

9、全 国著名有机食品专家做顾问，有 20 个实践经验十分丰富的 中级以上技术人员，为示范基地建设提供了保障。可以借助 这些技术院校的技术力量来扶持发展蕉岭特色农业，特别是 * 农业大学把研制试验了 20 年的非转基因水稻种子，选择 在山清水秀的 * 进行有机米的种植试验，去年种植了 500 亩获得了很大的成功，产出有机米 30 多万斤，每斤卖到 10 元，出现了供不应求的情况。本项目的开发有极好的市场前旦景。四、发展有机农业的标准和效益 有机农业逐渐成为保护生态系统多样性及健康水平、依 赖系统自生循环而生产无污染、健康食品的一种较彻底的替 代农业。有机农产品必须符合以下 5 个条件： 1、原料必

10、须来自已经建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有 机方式采集的野生天然产品； 2、产品在整个生产过程中严 格遵循有机农产品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准； 3、生产者在有机农产品生产和流通过程中，有完善的质量 跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；4、要求在整个生产过程中对环境造成的污染和生态破坏影响最小；5、必须通过独立的有机农产品认证机构的认证。发展有机农业，必将带来巨大的良好经济效益和社会效、人益。（1）打破贸易壁垒： 随着人类对食品安全问题的重 视，各国纷纷加强了对农产品的检测力度，重点对农残、重 金属、转基因等项目进行检测，设臵了农产品进出口的“绿 色壁垒”。由于有机农产

11、品执行国际通行检测标准，在国际 市场上有较大的竞争力，对打破“绿色壁垒”有十分重要的 意义。（2）产量高： 有机转换期间，有机农产品的产量可 能会比常规农产品的产量低，但从长远看，一旦建立良性的 有机农业生产体系，其产量会比常规农产品的产量高出 10%-60%，甚至更高。（ 3）价格高： 由于有机农产品对使用安全、环境保 护方面的积极作用，价格比常规农产品高30%-50%，有些甚至更高。如梅州市金珠农业科技有限公司生产的百谷王有机 米，每斤达到 10 元，而普通的大米仅每斤 1.5 元，高出 6 倍多。（4）解决就业压力： 有机农业是传统农业与现代科 技相融合的劳动密集型产业，在其产前、产中、

12、产后等环节 的专业分工上需要大量的劳动力，比其它农业生产领域高出 3-5 倍左右，大力发展有机农业可以在“家门口”就业，从 根本上减轻社会就业的压力。（5）解决增收难问题： 有机农产品无公害、 无污染、 品质高、不受农药化肥残留等因素的影响，有效地解决了农 产品出口的瓶颈问题，具备较强的市场竞争力，解决了农业 增产不增收的问题。如 * 农业科技有限公司种植的 * 有机 米，平均亩产稻谷达 700-800 斤，加工成大米约 500 斤，每 斤有机米卖 10 元，亩产值达 4000-5000 元；而种植一般品 种的大米，产量平均亩产 1000 斤，加工成大米约 650 斤， 每斤大约 1.5 元，

13、亩产值仅为 1000 元左右，种植有机米每 亩可增收 3000-4000 元，同比增收 300-366%。（6）带来食品安全： 研究表明，农药、化肥在降解 过程中，会形成中间体，其中的某些中间体的分子结构与动 物体内的雌性激素非常相似，这很有可能是导致整个生物界 （包括人类）雄性退化的重要原因。而近年来一直处于高发 病率的癌症、心脑血管疾病等也在很大程度上与食品污染问 题有关。有机农业生产、加工过程完全不施用任何人工合成 的农药、化肥、添加剂等化学物质，也禁止使用基因工程产 物及其衍生物，有机农产品最具健康安全性，能有效地保障 人类的食品安全。（7）保护了生态环境： 常规农业长期大量施用农药、

