服务能力建设方案

1、（饲料与动物营养）专业建设方案一、专业建设基础1、畜牧兽医省级示范专业的引领带动作用畜牧兽医专业是成都农业科技职业学院的传统专业，起源于原全国重点中专 温江农校和原成都畜牧兽医学校畜牧兽专业，早在中专时期，就已是省农业厅优 势专业、省、市级重点建设专业，升为高职后，于2004年成为院级教改试点专 业，2005年被评为院级优秀教改试点专业和精品专业，在全省乃至西部地区拥 有较高的知名度。随着畜牧兽医专业规模日益扩大，积累了较强师资、教学软硬 件条件和各种社会资源，加之饲料与养殖行业飞速发展对人才需求不断增加，分 工更细，促使我院于2005年9月建立了饲料与动物营养专业，在短短几年的建 设过程中，

2、牢牢把握高职教育发展方向，在师资队伍结构、教学条件改善，教学 理念的提升以及在保持传统优势的基础上不断进行改革创新，与畜牧兽医专业共 同发展，逐渐形成了较为鲜明的专业特色，先后为行业输送324名毕业生，相当 一部分毕业生成为企业技术和管理骨干。2011年畜牧兽医专业作为省级示范专 业加以建设，其课程建设、师资队伍建设、实验实训基地建设等均已启动，并在 未来三年经费和实施计划逐一落实到位，这必然在已有的基础上进一步带动饲料 与动物营养专业人才培养模式改革，提高专业的整体办学水平，实现多种职业技 能相互渗透，在办学资源、人才培养模式、课程体系与教学内容改革，教学方法 与手段等方面相互融合，也为动物

3、营养专业高起点、高标准建设提供了基础保障。2、实践教学条件满足人才培养需求学院现有专业实验实训室、校内养殖中心，实训设备总值289 （万元），仪 器设备186台套，其中大型实训仪器设备总值45万元，其中大型实训仪器设备 5台套。基本能满足学生校内实验实训的需要；校企共建的猪饲料生产与种猪繁 育基地、兔饲料生产与种兔繁育基地为学生按计划“全进全出”开展工学结合专 业实践教学提供充分保障；与正大、通威等近二十多家产业龙头企业建立的校外 生产实习基地，为学生毕业项岗实习和就业提供条件保障。3、拥有一支高素质的师资队伍本专业拥有一支高素质的师资队伍，硕士及以上学历教师达到50%以上， 饲料与动物营养博

4、士 2名，副教授及以上职称占到50%以上，多名教师具有国 家级职业技能情高级考评员资格，一名教师兼任四川隆生集团技术总监，部分教 师常年担任企业技术顾问，具有丰富的理论与实践教学经验，加上合作企业为学 校提供的充足校外兼职教师资源，为本专业高水平建设提供了高素质的人力支 撑。4、学生综合素质高始终把对学生的职业能力与职业素质的培养摆在首位，求真务实，定位准确， 人才培养质量形成了品牌优势，毕业生竞争力强。在对往届毕业生的追踪调查中， 用人单位普遍评价由于本专业的学生对自身定位准确，能放下架子，吃苦耐劳， 在企业“下得去，用得着，留得住”，与其它院校毕业的学生相比，具有的独特 优势，更符合企业的

5、需要。很多企业通过与学院建立合作关系，使学院成为企业 发展重要而稳定的人才培养基地，毕业生供不应求。5、社会服务成效显著本专业在建设与改革过程中，始终面向企业和广大养殖农户，为“三农”服 务，开展养殖技术培训与科技推广工作。近年来，与崇州旺达、华侨凤凰等企业 联合开展各类专业技术培训与职业技能培训1000余人次；以郸县农发局和双流 专家大院为依托，为广大养殖农户开展畜禽养殖技术培训和动物预防工作，编制 农村养殖实用技术宣传资料，为地方经济服务；部分教师常年战斗在生产一线， 担任企业的总经理、技术总监、技术顾问、科技特派员等，参与企业的管理与产 品的开发推广、技术服务与咨询；为灾后重建与金堂县帽

