SCHEDATECNICAETOSSICOLOGICAACIDOCITRICO

1、ACIDO CITRICO MONOIDRATO FU BP93Scheda tecnicaAspettoCristalli incolori o polvere cristallina biancaAnalisi (Base anidra)99.5 - 100.5 %pH2.0 - 3.0 (20 g/lt in acqua)Densit relativa800-900 kg/m3IdrosolubilitsolubileConfezioni:sacchi da kg. 25 in politeneSpecifica nr.53Revisione nr.00Data: 18.01.2001R

2、esponsabile Laboratorio: ACIDO CITRICO MONOIDRATO “BIACOR”DESCRIZIONE:LAcido Citrico Monoidrato “Biacor” si presenta come una polvere cristallina bianca ad alto titolo in acido citrico. E inodore ed ha un gradevole gusto acido.PROPRIETALAcido Citrico ha le caratteristiche di un acido medio-forte con

3、 unelevata FUNZIONALI:solubilit in acqua ed una capacit tamponante.Per la sua forza chelante sui metalli, lacido citrico un antiossidante, anticoagulante e pu essere utilizzato nella pulizia dei metalli.Il suo gusto gradevolmente acido ne favorisce anche le doti aromatizzanti.CARATTERISTICHETitolo (

4、come C6H8O7.H2O):%99.5 min.ANALITICHEUmidit% 8.8MEDIECeneri solfatate% 0.05Ossalati (come Acido ossalico)mg/kg1000m%20 max 600m%60 max 500m%20 max 350m%15 max 250 m% 8 max 180m% 5 max 180 m% 3 maxAPPLICAZIONI- Industria alimentare: nelle bevande naturali e gasate, nelle miscele in polvere per bevand

5、e istantanee, nelle marmellate e nelle gelatine, nella frutta sciroppata e nelle verdure in scatola, nelle caremelle e nei vini quale correttore del pH.- Industria non alimentare: nei detergenti liquidi, nella pulizia e nella finitura dei metalli ed in altre applicazioni industriali.- Industria farm

6、aceutica: nelle soluzioni anticoagulanti, nelle preparazioni farmaceutiche (come agente aromatizzante o stabilizzante).Pagina 2IMBALLISacchi carta multistrato da 25 Kg. netti.STOCCAGGIOIl prodotto deve essere conservato in luogo fresco ed asciutto in imballi chiusi non a contatto col pavimento, sepa

7、rato da prodotti chimici o maleodoranti.Si consiglia una buona aerazione.E buona norma immagazzinare il prodotto non pi di due anni.LEGISLAZIONELAcido Citrico Monoidrato conforme a:- EC Direttive 96/77/EC- FDA Regulations 21 CFR 184.1033- European Pharmacopoeia III- United States Pharmacopoeia XXIII

8、SICUREZZAIl prodotto non citato come sostanza pericolosa.Il prodotto moderatamente irritante.Specifica nr.54Revisione nr.00Data: 18.01.2001Responsabile Laboratorio: ACIDO CITRICO MONOIDRATOScheda di sicurezzaRevisione: 29.11.1996 Data di stampa: 24.07.20001.IDENTIFICAZIONE DELLA SOSTANZA E DELLA SOC

9、IETANome commerciale:ACIDO CITRICO MONOIDRATO (E330)Caratteristiche chimiche:2-IDROSSI-1.2.3-ACIDO MONOIDRATO PROPANO TRICARBOSSILICOFormula chimica:C6H8O7.H2ONumero CAS:5949-29-1Aspetto:Cristalli o polvereColore:BiancoOdore:NulloSociet:BETTELLA PRODOTTI S.R.L.Via Silvio Pellico 37 - 35020 ALBIGNASE

10、GO (PD)Telefono: 049/8629122 Telefax: 049/86291092.COMPOSIZIONESostanze contenute pericolose ai sensi della direttiva 67/548/CEE e relativa classificazione:Oltre 99%Acido citrico (riferito al contenuto anidro)EINECS: 2010691Simboli: Xi = IrritanteFrasi R: R36 Irritante per gli occhi3.IDENTIFICAZIONE