14、 化肥等化学物质，大大抑制了生物多样性的发展。同时大量 化肥汇集到湖泊、水库、河流，造成水体污染，通过水循环 进入土壤使土壤结构被破坏，肥力降低，形成板结、沙化， 引起水土流失。有机农业在生产和加工过程中不允许施用农 药、化肥和化学添加剂等，提倡建立合理的生态系统，保证 生产原料、肥料、饲料、添加剂等生产资料在有机生产体系 内自给自足，使各种生物始终处于一种相互平衡和良性循环 的关系之中。因此，采用有机生产，能有效地解决常规生产 所带来的系列环境污染问题。 发展有机农业可行性报告五、金珠农业公司发展有机农业的方向和模式 方向： 从一成立开始， * 农业科技有限公司就致力发展有机 农业，以有机产

15、业为主要发展方向，为农业的高效持续发展 开辟一条新路，公司自投入生产发展农业八年来，对有机农 业产业化发展模式进行了广泛深入的探索与研讨，总结出一 套具有自己特色的有机农业产业化发展模式。（一）坚持一个目标 坚定不移地走有机农业之 路。为什么要发展有机农业呢？从根本上增强自身农产品 在市场上的竞争力。充分发挥有机农业的生态、环境保护 功能，极大地促进和恢复生物的多样性。有利于解决农村 剩余劳动力和城市下岗职工的就业问题。为消费者提供高 品质、健康、安全的食品。 有效地提高农产品的经济效益， 推进农业产业化。（二）坚持两手抓 一手抓市场，一手抓质量。 经 营企业即要靠市场，走市场化之路，不断增强

16、公司竞争力， 开发适应市场需求的特色农产品。针对现代市场、现代社会 越来越多的新一代中产阶层消费者正在寻找更高质量的食 物和更加舒适的购物环境，中国的超市和大卖场数量正在快 速增加，他们需要特定的农产品，需要安全可靠的质量，还 希望能够追踪食品的来源。又要抓好质量关、质量是企业的 生命，为适应公司发展的需要，充分发挥集体智慧，特聘省 农科院享受国务院津贴的 3 位农业研究员和省农工商学院教发展有机农业可行性报告 授 1 人以及 * 农校原校长 * ，建立 * 农业科技创新中心。（三）做好三类产品 * 有机米、有机生态猪、 有机蔬菜。 根据对市场的调查，人们对有机食品的追求越来 越强烈，公司将加

17、大投入，重点发展“ * 有机米、有机生 态猪、有机蔬菜”三类有机产品。在发展 * 有机米方面， 在现有 5000 亩种植面积的基础上，进一步带动农户发展种 植，争取通过三年的努力种植面积达到 15000 亩。在有机生 态猪方面，结合循环有机农业发展，进一步改良品种，争取 三年内年产有机生态猪达到 5 万头。在有机蔬菜方面，积极 发动农户种植优质、抗菌、生长势强、适应市场需求的有机 蔬菜，争取三年内种植有机蔬菜面积达到 5000 亩。（四）加强四种转化 “植物生产、动物转化、微 生物循环，加工增值” ，建立循环有机农业系统。在“植物生产”方面重点发展： 百谷王有机米、有机蔬 菜、龙眼、有机天草柑

18、。在“动物转化”方面重点发展： 有机生态猪、百谷王山 地鸡等 。在“微生物循环”方面重点发展 ：沼气工程：沼渣种 植、沼液养殖、沼气能源。 微生物发酵工程：微生物有机 肥料、微生物农药、微生物发酵饲料等。在“加工增值”方面重点发展： 有机米加工、肉食品加 工、饲料加工、有机肥加工等。（五）实行四个统一 “ 统一生产资料、统一生 发展有机农业可行性报告 产标准、统一技术指导、统一品牌销售” ，打造三农生态有 机生态产业链。从生产资料这个源头开始，到整个基地、到整个生产过 程、到最后进入流通体系，形成了一个完整的、有别于传统 的无机化学的有机生态产业链。从良种选育到肥料、农药生 产，到饲料加工，公