6、顶村等扶贫基地也作了 大量的技术服务与推广工作，社会影响力大。6、具有明显的生源优势和就业优势四川省畜牧业的发展需要大批从事现代饲料生产、动物健康养殖、畜牧生 产与管理等的高端技能型专门人才，加上学校所处成都及周边地区汇聚了正大、 希望、通威等众多行业龙头企业，人才需求持续稳定，独特的区域优势和多年建 设所积累的优质教学条件，形成了该专业较强的吸引力和良好的社会声誉，生源 较充足，报到率高，毕业生供不应求，就业质量好，发展空间大。二、专业发展与人才培养目标以培养面向现代饲料工业生产及畜禽生产的高端技能型专门人才为核心，建 立、完善“校企合作，双元互动”工学结合人才培养模式并有效实施；构建适应

7、动物养殖与饲料生产加工行业职业岗位所具备的素质、知识与能力要求的课程体 系；打造一支结构合理、素质优良的师资队伍；优化和完善校内实验实训条件， 校企共建、能满足工学结合人才培养模式有效实施的校外生产实训基地；建立由 学校主导，企业参与，第三方评价的全面质量评价体系；专业建设与区域经济发 展对接，强化社会服务能力；毕业学生竞争力强，学生就业率与创业率高，就业 质量好，企业满意度高，为推动我国饲料工业健康发展，现代畜牧业产业体系建 设和升级提供优质人力资源支撑，其建设水平及服务能力在省内乃至全国具有一 定的示范引领作用。三、建设实施内容1、完善“校企合作，双元互动”工学结合人才培养模式企业。主齐土

8、史践，综含实践训练和毕业顶岗 实刃左企业完成，晋蕙眼教邮共同拒旱.职业。能力。11学校企业有双元主导卜专业棋块麋程在学校和企业共同完成 宙专兼职教研共同承担人才培养任省.专业“能力L.k学校，主导/基砂模玦课程由校内款邮完成一企虫兼职教!币培养职立疝知.导，、知.基踽能力卜图1: “校企合作，双元互动”工学结合人才培养模式图建立完善“校企合作，双元互动”工学结合人才培养模式（图1）。即学校、 企业深度交融，人才培养方案共同制定，教育教学共同实施，课程与教学资源共 同开发，实习实训资源共享，人才培养质量共同评价，以校外生产实训基地为主 要支撑，采用“学习-实践-再学习-再实践”的形式使学生在学校

9、和企业交替完成 学业，实现校企合作、教产结合、教学做合一。2、优化重组课程体系以能力为本位，以饲料和畜禽生产主要工作岗位所必备的专业知识与技能 为切入点构建课程体系，优化重组课程结构与教学内容，确定动物营养与饲料、 饲料分析与质量检测、饲料生产加工技术、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、 草食动物饲饲养与疾病防治六门专业核心课程，实现专业课程内容和职业标准及 职业资格鉴定相对接。3、建设结构合理、素质优良的双师素质教学团队（1）专任教师培养；通过轮流选派专业教师到知名院所学习进修和学历提升，参加教育教学与 行业学术培训研讨，到合作企业顶岗实践锻炼，参与学生生产实训指导及新技术 的研究、应用及对外

10、服务工作，提高教师的生产实践能力和新技术应用能力，到 2013年，双师素质教师比例超过80%，并能承担专业核心课程与专业主干课程教 学任务与课程改革，成为社会服务与新品种新技术应用推广的主力，在成都乃至 四川具有一定的社会影响力；建立完善双师素质教师培训与管理制度。（2）兼职教师队伍建设聘请校外专家10名，培养师资，开展专题讲座，参与理论与实践教学工作， 参与本专业人才培养方案制订和课程体系建设、质量评估等工作。从合作企业中聘请专业技术人员或技术能手15人，承担部分专业课程教学 任务，指导学生生产实践与生产性实习实训。到2013年，专兼职教师比例达1： 1，兼职教师承担专业课学时比例达40%，

