课题2　表面活性剂　精细化学品 (2)

1、表面活性剂长沙县实验中学谭杰老师魔术时间“灵犀一指”目 录CONTENTS一 二 三 四 表面张力合成洗涤剂肥皂的去污原理表面活性剂总结表面张力科学探究1有奖竞猜：向一块钱的硬币上滴水，最多可以滴多少滴水才会溢出？表面张力宏观辨识与微观探析液面宏观上表现为液体表面一种收缩表面的力表面张力趣味活动：感受表面张力七夕风俗的乞巧游戏，女孩子若能让针行水面，若阳光穿孔而过，织女就会保佑她有一双巧手。也就证明了她是一个心灵手巧的女孩儿。乞巧游戏“水面漂针”你是不是那一个心灵手巧的女孩儿或者男孩儿呢？表面张力生活中的表面张力表面张力水黾（黾读mn）是一种在湖水、池塘、水田和湿地中常见的小型水生昆虫。生活中

2、的表面张力表面张力思考与交流：1，是不是只有液体与气体接触的表面具有表面张力呢？2，什么样的液体与液体之间会分层？是什么原因呢？科学探究2取两个烧杯中加入等量水，再向两个烧杯中分别加入油和酒精，观察现象。趣味小知识：你知道为什么鸡蛋蛋黄是球形的么？这些都是由于表面张力引起的！表面活性剂在镜子上涂什么材料能够使镜子不起雾？A、酒精B、食盐水C、洗洁精表面活性剂：是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。有奖竞答生活中常见的表面活性剂：肥皂、洗洁精、洗手液、洗衣粉、牙膏、洗发水等等科学探究3 取三面小镜子，分别涂抹酒精、食盐水和洗洁精，用加湿器来验证是否镜子上有雾。魔术大揭秘表面活性

3、剂在镜子上涂什么材料能够使镜子不起雾？A、酒精B、食盐水C、洗洁精表面活性剂：是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。有奖竞答为什么表面活性剂会有这样的功能呢？生活中常见的表面活性剂：肥皂、洗洁精、洗手液、洗衣粉、牙膏、洗发水等等科学探究3 取三面小镜子，分别涂抹酒精、食盐水和洗洁精，用加湿器来验证是否镜子上有雾。肥皂的去污原理学生实验1：在A、B两只试管中分别加入少量水、肥皂水滴加几滴植物油，震荡后静止对比观察水与油的混溶情况。实验现象：肥皂的去污原理肥皂化学成分是什么？肥皂的结构 亲水基憎水基肥皂的去污原理振荡混合物之前振荡混合物之后肥皂中的双亲分子憎水基亲水基油水油滴你能

4、不能根据书本两幅图来解释一下肥皂的去污原理？肥皂的去污原理1亲水基2 憎水基3油污4 纤维 织物润湿作用乳化作用起泡作用合成洗涤剂烷基苯磺酸钠烷基磺酸钠工业以石油裂解为原料，合成了一系列与肥皂结构相似的化合物，在它们的分子中都同时具有亲水基和亲油基，这类化合物统称为合成洗涤剂。合成洗涤剂的结构肥皂合成洗涤剂肥皂和新型的合成洗涤剂功能上有什么不同呢？通过平时的生活观察，你能找到他们的优缺点么？思考与交流：合成洗涤剂科学探究第一步：分别用PH试纸测定肥皂水，洗衣粉溶液，洗洁精的碱性。第二步：在3支试管中分别加入肥皂水，洗衣粉溶液，洗洁精震荡试管，观察起泡能力第三步：各滴加一滴油，震荡后观察水和油的

5、混溶情况。第四步：分别加入少量氯化镁溶液，震荡后观察泡沫。1 2 3 合成洗涤剂实验现象现象肥皂水洗衣粉溶液洗洁精酸碱性起泡能力去油效果加入氯化镁科学探究合成洗涤剂思考与交流1，为什么我们经常手洗小件衣物时用的是洗衣液或肥皂，而用机洗大量的衣物时用洗衣粉？2，是不是碱性越强的洗涤剂洗涤效果更好呢？3，为什么我们经常讲肥皂不能在硬水中使用？4，通过学习你觉得在生活中如何选择合适的洗涤剂？合成洗涤剂肥皂（以硬脂酸钠为例）合成洗涤剂（以烷基苯磺酸钠为例）原料动植物油脂（生物质原料，成本较高但可再生）石油产品（化石原料，价格便宜但不能再生）分子结构C17H35COONa憎水基亲水基水溶液pH值8-9，会造成某些人群皮肤过敏5-8，比较适中在硬水中与Mg2+、Ca2+反应生成沉淀(即浮渣),不易形成泡沫,洗涤效果降低洗涤效果不受影响机洗不适用适用生物降解性可被生物降解无支链的可被微生物降解，有支链的不易被微生物降解肥皂与合成洗涤剂的区别合成洗涤剂合成洗涤剂的危害赤潮