19、司拥有完整生产资料保障体系；从技术 培训到技术指导，到基地检查认证，到产品回收，到产品加 工，公司拥有完善的技术生产保障体系；从营销策划到广告 宣传，到产品销售，公司拥有畅通的商品流通保障体系。（六）坚持“四化一体” 有效解决经营管理中 出现的问题。 有机化： 包括生产资料、基地、产品全程的 无害化控制，保证产品的安全、保证对环境不污染。 市场 化： 包括地方市场、区域市场，全国市场和全球市场。针对 不同的市场开发不同的产品，不同的产品面对不同的市场 。 标准化 ：加快国际国内有关质量论证标准的认定，逐步完 成企业标准化体系建设 。产业化： 做强做大，形成一个产 业，形成一个能拉动蕉岭优质高效

20、农业发展的龙头产业，从 而为地方经济发展作出贡献。模式： 采用二种生产模式有效解决生产发展问题（一）“公司 +高校 +基地+农户”：根据公司对有机 米、有机生态猪的统一种植和养殖规划，引导农户到基地进 行有机农业生产。由公司统一提供技术标准，统一提供生产发展有机农业可行性报告 资料（土地、肥料、饲料、农药、养殖设施等） ，统一提供 种苗，统一提供生活场所与农户签订产品回收合同，产品由 公司统一品牌销售。农户按生产的数量与质量获得相应的劳 动报酬，提高农户收入。（二）“公司+合作社 +农户”：目前在公司的统一协 调下，与 * 周围及邻近乡镇的农户组建了“ * 有机农业合 作社”，现有社员 100

21、 多户，被列为省级合作社示范点。公 司将通过合作社， 按照合作社的运行模式， 与广大农户合作， 对农户统一培训、统一提供生产资料、指导生产、产品由公 司统一品牌销售。公司根据协会联系农户的生产产品数量与 质量为协会提供必要的费用支持，引导和带动农户发展有机 农业，走合作化、产业化经营之路。六、加强三方合作增强公司在技术、环境、 资金、管理、销售等方面的力量（一）、加强与高校科研机构之间的合作 有机农业是现代农业的重要组成部分，但凭农户的经验 和公司技术力量远远不能满足公司发展的需要，必须借助现 代科技，才能在未来的激烈竞争中占有一席之地。 “公司 +高 校”是有机农业产业一体化过程中出现的新生

22、事物，其实质 是解决生产和科研成果转化之间的矛盾。通过与高校的合作 拉动品牌的提升，从理论、信息、技术三个方面为企业注入 新鲜血液，全方位提升企业，促使企业及企业产品升级。目 前公司与华南农业大学签订科技合作协议，由华南农业大学发展有机农业可行性报告 提供种子、技术，派出博士生导师、研究生和技术人员前来 指导生产，全程监控；公司还与佛山科技大学开展有机特色 蔬 菜的科技合作， 由佛山科技大学提供技术支持，和与广 东省农科院生物研究所关于蕉岭开发生物有机肥项目。（二）、加强与农户的合作 向农民宣传公司的立场，合作原则，以及公司的发展前 景，维护公司与农户之间的长期合作关系，要有长远观念， 取信于民，农民是公司赖以自下而上和持续发展的基础，公 司与农户之间的关系应该是唇齿相依的关系，要真心帮助农 民增收，提高农户生产技术水平，提高农民素质，使农产品 的商品生产得以顺利进行。从而达到把农民从自给农业带向 商业性农业。（三）、加强与政府及政府职能部门之间的沟通 协作。紧紧依靠上级党委、政府，经常与农业、科技、扶贫 办、金融、粮食、计划、林业、协作办等职能部门沟通，争 取政府的全方位扶持，为公司“输血造血” ，加速公司发展， 同时为企业发展营造良好的社会氛围。通过与各方的合作，实现经济与社会效益“双 赢”。（一）、是大生产筹集与发展资金