11、按专业核心课程，组建由专兼职教师组成的课程教学团队，全程参与专业核 心课程建设及科研、技术推广和教育教学改革，为成都地区及四川的饲料和畜牧 业发展提供技术支持。4、强化校内外实践教学条件建设完善已有实验室建设，重点打造饲料质量检测中心和饲料配制及生产模拟互 动实训室，建成能对食品饲料营养成分、药物成分、有毒有害物质进行精确分析 检测的开放型检测中心，能承担教学、科研、职业技能鉴定及对外技术服务等工 作。保证现有实训中心常年饲养鸡、猪、兔、牛、羊等动物达到实习实训需求的 数量和质量，满足该专业各门课程实习实训项目，并能承担家畜饲养工、饲料检 验化验工、饲料配料混合工等职业技能培训及鉴定。借助现代

12、现代农牧产业园建设，引入中国康大食品有限公司，建成兔饲料生 产和种兔繁殖基地，打造四川乃至西部地区兔产业中心，集产学研和新品种新技 术推广应用于一体，同时进一步完善与旺达共建的猪饲料生产与种猪繁殖实训基 地教学条件和运行机制，巩固已有的校企合作实训基地，在未来两年内新增校企 合作实训基地2-4个。5、建设适应高技能人才培养要求的评价体系通过建立由学校和企业共同参与的教学指导委员会，吸收企业参加教育质量 评估，对动物营养专业工学结合人才培养模式进行充分论证，并对整个方案实施 过程实行全程指导与监控，从源头上确保人才培养质量。采用学分制模式，理论教学与实践教学分别单列学分，学校考试、资格证书 与实

13、践单位考评相结合，以学习能力、职业能力和综合素质为评价核心，集成多 种考核评价方式，坚持统一性与灵活性相结合的原则，实行三证书制度，即学生 毕业应具备企业工作经历证、职业资格证和毕业证。借助社会评估机构引入第三方评价，以毕业生就业率、就业质量用人单位满 意度等作为质量评价重要指标，对人才培养质量进行全面、科学评价。6、强化社会服务功能（1）校企合作，增强专业社会服务功能以与四川旺达饲料公司、中国康大食品有限公司分别共建的猪饲料生产与种 猪繁育基地、兔饲料生产与种兔繁育基地为平台，师生通过生产实践参与企业生 产与经营，使职业教育与产业对接，结合成都及四川省十二五发展规划，以新农 村建设和农民增收

14、为重点，围绕高端产业和产业高端，重点开展饲料安全生产与 质量控制、现代畜禽养殖技术集成的应用与推广，进而实现职业教育与区域经济 发展对接，带动一方产业，促进地方经济发展。（2）开展技能培训，支持从业人员知识与技能更新，为地方经济服务。发挥学校技术优势和社会影响力，以校内外生产实训基地、科技专家大院等 为平台，开展从业人员素质提升培训、职业技能鉴定、农村剩余劳动力转移培训 和实用养殖技术培训，提高和更新从业人员专业知识与技能，提升企业竞争力， 对行业规范，食品安全和畜牧科技的贡献率提高等具有积极的作用。预计未来2 年为行业技术管理人员、企业从业人员和养殖农户进行技术培训与技术咨询 2000人次左

15、右。四、改革举措1、引企入校，驻校入企，创新校企合作模式方式一：学院通过承担130亩土地流转费用，由四川旺达饲料公司引入世界一流种猪及繁育设施设备，完成相应的基础设施建设，提供必要的教学场地和住 宿等条件，双方共同配置相关实验室的实验仪器和设备，建立了猪饲料生产与种 猪繁殖实训基地，同时作为学校培训点承担校内外理论教学与技术培训工作。方式二：引入中国康大食品有限公司入驻学校，挂牌成立康大集团西南事业 部，并拟在学院现代农牧产业园与企业共建现代兔饲料生产与祖代种兔繁殖基 地，打造西部最大的兔产业发展中心。通过以上方式，学院以较少的投入建立真正意义上的生产实训基地，使学校 教育与产业发展有效对接同