11、 DI PERICOLOSITIl prodotto se portato a contatto con gli occhi provoca irritazioni rilevanti che possono perdurare per pi di 24 ore.4.MISURE DI PRIMO SOCCORSOContatto con la pelle:Togliersi di dosso immediatamente gli indumenti contaminati.Lavare immediatamente con abbondante acqua corrente ed event

12、ualmente sapone le aree del corpo che sono venute a contatto con il prodotto, anche se solo sospette.Contatto con gli occhi:Lavare immediatamente con acqua per almeno 10 minuti.Ingestione:Fare bere alcuni bicchieri di acqua. Contattare il medico in caso di malessere.Inalazione:Areare lambiente. Rimu

13、overe subito il paziente dallambiente contaminato e tenerlo a riposo in ambiente ben aerato. In caso di malessere consultare un medico.5.MISURE PER LESTINZIONE DEGLI INCENDIMezzi di Estinzione idonei:Acqua, CO2, Schiuma, Polveri chimiche a seconda dei materiali coinvolti nellincendio.Mezzi di Estinz

14、ione non idonei:Nessuno in particolareRischi da combustione:Evitare di respirare i fumi.Mezzi di protezione:Usare protezioni per le vie respiratorie.6.MISURE PER LA FUORIUSCITA ACCIDENTALEPrecauzioni individuali:Indossare guanti ed indumenti protettiviPrecauzioni ambientali:Evitare la formazione di

15、polvereMetodi di pulizia:Raccogliere il prodotto per il riutilizzo, se possibile, o per leliminazioneSuccessivamente alla raccolta lavare con acqua la zona ed i materiali interessati.7.MOVIMENTAZIONE E MAGAZZINAGGIOPrecauzioni manipolazione:Evitare il contatto e linalazione dei vaporiVedere anche il

16、 successivo paragrafo 8.Durante il lavoro non mangiare n bereMaterie incompatibili:Nessuna in particolareCondizioni di stoccaggio:Conservare accuratamente chiuso in luogo secco e fresco.Indicazioni per i locali:Locali adeguatamente areati.8.SICUREZZA PERSONALEProtezione delle vie respiratorie:Non ne

17、cessaria per lutilizzo normaleProtezione degli occhi:- Utilizzare occhiali di sicurezza.Protezione delle mani:- Utilizzare guanti da lavoro.Altro:- Proteggere le parti del corpo non coperte.9.PROPRIET CHIMICHE E FISICHECambiamento dello stato fisico.- Perdita di acqua 75-100 C- Punto di fusione 135-

18、153 CGravit specifica:- 1.54 - Densit (granulare): 0.8 - 0.9 g/cm3Pressione di vapore:N.A. - solidoViscosit:N.A. - solidoSolubilit a 25 C:in acqua209 g/100 mlin alcool 90 g/100 mlValore pH a 25 C:2.10Punto di infiammabilit:N.A.Decomposizione termica:Non pericolosaReazioni pericolose:Nessuna conosciu

19、ta10.STABILIT E REATTIVITDurata:- Lacido citrico monoidrato chimicamente stabile se conservato in luogo fresco ed asciutto. Unanalisi del prodotto consigliata dopo 3 anni di conservazione.Reattivit:- Lacido citrico monoidrato reagisce al contatto con sostanze alcaline. - Soluzioni acquose possono a

20、contatto con le superfici di metalli reattivi, formare idrogeno che pu a sua volta formare miscele esplosive.11.INFORMAZIONI TOSSICOLOGICHEDose orale LD 50 (Ratto):- 11.700 mg/Kg.Dosaggio:- Largamente utilizzato come acidulante in bevante analcoliche e cibi. E classificato dalla CEE come additivo al

21、imentare e negli USA nel Food Chemical Codex.12.INFORMAZIONI ECOLOGICHEUtilizzare secondo le buone pratiche lavorative, evitando di disperdere il prodotto nellambiente.13.CONSIDERAZIONI E DISPOSIZIONIRecuperare se possibile. Operare secondo le vigenti disposizioni nazionali e locali.14.INFORMAZIONI SUI TRASPORTINon classificato come pericoloso per il trasporto.15.INFORMAZIONI SULLA REGOLAMENTAZIONEDM 28/1/92 (Classificazione ed etichettatura):Simboli:Xi = IrritanteF