四年级科学下册-食物中的营养-3课件-教科版1

1、教科版四年级科学下册第三单元 食物2.食物中的营养点此播放教学视频 第一页，编辑于星期日：七点 四十分。 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。点此播放教学视频 第二页，编辑于星期日：七点 四十分。 营养过剩 营养不良点此播放教学视频 第三页，编辑于星期日：七点 四十分。 1.食物中存在哪些营养？ 2.各种营养成分有哪些作用呢？ 点此播放教学视频 第四页，编辑于星期日：七点 四十分。水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：点此播放教学视频 第五页，编辑于星期日：七点 四十分。 蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体

2、，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。蛋白质点此播放教学视频 第六页，编辑于星期日：七点 四十分。含丰富蛋白质的食物：点此播放教学视频 第七页，编辑于星期日：七点 四十分。 我们每天吃的食物中，糖类占80，其中主要是淀粉。糖类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。糖 类点此播放教学视频 第八页，编辑于星期日：七点 四十分。含丰富糖类的食物：点此播放教学视频 第九页，编辑于星期日：七点 四十分。 脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。脂 肪点此播放教学视频 第十页，编辑于星期日：七点 四十分。含丰富脂肪的食物：点此播放

3、教学视频 第十一页，编辑于星期日：七点 四十分。 维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。维生素点此播放教学视频 第十二页，编辑于星期日：七点 四十分。 矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。矿物质点此播放教学视频 第十三页，编辑于星期日：七点 四十分。含丰富维生素和矿物质的食物：点此播放教学视频 第十四页，编辑于星期日：七点 四十分。水 水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量6070 ；儿童体内水含量80 。点此播放教

4、学视频 第十五页，编辑于星期日：七点 四十分。水矿物质维生素脂肪糖类蛋白质食物中所含的营养成分通常分为：测试第十六页，编辑于星期日：七点 四十分。实验提示1.用棉签蘸一点食用油,涂在白纸上,观察现象。 2.在淀粉糊中滴入一滴碘酒,观察现象。3.把土豆切开，滴入碘酒，观察现象。 4.不要把油渍弄在检验纸以外。 5.往食物上滴加碘酒时要离开食物一段距离。 第十七页，编辑于星期日：七点 四十分。我知道检验食物中营养成分的方法脂肪 压、划留下油迹淀粉滴碘酒 变 蓝点此播放教学视频 第十八页，编辑于星期日：七点 四十分。时间蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水早餐午餐晚餐在一天的食物中我们能获得哪些营养呢？早餐

5、：面包午餐：米饭 红烧肉 晚餐：米粥 馒头点此播放教学视频 第十九页，编辑于星期日：七点 四十分。时间蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水早餐面包午餐红烧肉米饭红烧肉晚餐米粥米粥早餐：面包午餐：米饭 红烧肉 晚餐：米粥 馒头点此播放教学视频 第二十页，编辑于星期日：七点 四十分。早餐：鸡蛋 面包 牛奶午餐：青椒炒肉丝 鱼 青菜汤 米饭晚餐：玉米粥 包子时间蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水早餐午餐晚餐第二十一页，编辑于星期日：七点 四十分。早餐：鸡蛋 面包 牛奶午餐：青椒炒肉丝 鱼 青菜汤 米饭 晚餐：米粥 包子时间蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水早餐鸡蛋牛奶面包牛奶午餐鱼肉丝米饭肉丝青椒青菜青椒青菜汤晚餐米粥

6、包子米粥第二十二页，编辑于星期日：七点 四十分。辨别食物中的营养成分下列食物中哪些在纸上碾压后会留下油迹？在留下油迹的食物下。食 物肥肉花生食用油水碾压后出现油迹 说明它们含有 成分。如何辨别食物中的脂肪？点此播放教学视频 第二十三页，编辑于星期日：七点 四十分。辨别食物中的营养成分下列食物中哪些在纸上碾压后会留下油迹？在留下油迹的食物下。食 物肥肉花生食用油水碾压后出现油迹 说明它们含有 脂肪 成分。如何辨别食物中的脂肪？点此播放教学视频 第二十四页，编辑于星期日：七点 四十分。2、在下列食物上用滴管分别滴上几滴稀释后的碘酒，哪种食 物变成了蓝色？在变成蓝色的食物下食 物淀粉黄瓜米饭馒头面包

7、加碘酒后变蓝 说明它们含有 成分。如何辨别食物中的淀粉？点此播放教学视频 第二十五页，编辑于星期日：七点 四十分。2、在下列食物上用滴管分别滴上几滴稀释后的碘酒，哪种食 物变成了蓝色？在变成蓝色的食物下食 物淀粉黄瓜米饭馒头面包加碘酒后变蓝 说明它们含有 淀粉 成分。如何辨别食物中的淀粉？点此播放教学视频 第二十六页，编辑于星期日：七点 四十分。有没有一种食物含有人体所需的全部营养？第二十七页，编辑于星期日：七点 四十分。想一想我们在平时饮食中应注意什么？ （1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。点此播放教学视频 第二十八页，编辑