16、时，较好地解决生产性实训基地建设存在的问题，克 服通常基地建设带来的随意性和不确定性，使学校有条件按教学计划对校外生产 实训进行设计和监管，大大提高生产实训的实效，真正实现资源共享、人员互动、 人才共育。2、创新工学结合人才培养模式运行机制以校外实训基地为重要支撑，结合校内实验室、仿真实训基地，在饲料与动 物营养开展工学结合人才培养模式的改革实践，创新运行机制，具体表现为：（1）优化课程设计，基于饲料及畜禽生产过程进行教学内容的重组与改革， 构建完整的工学交替的理论与实践教学体系，按生产岗位最新需求进行课程内容 设计。改变学科体系特征明显的教学大纲，基于生产过程，以任务驱动设计课程 标准，确定

17、课程核心技能，强化实战技能训练。（2）改革学教方式：采用工学交替，学生在校两年内完成基础课和专业课的 学习，在第五学期利用十二周时间到企业开展工学结合生产实践，参与现代畜牧 生产、饲料生产主要环节，学生按企业准员工管理，学生在实践教学基地的实践 活动，既是教学计划的内容，同时也是企业生产活动的一部分。同时将部分课程 安排在企业，由双方教师共同承担教学任务，共同评定实习成绩，作为必修课程 单独计学分，实现产教结合，教学做合一；返校后由校内外教师以专题形式对相 关理论进行总结提升，学生分组开展专题讨论，有针对性地解决生产实践中遇到 的问题，再通过毕业项岗实习与论文答辩，实现“理论一一实践一一理论”

18、的多 次循环与提升。在教学中采用现场教学法、专题讨论教学法、多媒体教学法等，充分实现教与学双方互动，强化教学效果。有效推进专兼结合师资队伍的建设合作企业提供具有丰富实战经验的兼职教师和实训指导教师，参与工学结合 理论与生产实训的教学与考核。同时专职教师通过参与基地建设与生产管理，体 验现代饲料生产及动物养殖各个环节，参与新技术的研究与应用过程，提高教师 的生产实践能力和新技术应用能力，使教师的教学内容与生产接轨，与科技进步 接轨，提高教学水平。充分体现职业教育与产业发展的衔接在饲料与动物营养专业建设过程中，四川旺达集团、中国康大食品有限公司 将从基地建设、人才培养方案制定、课程建设、理论与实践

19、教学的组织实施、质 量监督与学生考评、师资队伍培养等方面全程介入；学校则依托参与企业生产经 营，紧密结合生产一线及地方经济发展的需求，及时吸收该领域最新知识与技术， 调整更新教学内容，提高学生饲料安全与健康养殖的理念与技术，推动产业优化 升级，促进农业产业化重点龙头企业做大做强，实现职业教育与产业发展的衔接。3、瞄准区域经济发展需求，为区域经济发展服务在校企共建基地中开展现代饲料生产加工技术、循环农业技术、健康养殖技 术等应用，充分发挥实训基地的示范作用；通过师生参与生产实践和企业经营活 动，推动健康养殖技术的实施，畜牧新技术集成的应用和推广，使之迅速转化为 生产力。瞄准区域经济社会发展需求，

20、立足成都，带动全省养殖业的规模化和现 代化水平，提高良种覆盖率，保障畜产品安全，促进农民增收。五、绩效指标建设内容预期绩效指标2012 年2013 年人1、建立并完善“校企合作，双兀在教学中切实推行“校企合作，才1.人才互动”工学结合人才培养模式，并双元互动”工学结合人才培养模培培养模在2011级饲料与动物营养专业中式。并在2011级学生中完成工学养式改革启动新的人才培养方案。结合人才培养大部分环节，人才模培养效果好，学生、企业和社会式满意度高。改革2.课程 体系构 建完善课程体改革系建设，根据市场 调研，按饲料和畜禽生产主要工作 岗位需求构建课程体系，优化重组 课程结构与教学内容。进一步修改

21、完善课程体系与课程 结构。饲料与动物营养专业新课 程体系有效实施，效果好。课 程 与 教 学 资 源 建 设1.项目 课程启动专业基础技能项目的实训 标准建设，讨论并确定专业核心课 程和专业核心技能项目。初步形成专业核心技能项目实 训标准。进一步完善专业基础技能与核 心技能项目实训标准。完成核心课程建设，教学效果 良好。项目课程的教学实践与改革顺 利实施并形成经验总结。2.课程 标准1、启动完善专业基础课程的课程 标准建设。2、讨论形成专业基础课程、实践 课程和专业核心课程的课程标准 编写提纲，开展建设工作。完成专业基础课程、实践课程和 专业核心课程的课程标准建设， 应用情况良好。3.实训 教

22、材讨论确定校企合作开发的实训 教材与编写提纲。初步完成校企合作开发实训教 材编写。修订完善校企合作开发实训教 材。4.精品 课程维护已建成的精品课程。完成1-2门专业核心课程的院级 精品课程的立项申报。已建设的院级精品课通过学院 验收并进行维护。继续进行1-2门专业核心课程 的精品课程的申报，实现院级立 项。对已建完的院级精品课积极申 报省市级精品课立项。5.教学资源讨论确定建立项目化教学课程 的教学资源。初步完成先期开课课程的教学进步补充完善教学资源。逐步实现教学资源网上共享。资源建设，形成教学资源课程的课 件、图片、题库、课程考核评价标 准等材料。校 内 外 实 训 条 件 建 设1.食品

23、 饲料与 药品质 量检测中心1、到相关院校及专业质检部门学 习、考察，提出改造升级现有饲料 分析与检测中心的计划。2、完成仪器设备的采购，安装、调试到位，满足教学、科研、培训 及技能鉴定需要，修订完善实验室 管理规章制度。建成能对食品饲料营养成分、药 物成分、有毒有害物质进行精确 分析检测的开放型饲料检测中 心，检测中心良好运行，管理规 范，能承担教学、科研、职业技 能鉴定及对外技术服务等工作。2.饲料配方与生产互动模拟实训室调研、考察，提出实训室建计划完成仪器设备的采购，并安装、 调试到位。3购买安装饲料配方软件和饲料生 产模拟软件，能满足50名/次学生 实验实训。4建立该实验室管理规章制度

24、1、实训室建成并通过验收，运行 良好，2、管理规范，实习实训效 果好。3.现代 现代农 牧产业 园及校 外实训 基地建设1、巩固已有的校企合作基地，新 增1-2家校企合作企业，满足学生 毕业实习与就业需要。2、完善与旺达共建猪饲料生产与 种猪繁育基地建设，修订完善基地 运行办法。与青岛康大正式签订合 作协议，中国康大食品有限公司入 驻学校，挂牌成立中国康大西南事 业部，并在现代现代农牧产业园开 展兔饲料生产与祖代种兔繁育基 地筹建工作，开展人员培训。1、再新增1-2家校企合作企业， 能完全满足顶岗实习和就业的需 要2、校企共建的现代兔饲料生产与 祖代种兔繁育正式建成，并成为 西部最大的兔产业发

25、展中心。与 旺达饲猪饲料生产与种猪繁育基 地共同承担饲料与动物营养专业 工学结合生产实训任务，运行效 果良好，并在新技术、新品种应 用推广中起明显促进作用，推动 区域经济发展。师 资 队 伍 建 设1.校内专职教师轮流选派专业教师到知名院 所学习进修和学历提升，参加教育 教学与行业学术培训研讨，到合作 企业培训、顶岗实践锻炼，教师的 教学水平和技术服务能力明显提 高。建立双师教师培养实施和管理 制度。双师素质教师比例超过80%，并能 承担专业核心课程与专业主干课 程教学任务与课程改革，成为社 会服务与新品种新技术应用推广 的主力，在成都乃至四川具有一 定的社会影响力2.校外兼职教师聘请校外专家10名，培养师 资，开展专题讲座，参与理论与实 践教学工作，参与该专业人才培养 方案制订和课程体系建设、质量评 估等工作。从合作企业中聘请专业技术人员 或技术能手15人，承担部分专业 课程教学任务，指导学生生产实 践与生产性实习实训。专兼职教 师比例达1： 1，兼职教师承担 专业课学时比例达40%。3.教学 团队按专业核心课程，初步建成建 由专业教师、企业专业技术人员以 及行业专家组成的课程教学团队， 全程参与课程专业核心课程建设。完善教学团队建设，并以团 队为主体推动工学结